Вам потребуется:
2 кг сладкого перца
1 кг лука
1 кг моркови
2 кг помидоров
1 стакан риса
500 мл растительного масла
4 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
Источник: https://povarbum.ru/leto/93-plov-s-ovoschami-na-zimu.html
Содержание
Описание приготовления:
Рецепт приготовления плова на зиму, как оказалось, для многих моих знакомых не новинка, а вот я почему-то узнала об этом замечательном блюде совсем недавно. И хотя я заготавливала такой плов на зиму в домашних условиях пока всего лишь раз, но уже сейчас могу сказать, что это невероятно вкусная закуска. Думаю, теперь я буду делать ее каждый год, советую и вам заготовить такой замечательный плов, если вы еще никогда его не делали раньше.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Заготовки
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_na_zimu-26790.html
Это интересно: Плов на сковороде: рецепт и фото
Ваш ответ:
Если вы хотите к вопросу или уточнить у его автора подробности — не используйте эту форму, а нажимайте «Уточнить/обсудить вопрос» под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.
Источник: https://www.povarenok.ru/answers/kak-prigotovit-salat-ili-plov-na-zimu-1590/
Ингредиенты
Морковь |
Перец сладкий |
Лук репчатый |
Масло подсолнечное |
Сок томатный |
Рис |
Соль |
Уксус |
Источник: http://liverecept.ru/recipe/ovoshchnoy-plov-na-zimu
Пошаговые фото инструкции к рецепту Овощной плов на зиму
Чтобы приготовить овощной плов на зиму для начала подготовим овощи. Моем, чистим и нарезаем их. Морковь трем на крупную терку.
Сладкий перец тоже кубиками (можно соломкой).
В большой кастрюле хорошо разогреваем масло (10 мин) Затем кладем лук и обжариваем его до мягкости (10 мин) Следом кладем морковь, все кипит еще 10 мин. Следующим закладываем сладкий перец и еще 10 мин все кипит. В процессе все аккуратно перемешиваем.
Следующим заливаем томатный сок, снова все готовится минут 10.
Теперь засыпаем рис, солим по вкусу и готовим на маленьком огне 40 минут, периодически помешивая.
Последним вливаем уксус, перемешиваем, раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Укутываем в одеяло до полного остывания. Выход – около 4-х литров салата. Овощной плов на зиму готов!
Источник: http://liverecept.ru/recipe/ovoshchnoy-plov-na-zimu
Как приготовить «Плов на зиму»
Для начала мы тщательно промываем рис и заливаем его кипятком.
Помидоры также промываем, делаем на них небольшие крестообразные надрезы и заливаем помидоры кипятком на 1 минуту.
Чистим морковь и шинкуем ее на терке для корейской морковь.
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
Болгарский перец очищаем от семян, промываем и также нарезаем полукольцами.
Теперь мы обжариваем все овощи (кроме помидоров) по отдельности на растительном масле до мягкости и смешиваем их в одной миске.
С помидоров снимаем кожуру и нарезаем их на небольшие кусочки, выкладываем помидоры в глубокую толстостенную посуду и разминаем их до состояния пюре.
Варим помидоры на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 20 минут.
После этого перекладываем к помидорам обжаренные овощи, добавляем соль, сахар и специи. С риса сливаем воду и также выкладываем его к остальным ингредиентам, перемешиваем все и варим на медленном огне в течение 1 часа.
Затем разливаем горячую массу по чистым стерилизованным баночкам, закатываем их и в перевернутом состоянии оставляем под одеялом до полного остывания. Храним плов в прохладном темном месте. Приятного всем аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_na_zimu-26790.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/plov_na_zimu-26790.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5377 (53%)
- http://liverecept.ru/recipe/ovoshchnoy-plov-na-zimu: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4199 (42%)
- https://www.povarenok.ru/answers/kak-prigotovit-salat-ili-plov-na-zimu-1590/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 314 (3%)
- https://povarbum.ru/leto/93-plov-s-ovoschami-na-zimu.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 190 (2%)