Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.
Источник: https://povar.ru/recipes/dvajdy_zapechennyi_kartofel-8024.html
Содержание
видео рецепт с фото пошаговый
Интересное и вкусное блюдо — дважды запечённый картофель. Если у вас есть крупная картошка и сыр — а это основа блюда, — то обязательно попробуйте приготовить запечённый картофель с сыром!
| Продукты | ||
| Картофель крупный — 3 шт. | ||
| Сыр (чеддер) — 50 г (примерно, по вкусу) | ||
| Сыр пармезан — по вкусу | ||
| Помидор — 0,5-1 шт. (примерно, по вкусу) | ||
| Молоко — 50 мл (примерно, по вкусу) | ||
| Масло сливочное — 20-30 г (примерно, по вкусу) | ||
| Специи (например, перец сладкий молотый и т.п.) |
Видео рецептДважды запечённый картофель
Пошаговый фото рецептДважды запечённый картофель
|
Как приготовить дважды запеченный картофель с сыром: Картошку тщательно промойте от грязи (я взяла красную картошку, так как она меньше разваривается). Не очищая от кожуры, оберните ее фольгой. Картофель можно смазать растительным маслом, но запеченный картофель удобно есть руками, поэтому, чтобы не испачкаться, можно масло не использовать. |
|
Поставьте картофель в фольге в разогретую до 180-190 градусов духовку на час. |
|
Пока картофель печется, подготовьте другие ингредиенты. Натрите сыр (я использую чеддер, так как блюдо у нас американское, а чеддер — один из самых популярных сыров в США). Через час достаньте запечённый картофель из духовки и осторожно снимите фольгу, чтобы быстрее остыл. |
|
Немного остывший картофель разрежьте вдоль, с помощью ложки выньте мякоть и выложите в отдельную миску. |
|
Печеный картофель превратите во вкусное пюре, размяв и добавив молоко и масло. |
|
Сверху тоже положите натертый сыр или, как я, ломтики сыра (на этот раз я использую пармезан). |
|
Отправьте запечённый картофель с сыром во второй раз запекаться в духовку, уже на 10-15 минут. |
|
Вот такое аппетитное, вкусное блюдо в итоге получилось! Экспериментируйте с начинками для запечённого картофеля с сыром, а я желаю вам приятного аппетита! |
Рецепт: Дважды запечённый картофель. Как приготовить Дважды запечённый картофель?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
С иллюстрацией:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=142562
Это интересно: Брага из риса для самогона: рецепт и фото
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190 градусов.
- Смажьте картофель, не очищая его, оливковым маслом и отправьте в духовку на 20–25 минут, чтобы он стал мягким.
- Достаньте картошку из духовки. Ее можно разрезать пополам, а можно сделать продольный надрез. С помощью ложки удалите мякоть, но делайте это аккуратно, чтобы кожица осталась целой.
- Мякоть, которую вы извлекли, растолките, а после добавьте тертый твердый сыр, сметану, измельченный зеленый лук, раздавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу, чтобы она стала однородной.
- Заполните получившиеся тарелочки из кожицы картофеля приготовленной массой и отправьте в духовку до золотисто-коричневого цвета.
Вы можете сделать заготовки из картофеля и поместить их в холодильник, а готовить уже по случаю! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями.
Источник: https://sovkusom.ru/recept/dvazhdy-zapechennyi-kartofel/
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 Штук
- Бекон — 100 Грамм
- Сметана — 125 Грамм
- Твердый сыр — 200 Грамм
- Зеленый лук — 3-4 Штук
- Соль, перец — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/dvajdy_zapechennyi_kartofel-8024.html
Как приготовить «Дважды запеченный картофель»
Для начала тщательно моем наш картофель холодной водой, затем выкладываем на бумажное полотенце и даем обсохнуть. Посыпаем мытый картофель солью.
Отдельно каждую картофелину обматываем фольгой, выкладываем на противень и выпекаем около часа в разогретой до 200 градусов духовке.
Пока картофель выпекается, готовим вторую часть блюда. Обжариваем в масле ломтики бекона до золотистой корочки, мелко шинкуем зеленый лук и натираем на терке твердый сыр.
Теперь — самое интересное. Достаем из духовки картофель и при помощи ложки из каждой картофелины вынимаем мякоть таким образом, чтобы каждая картофелина приобрела форму лодочки. Из мякоти делаем картофельное пюре.
Добавляем в пюре сметану и зеленый лук, солим и перчим, хорошенько перемешиваем. Заполняем наши картофельные лодочки получившимся пюре, а сверху кладем на них ломтики бекона и жареный сыр. Выпекаем все это в духовке еще 15 минут при температуре 175 градусов.
Готово! Подавать это блюдо нужно только горячим. Очень хорошо сочетается со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита! 🙂
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/dvajdy_zapechennyi_kartofel-8024.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://sovkusom.ru/recept/dvazhdy-zapechennyi-kartofel/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 912 (10%)
- https://povar.ru/recipes/dvajdy_zapechennyi_kartofel-8024.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4742 (52%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=142562: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3479 (38%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
