Варенье из тыквы в мультиварке: рецепт и фото

Нам всегда хочется порадовать себя чем-то вкусным, а иногда и необычным. Джем из тыквы – как раз такой десерт. Существует много способов его приготовления. Тыкву смешивают с фруктами, ягодами, орехами и даже со специями.

Тыквенное варенье — секреты приготовления

Варенье из тыквы – полезное и вкусное блюдо. Перед его приготовлением вытащите тыкву из холодильника. Ее легче резать, когда она комнатной температуры.

Для джема лучше всего подойдет спелая тыква с яркой мякотью. Она сладкая и будет храниться долго.

Для приготовления варенья понадобится только мякоть, однако семечки тыквы высушивают и тоже употребляют, так как они полезны для здоровья.

Мякоть тыквы режут кубиками, трут на терке или взбивают блендером. Способ измельчения зависит от того, какой консистенции джем вы хотите.

Мультиварка — нюансы

Если вы не хотите тратить время на приготовление джема на огне, воспользуйтесь мультиваркой. В ней варенье готовится чуть дольше, однако за ним не приходится постоянно следить. Достаточно поместить необходимые ингредиенты и поставить нужный режим.

Однако, в отличие от джема на огне, в мультиварке он получается более жидкий.

Если вы хотите приготовить много джема, мультиварка не справится с этой задачей. Вместимость ее чаши – не больше 6 литров, а заполнять можно только треть, иначе варенье убежит.

Вываривание в мультиварке занимает больше времени, чем на плите. Кроме того, снимается паровой клапан, чтобы влага могла лучше выпариваться.

Режим, в котором вы готовите джем, зависит от того, какие функции есть в вашей мультиварке. Это «десерт», «тушение» или «суп».

Ингредиенты:

• Тыква  — 1 Килограмм
• Сахар  — 700 Грамм
• Лимонная кислота  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Пошаговое приготовление

Чтобы джем получился вкусным, следуйте представленным ниже рецептам. В них расписаны необходимые ингредиенты, их количество и способ приготовления.

Классический тыквенный джем

Для приготовления простого тыквенного джема используйте следующие ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 1,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Соедините сахар и воду. Варите, пока сироп не будет стекать с ложки в виде тонкой нити.
2. Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте кубиками.
3. Варите тыкву в полученном сиропе до готовности на медленном огне.
4. Налейте варенье в банки и закатайте.
5. Когда оно остынет, поместите в холодильник.

Тыквенный джем без сахара

Необходимые ингредиенты:

• 1,5 кг тыквы;
• 1 лимон;
• полстакана воды;
• 1 апельсин.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистите цитрусы от кожуры, порежьте дольками и измельчите блендером.
2. Очистите и порежьте тыкву, смешайте с лимоном и апельсином, добавьте половину стакана воды.
3. Поставьте на огонь. Когда закипит, варите без крышки, помешивая, пока тыква не станет мягкой.
4. Измельчите полученную смесь блендером и еще раз доведите до кипения.
5. Остудите варенье и разлейте по банкам.

С облепихой

Для тыквенного варенья с облепихой понадобится:

• тыква – 1 кг;
• облепиха – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• апельсин – 2 шт.

Приготовление:

1. Помойте облепиху и оставьте просохнуть.
2. Очистите тыкву и нарежьте кубиками.
3. Помойте апельсины и теркой снимите с них цедру. Сами цитрусы поделите на дольки и порежьте каждую пополам.
4. Смешайте тыкву, облепиху и сахар. Оставьте на 2 часа, чтобы плоды пустили сок.
5. Поставьте варенье на огонь и доведите до кипения. Варите на медленном огне 5 минут.
6. Когда варенье остынет, еще раз поставьте его на медленный огонь на 5 минут.
7. Добавьте тертую цедру и апельсины.
8. Разлейте варенье по банкам.

По Дюкану (для похудения)

Тыквенное варенье по Дюкану не содержит сахара. Оно хранится не так долго, чем обычное варенье. Для его приготовления используйте:

• 500 г тыквы;
• 75 г сахарозаменителя «Фитпарад»;
• 2/3 лимона;
• 1/4 ч ложки молотой корицы (по вкусу).

Пошаговое приготовление:

1. Очистите и порежьте тыкву небольшими кусочками. Поместите в кастрюлю.
2. Помойте лимон и потрите 1/3 на терке вместе с кожурой.
3. Оставшуюся часть подготовленного куска лимона порежьте пластинками.
4. Смешайте лимон с тыквой, добавьте заместитель сахара. Перемешайте.
5. Накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 7-8 часов, чтобы тыква дала сок.
6. Варите на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
7. Добавьте корицу и перемешайте.
8. По желанию измельчите варенье блендером.

Варенье с тыквенными кусочками

Для приготовления такого варенья понадобятся два ингредиента:

• 1,5 кг тыквы;
• 900 г сахара.

Способ приготовления:

1. Очистите тыкву и нарежьте кубиками.
2. Смешайте с сахаром и оставьте на час, иногда перемешивая.
3. Когда тыква пустит сок, сахар растворится в нем. Поставьте смесь на средний огонь и варите, пока не закипит.
4. После закипания варите на медленном огне в течение 45 минут.
5. Разлейте по банкам и закупорьте.

С имбирем и апельсином

Для рецепта варенья вам понадобится:

• 1 кг тыквы;
• 0,5 кг сахара;
• 2 апельсина;
• 4 см корня имбиря;
• половина лимона.

Рецепт приготовления:

1. Очистите тыкву, порежьте кубиками. Смешайте с сахаром и оставьте на час. Периодически помешивайте.
2. Помойте апельсины и очистите от цедры. Выжмите сок, смешайте с тыквой.
3. Варите на медленном огне 40 минут, аккуратно помешивая. Остудите.
4. Протрите имбирь на мелкой терке, из лимона отожмите сок.
5. Варенье еще раз доведите до кипения и варите на медленном огне 6-7 минут.
6. Добавьте лимонный сок и тертый имбирь. Варите еще 5 минут.
7. Разлейте варенье в банки и оставьте остывать. Банки храните в холодильнике.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном в мультиварке — простой рецепт с пошаговыми фото и видео

Готовка любого варенья в мультиварке занимает минимум времени. Но при отсутствии такой техники можно использовать для варки десерта и обычную кашеварку. Она поможет без проблем приготовить тыквенное варенье с апельсином и лимоном буквально за пару часов.

Ингредиенты по рецепту тыквенного варенья с лимоном и апельсином для мультиварки

• тыква-1 кг;
• сахар -400 г;
• корица — 1 ст.л.;
• молотая гвоздика — 1 ч.л.;
• лимон, апельсин — 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото приготовления варенья в мультиварке из тыквы, апельсина и лимона

1. Подготовить требуемые ингредиенты. Выдавить сок лимона и снять цедру с апельсина.

   

2. Удалить из тыквы мякоть, аккуратно выбрать из нее семечки.

   

3. Переложить в чашу мультиварки мякоть тыквы, залить ее соком лимона, посыпать сахаром, цедрой апельсина и специями.

   

4. Готовить варенье в мультиварке в режиме тушения 1-1,5 часа.

   

5. Затем разложить по стерилизованным банкам и закатать.

   

Видео-рецепт готовки тыквенно-апельсинового варенья в мультиварке с добавлением лимона

Сделать аппетитное варенье из тыквы с апельсином и лимоном поможет хозяюшкам и следующий видео-рецепт. В нем подробно описан процесс приготовления вкусного десерта в современной мультиварке.

Как приготовить «Варенье из тыквы в мультиварке»

Подготовьте зрелую тыкву, сахар и лимонную кислоту. Лимонную кислоту можно заменить одним лимоном.

Очистите тыкву от кожуры и волокон. Вымойте, порежьте мелкими кубиками.

Засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов пускать сок. Как только сок покроет всю тыкву — переходите к варке.

Моя тыква была готова к варке через 4 часа. Добавьте лимонную кислоту, установите кастрюлю в мультиварку. Выберите режим «варенье», и варите 1 час.

Варенье из тыквы готово!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Стефа 18:00 «Ответить

кусочки тыквы прям янтарные, такие красивые!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Основные ингредиенты Тыква

Аймкук

Аймкук

Быстрый джем из тыквы с апельсином и лимоном

Для приготовления такого джема используйте:

• 1 кг тыквы;
• 1 апельсин;
• 1 стакан сахара;
• 1 ч. ложку лимонной кислоты.

Пошаговое приготовление:

1. Тыкву помойте и очистите от кожуры и семечек. Нарежьте кубиками.
2. Апельсин помойте и порежьте на кусочки, не счищая кожуры.
3. Смешайте тыкву, апельсин и лимонную кислоту.
4. Смешайте с сахаром, оставьте до выделения сока.
5. Доведите до кипения, варите на среднем огне 10 минут.
6. Разлейте по банкам и закупорьте.

Тыква и курага в мультиварке

Для варенья используйте:

• 1,7 кг тыквы;
• 300 г кураги;
• 700 г сахара;
• 50 г лимонного сока;
• 2,5 стакана воды;
• 1 ч ложку ванильного сахара.

Способ приготовления:

1. Смешайте в мультиварке воду и сахар. Готовьте в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
2. Тыкву очистите и порежьте кубиками 5×5. Добавьте к сиропу.
3. Промойте курагу в горячей воде и нарежьте полосками.
4. Добавьте в мультиварку курагу и лимонный сок, готовьте 90 минут в режиме «Тушение».
5. Тушите с закрытой крышкой, периодически перемешивая.
6. За несколько минут до конца приготовления добавьте ванильный сахар.
7. Разлейте по банкам.

Тыквенный джем с апельсином в мультиварке

Для приготовления джема в мультиварке вам понадобится:

• 1 кг тыквенной мякоти;
• 0,5 кг сахарного песка;
• 1 апельсин;
• мед (по вкусу).

Пошаговое приготовление:

1. Очистите апельсин от цедры, выжмите сок.
2. Тыквенную мякоть измельчите блендером.
3. Смешайте в мультиварке тыквенную мякоть, сахар, цедру и сок апельсина.
4. Готовьте в режиме «Тушение» 60-70 минут. После этого дайте настояться в течение 3 часов. Тушите еще 60 минут.
5. Когда джем остынет, разлейте его по банкам.

С имбирем и маком

Такое варенье поддерживает иммунитет, ведь в его состав входят имбирь и цитрусы. Для его приготовления используйте:

• 1 кг тыквенной мякоти;
• 500 г сахара;
• 1 апельсин;
• 1 лимон;
• 4 см корня имбиря;
• 1 ст. ложку мака.

Способ приготовления:

1. Тыквенную мякоть нарежьте соломкой.
2. Теркой снимите цедру с апельсина, выжмите сок.
3. Сок лимона выдавите в тыквенные кусочки, добавьте сок и цедру апельсина.
4. Добавьте сахар, накройте крышкой и оставьте на 7-8 часов или на всю ночь.
5. Перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
6. Накройте крышкой и оставьте настаиваться еще на 5-6 часов.
7. Очистите имбирь и нарежьте его тонкой соломкой. Добавьте к тыкве и варите 15 минут на среднем огне.
8. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 4 часа.
9. Обжарьте мак на сковороде без масла, пока не появится аромат.
10. Всыпьте мак к джему и варите на среднем огне 30-35 минут.
11. Джем храните в холодильнике.

С орехами

Для варенья с орехами используйте:

• 1 кг тыквенной мякоти;
• 1 кг сахара;
• 1 стакан очищенных грецких орехов;
• 1 лимон;
• 2 стакана воды.

Как приготовить тыквенное варенье с орехами:

1. Тыквенную мякоть нарежьте кубиками.
2. Растворите сахар с водой на среднем огне. После закипания снимите с плиты.
3. Смешайте мякоть и полученный сироп, оставьте на ночь.
4. Процедите сироп, еще раз вскипятите и залейте им тыкву. Оставьте настаиваться на сутки.
5. Повторите процедуру еще раз.
6. Держите тыкву и сироп на огне в течение 5 минут.
7. Порежьте лимон.
8. Когда джем остынет, добавьте лимон и орехи.
9. Разлейте по банкам.

С пряностями

Необходимые продукты:

• 1 кг тыквы;
• 1 кг сахара;
• 1 стебель розмарина;
• 1-2 шт. звездочки бадьяна;
• 2 палочки корицы;
• 200 мл воды.

Рецепт с пошаговым приготовлением:

1. Очистите мякоть тыквы и нарежьте кубиками.
2. В 100 мл воды всыпьте сахар и растворяйте на медленном огне.
3. В оставшиеся 100 мл воды добавьте корицу и бадьян, кипятите в течение 4 минут. Влейте в сироп.
4. К сиропу добавьте тыквенную мякоть и розмарин.
5. Варите джем на медленном огне в течение 25 минут. Остудите и варите еще 25 минут.
6. За несколько минут до готовности достаньте из джема бадьян и корицу.
7. Поместите джем в банки.

Вкусное варенье из тыквы с апельсином и лимоном — рецепт с пошаговой фото-инструкцией

Довольно необычным и очень вкусным получается тыквенное варенье с цитрусовыми и ромом. Такой ингредиент поможет заготовке максимально долго сохраняться и придаст ей удивительный аромат и привкус. О том, как готовится такое экзотическое варенье из тыквы с апельсином и лимоном, поможет узнать следующий рецепт.

Ингредиенты для приготовления тыквенно-апельсинового варенья с лимоном

• мякоть тыквы -0,5 кг;
• сахар — 300-400 г;
• ванильный сахар — 0,5 ч.л.;
• корица — 1 палочка;
• апельсин — 1 шт.;
• сок 1 лимона;
• ром — 1 ч.л.

Пошаговая инструкция по рецепту готовки варенья с тыквой, лимоном и апельсином

1. Подготовить требуемые для работы ингредиенты.

   

2. Вычистить мякоть тыквы, апельсин нарезать кусочками и уложить в марлевый мешочек.

   

3. Поместить мякоть тыквы в кастрюлю, засыпать сахаром, залить лимонным соком. Оставить на 1 час. Затем добавить ваниль, корицу, мешочек с апельсином и поставить заготовку на огонь.

   

4. Томить варенье в течение 40 минут. Затем удалить мешочек с апельсином, кусочки корицы. Разложить варенье по стерилизованным банкам и закатать.

   

Аппетитное варенье из тыквы с курагой — пошаговый рецепт с фото

Сочетание тыквы с курагой считается одним из самых лучших благодаря схожим качествам этих ингредиентов. Они включают большое количество витаминов, обладают высокой плотностью и поэтому отлично дополняют друг друга. При этом готовить из них сладкое варенье совсем несложно: в предложенном ниже рецепте пошагово описан процесс варки густого и вкусного десерта.

Перечень ингредиентов по рецепту тыквенного аппетитного варенья с курагой

• мякоть тыквы -0,5 кг;
• курага — 200-230 г;
• вода — 150 мл;
• лимонный сок — 8 ст.л.;
• сахар — 700-900 г.

Пошаговый фото-рецепт готовки варенья из тыквы с добавлением кураги

1. Курагу вымачивать в воде в течение 8-12 часов.

   

2. Мякоть тыквы нарезать крупными кусочками, смешать с курагой и лимонным соком. Поставить на огонь и томить в течение 15 минут.

   

3. Добавить в варенье сахар и томить его еще около 40 минут до загустения.

   

4. Провести стерилизацию банок.

   

5. Тягучее сладкое варенье из тыквы разлить в подготовленные банки и закатать.

   

6. Оставить банки перевернутыми на сутки.

   

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как сварить сладкое варенье из тыквы с курагой и апельсином или лимоном — рецепт с пошаговым видео

Вкуснейшее тыквенное варенье можно приготовить не только с цитрусами, но и с добавлением кураги. Интересное сочетание таких ингредиентов позволит получить ароматный десерт, обладающий удивительным привкусом.

Пошаговая видео-инструкция по рецепту тыквенно-цитрусового варенья с добавлением кураги

В следующем видео-рецепте пошагово описано, как сварить тыквенное варенье с курагой и лимоном. Такая заготовка непременно станет любимой и у малышей, и у взрослых.

Заключение

Тыквенные варенья готовят из простых ингредиентов, которые зачастую есть в каждом доме. Существует много рецептов таких джемов, каждый без труда подберет наиболее подходящий для себя вариант.

Не забывайте, что джем из тыквы долго хранится. Для этого разливайте его в сухие, простерилизованные банки и закрывайте их металлическими крышками. Если вы накроете джем капроновой крышкой, он простоит не больше двух недель.

Тыквенный джем не испортится при комнатной температуре, однако, лучше хранить его в холодильнике.

Как приготовить тыквенное варенье вкусно и быстро — рецепт с фото-инструкцией

Очень быстро и вкусно делать варенье из тыквы можно без длительной варки плода и без его сильного измельчения. Но чтобы размягчить тыкву и исключить ее чрезмерную твердость в десерте, необходимо замочить ее ломтики в лимонном соке. В следующем фото-рецепте можно узнать, как приготовить такое простое тыквенное варенье буквально за 1,5 часа.

Ингредиенты для быстрого и вкусного приготовления тыквенного варенья

• тыква -1 шт. (крупная);
• сахар — 500-700 г;
• вода — 2 ст.;
• сок 1 лимона;
• лимонная цедра — 1 ст.л.;
• ваниль — по вкусу.

Рецепт с фото быстрой варки вкусного варенья из спелой тыквы

1. Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать средними или крупными кусочками, залить лимонным соком и засыпать сахаром. Оставить тыкву на 6-8 часов.

   

2. Переложить тыкву в кастрюлю, добавить остальные ингредиенты и томить на медленном огне 1 час. Затем разложить кусочки тыквы по стерилизованным банкам, залить сиропом и закатать.

   

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...