Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом: рецепт и фото

Предлагаю вам приготовить невероятно вкусный десерт – нежные блинчики со сладким творожным кремом и сочной вишней. Подается с клубничным или ванильным соусом.

Ингредиенты

начинка:

• 400 г творога (любой жирности)
• 4–5 ст.л. сметаны
• 4–5 ст.л. сахара
• 300 г вишни (свежей или замороженной)

клубничный соус:

• 300 г клубники (свежей или замороженной)
• 3 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала

ванильный соус (заварной крем):

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• 250 мл сливок (10–20%) или молока
• 2 ч.л. муки
• 2 ч.л. ванильного сахара или ¼ ч.л. ванилина

Способ приготовления

• Шаг 1 Измельчить клубнику в блендере.
• Шаг 2 Добавить 150 мл воды и сахар.
• Шаг 3 Поставить на огонь и довести до кипения.
• Шаг 4 Развести крахмал в 50 мл воды.
• Шаг 5 Добавить крахмал в клубнику, перемешать, убрать с огня и остудить.
• Шаг 6 Для ванильного соуса довести сливки до кипения.
• Шаг 7 Перемешать яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
• Шаг 8 Добавить муку и перемешать.
• Шаг 9 Постепенно помешивая, добавить горячие сливки.
• Шаг 10 Все перелить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
• Шаг 11 Варить, помешивая, пока соус не загустеет.
• Шаг 12 Для начинки перемешать сахар со сметаной.
• Шаг 13 Добавить вишню и перемешать.
• Шаг 14 Выложить в блинчики начинку.
• Шаг 15 Завернуть края к центру и сделать конвертик.
• Шаг 16 При подаче полить соусом.

2 422 , 20:47

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вверх

Как приготовить «Блины с творогом, вишней, клубничным и ванильным соусом»

1. Подготовьте необходимые продукты. Свежезамороженные клубнику и вишню разморозьте при комнатной температуре, сок не выливайте.

2. Подготовьте необходимые продукты для клубничного соуса.

3. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл воды. Клубнику перебейте с помощью блендера до состояния пюре. Соедините с сахаром (2 ст.л.) и соком, доведите до кипения. Влейте разведенный крахмал и варите до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

4. Крахмал (1 ст.л.) разведите в 50 мл сливках. Остальные сливки доведите до кипения. Яйцо, сахар (2 ст.л.) и ванилин взбейте до однородности. Тонкой струйкой влейте горячее молоко, перемешайте. Добавьте разведенный крахмал, перемешайте. На медленном огне варите до загустения. Остудите.

5. Творог, сахарную пудру, сметану, ванилин взбейте с помощью блендера до состояния крема. Смажьте им блинчики, выложите несколько ягод вишен. Заверните рулетом, разрежьте пополам по косой.

6. Подавайте с клубничным и ванильным соусом. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска в масляном соусе: рецепт и фото... Пицца с картошкой и грибами: рецепт и фо... Инвольтини из баклажанов: рецепт и фото... Пирог с яйцом и зеленым луком: рецепт и...