Борщ с фасолью: рецепт и фото

Используй фото-рецепты борща с фасолью в этом разделе, чтобы приготовить мясной или вегетарианский сытный обед. Используй возможности расчета порций, калорийности, подбери замену продуктам, узнай, сколько времени уйдет на готовку.

Постный борщ с фасолью: рецепт пошаговый с фото

Рецепт идеален для поста, так как не содержит продуктов животного происхождения, но при этом остается сытным и имеет полноценный состав необходимых организму веществ, потому что фасоль – это тоже белок, который необходим нам, только растительного происхождения.

Для приготовления борща нам понадобится:

• вода — 5,5 л;
• фасоль — 1 стакан;
• свекла (большая) — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• капуста белокочанная — 250г;
• чеснок — 1 зубчик;
• помидор — 1 шт;
• картошка (крупная) — 1 шт;
• лимонный сок — 1 ст.л.;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• соль, перец, паприка — по вкусу.

Как приготовить борщ с фасолью

Подаем с мелко нарезанной зеленью и сметаной (по желанию)!

Аппетитный и сытный обед для всех и каждого – борщ с фасолью

Разнообразие рецептов борща с фасолью настолько же широко, насколько велико количество хозяек, готовящих его. Приведенные здесь варианты станут основой для кулинарного творчества, подтолкнут фантазию, раскроют новые вкусы и секреты. Попробуй каждый из них, выбери самый вкусный, используй понравившиеся идеи и приступай к творчеству. Уникальность борща с фасолью в том, что бобовые являются отличным заменителем мяса, потому даже вегетарианское блюдо с ними получается сытным.

Борщ с консервированной фасолью: рецепт пошаговый с фото

Если предыдущие два рецепта были с сырой фасолью, которую нужно было замачивать и отваривать, что значительно увеличивало время приготовления, то консервированная фасоль решает эту проблему, обойдемся без замачивания. Сварить борщ с консервированной фасолью совсем не сложно. Она выручает, когда нужно быстро приготовить первое блюдо на обед. При этом он получается сытный, вкусный и не требует много времени для приготовления. Фасоль я беру белую любую, белую, в томате, без добавки томата, красную, всегда получается бесподобное блюдо! Готовить будем на мясном бульоне. Его мы сварим заранее, на любом мясе. Можно даже отварить куриную грудку, она не жирная, дает менее наваристый бульон, но в совокупности с фасолью борщ будет сытным в любом случае. А теперь перейдем к рецепту.

Что нам надо:

• бульон — 2 л.
• консервированная фасоль — 200 г;
• картофель — 2 шт.;
• капуста белокочанная — 400 г;
• репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт.;
• свекла — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 50 мл;
• томатная паста — 2 ст.л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка;
• лавровый лист для бульона.

Как готовить борщ с консервированной фасолью

1. Приготовление начнем с того, что будем тушить свеклу. Если она не большая, возьмем 2-3 штучки. Удаляем кожицу. Нарезаем мелкой соломкой. Часто хозяйки натирают на терке, но, на мой взгляд, лучше нашинковать соломкой потоньше, чем тереть.
2. Почистим овощи для борща, нарежем их кубиками. Картофель среднего размера, лук мелко. А морковь трем на средней терке.
3. Кастрюлю с бульоном ставим на огонь и доводим до кипения. Тем временем сковороду с растительным маслом и луком отправляем на конфорку, обжариваем лук до мягкости.
4. К луку добавляем подготовленную морковь и размятый зубчик чеснока. Немного солим, перемешиваем и обжариваем самую малость.
5. Томатную пасту смешиваем с овощами, наливаем примерно 50 мл бульона. Доводим до слабого кипения. Томатную пасту можно заменить томатным соком или помидорами.
6. Опускаем картофель в кипящий бульон, огонь убавляем, варим до полуготовности картошки.
7. Шинкуем капусту. В зимний вариант можно положить часть квашеной, главное, чтобы она не была очень кислой.
8. Зажарка с пастой готова, картофель почти сварился, капуста нашинкована. Можно все соединять. Перекладываем зажарку в кастрюлю с картофелем.
9. Когда бульон снова начнет кипеть, бросаем капусту, не забываем посолить по вкусу. Следом за капустой отправляем в борщ свеклу.
10. Кладем консервированную фасоль. Из банки я выливаю все вместе с жидкостью.
11. Даем закипеть, накрываем крышкой и выключаем огонь. Пусть настоится 15-20 минут.

Петрушку мелко рубим, добавляем в тарелку с борщом и подаем с черным хлебом. Бесподобно вкусно!

Ингредиенты:

• Говяжья грудинка  — 250 Грамм
• Картофелина  — 5 Штук
• Фасоль  — 2 Стакана
• Свекла  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Капуста  — 300 Грамм
• Болгарский перец  — 2 Штуки
• Томатное пюре  — 30 Грамм
• Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Борщ с фасолью»

Берем сковороду, кладем туда соломкой нарезанную свеклу, наливаем воду, уксус и томатное пюре. Тушим 10-15 минут до полуготовности свеклы.

Морковь тоже нарезаем соломкой и обжариваем в растительном масле до полуготовности.

Из говяжьей грудинки делаем бульон, когда тот наполовину готов — кладем в него нашинкованную капусту.

Доводим бульон с капустой до кипения, кладем туда кубиками нарезанный картофель, через 5 минут туда же кладем соломками нарезанный болгарский перец.

За 5 минут до готовности картофеля кладем в борщ уже готовую фасоль (фасоль сперва замачивают на ночь, а затем отваривают полтора часа в воде).

Наконец, за несколько минут до окончания варки добавляем в кастрюлю подготовленную нами свеклу и обжаренную морковь. Варим еще 2-3 минуты, затем накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. Готово!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Елена 21:35 «Ответить

уксус в борщ? дальше даже читать не стала

inna_ivanova 11:43 «Ответить

не борщ, а похлебка

антонина 19:31 «Ответить

без соли и специй и без чеснока

антонина 19:28 «Ответить

нет а я что-то не поняла а что это за борщ без лука?

anjela 10:30 «Ответить

spasibki, svaru zavtra je….kak ya lublu takie sayti..

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие подборки рецептов

Аймкук

Свекла: 1-2 шт; Фасоль: 200 грамм; Капуста: 250 грамм Картофель: 1-2 шт; Морковь: 1-2 шт; Лук репчатый: 1 шт; Томатная паста: 1 столовая ложка; Растительное масло: 4 столовые ложки; Сахар: 2 чайные ложки; Уксус столовый: 0,5 чайной ложки; Черный перец горошком 6-8 шт; Лавровый лист: 2 шт; Зелень укропа; Соль: 1,5 чайные ложки. Сытный вариант борща с фасолью и красной свеклой для постного питания. Подходит вегетарианцам и веганам. 38 Ингредиенты Вода — 2.5 л Куриный окорочек — 400 г Морковь — 1 шт. Свекла — 1 шт. Лук — 1 шт. Фасоль — 0.5-1 стакан Картофель — 3 шт. Томатный сок — 1 стакан Капуста белокочанная — 300 г Соль, сахар — по вкусу Масло подсолнечное — 50 мл Перец горошком — 5-6 шт. Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 1-2 зубка Вкусный и сытный борщ к обеду уместен в любое время года. Порадуйте свою семью и приготовьте этот вариант борща, уверена, вам понравится! 42 Ингредиенты Свёкла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Лук — 1 шт. Капуста — 1/2 вилка (250 г) Фасоль — 150 г Растительное масло — 30 мл Томатная паста — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Сахарный песок — 1 ст.л. Уксус 9% — 1,5 ст.л. Горячая вода — 2 л Лавровый лист — 2 шт. Сода — на кончике ножа Постный борщ по классическому рецепту получается ароматным, вкусным и очень красочным. 40 Ингредиенты Фасоль — 150 г Сосиски — 280 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Томат-паста — 2 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Петрушка — 20 г Сухой тимьян или орегано — 5 г Соль, перец — по вкусу Вода — 2 л Фасолевый суп с сосисками — необычный, но очень вкусный вариант первого блюда для сытного обеда. 48 Ингредиенты Говяжьи кости — 800 г Фасоль (сухая) — 200 г Капуста — 300 г Морковь — 100 г Свекла — 150 г Репчатый лук — 150 г Помидор (у меня замороженный)- 100 г Томатная паста — 2 ст.л. Вода — 3 л Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу Чеснок — 2-3 зубчика Вкусный и сытный борщ с фасолью и свеклой, сваренный на говяжьей косточке. 52 Ингредиенты Картофель — 2-3 шт. Перец болгарский — 0,5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Пастернак корень — 1 шт. Свекла — 0,5 шт. Нерафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л. Томаты в собственном соку — 0,5 банки Томатная паста — 3 ст.л. Фасоль консервированная — 1 банка Соль, перец, сахар — по вкусу Лавровый лист — 1-2 шт. Готовим постное сытное блюдо — борщ с консервированной фасолью. 82 Ингредиенты Капуста белокочанная — 250 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Свекла — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Фасоль — 0.5 стакана Чернослив вяленый — 10-12 шт. Вода — 2 л Томатный сок — 300 мл Лавровый лист — 2 шт. Перец горошком — 5 шт. Соль — по вкусу Петрушка, укроп — по вкусу Масло подсолнечное — для жарки Вкусный и насыщенный борщ с фасолью и черносливом разнообразит ваше меню в пост и порадует своим вкусом домочадцев. 26 Ингредиенты Вода — 3 л Свекла — 220 г Картофель — 680 г Капуста белокочанная — 550 г Лук репчатый — 210 г Лук-порей — 125 г Морковь — 140 г Томатная паста — 150 г Масло подсолнечное — 50 г Чеснок — 3 зубка Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень — по вкусу Фасоль — 200 г Рецепт вкусного постного борща со свеклой на каждый день. Такой суп подойдет веганам, вегетарианцам и всем постящимся. 34 Ингредиенты Фарш мясной — 300 г Свекла — 80 г Картофель — 40 г Морковь — 30 г Лук репчатый — 60 г Чеснок — 2 зубчика Масло подсолнечное — 30 мл Фасоль консервированная — 100 г Капуста белокочанная — 150 г Помидоры консервированные — 2 шт. Петрушка — 3 веточки Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Борщ сибирский — отличное первое блюдо с фасолью, свёклой и мясным фаршем. Очень сытный и полезный суп. 133 Ингредиенты Копчёное свиное мясо — 400 г Картофель — 3 шт. Свекла — 3 шт. Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Соль — по вкусу Перец чили — 1 шт. Чёрный перец — по вкусу Уксус, или маринад — по вкусу Томатная паста — 70 г Мука — 2 ст.л. Масло растительное — для жарки Чеснок — 3 зубка Лавровый лист — 1 шт. Фасоль белая — 1 стакан Вариантов приготовления борща — бессчетное количество. Его готовят с рыбой, грибами, фасолью. Хочу предложить вариант моей семьи. 144 Ингредиенты Мясо (у меня свинина) — 400 г Картошка (вес без кожуры) — 200 г Капуста — 200 г Кабачки — 80 г Вода — 2,5 л Помидоры — 150 г Яблоки кислые — 65 г Фасоль — 35 г Свекла — 180 г Лук — 80 г Морковь — 80 г Жир свиной — 50 г Томатная паста — 50 г Кислота лимонная — 1,5 г Сметана — 40 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Зелень — по вкусу На Черниговщине борщ готовят по-разному, но под названием «Черниговский» известен борщ с яблоками, кабачками и фасолью. 52 Ингредиенты Заправка для борща — 200-250 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Перец болгарский — 1-2 шт. Капуста белокочанная — четверть вилка Соль — 1 ч.л. без верха Сахар — 1 ст.л. Уксус 9% — 1 ст.л. Зелень — по вкусу Фасоль белая — 150 г Лавровый лист — 2 шт. Постный борщ с фасолью в мультиварке — очень вкусное и сытное первое блюдо, которое легко можно приготовить и на своей кухне. 68 Ингредиенты Грибы — 100 г Капуста белокочанная — 80 г Картофель — 60 г Фасоль — 50 г Лук-порей — 50 г Морковь — 30 г Свёкла — 80 г Томатная паста — 15 г Томатный соус — 50 г Масло подсолнечное — 60 г Соль — по вкусу Вода — 1,5 л Лавровый лист — 1-2 шт. Постный борщ с грибами и фасолью — отличное блюдо в дни поста! 39 Ингредиенты Свиные ребра — 3 шт. Картофель — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Свекла — 1 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Капуста — 60 г Фасоль красная сухая — 0,5 ст. Стебель сельдерея — 0,5 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Подсолнечное масло — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Вода — 1 л Лавровый лист — 2 шт. Крапива — 100 г Крапива идеально подходит для приготовления зеленых щей и борщей со свеклой. 67 Ингредиенты

подборкой рецептов с друзьями

Пять самых низкокалорийных рецептов борща с фасолью:

Придай борщу с фасолью изюминку:

• попробуй капусту положить в конце готовки, перед специями и зеленью – тогда она будет хрустящей;




• используй для бульона несколько видов мяса, так намного вкуснее;




• если мало кислоты, добавь квашеную капусту, моченые яблоки, соленые или маринованные натертые огурчики, свекольный квас или ложку уксуса.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...