Пюре из цукини и помидоров: рецепт и фото

Вкусное пюре из цукини и помидоров, приготовленное в домашних условиях, станет отличной заменой покупным пюрешкам для детей. Такое пюре можно сделать из овощей прямо с грядки. Также рецепт подойдет всем худеющим, и людям, которые придерживаются диетического или правильного питания.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Суп с помидорами и кабачками

В жаркий день предлагаю приготовить легкий, вкусный суп с помидорами и кабачками. Супчик с приятным насыщенным томатным вкусом обязательно понравится любителям овощей. Если вам нравятся более сытные первые блюда, такой суп можно приготовить на мясном бульоне или с фрикадельками. Будет очень вкусно.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления вкуснейшего супа-пюре подготавливаем необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Один килограмм кабачков нарезаем произвольно не очень мелким кубиком.

3. Шаг 3:

   

   Выкладываем нарезанные кабачки в подходящую для приготовления супа кастрюлю, наливаем чуть больше половины кастрюли воды и ставим ее на включенную плиту варить кабачки.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем произвольным кубиком один болгарский перец.

5. Шаг 5:

   

   Нарезанный перец выкладываем в сковороду, предварительно добавив в нее по вкусу растительное масло.

6. Шаг 6:

   

   Нарезаем полукольцами одну головку репчатого лука.

7. Шаг 7:

   

   Добавляем нарезанный лук в сковороду к болгарскому перцу.

8. Шаг 8:

   

   Произвольными дольками нарезаем два зубчика чеснока и отправляем его в сковороду.

9. Шаг 9:

   

   Натираем на крупной терке одну морковь.

10. Шаг 10:

    

    Выкладываем натертую морковь в сковороду.

11. Шаг 11:

    

    Нарезаем произвольным кубиком триста граммов томатов и выкладываем в общую сковороду.

12. Шаг 12:

    

    Мелко шинкуем пятьдесят граммов нарезанной зелени укропа с петрушкой.

13. Шаг 13:

    

    Включаем плиту на среднюю температуру и ставим на нее сковороду с нарезанными овощами, которые обжариваем постоянно перемешивая.

14. Шаг 14:

    

    Обжаренные овощи перекладываем из сковороды в кастрюлю к кабачкам и перемешав продолжаем готовить еще три минуты.

15. Шаг 15:

    

    Выкладываем в кастрюлю нашинкованную ранее зелень петрушки с укропом.

16. Шаг 16:

    

    Добавляем в кастрюлю двести граммов сливок и перемешиваем блендером все ингредиенты.

17. Шаг 17:

    

    Приготовленный идеальный суп-пюре разливаем по тарелкам и подаем к столу.

18. Шаг 18:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита, Дорогие друзья!

Вы знаете, что супы пюре изобрели во Франции и ели их только аристократы? Вот и я не знал. Однажды предложили попробовать фирменный супчик. Ничего феерического не ожидал, но как же я ошибся! Это не просто вкусно, это блюдо вызывает желание облизать тарелку Нежнейшая текстура овощей несколько вкусов, последовательно раскрывающихся во рту. Фейерверк вкуса! А готовить проще простого.

Ингредиенты:

• Помидор  — 300 Грамм
• Цукини  — 1 Штука
• Авокадо  — 1 Штука
• Базилик  — 6 Штук (листики)
• Мята  — 2 Штуки
• Кедровые орехи  — 10 Грамм
• Фета  — 40 Грамм
• Чеснок  — 0,5 Зубчика
• Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 0,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Похожие рецепты

Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.

Чтобы суп-пюре не потерял привлекательность…

Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность.

Чтобы сделать суп вкуснее…

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Как убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов: Кабачки, Лук репчатый, Морковь, Помидоры , Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Укроп, Сливки, Растительное масло

Как приготовить «Пюре из цукини и помидоров»

1. Помидоры отварите в кипящей воде 1 минуту, а потом снимите с них кожуру и крупно нарежьте.

2. В это же время цукини нарежьте кубиками. Выложите их на противень. Сбрызните маслом, рассыпьте соль и мелко нашинкованный чеснок. Запекайте кусочки в течение 20 минут при 180 градусах.

3. Затем в блендере соедините помидоры, базилик, мяту, цукини, сок, масло и авокадо. Пару кусочков цукини оставьте для сервировки.

4. Измельчите ингредиенты в пюре.

5. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

6. Подавайте пюре с цукини, орехами и фетой. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат «Увертюра»: рецепт и фот... Тушеная курица в мультиварке: рецепт и ф... Кабачковая икра как в магазине: рецепт и... Маковый пирог без муки: рецепт и фото...