Картошку с курицей и грибами в духовке смело можно назвать одним из популярных блюд, идеально подходящих и для будней, и для праздников.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11266
Содержание
Описание приготовления:
Картофель с грибами и курицей раскладываем на порционные тарелочки и подаем, украсив зеленью или со свежими овощами. Блюдо получается нежным и сочным, с красивой сырной корочкой. Как по мне, на не слишком торжественный праздничный стол такое блюдо можно подавать запросто — очень красиво и вкусно. Итак, рассказываю как приготовить картофель с грибами и курицей — блюдо, которое точно вошло бы в десятку моих самых любимых! 🙂
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_s_gribami_i_kuricei-14074.html
Это интересно: Борщ без свеклы: рецепт и фото
Тушёный картофель с курицей и шампиньонами
Это блюдо — всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина. Готовится просто и на выходе вы получаете потрясающе ароматное блюдо.
Тушёный картофель сам по себе сытный, а с мясом и грибами — подавно.
Курицу в рецепте можете заменить на любое другое мясо, но тогда учитывайте, что время готовки увеличится.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tushjonaya-kartoshka-s-kuricejj-i-gribami
Ингредиенты (2 порции)
- Курица (филе) 1 шт
- Шампиньоны 200 гр
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковка 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Оливковое масло 50 мл
- Перец черный, острый перец, кориандр, соль Специи
- Курица с грибами и картошкой будет готовиться из куриного филе и шампиньонов. Куриное филе разморозить, очистить от пленок и остатков костей. Нарезать филе небольшими кусочками.
- Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Это удобно делать вдоль луковицы, тогда лук при термообработке менее подвержен расползанию в кашу. Морковку очистить и нарезать кубиками.
- В сковородке разогреть оливковое масло и дать ему прогреться 2-3 мин, чтобы немного исчез характерный запах. В масле обжарить кусочки курицы в течение 3-4 мин, помешивая.
- К обжаренной курице добавить морковку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
- Далее добавить нарезанный лук. Курицу и овощи обжаривать на открытой сковородке, часто перемешивая. Огонь выше среднего или даже сильный. Необходимо чтобы курица и овощи хорошо обжарились. Лук станет слегка румяным, а морковка мягкой.
- Шампиньоны вымыть и очистить от остатков субстрата. Крупно нарезать шампиньоны на 4-6 частей вдоль плодового тела гриба. Добавить нарезанные шампиньоны к обжаренным курице и овощам. Немного посолить, поперчить и добавить 1-2 щепотки молотого кориандра. По желанию можно добавить немного острого красного перца, блюдо с грибами и картошкой с ощутимой остротой еще более вкусная.
- Обжаривать курицу, грибы и овощи пока грибы не «осядут». Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Долить немного воды и пусть блюдо тушится до готовности картошки.
- По вкусу можно добавить соли и остроты, курица с грибами от этого только выиграет. В идеале, если готовая картошка начнет немного расползаться, добавляя в блюдо густоту в виде картофельного соуса.
- Очень вкусно, когда готовая курица с грибами и картофелем полита небольшим количеством ароматизированного чесноком, чили и розмарином оливкового масла, которое остается от заготовки перец в масле.
Курица с грибами и картошкой. Вкусное овощное соте с курицей
Факты про рецепт
Основные блюда, Рецепт вкусных курицы с грибами и картошкой
- Выход: 2 Порции
- Калорийность–
- Подготовка:
- Приготовление:
- Готовится за: 60 мин
- Кухня:Европейская
- Рецепты: За час С грибами С картошкой С курицей
Основные блюда
Вы недавно смотрели
Обязательно посмотрите эти рецепты:
✕
Курица с баклажанамиКурица с карри, перцем и ананасом
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/kuritsa-s-gribami.html
Пошаговый рецепт с фото
Запеченный в духовке картофель с курицей и грибами, наверно, можно назвать одним из самых популярных блюд, которое идеально подходит не только для будней, но и для праздничного стола. Традиционно для этого блюда используются шампиньоны, но люди, которые хорошо разбираются в грибах, вполне могут их заменить на лесные.
Для приготовления картошки с курицей и грибами в духовке подготовить все продукты по списку.
Куриные окорочка разрезать на 3 части каждый. Можно купить отдельно ножки или бёдрышки, что вам предпочтительней.
В миске смешать сметану и томатный кетчуп. Можно также использовать томатную пасту. Добавить перец и соль по вкусу.
В полученный соус выложить кусочки курицы, хорошо перемешать и добавить измельчённый чеснок.
Шампиньоны промыть и нарезать крупно. Средние я разрезала пополам, а большие — на 4 части.
Нарезанные грибы добавить к курице и перемешать ещё раз. Оставить всё мариноваться на 40-50 минут.
За это время почистить и нарезать картошку.
По истечении времени в картошку добавить немного соуса, в котором мариновалась курица с грибами, хорошо перемешать. Также добавить специи для картофеля. Выложить картофель в форму для запекания.
Сверху картошки выложить курицу и грибы, вылить остатки соуса.
Запекать картошку с курицей и грибами в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час.
При подаче блюдо посыпать измельчённой петрушкой. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11266
Как приготовить «Тушёная картошка с курицей и грибами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 5 Ссылка
Залейте всё водой, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты, посолите (1 ч. л.) и поперчите (1 щепотка). Доведите до кипения, убавьте огонь и накройте крышкой. Готовьте до испарения воды, минут 40-50.
Шаг 6 Ссылка
Тушёная картошка с курицей и грибами готова.
Шаг 7 Ссылка
Приятного аппетита.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tushjonaya-kartoshka-s-kuricejj-i-gribami
Как приготовить «Картофель с грибами и курицей»
Картофель помыть, почистить и сварить до готовности с лавровым листом и солью. Главное не переварить.
Пока картошка варится, пожарить грибы с луком на растительном масле, посолив по вкусу.
Куриное филе также порезать на кусочки и обжарить на растительном масле.
В форму для запекания слоями выложить картошку, грибы и курицу.
Все хорошенько смазать майонезом, не жалея его.
Натереть на терке сыр и посыпать сверху.
Поставить форму в духовку разогретую до 180-200 градусов на 30 минут. Готово!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Алина 14:33 «Ответить
понравилось но вот мойонеза совсем непожалела. даже перебор вышел.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_s_gribami_i_kuricei-14074.html
Это интересно: Картофель с грибами и мясом: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11266
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11266
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11266: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2715 (24%)
- https://www.djurenko.com/cooking/osnovnye-blyuda/kuritsa-s-gribami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3362 (30%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_s_gribami_i_kuricei-14074.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4359 (39%)
- https://webspoon.ru/receipt/tushjonaya-kartoshka-s-kuricejj-i-gribami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 793 (7%)