Блины с манкой: рецепт и фото

Идеальные тонкие манные блинчики станут отличным дополнением к молоку или чаю. Готовятся без проблем и отлично переворачиваются.

Аймкук

Ингредиенты

Манная крупа — 180 г

Вода — 300 мл

Мука — 75 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 200 мл

Сахар — 1 ст.л.

Масло сливочное — 25 г

Соль — щепотка

Масло подсолнечное — для смазывания

• 157 кКал
• 1 С‡.
• 8 С‡.
• 9 С‡.

Описание приготовления:

Наши вкусные блины готовы! Приятного аппетита!



Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Крупы / Тесто / Манка

Блюдо: Выпечка / Блины

Ингредиенты

Манная крупа	170 гр (полный стакан 200 мл)
Мука	гр
Яйцо	шт.
Молоко	500 мл
Сахар	гр
Ванильный сахар	гр
Соль	щепотка
Растительное масло	ст.л.
Сливочное масло (для смазывания блинчиков)	гр

Как приготовить «Блины на манке и молоке»

Для приготовления блинного теста соедините яйца с сахаром.

Вливаем молоко и растительное масло. Всыпаем манку.

Всыпаем муку и соду. Замешиваем тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка немного набухла.

Жарим блины на горячей сковороде.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Рецепт 4: татарские толстые блины на манке (пошагово с фото)

Рецепт для любителей пышных и лёгких дрожжевых блинов, и тех, кто их ещё не пробовал. Мне очень понравились эти блины! Несмотря на спартанский набор продуктов, получается огромная стопка. Кстати, эту кучу с удовольствием съели «нелюбители» толстых блинов))

Удобно ставить блины на ночь, а утром кормить своих домашних ароматной выпечкой.

Я встречала много вариаций этих блинов, уверена, что все они вкусные, но этот покорил бюджетностью и вкусом!

1 часть:

• Манная крупа — 160 г (1 стак.)
• Мука — 300 г (ок.2 стак.)
• Вода — 0,5 л (можно воду пополам с молоком, но и на одной воде получается превосходно)
• Сахар — 2 ст.л.
• Дрожжи — свежие — 15 г

2 часть:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2 ст.л. с горкой
• Соль- 1 ч.л.
• Сода — о,5 ч.л.
• Масло растительное — 2-3 ст.л.

Для смазки и подачи:

• Сливочное масло
• Сметана
• Варенье
• Сладкие соусы
• Лосось, сёмга, икра

Сначала приготовим 1 часть, её можно назвать опарой.

Дрожжи нужно смешать с сахаром до получения текучей однородной массы.

В большой миске, чтобы не убежало, замешиваем тесто.

У меня объем миски 5 л.

Смешиваем воду, манку, муку, дрожжи.

Замесить тесто как довольно густая сметана.

Оставить для брожения на ночь или часов хотя бы на 5. Можно утром поставить, а вечером печь, ну, вы поняли — надо дать дрожжам поработать))

Просто на столе оставляем, в холодильник убирать не надо.

Через заданное время  постепенно, размешивая, добавляем в опару продукты из 2 списка: соль, яйца, сахар, растительное масло, соду.

Соду можно развести в столовой ложке воды, чтобы она равномернее вмешалась в тесто.

Тщательно размешиваем.

Далее проводим оценку получившейся массы, если в тесте нет текучести, то добавляем чуть тёпленькой воды.

Тесто должно литься.

У меня уходит грамм 50 воды, иногда я сразу развожу в ней соду.

От густоты теста зависит толщина блинов — чем гуще тесто, тем толще блины.

Если есть время можно дать минут 10 постоять, если нет, то можно печь сразу.

Приступаем к жарке.

Ничего нового — всё как обычно.

Разогреваем сковороду, смазываем её только перед первым блином, блины не пристают к сковороде.

Выпекаем на среднем огне с двух сторон.

Вот такие они ажурные.

Чем толще ваши блины, а их можно сделать и очень толстыми, тем тише огонь, чтобы блин пропёкся.

Готовые блины смазываем сливочным маслом.

Подаём с вареньем, сметаной и т.п.

Вот такими пышными получаются эти дрожжевые блины.

Их много и они довольно сытные.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...