В холодные осенние дни как никогда хочется поднять себе настроение и съесть что-нибудь вкусное и сладкое. В такие дни предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный медово-тыквенный пирог! Он получается не только вкусным, но и очень привлекательным. Делается проще простого!
Содержание
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Источник: https://foodman.club/recipe/medovo-tykvennyj-pirog/
О блюде
Осенняя палитра овощей самая яркая, из таких ингредиентов несложно приготовить вкусный десерт. Тыкву используют в кулинарии во многих блюдах. Если говорить об американских традициях, то семейные ужины на разные празднования не обходятся без тыквенного пирога, что и популизировало десерт во всем мире.
Рецепт имеет особенности в пошаговом процессе приготовления, а также в составе. Часто в десертное блюдо добавляют корицу, которая соблазняет яркими нотками, а мед еще больше подслащивает и без того сладкий овощной десерт. Невероятное наслаждение с любимыми напитками подарит незабываемые впечатления для всей семьи.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/pirog-iz-tykvy-s-medom.html
Это интересно: Медово-соевый соус: рецепт и фото
Ингредиенты
- Мука: 6-7 столовых ложек, Тесто
- Масло сливочное: 100 граммов, Тесто
- Яйца куриные: 1 штука, Тесто
- Соль: щепоток, Тесто
- Мёд: 2-4 столовые ложки, Начинка
- Тыква: 500 граммов, Начинка
- Масло сливочное: 50 граммов, Начинка
- Яйца куриные: 3 штуки, Начинка
- Корица порошок: щепоток, Начинка
- Мускатный орех: щепоток, Начинка
Источник: http://mycooktes.ru/domashnyaya_kuhnja/tykvennyy-pirog-s-medom_2.html
Советы приготовления
Приготовление тыквенного пирога по рецепту с медом займет немало времени. Тесто готовят отдельно от тыквенной начинки, принцип его замешивания имеет схожесть с песочным. Важно чтобы в процессе выпекания корж не поднимался, поэтому сверху кладут фасоль. Она воспрепятствует воздушности и обеспечит необходимый результат для первого слоя десерта. Начинку делают из отварной тыквы со сливками, именно этот слой будет намного воздушнее и сочнее. В целом композицию пирога выполняют в стиле чизкейка.
- мука400 гр
- яйца куриные3 шт
- масло сливочное250 гр
- тыква900 гр
- сливки 30%200 мл
- мед150 мл
- корица, соль, ванилин по вкусу
Калории: 223.7 ккал
Белки: 4.8 г
Жиры: 10.7 г
Углеводы: 31.1 г
-
На чистый стол просеивают пшеничную муку, сверху посыпают щепотку соли. Охлажденное сливочное масло нарезают на средние кубики, добавляют в состав. Разминают компоненты в единую массу.
-
В середине проделывают неглубокую ямку, взбивают венчиком яйцо и выливают в середину.
-
Руками вымешивают эластичное тесто, выкатывают в колобок. Заворачивают в пищевую пленку, затем отправляют в холодильник на 30–50 минут.
-
За это время тыкву очищают от кожуры и семечек. Затем нарезают на небольшие бруски.
-
Тыквенную нарезку перемещают в кастрюлю, заливают водой по край кусочков. Отправляют вариться до полной готовности.
-
После того как тыква сварилась, сливают воду. С помощью погружного блендера делают сочное пюре.
-
В теплое пюре выливают сливки, вбивают 2 яйца.
-
Выливают мед. Если нет меда, то добавляют 200 г сахара. Корицу с ванилином всыпают по вкусу.
-
Перетирают в однородный состав для выпекания.
-
На столе раскладывают пергамент, сверху размещают тесто. Затем его накрывают еще одним слоем пергамента. Далее каталкой начинают раскатывать до тонкого коржа.
-
В форму для выпекания расстилают корж, обрезают излишки по краям.
-
Затем укрывают пергаментом.
-
На пергамент высыпают фасоль для утяжеления. Примерно 2 стакана. Далее отправляют выпекать на 15 минут в разогретую духовку при 190 градусах.
-
Далее вынимают фасоль, убирают пергамент. Выливают тыквенную начинку
-
Снова отправляют в духовку на 50–55 минут, разогретую до 180 градусов. Готовый пирог нарезают на аккуратные кусочки и подают к столу.
Тыквенный пирог с медом и корицей придется по вкусу всем без исключения, ведь не зря этот десерт выпекают на самые важные праздники Америки. Это одно из оригинальных угощений для всей семьи и друзей.
Источник: https://vmolo.by/vypechka/pirog-iz-tykvy-s-medom.html
Как приготовить «Тыквенный пирог с медом»
Это наши ингредиенты — знакомьтесь.
Первым делом превратим нашу тыкву в тыквенное пюре. Для этого слегка отварим тыкву и измельчим до консистенции пюре.
Просеиваем в миску муку, добавляем мускат, разрыхлитель, имбирь и корицу.
Сливочное масло нарезаем кубиками, добавляем к муке. Перемешиваем.
Туда же добавляем тыквенное пюре, мед, цедру и яйцо. ОЧЕНЬ ХОРОШО перемешиваем. Все ингредиенты должны равномерно перемешаться, поэтому не ленитесь 🙂
Всыпаем в смесь овсяные хлопья. Берем лопаточку и аккуратно замешиваем мягкое тесто.
Выливаем тесто в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.
Получается вот такой вот пирог. Достаем его из духовки, остужаем на решетке минут 10-15.
Остается покрыть пирог сверху любимым кремом или взбитыми сливками. Готово! 🙂
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_pirog_s_medom-8859.html
Шаги
Шагов сделано: /
-
Размягченное масло взбиваем с яйцами и сахаром. Добавляем пюре, мед, взбиваем еще раз.
-
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.
-
Тесто вливаем в форму, отправляем в духовку на тридцать-сорок минут, температура — 180 градусов.
-
Для крема взбиваем сливки с сахаром, смазываем кремом бисквит. Украшаем клюквой.
Ключевые слова:
ID: 121915
Источник: https://foodman.club/recipe/medovo-tykvennyj-pirog/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tykvennyi_pirog_s_medom-8859.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4324 (49%)
- https://vmolo.by/vypechka/pirog-iz-tykvy-s-medom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2981 (34%)
- http://mycooktes.ru/domashnyaya_kuhnja/tykvennyy-pirog-s-medom_2.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 714 (8%)
- https://foodman.club/recipe/medovo-tykvennyj-pirog/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 841 (9%)