Готовим вкусный и легкий плов для всей семьи. Рекомендую рецепт приготовления плова с курицей в кастрюле на все случаи жизни!
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_kuricei_v_kastriule-31385.html
Содержание
Ингредиенты
- Рис — 400 г
- Курица — 550 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт.
- Вода — 800 мл
- Специи для плова — 1 ст. л.
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/bystryj-plov-s-kuritsej-v-kastryule/
Это интересно: Сладкий рулет на скорую руку: рецепт и фото
Приготовление
Несмотря на то, что по классическому рецепту плов готовят в казане и из баранины, однако приготовленный плов с курицей в кастрюле также получается сочным и вкусным. Более того, приготовить его не составит большого труда.
- Промываем для начала мясо курицы, обсушиваем и нарезаем на небольшие кусочки, либо средние куски. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем все кусочки на сильном огне примерно 3 минуты, после чего выкладываем курицу в кастрюлю, лучше ту, которая имеет толстое дно.
выложить курицу в кастрюлю - Затем нарезаем очищенный лук полукольцами, обжариваем в масле и выкладываем к мясу. Морковку нарезаем длинной соломкой, либо натираем на терке. Также ее обжариваем и перекладываем к мясу. Все продукты, которые будут в кастрюле, перемешивать не надо.
нарезать полукольцами лук и соломкой морковь - После этого наливаем в кастрюлю воды, чтобы она покрывала верхний слой, где находится морковка, доводим ее до кипения, убавляем огонь и 15 минут тушим, изредка помешивая все содержимое.
протушить мясо с луком и морковью - Далее очень хорошо промываем в нескольких водах рис, засыпаем его сверху в кастрюлю, немного утрамбовываем ложкой, заливаем кипятком чуть выше уровня риса, добавляем специи, увеличиваем огонь и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим рис до тех пор, пока он не впитает всю жидкость, причем варим при открытой крышке.
к курице добавить рис - Затем очищаем чеснок, но не разделяем его на дольки, и втыкаем его в рис, накрываем крышкой и готовим дальше рис на самом маленьком огне еще 15 минут, следя за тем, чтобы снизу рис не пригорел.
в плов добавить чеснок - После этого снимаем кастрюлю с огня, даем плову настояться еще 10 минут, а потом выкладываем его на блюдо, перевернув кастрюлю, при этом не перемешивая сам плов.
готовый плов с курицей в кастрюле
Источник: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/gotovim-plov/plov-s-kuritsey-v-kastryule.html
Как приготовить «Плов с курицей в кастрюле»
Сначала отварите курицу.
Обжарить нарезанную соломкой морковку, точно так же поступить с луком и чесноком.
Отварную курицу делим на части.
В кастрюлю выкладываем курицу, добавляем специи и обжаренные овощи. Засыпаем рисом промытым.
Заливам все бульоном. Тушим на маленьком огне минут 30. Готовый плов с курицей в кастрюле можно подать с зеленью. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/plov_s_kuricei_v_kastriule-31385.html
Как готовить плов с курицей в кастрюле
- Курицу нарежем порционными кусками и положим в кастрюлю обжариваться, предварительно налив в нее растительное масло.
- Нашинкуем лук и отправим к курице, обжарим 1-2 минуты.
- Морковь покрошим соломкой, добавим к остальным ингредиентам в кастрюлю.
- Все вместе обжарим со специями еще 2-3 минуты, помешивая.
- Рис промоем 5-6 раз теплой водой, выложим сверху на курицу, разровняем, подсолим.
- Зальем кипятком и поставим дальше готовиться. Когда вода закипит, прикрутим огонь до маленького и готовим еще минут 20. Дальше нужно смотреть, какой готовности нужен рис: если рассыпчатый, то выключаем. Если мягкий, то варим до выкипания воды.
Кастрюлю с готовым пловом, не перемешивая, накроем толстым полотенцем и «забудем» про него. Это блюдо нельзя готовить впопыхах, прибежав с работы, когда семья с нетерпением ждет ужина. Оно должно настояться и созреть. Поэтому лучше всего приготовить в выходной за пару часов до обеда. Перед подачей аккуратно перемешайте рис и курицу. Подавайте плов с овощами и зеленым луком.
Приятного аппетита!
Источник: https://blog-recept.ru/kak-prigotovit-plov-s-kuritsej-v-kastryule-poshagovyj-retsept-s-foto/
Похожие рецепты
Чтобы сделать плов желтым
Чтобы плов получился приятного желтого цвета, необходимо в воду во время варки добавить немного шафрана. Но не переусердствуй – иначе плов получится ярко-оранжевым и будет неприятен на вкус. Лю…
Маленькие секреты вкусного плова
Во-первых: особое значение в приготовлении имеет качество риса. Самый популярный считается Ферганский рис Девзира,еще очень хорош ташаузский, можно использовать Басмати, Краснодарский или в крайнем с…
Секреты вкусного плова
Очень многие любят плов и готовят его дома.В помощь НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ: * ЛУЧШАЯ ПОСУДА для плова — чугунный казан, толстая и глубокая сковорода, чугунная кастрюля. В любом варианте — с плотно прил…
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как варить рис для ризотто
На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…
Как правильно варить рис для ризотто
Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале — рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…
Источник: https://1000.menu/cooking/16396-plov-v-kastrule-s-kuricei-recept
Это интересно: Вареный сахар: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
- Рис — 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Жир кондитерский — 897 ккал/100г
- Жир кулинарный — 897 ккал/100г
- Жир столовый — 899 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рис, Куриное филе, Морковь, Лук, Кулинарный жир, Вода, Чеснок, Специи сухие, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/16396-plov-v-kastrule-s-kuricei-recept
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/12297
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/plov_s_kuricei_v_kastriule-31385.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3271 (36%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/bystryj-plov-s-kuritsej-v-kastryule/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 125 (1%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/12297: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 315 (3%)
- https://1000.menu/cooking/16396-plov-v-kastrule-s-kuricei-recept: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2514 (28%)
- https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/gotovim-plov/plov-s-kuritsey-v-kastryule.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1818 (20%)
- https://blog-recept.ru/kak-prigotovit-plov-s-kuritsej-v-kastryule-poshagovyj-retsept-s-foto/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1068 (12%)