Картофель по-деревенски – необыкновенно вкусное блюдо, которое подается в качестве гарнира к мясу, салатам, овощам. Простые рецепты приготовления картошки в духовке все же требуют выполнения определенных рекомендаций. Тогда блюдо получается пикантным, ароматным, красивым и нежным.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Содержание
- 1 Простой рецепт для духовки без хлопот
- 2 Какую картошку выбрать для запекания
- 3 Ингредиенты
- 4 Приготовление
- 5 Фото готового блюда
- 6 Традиционный рецепт
- 7 Как приготовить «Картофель по-деревенски в рукаве»
- 8 Секреты приготовления вкусной картошки по-деревенски
- 9 Картошка в рукаве в духовке – лучшие рецепты блюд на каждый день и для праздника
- 10 Добавляем специи и приправы
- 11 Как запекать в духовке с корочкой
- 12 Полезные инструменты
- 13 С салом и луком
- 14 В рукаве для запекания
- 15 В фольге
- 16 С сыром
- 17 С грибами
- 18 В сметанном соусе
- 19 В сливочном соусе
- 20 Как в Макдональдсе
- 21 Рецептура приготовления с куриным мясом
- 22 Вариант со свининой
- 23 С горчицей
- 24 Как приготовить хрустящую картошку без кожуры
- 25 Полезные видео о способах запекания картофеля по-деревенски
Простой рецепт для духовки без хлопот
При этом вам даже не придется очищать кожуру – картофель запекается вместе с ней. И форму, в которой картошка будет находиться в духовке, вам не придется мыть – запекается картофель в рукаве, который просто выбрасывается после того, как вы его использовали. В общем, не рецепт, а самая настоящая сказка!
Источник: https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-po-derevenski-v-rukave-retsept-bez-hlopot/
Это интересно: Варенье из зеленых сосновых шишек: рецепт и фото
Какую картошку выбрать для запекания
Для запекания лучше выбирать молодой картофель: он имеет тонкую кожуру, а готовится очень быстро. Но это не значит, что корнеплоды со «старого урожая» не подойдут. Однако к ним предъявляются определенные требования.
Клубни для запекания со «старого урожая» должны быть:
- твердыми и плотными, но не мягкими и не вялыми;
- не проросшими;
- с гладкой кожурой, без шероховатостей;
- чистыми, без повреждений.
Сорт можно выбрать абсолютно любой, на вкус и качество блюда он не повлияет.
В зависимости от сорта меняется только время приготовления, потому что один сорт запекается 30 мин., а другой может готовиться намного дольше. Блюдо получается привлекательным внешне, если картофельные дольки ровны и одинаковы. Для этого нужно выбирать клубни одинакового размера, ровные, без наростов, и разрезать их на равные части.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Ингредиенты
- картофель – 1 кг;
- масло растительное – 3-4 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- перец чёрный молотый – 0,2 ч. л.;
- паприка молотая – 1 ч.л.;
- куркума – 0,2 ч. л.;
- чеснок – 4-5 зубчиков.
Как приготовить запеченный картофель по-деревенски в рукаве
Картофель поместите в мойку или таз. Используя щёточку, тщательно помойте его от грязи, чтобы кожура была идеально чистой. Крупные клубни разрезайте на 6-8 долек, если овощи небольшие, можно порезать на четвертинки. Нарезанные картофельные кусочки сложите в удобную глубокую ёмкость.
Очистите чеснок от шелухи, помойте, пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в миску к картофелю. Количество чеснока регулируйте по своему усмотрению, если любите его вкус и аромат, берите больше.
Добавьте соль со специями (их состав и количество также можете изменять по своему вкусу).
По прошествии указанного времени картошка будет готова, но получится не сильно румяная. Если хотите, чтобы у неё была хрустящая корочка, разрежьте рукав, сбрызните ещё немного растительным маслом и отправьте обратно в духовку под гриль на 5-7 минут.
Вот так просто готовится картофель по-деревенски в пакете для запекания. Подавайте его к столу в горячем виде со сметаной, майонезом, томатным соусом, кетчупом или другими подходящими заправками. Можно слегка притрусить мелко порезанной свежей зеленью укропа. К картошке приготовьте салат из свежих или маринованных овощей. Приятного аппетита!
Можно также приготовить вкусную тушеную картошку с фрикадельками на сковороде.
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-v-rukave.html
Приготовление
Картофель поместите в мойку или таз. Используя щёточку, тщательно помойте его от грязи, чтобы кожура была идеально чистой. Крупные клубни разрезайте на 6-8 долек, если овощи небольшие, можно порезать на четвертинки. Нарезанные картофельные кусочки сложите в удобную глубокую ёмкость.
Очистите чеснок от шелухи, помойте, пропустите через пресс или натрите на мелкой тёрке. Добавьте в миску к картофелю. Количество чеснока регулируйте по своему усмотрению, если любите его вкус и аромат, берите больше.
Добавьте соль со специями (их состав и количество также можете изменять по своему вкусу).
Налейте растительное масло. Аккуратно перемешайте, чтобы специи, соль и чеснок равномерно распределились по всем картофельным ломтикам. Если позволяет время, оставьте миску с картошкой при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы дольки напитались ароматом специй (так сказать, промариновались).
Подготовьте рукав для запекания, плотно завязав одну сторону. Пересыпьте в него картофель, завяжите вторую сторону и расположите на противне. Разогрейте духовой шкаф до температуры 200-220 градусов и отправьте в него картошку на 30-40 минут.
По прошествии указанного времени картошка будет готова, но получится не сильно румяная. Если хотите, чтобы у неё была хрустящая корочка, разрежьте рукав, сбрызните ещё немного растительным маслом и отправьте обратно в духовку под гриль на 5-7 минут.
Вот так просто готовится картофель по-деревенски в пакете для запекания. Подавайте его к столу в горячем виде со сметаной, майонезом, томатным соусом, кетчупом или другими подходящими заправками. Можно слегка притрусить мелко порезанной свежей зеленью укропа. К картошке приготовьте салат из свежих или маринованных овощей. Приятного аппетита!
Можно также приготовить вкусную тушеную картошку с фрикадельками на сковороде.
Источник: https://vkys.info/3061-kartoshka-po-derevenski-v-rukave-v-duhovke.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11829
Картошка по-деревенски в духовке в рукаве
Картошка по-деревенски в рукаве не требует предварительной очистки и готовится вместе с кожурой как из молодых, так и из зрелых клубней. Для реализации рецепта отбирают картофелины средней величины или крупные, уделяя особое внимание правильности их формы. Представленный набор пряностей можно дополнить сушеным чесноком.
Ингредиенты:
- картофель – 6-8 шт.;
- куркума, паприка, смесь перцев и соль – по 0,5 ч. ложки;
- масло оливковое – 1 ст. ложка.
Приготовление
- Тщательно моют картофелины при помощи щетки или мочалки, после чего обсушивают и разрезают на дольки.
- Соединяют пряности с солью, сдабривают смесью картофельную нарезку, добавив масло, перемешивают.
- Запекаться будет картошка в рукаве в духовке 40 минут при 220 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
Это интересно: Картофель по-деревенски во фритюрнице: рецепт и фото
Традиционный рецепт
Особую популярность картофель получил в сельской местности, где он непосредственно и произрастал. Здесь он всегда был в центре стола и считался вторым «хлебом».
Рецептура приготовления на Руси не была столь многообразна, как сейчас, но блюда, имевшие место быть в те времена, любят и нынешние поколения. Причина проста: минимум продуктов – максимум вкуса.
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- клубни картофеля общим весом 1 кг;
- масло подсолнечное нерафинированное – 50-70 гр;
- перец черный молотый душистый – ½ ч.л.;
- красный перец молотый – ½ ч.л.;
- петрушка, укроп – 200 гр;
- восточная пряность — хмели-сунели или что-то другое (по вкусовым пристрастиям);
- пищевая соль – по вкусу;
- ½ головки чеснока (любителям острого можно целую головку добавить).
Временной интервал процесса приготовления составляет 60 – 70 минут.
Количество килокалорий – 125.
Этапы создания кулинарного шедевра — картошки по-деревенски в духовке:
- Отбираем картофелины среднего размера без признаков порчи;
- Тщательно вымываем под проточной водой;
- Разрезаем их вдоль клубня на 4 части (!нечищенные), укладываем в глубокую миску или кастрюлю;
- Очищаем свежий чеснок, моем его, измельчаем на чеснокодавке;
- Зелень моем, измельчаем;
- Готовим нужные специи, растительное масло;
- Порезанный картофель перетираем с солью, специями, чесноком, подсолнечным маслом;
- Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов и отправляем в него наше блюдо на сорок-сорок пять минут;
- Готовые золотистые кусочки посыпаем зеленью, подаем к столу как самостоятельное блюдо или дополнение к мясному.
Источник: https://gcook.ru/kartoshka-po-derevenski-v-duhovke-v-rukave-recept.html
Как приготовить «Картофель по-деревенски в рукаве»
Картофель вымыть, очистить от кожуры.
Нарезать каждую картошину на дольки. Режим из расчета 1 картошина — 4-6 долек.
В миску поместите соль, паприку, приправу к картофелю. Вместо соли можете использовать соевый соус. Выдавите чеснок через пресс. Влейте оливковое масло. Взбейте вилочкой.
В данную массу поместите нарезанный картофель и выкупайте его хорошо.
Переложите картофель (вместе с остатками маринада) в рукав для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте картофель в рукаве до готовности около 1,5 часа.
Готовый картофель украсить зеленью и подать к столу.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Таня Бозик 17:30 «Ответить
Я перед концом открываю пакет, смазываю кисточкой майонезом, чтоб корочка получилась красивая.
Ира 13:40 «Ответить
да, мне тоже нравится, когда пакет открываешь и корочка образуется очень аппетитная!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-derevenski_v_rukave-28556.html
Секреты приготовления вкусной картошки по-деревенски
Картошка по-деревенски – это ароматные картофельные дольки, покрытые румяной корочкой, нежно-хрустящие на вкус.
Чтобы блюдо получилось именно таким, нужно соблюдать определенные рекомендации опытных поваров:
- Молодую картошку лучше запекать с кожурой (она должна быть тоненькой), а старую необходимо очень тонко почистить.
- Запекание будет происходить равномерно, если для приготовления блюда выбрать клубни одинакового размера и нарезать их примерно одинаковыми дольками.
- После нарезки картофельные дольки нужно промыть под краном (вода нужна обязательно холодная), после чего выложить их на бумажное полотенце и обсушить, пропитав влагу.
- Для формирования долек каждый клубень нужно сначала разрезать напополам вдоль, после чего каждую часть поделить на 2-4 равные дольки.
- Перед запеканием дольки необходимо смазывать растительным маслом – это поможет им лучше подрумяниться и покрыться нежной корочкой.
- Солить картошку лучше перед выключением печки – так она получится более хрустящей.
- Дольки картофеля внутри, несмотря на наружную корочку, должны быть мягкими: для этого их важно не пересушить, вовремя достав из духового шкафа.
- Чтобы блюдо стало ароматнее, в него добавляют чеснок, а чтобы оно имело красивый цвет – к остальным приправам добавляют куркумы.
Картошку по-деревенски следует употреблять в умеренных количествах, особенно перед ночным сном.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г блюда:
Нутриент | Количество | От дневной нормы |
Калорийность | 140 ккал | 7 % |
Белки | 3,7 г | 5 % |
Жиры | 3,8 г | 5 % |
Углеводы | 14,5 г. | 5 % |
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Картошка в рукаве в духовке – лучшие рецепты блюд на каждый день и для праздника
Запеченная картошка в рукаве в духовке сохраняет сочность, становится мягкой и приобретает умеренный румянец. Овощ готовят с минимальным набором специй и подают в качестве закуски, гарнира или дополняют его мясными компонентами, грибами, сыром, получая в итоге вкусное самостоятельное блюдо.
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-v-rukave.html
Добавляем специи и приправы
Теперь настал черед специй. Непременно положите куркуму – она даст не столько вкус, сколько замечательный желтый цвет. Тогда ваш картофель будет выглядеть очень аппетитным после запекания.
Не забудьте и про паприку – тут уже и цвет, и вкус – все будет.
Ну, и раз мы уже перешли к вопросу вкуса, очень советую добавить смесь перцев. Если она хорошо подобрана (а в большинстве своем именно такие смеси продаются в магазинах), то ваша картошка будет очень удачной.
И, разумеется, обязательный ингредиент – соль. Что касается ее количества, то в этом вопросе я не очень категорична – соли может быть больше или меньше – тут уж вы решайте сами, но совсем обойтись без этой специи вам не удастся.
Чтобы картошка не вышла сухой, добавляем еще оливковое масло (или подсолнечное) без запаха.
Хорошо перемешиваем картофель с маслом и специями (я делаю это просто руками). Важно, чтобы ломтики картофеля покрылись специями со всех сторон. Видите, какие они стали красивые, оранжевые? Это все благодаря куркуме и паприке.
Выкладываем картошку в рукав для запекания.
Тщательно завязываем кончики в рукаве (для этого в коробку с рукавом обычно вкладывают специальные зажимы).
Источник: https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-po-derevenski-v-rukave-retsept-bez-hlopot/
Говядина с картошкой в духовке в рукаве
Картошка, запеченная в рукаве в духовке с ломтиками говядины – идеальный вариант для сытного ужина или обеда, если подать блюдо на второе. Кроме сопровождающего овощного набора в виде лука и моркови состав можно дополнить болгарским перцем, помидорами, кабачками, получив питательное и вкусное рагу.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- говядина – 1 кг;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, перец, хмели-сунели и паприка.
Приготовление
- Очищают картофелины, смешивают с нарезанным и приправленным специями мясом.
- Добавляют кольца лука, кружки моркови, соль, перец и масло.
- Перемешивают составляющие, перекладывают в рукав, завязывают.
- Через 1,5 часа запекания при 200 градусах говядина с картошкой в рукаве будет готова.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
Как запекать в духовке с корочкой
И отправляем картошку в духовку, разогретую до 220 градусов, на 35-40 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы картофель полностью приготовился.
Достаем картошку из рукава и немедленно подаем, пока она еще теплая.
Приятного аппетита!
Источник: https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-po-derevenski-v-rukave-retsept-bez-hlopot/
Скумбрия в рукаве в духовке с картошкой
Следующий вариант приготовления картофеля для почитателей рыбы. Овощную нарезку будут сопровождать выпотрошенные и приправленные по вкусу тушки скумбрии. При желании, если позволяет время и есть желание, можно предварительно освободить рыбины от хребетных и других костей, получив чистое филе.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- скумбрия – 2 шт.;
- лук и лимон – по 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- соль, перец, веточка розмарина, специи для рыбы.
Приготовление
- Картофель и лук очищают, приправляют солью, перцем, маслом и выкладывают вместе с крупно нарезанным луком в рукав.
- Рыбины потрошат, чистят, моют, натирают специями и солью, выкладывают сверху вместе с лимонными дольками и розмарином.
- Запекаться подобная рыба с картошкой в рукаве в духовке будет 40 минут. Температура устройства при этом должна поддерживаться на уровне 200 градусов.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11829
Картошка с грибами в рукаве
Особенно вкусна картошка с грибами в рукаве в духовке с боровиками, маслятами, другими лесными грибами, однако за неимением используют шампиньоны и вешенки. Блюдо подойдет для постного, диетического питания, включения в вегетарианское меню. Пропорции составляющих можно варьировать на свое усмотрение, добавлять другие овощи.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- грибы – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3-4 зубка;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, перец, укроп, специи.
Приготовление
- Очищают, нарезают крупно картофель.
- Мелкие грибы оставляют целыми, крупные разрезают на 2-4 части.
- Смешивают картофельную и грибную нарезку, добавив измельченный лук, чеснок, укроп, соль, перец и приправы.
- Укладывают массу в рукав и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
- Через 1 час картошка с грибами в рукаве в духовке будет готова.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
С салом и луком
Необыкновенные вкус и аромат отличают этот вариант блюда от всех остальных. Жирная, сытная, в меру острая, с аппетитными оттенком и запахом – ничего не может быть лучше картошки по-деревенски, приготовленной на сале.
Компоненты рецепта:
- 500 г картошки;
- 1 луковица;
- 100 г сала;
- 5 зуб. чеснока;
- по вкусу соли, перца, приправ.
Подготовка продуктов и запекание:
- Сало порезать на кусочки, вытопить на сковороде, шкварки выбросить.
- Корнеплоды нарезать крупными дольками.
- Лук и чеснок очистить от шелухи, измельчить.
- Смешать лук, чеснок и приправы с картошкой.
- Вылить смалец из сковородки в форму для запекания, выложить сверху приправленные овощные дольки.
- Поставить запекаться блюдо на 30-40 мин, перед выключением картофель нужно присолить по вкусу.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Картошка с овощами в рукаве в духовке
Еще один легкий и незатейливый вариант постного или вегетарианского блюда – картошка, запеченная с овощами в рукаве. Вкусно дополнить овощное ассорти грибами, свежей или сушеной зеленью или обогатить состав нарезанными баклажанами, ломтиками болгарского перца, кружками порея или стеблями сельдерея.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- грибы – 300 г;
- морковь и лук – по 2 шт.;
- помидоры – 400 г;
- чеснок – 3 зубка;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Нарезают подготовленные, очищенные овощи и грибы крупными ломтиками.
- Добавляют измельченный чеснок, масло, соль, перец, специи, перемешивают.
- Перекладывают массу в рукав, завязывают, располагают на противне и запекают 1 час при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
В рукаве для запекания
Сочным внутри и хрустящим снаружи блюдо получится, если приготовить его в специальном рукаве для запекания.
Что понадобится:
- 1,5 кг картофеля;
- 5 зуб. чеснока;
- ½ стак. раст. масла;
- 2 ч. л. паприки;
- 2 ч. л. приправы для картофеля;
- 2 ч. л. перцовой смеси;
- по вкусу соли.
Как запечь:
- Разрезать овощи на дольки, высыпать в небольшую кастрюлю.
- Приготовить ароматную заправку: смешать приправы и измельченный чеснок, затем залить их маслом.
- При помощи ручного венчика перемешать компоненты.
- Выложить заправку в кастрюлю, перемешать картофельные дольки, чтобы заправка равномерно распределилась по ним.
- Переложить замаринованную картошку в рукав, сделать в нем 2 надреза ножом и поставить печься на 1,5 ч.
Можно включить в число компонентов рецепта курицу (200-300 г) и грибы (500-700 г). При таком раскладе дополнительные ингредиенты нужно слегка обжарить на сковороде, а затем смешать с картошкой и поместить в рукав.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
В фольге
Приготовленные в фольге картофельные дольки получаются очень сочными и нежными.
Компоненты рецепта:
- 1 кг корнеплодов;
- 5 ст. л. раст. масла;
- 2 зуб. чеснока;
- по вкусу соли;
- 2 ст. л. любой приправы.
Подготовка продуктов к запеканию в фольге:
- Порезать картошку на одинаковые дольки, немного обжарить в масле.
- Выложить в миску, присыпать специями и измельченным чесноком, перемешать.
- Противень выстелить фольгой, аккуратно разложить дольки в один слой, чтобы они не касались друг друга, сверху накрыть листом фольги и закрепить.
- Запекать блюдо на 180 градусах 20-30 мин. Затем снять верхний лист фольги и продолжить запекание в течение 10 мин.
Еще вкуснее блюдо получится, если добавить в картошку предварительно обжаренное с луком мясо (500 г). В данном случае мясные ломтики выкладываются на дно формы (если это свинина) или поверх картофельного слоя (если курица).
Такое блюдо является самостоятельным, а это значит, что хозяйка не будет тратить лишнего времени на приготовление жаркого к картошке.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Картошка с салом в духовке в рукаве
Материальная доступность следующего блюда не мешает ему получиться безумно вкусным, аппетитным и ароматным. Картошка с салом в рукаве элементарно готовится и получается особенно вкусной, если взять бекон с мясными прослойками, тонко его нарезав. В соус для заливки можно добавлять зелень и любые приправы на свой вкус.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- сало – 200 г;
- специи для картофеля – по вкусу;
- чеснок – 4 зубка;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- соль, перец красный и черный молотый.
Приготовление
- Очищают и нарезают картофель.
- Шинкуют пластинами сало, смешивают с овощной нарезкой, выкладывают в рукав.
- Выдавливают чеснок, добавляют в масло вместе с солью, перцем и специями для картошки.
- Заливают соусом содержимое рукава, завязывают, встряхивают, запекают час при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
С сыром
Картофель по-деревенски в духовке, рецепт которого включает в свой состав сыр, готовится очень просто и быстро. Сыр украшает блюдо и добавляет нежности его вкусу.
Потребуется:
- 500 г картофеля;
- 200 г тертого сыра;
- 1/4 стак. раст. масла;
- 2 ст. л. приправы для картофеля;
- по вкусу соли и перца.
Готовится картофель с сыром так:
- Нарезать картошку, перемешать с приправой и солью, полить маслом, перемешать.
- Отправить в духовку застеленный противень, на котором картофельные дольки выложены в один слой.
- Запекать 20-30 мин., затем вытащить противень и посыпать картошку сырной стружкой.
- Продолжить приготовление еще 10 мин.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Картошка в рукаве с чесноком и укропом
Запеченная картошка в рукаве с чесноком в духовке – идеальный гарнир к мясу, рыбе или сытное дополнение к овощам, легкому салату. Готовить подобным манером можно зрелые очищенные картофелины или молодые, вымытые тщательно клубни целиком с кожурой. Для идеального пропекания и пикантного вкуса каждую картофелину прокалывают в двух-трех местах зубочисткой.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- чеснок – 4 зубка;
- майонез – 150 г;
- укроп – 1 пучок;
- соль, перец.
Приготовление
- Подготавливают картофель, разрезают крупные клубни на 2-4 части.
- Добавляют выдавленный чеснок, майонез, нарубленный укроп, соль и перец, перемешивают.
- Перекладывают картофельную массу в рукав, завязывают.
- Примерно через час запекания картошка в рукаве с майонезом и чесноком будет готова.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
С грибами
Грибы идеально сочетаются с картофелем, придавая ему особый вкус и аромат. Запекать их можно как поджаренными, так и сырыми вместе с картофелем.
Список продуктов:
- 6-7 картофелин;
- 1/3 стак. раст. масла;
- 300 г шампиньонов;
- 4 ст. л. сметаны;
- по вкусу соли и перца;
- 2 ст. л. любой приправы.
Как готовить:
- Картошку нарезать дольками, сложить в глубокую миску.
- Смешать в пиале масло и специи, натереть полученной смесью овощные дольки.
- Крупно нашинковать грибы и перемешать с картошкой.
- Противень выстелить фольгой, выложить картофельно-грибную смесь.
- Запекать кушанье 30-40 мин на 180 градусах.
- Готовое блюдо перемешать со сметаной и подавать к столу горячим.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Картошка в духовке с сыром в рукаве
Аппетитная запеченная картошка с сыром в рукаве качественно утолит голод и без мясного сопровождения. Использовать в качестве добавки к картофельной нарезке можно натуральный сыр любого сорта, пропустив его через крупную терку или просто нарезав тонкими слайсами при помощи ножа или овощечистки.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- сливочное масло – 50 г;
- сыр – 100 г;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Картофель очищают от кожуры, разрезают вдоль на 4 части.
- Добавляют соль, приправы, перец, перемешивают и выкладывают в рукав.
- Сверху раскладывают ломтики масла, завязывают края.
- Отправляют блюдо запекаться на 40 минут при 200 градусах.
- Разрезают рукав сверху, отворачивают края, посыпают картофель сыром и возвращают в духовку еще на 10 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
В сметанном соусе
Сметана добавит блюду еще больше деревенской простоты и уюта. Лучше взять домашнюю сметану, но если такой возможности нет, нужно выбирать продукт с максимальным количеством жирности.
Компоненты рецепта:
- 700 г молодого картофеля;
- ¾ стак. сметаны;
- 1 луковица;
- 1 пучок зелени;
- 2 ст. л. приправы для картофеля;
- по вкусу соли.
Пошаговое описание процесса приготовления:
- Лук нарезать половинами колец.
- Картошку нарезать крупными ломтями.
- Смешать специи, зелень и соль, натереть этой смесью овощные ломти.
- Вылить в картошку сметану, хорошенько перемешать.
- Выложить картофельные ломти в сметанном соусе в форму, накрыть сверху фольгой.
- Раскалить духовой шкаф, затем уменьшить температуру до среднего уровня и поставить блюдо запекаться на полчаса.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Куриные ножки с картошкой в рукаве
Курица, запеченная в рукаве с картошкой, может быть приготовлена без дополнительных компонентов или с участием других овощей, среди которых зачастую: лук, морковь, чеснок, помидоры, болгарский перец. Вкусным блюдо получится с грибами, которые можно оставить, как и мелкие картофельные клубни, целыми.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- ножки куриные – 6 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- масло растительное – 50 мл;
- тимьян – 1 веточка;
- соль, перец карри, итальянские травы.
Приготовление
- Курятину сдабривают солью, перцем, карри, чесноком, перемешивают, оставляют на 6 часов.
- Очищают картофель, разрезают, приправляют травами, маслом, солью и вместе с курицей укладывают в рукав.
- Запекают блюдо 1 час при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
Картошка с фаршем в рукаве
Если желаемое блюдо – картошка с мясом в рукаве в духовке, но в наличии только мясной фарш, можно сформировать из него аппетитные фрикадельки. Полученные изделия и овощное ассорти при совместном тушении пропитываются пикантными соками и создают великолепное кушанье для повседневной или праздничной подачи.
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- фарш – 500 г;
- брюссельская капуста (по желанию) – 250 г;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- соевый соус – 50 мл;
- чеснок – 4 зубка;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Смешивают нарезанную крупно картошку, капусту, кружки моркови и лука, приправляют маслом, специями, солью и половиной чеснока.
- Перекладывают смесь в рукав, добавляют соевый соус.
- Фарш смешивают с оставшимся чесноком, скатывают из него круглые фрикадельки, укладывают их на овощи.
- Запекают блюдо 1 час при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika
В сливочном соусе
Еще нежнее и вкуснее получается картошка по-деревенски, приготовленная в сливочном соусе. Также в число ингредиентов можно добавить немного грибов.
Продукты для приготовления блюда:
- 5 картофелин;
- 1 ч. л. паприки;
- немного раст. масла;
- 1 луковица;
- 3 шампиньона;
- 250 г сливок;
- 100 г сыра.
Как сделать картошку в сливочном соусе:
- Клубни порезать, сложить в глубокую миску или маленькую кастрюлю.
- Залить холодной водой на 7 мин., затем обсушить полотенцем.
- Переложить овощные дольки в форму для запекания, полить маслом, приправить и перемешать.
- Запекать блюдо следует на средней мощности газа около часа.
- Грибы и лук измельчить и обжарить до появления румяного оттенка.
- Вылить в грибы сливки, высыпать тертый сыр, хорошенько все перемешать.
- Полить готовую картошку сливочным соусом, после чего подать к столу.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Как в Макдональдсе
Знаменитый ресторан быстрого питания «Макдоналдс» славится невероятно вкусной картошкой по-деревенски. Это ароматное блюдо можно приготовить дома в духовом шкафу таким образом, что оно ничем не будет отличаться от ресторанного.
На рисунке представлен пошаговый рецепт приготовления картофеля по-деревенски в духовке.
Список продуктов:
- 10 картофелин;
- 4 зуб. чеснока;
- 1 ст. л. сушеной зелени;
- 3 ст. л. паприки;
- раст. масло – нужное количество;
- по вкусу соли и перца.
Особенности приготовления:
- Чистые и высушенные картофельные клубни нарезать дольками, поместить в глубокую миску.
- Присыпать зеленью, приправами, измельченным чесноком, все перемешать.
- Облить маслом, снова перемешать.
- В фольгированную форму для запекания выложить картофельные дольки ровным слоем.
- Отправить кушанье томиться в нагретую духовку на 40-50 мин.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Рецептура приготовления с куриным мясом
Быстрое приготовление, волшебный аромат, насыщенный вкус – вот что отличает этот рецепт от всех остальных.
Компоненты:
- 1 кг картофеля;
- 500 г куриного мяса (филе, крылья, голень – на выбор);
- 2 ст. л. майонеза;
- 3 зуб. чеснока;
- 2 ч. л. приправы для картофеля;
- по вкусу укропа;
- по вкусу соли и перца;
- немного раст. масла.
Как приготовить блюдо:
- Очищенные клубни нарезать дольками небольшого размера, выложить на стеклянный противень или в фольгированную форму для запекания.
- Приправить, добавить немного масла, перемешать.
- Курицу порезать кусочками (если филе), натереть майонезом и чесноком.
- Выложить мясо поверх картофеля на противень и отправить блюдо в раскаленный духовой шкаф.
- Готовить кушанье 40-50 мин при температуре 190 градусов.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Вариант со свининой
Рецепт приготовления картофеля по-деревенски со свининой немного сложнее предыдущих, зато результат превосходит ожидания. Блюдо также готовится в духовке и получается очень красивым, восхитительно ароматным и, конечно же, непередаваемо вкусным. Запеченный со свининой картофель является отличным вариантом праздничного блюда.
Что потребуется:
- 500 г свиного мяса;
- 500 г картошки;
- 2 луковицы;
- 2 зуб. чеснока;
- 1 пучок зелени (петрушка и укроп);
- по вкусу соли, перца;
- 2 ст. л. любой приправы;
- 1/3 стак. раст. масла.
Подготовка компонентов и запекание блюда:
- Мясо нарезать кусочками, положить в раскаленную сковороду и прожарить до появления румяной корочки.
- Отдельно пережарить нарезанный четвертинами колец лук.
- Картофель, предварительно нарезанный, немного обжарить.
- Противень выстелить специальной бумагой и выложить первым слоем мясо, вторым – лук, последним – картошку.
- Сверху присыпать специями и полить небольшим количеством масла.
- Нагреть духовку и поставить в нее противень, запекать блюдо в течение получаса.
- Измельчить зелень и присыпать картофель с курицей перед подачей к столу.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
С горчицей
Ароматная и острая, удивительная на вкус – вот такой получается картошка по-деревенски, приготовленная с добавлением горчицы.
Продукты:
- 1 кг корнеплодов;
- 3 ст. л. раст. масла;
- 2, 5 ст. л. горчицы;
- 5 веточек розмарина (можно заменить на 2 ст. л. приправы);
- по вкусу соли.
Подготовка и запекание:
- Клубни нарезать ломтиками или дольками.
- В стеклянной пиале перемешать масло с горчицей и приправой.
- Натереть картошку приготовленной смесью, сложить в кастрюлю, накрыть крышкой и мариновать 1 ч в холодильнике.
- Противень или форму для запекания выстелить фольгой или бумагой, выложить картофельные ломтики, а поверх них розмариновые веточки.
- Убрать в духовой шкаф и запекать 40-50 мин.
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Как приготовить хрустящую картошку без кожуры
Картошка, приготовленная по-деревенски без кожуры, также может получиться хрустящей и невероятно вкусной.
Компоненты рецепта:
- ½ кг картошки;
- 1/3 стак. раст. масла;
- 1 пучок тимьяна;
- 1 ч. л. тмина;
- ½ ч. л. чеснока высушенного;
- 1 ч. л. с горкой соли;
- 1 ч. л. перцовой смеси.
Способ приготовления:
- Очищенные от кожуры клубни нарезать маленькими дольками.
- В стеклянной пиале смешать масло, чеснок и приправы.
- Измельчить тимьян, высыпать в пиалу.
- Натереть ароматной смесью картошку, перемешать.
- Выложить овощные дольки на противень, который нужно застелить бумагой.
- Запекать блюдо 30 мин. на мощности 200 градусов.
Приготовленный в духовке картофель по-деревенски – это блюдо, подходящее как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Рецептов его приготовления существует немало, и каждый из них по-своему вкусен и необычен.
Анастасия Костылина (anna-master)
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Полезные видео о способах запекания картофеля по-деревенски
Картофель по-деревенски с сырным соусом:
Картошка по-деревенски с чесноком:
Источник: https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://www.vashi-recepti.ru/drugoe/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-v-rukave.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 8480 (20%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11829: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 315 (1%)
- https://gcook.ru/kartoshka-po-derevenski-v-duhovke-v-rukave-recept.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3301 (8%)
- https://vkys.info/3061-kartoshka-po-derevenski-v-rukave-v-duhovke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1830 (4%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_po-derevenski_v_rukave-28556.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3706 (9%)
- https://home-restaurant.ru/blyuda-iz-ovoshhej/kartoshka-po-derevenski-v-rukave-retsept-bez-hlopot/: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1817 (4%)
- https://ideales.ru/vkusno-gotovim/kartofel-po-derevenski-v-duhovke-retsept.html: использовано 19 блоков из 21, кол-во символов 14528 (35%)
- https://womanadvice.ru/kartoshka-v-rukave-v-duhovke-luchshie-recepty-blyud-na-kazhdyy-den-i-dlya-prazdnika: использовано 10 блоков из 13, кол-во символов 8060 (19%)