Даже во время поста хочется кушать вкусно. Постная еда, приготовленная дома, не обязана быть пресной. Сделайте блюдо с большим количеством разнообразных ингредиентов, тем насыщеннее и вкуснее будет ваше блюдо!
Содержание
- 1 Борщ с репой (белорусская кухня). Рецепт
- 1.1 Состав (на 5-6 порций):
- 1.2 бульон мясной или из птицы – 2,5 литра;
- 1.3 картофель – 2 шт.;
- 1.4 репа – 2 шт. (250-300 гр.);
- 1.5 свекла ва Блок: 2/27 | Кол-во символов: 162Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya Борщ с репой рецепт Борщ с репой Тип блюда: Первые блюда Кухня: Белорусская 300 г — говяжьих или телячьих костей, 200 г — картофеля, 250 г — репы, 220 г — свеклы, 50 г — моркови, 40 г — репчатого лука, 30 г — томата-пюре, 10 г — свиного сала, 10 мл — столового уксуса, 30 г — сметаны, соль, специи. Свеклу хорошо вымыть и отварить в воде с добавлением уксуса. Сварить из костей и 2 л воды бульон, затем кости вынуть, бульон процедить и довести до кипения. Далее, положить в него очищенные, вымытые и нарезанные кубиками картофель и репу, варить 20 минут. После этого добавить очищенную и нарезанную соломкой свеклу, предварительно очищенные, вымытые и мелко нарезанные, а затем спассерованные в сале репчатый лук и морковь, томат-пюре. Варить борщ еще 10–15 минут, заправить специями и солью по вкусу. Перед подачей к столу заправить сметаной. Блок: 2/2 | Кол-во символов: 825Источник: https://JaPovarenok.ru/borshh-s-repoy/ Приготовление борща с репой и нутом Шаг 1 немного о репе:Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами. Способствует очещению организма,она активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. В нашем случаи она будет замещать картофель. Три средних по размеру корнеплода репы помыть и очистить кожуру Шаг 2 Нарезать репу кубиками Шаг 3 Отнесла это блюдо в разряд вегитарианских, если готовить борщ на грибном или овощном бульоне. Я же готовила на индюшином бульоне. Готовый бульон довести до кипения, добавить нарезанную репу и варить до полуготовности 10-15 минут Шаг 4 болгарский перец порезать и добавить в бульон Шаг 5 Пока варится репа, приготовим заправку для борща. Лук порезать мелкими кубиками Шаг 6 морковь натереть на крупной терке Шаг 7 сырую свеклу натеретьтак же на крупной терке Шаг 8 на масле обжарить лук, морковь и свеклу. Шаг 9 добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль, перец и мускатный орех. Шаг 10 добавить немного бульона или воды, какрыть крышкой и протушить минут 5-10 Шаг 11 нашинковать капусту и отправить ее в кастрюлю, варить 10 минут Шаг 12 Теперь кладем нашу овощную заправку и банку нута, предварительно слить воду из банки, лавровый лист Продолжать варить еще минут 10 Шаг 13 за пять минут до окончания варки добавить рубленную зелень петрушки и укропа и пропущенный через пресс чеснок. Проварить еще пять минут. Выключить и дать борщу настояться минут 30 и впитать в себя все ароматы приправ Шаг 14 Борщ разлить по тарелкам, подавать со сметаной Шаг 15 Приятного аппетита!!!! () Блок: 3/3 | Кол-во символов: 4535Источник: http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-s-repoj-i-nutom Ингредиенты: Говядина — 400-500 Грамм Фасоль — 0,5 Стакана Репа — 1 Штука Морковь — 1 Штука Лук — 1 Штука Свекла — 1 Штука Картофель — 1 Штука Капуста — 1 Часть Томат — 400 Миллилитров Лавровый лист — 2 Штуки Соль — 2 Щепотки Перец черный — 1-2 Щепоток Чеснок — 2 Зубчика Вода — 2 Литра Масло подсолнечное — 2-3 Ст. ложек Количество порций: 8 Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1505Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html Шаги Шагов сделано: / Нам понадобится. И еще. Хлеб обжарим на растительном масле с двух сторон. Натрем чесноком, посолим и разрежем на кусочки. Нарежем брусками репу. Картофель. Натрем свеклу И морковь. Лук нарежем полукольцами. Зелень нарезаем. Капусту нашинкуем. Обжарим до прозрачности лук. Добавим морковь и, перемешивая, потомим 5 минут. Добавим свеклу. Из половины лимона выдавим сок и вольем его в пассерованные овощи. Еще добавим томатную пасту. Потушим минут 10. К овощам выкладываем капусту. Перемешиваем и тушим 10 минут. Выкладываем чеснок. Репу и картофель отвариваем в 2-2.5 литрах воды 15 минут. Тушеные овощи добавляем к репе с картошкой вместе с горошинами перца и листом лавра. Солим и добавляем сахар. Готовим на тихом огне 20 минут. Закладываем зелень и перемешиваем. Суп готов. Подавать с ломтиками лимона и чесночными гренками. ID: 49417 Блок: 3/3 | Кол-во символов: 928Источник: https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/ Как приготовить «Борщ с репой» Подготовим ингредиенты для борща. Готовим бульон. Мясо кладем в холодную воду и доводим до кипения. Перед закипанием появляется пена, которую нужно убрать. Когда бульон станет прозрачным, добавляем соль, лавровый лист, кусок луковицы и перец горошком. Фасоль предварительно замачиваем, затем добавляем в кастрюлю. Готовим на малом огне под крышкой, примерно, полтора часа. На сковороду с подсолнечным маслом высыпаем порезанный лук. Готовим 3-4 минуты. Морковь и репу нарезаем кусочками и добавляем в сковороду. Готовим на малом огне, периодически помешивая. Картофель чистим, режем и высыпаем в кипящий бульон. Через 15 минут после картофеля добавляем в бульон капусту. К овощам в сковороде добавляем тертую свеклу. Когда все овощи готовы, наливаем в сковороду томат и доводим до кипения. Заправка готова. Перекладываем ее в борщ за 2-3 минуты до выключения. Затем добавляем нарезанный чеснок, выключаем огонь и настаиваем борщ 20-30 минут. Красный борщ с репой готов. Подаем горячим со сметаной и чесноком. Приятного аппетита! Блок: 4/5 | Кол-во символов: 3521Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html Этот борщ можно варить на мясном бульоне или на бульоне из птицы, например из курицы или индейки
- 2 Борщ с репой (белорусская кухня). Рецепт
- 3 Совет от повара:
- 3.1 морковь, натёртую на крупной тёрке, нарезанный полукольцами лук и нарезанный кубиками или соломкой корень петрушки или сельдерея обжарить в разогретом масле, добавить томатную пасту и жарить 1-2 минуты
- 3.2 После этого добавить в борщ варёную свеклу, нарезанную тонкой соломкой, лавровый лист, уксус, сахарный песок, посолить по вкусу и варить до полной готовности, примерно 10 минут
- 3.3 При подаче в тарелку с борщом положить кусочки варёного мяса или птицы, нарезанную зелень и сметану, по желанию к такому борщу можно предложить крепкую настойку, например, такую:
- 3.4 И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 22/75 год):
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Источник: https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/
Борщ с репой (белорусская кухня). Рецепт
Состав (на 5-6 порций):
бульон мясной или из птицы – 2,5 литра;
картофель – 2 шт.;
репа – 2 шт. (250-300 гр.);
свекла ва
Блок: 2/27 | Кол-во символов: 162
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Это интересно: Вареные баклажаны: рецепт и фото
Борщ с репой рецепт
Борщ с репой
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Белорусская
- 300 г — говяжьих или телячьих костей,
- 200 г — картофеля,
- 250 г — репы,
- 220 г — свеклы,
- 50 г — моркови,
- 40 г — репчатого лука,
- 30 г — томата-пюре,
- 10 г — свиного сала,
- 10 мл — столового уксуса,
- 30 г — сметаны,
- соль,
- специи.
- Свеклу хорошо вымыть и отварить в воде с добавлением уксуса. Сварить из костей и 2 л воды бульон, затем кости вынуть, бульон процедить и довести до кипения.
- Далее, положить в него очищенные, вымытые и нарезанные кубиками картофель и репу, варить 20 минут.
- После этого добавить очищенную и нарезанную соломкой свеклу, предварительно очищенные, вымытые и мелко нарезанные, а затем спассерованные в сале репчатый лук и морковь, томат-пюре. Варить борщ еще 10–15 минут, заправить специями и солью по вкусу.
- Перед подачей к столу заправить сметаной.
Блок: 2/2 | Кол-во символов: 825
Источник: https://JaPovarenok.ru/borshh-s-repoy/
Приготовление борща с репой и нутом
- Шаг 1
немного о репе:Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами. Способствует очещению организма,она активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов.
В нашем случаи она будет замещать картофель.
Три средних по размеру корнеплода репы помыть и очистить кожуру
- Шаг 2
Нарезать репу кубиками
- Шаг 3
Отнесла это блюдо в разряд вегитарианских, если готовить борщ на грибном или овощном бульоне. Я же готовила на индюшином бульоне.
Готовый бульон довести до кипения, добавить нарезанную репу и варить до полуготовности 10-15 минут
- Шаг 4
болгарский перец порезать и добавить в бульон
- Шаг 5
Пока варится репа, приготовим заправку для борща.
Лук порезать мелкими кубиками
- Шаг 6
морковь натереть на крупной терке
- Шаг 7
сырую свеклу натеретьтак же на крупной терке
- Шаг 8
на масле обжарить лук, морковь и свеклу.
- Шаг 9
добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль, перец и мускатный орех.
- Шаг 10
добавить немного бульона или воды, какрыть крышкой и протушить минут 5-10
- Шаг 11
нашинковать капусту и отправить ее в кастрюлю, варить 10 минут
- Шаг 12
Теперь кладем нашу овощную заправку и банку нута, предварительно слить воду из банки, лавровый лист
Продолжать варить еще минут 10
- Шаг 13
за пять минут до окончания варки добавить рубленную зелень петрушки и укропа и пропущенный через пресс чеснок. Проварить еще пять минут. Выключить и дать борщу настояться минут 30 и впитать в себя все ароматы приправ
- Шаг 14
Борщ разлить по тарелкам, подавать со сметаной
- Шаг 15
Приятного аппетита!!!!
()
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 4535
Источник: http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-s-repoj-i-nutom
Ингредиенты:
- Говядина — 400-500 Грамм
- Фасоль — 0,5 Стакана
- Репа — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Свекла — 1 Штука
- Картофель — 1 Штука
- Капуста — 1 Часть
- Томат — 400 Миллилитров
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный — 1-2 Щепоток
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 2 Литра
- Масло подсолнечное — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 8
Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1505
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
Шаги
Шагов сделано: /
-
Нам понадобится.
-
И еще.
-
Хлеб обжарим на растительном масле с двух сторон.
-
Натрем чесноком, посолим и разрежем на кусочки.
-
Нарежем брусками репу.
-
Картофель.
-
Натрем свеклу
-
И морковь.
-
Лук нарежем полукольцами.
-
Зелень нарезаем.
-
Капусту нашинкуем.
-
Обжарим до прозрачности лук.
-
Добавим морковь и, перемешивая, потомим 5 минут.
-
Добавим свеклу.
-
Из половины лимона выдавим сок и вольем его в пассерованные овощи.
-
Еще добавим томатную пасту. Потушим минут 10.
-
К овощам выкладываем капусту.
-
Перемешиваем и тушим 10 минут. Выкладываем чеснок. Репу и картофель отвариваем в 2-2.5 литрах воды 15 минут.
-
Тушеные овощи добавляем к репе с картошкой вместе с горошинами перца и листом лавра. Солим и добавляем сахар. Готовим на тихом огне 20 минут.
-
Закладываем зелень и перемешиваем. Суп готов.
-
Подавать с ломтиками лимона и чесночными гренками.
ID: 49417
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 928
Источник: https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/
Это интересно: Картофель со сметаной в горшочках: рецепт и фото
Как приготовить «Борщ с репой»
Подготовим ингредиенты для борща.
Готовим бульон. Мясо кладем в холодную воду и доводим до кипения. Перед закипанием появляется пена, которую нужно убрать. Когда бульон станет прозрачным, добавляем соль, лавровый лист, кусок луковицы и перец горошком.
Фасоль предварительно замачиваем, затем добавляем в кастрюлю. Готовим на малом огне под крышкой, примерно, полтора часа.
На сковороду с подсолнечным маслом высыпаем порезанный лук. Готовим 3-4 минуты.
Морковь и репу нарезаем кусочками и добавляем в сковороду. Готовим на малом огне, периодически помешивая.
Картофель чистим, режем и высыпаем в кипящий бульон.
Через 15 минут после картофеля добавляем в бульон капусту.
К овощам в сковороде добавляем тертую свеклу.
Когда все овощи готовы, наливаем в сковороду томат и доводим до кипения. Заправка готова. Перекладываем ее в борщ за 2-3 минуты до выключения. Затем добавляем нарезанный чеснок, выключаем огонь и настаиваем борщ 20-30 минут.
Красный борщ с репой готов. Подаем горячим со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
Блок: 4/5 | Кол-во символов: 3521
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
Этот борщ можно варить на мясном бульоне или на бульоне из птицы, например из курицы или индейки
Борщ с репой (белорусская кухня). Рецепт
Блок: 4/27 | Кол-во символов: 138
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Совет от повара:
Для бульона лучше выбрать мясо с косточкой. Лук, лавровый лист и перец горошком из бульона удаляем.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1238
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
морковь, натёртую на крупной тёрке, нарезанный полукольцами лук и нарезанный кубиками или соломкой корень петрушки или сельдерея обжарить в разогретом масле, добавить томатную пасту и жарить 1-2 минуты
Блок: 19/27 | Кол-во символов: 202
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
После этого добавить в борщ варёную свеклу, нарезанную тонкой соломкой, лавровый лист, уксус, сахарный песок, посолить по вкусу и варить до полной готовности, примерно 10 минут
Блок: 22/27 | Кол-во символов: 177
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
При подаче в тарелку с борщом положить кусочки варёного мяса или птицы, нарезанную зелень и сметану, по желанию к такому борщу можно предложить крепкую настойку, например, такую:
Борщ
Блок: 25/27 | Кол-во символов: 184
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
И по традиции, чтобы немного разнообразить кулинарную тему – карикатура из журнала Крокодил – (номер 22/75 год):
Борщ
{12 декабря, 2014} { белорусская кухня, супы}
Блок: 27/27 | Кол-во символов: 272
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Кол-во блоков: 33 | Общее кол-во символов: 14056
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-s-repoj-i-nutom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4535 (32%)
- https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 6264 (45%)
- https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya: использовано 6 блоков из 27, кол-во символов 1135 (8%)
- https://JaPovarenok.ru/borshh-s-repoy/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 825 (6%)
- https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1297 (9%)
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Это интересно: Вареные баклажаны: рецепт и фото
Источник: https://JaPovarenok.ru/borshh-s-repoy/
немного о репе:Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами и микроэлементами. Способствует очещению организма,она активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов.
В нашем случаи она будет замещать картофель.
Три средних по размеру корнеплода репы помыть и очистить кожуру
Нарезать репу кубиками
Отнесла это блюдо в разряд вегитарианских, если готовить борщ на грибном или овощном бульоне. Я же готовила на индюшином бульоне.
Готовый бульон довести до кипения, добавить нарезанную репу и варить до полуготовности 10-15 минут
болгарский перец порезать и добавить в бульон
Пока варится репа, приготовим заправку для борща.
Лук порезать мелкими кубиками
морковь натереть на крупной терке
сырую свеклу натеретьтак же на крупной терке
на масле обжарить лук, морковь и свеклу.
добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль, перец и мускатный орех.
добавить немного бульона или воды, какрыть крышкой и протушить минут 5-10
нашинковать капусту и отправить ее в кастрюлю, варить 10 минут
Теперь кладем нашу овощную заправку и банку нута, предварительно слить воду из банки, лавровый лист
Продолжать варить еще минут 10
за пять минут до окончания варки добавить рубленную зелень петрушки и укропа и пропущенный через пресс чеснок. Проварить еще пять минут. Выключить и дать борщу настояться минут 30 и впитать в себя все ароматы приправ
Борщ разлить по тарелкам, подавать со сметаной
Приятного аппетита!!!!
Источник: http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-s-repoj-i-nutom
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
Нам понадобится.
И еще.
Хлеб обжарим на растительном масле с двух сторон.
Натрем чесноком, посолим и разрежем на кусочки.
Нарежем брусками репу.
Картофель.
Натрем свеклу
И морковь.
Лук нарежем полукольцами.
Зелень нарезаем.
Капусту нашинкуем.
Обжарим до прозрачности лук.
Добавим морковь и, перемешивая, потомим 5 минут.
Добавим свеклу.
Из половины лимона выдавим сок и вольем его в пассерованные овощи.
Еще добавим томатную пасту. Потушим минут 10.
К овощам выкладываем капусту.
Перемешиваем и тушим 10 минут. Выкладываем чеснок. Репу и картофель отвариваем в 2-2.5 литрах воды 15 минут.
Тушеные овощи добавляем к репе с картошкой вместе с горошинами перца и листом лавра. Солим и добавляем сахар. Готовим на тихом огне 20 минут.
Закладываем зелень и перемешиваем. Суп готов.
Подавать с ломтиками лимона и чесночными гренками.
Источник: https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/
Это интересно: Картофель со сметаной в горшочках: рецепт и фото
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Источник: https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/borshhi-shhi-solyanki/borshh-s-repoj-i-nutom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4535 (32%)
- https://povar.ru/recipes/borsh_s_repoi-74961.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 6264 (45%)
- https://sov-obshchepit.ru/borshhi/borshh-s-repoj-belorusskaya-kuhnya: использовано 6 блоков из 27, кол-во символов 1135 (8%)
- https://JaPovarenok.ru/borshh-s-repoy/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 825 (6%)
- https://foodman.club/recipe/postnyj-borshh-s-repoj-i-grenkami-s-chesnokom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1297 (9%)
(Пока оценок нет) Загрузка...
