Брауни с авокадо: рецепт и фото

Этот рецепт, как приготовить «Брауни» с авокадо, смело можно отнести к самой полезной и здоровой версии выпечки этого шоколадного пирога, ведь большую часть масла заменяет именно мякоть фрукта.

Описание приготовления:

Авокадо выбрал совершенно намеренно, ведь фрукт маслянистый и полезный. Если вам хочется сладкого, но злоупотреблять им по разным причинам вам не рекомендуется, этот рецепт точно для вас. В нем содержится черный шоколад, грецкие орехи и авокадо. Все эти продукты полезны для организма.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Брауни / Сладкое

Ингредиенты

мёд или сироп агавы

1/3 стакана

натуральный йогурт

1 стакан

1. Очистите и нарежьте авокадо, выжмите сок лайма.
2. Смешайте все ингредиенты (авокадо, мёд, сок лайма, йогурт, сливки) в блендере.
3. Переложите смесь в контейнер с крышкой и положите в морозилку на несколько часов.

Этот десерт прекрасен и снаружи, и внутри. Даже от фотографии этого шоколадного брауни с красивой зелёной глазурью трудно оторвать взгляд.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

60 МИНУТ

Ингредиенты:

• 100 граммов горького шоколада
• 60 граммов сливочного или кокосового масла, растопи
• 3 больших яйца
• 1 авокадо (примерно 200 граммов без косточки), очисти и нарежь кубиками
• 100 граммов (если любишь слаще, то 120 граммов) эритрита
• 25 граммов кешью (или орехов на твой вкус)
• ванилин или ванильный экстракт по вкусу
• 60 мл кокосового молока (или жирных сливок)
• 150 граммов миндальной муки
• 30 граммов кокосовой муки
• 45 граммов какао порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• щепотка соли

Ингредиенты

сироп агавы или мёд

1/3 стакана

разрыхлитель теста

1/2 ч. л.

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень (размером 23 х 23 см) маслом или кулинарным спреем.
2. Приготовьте тесто для брауни: пюрируйте два больших авокадо с помощью блендера, а затем взбейте их с растопленным шоколадом (230 граммов), сиропом агавы или мёдом, яйцами и маслом. Добавьте 2/3 мякоти ванильной палочки, муку, какао, пекарский порошок, соль и тщательно перемешайте. Натрите 110 граммов шоколада на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Вылейте смесь на противень и выпекайте в духовке полчаса.
3. Сделайте глазурь: взбейте в миксере один большой авокадо, сахарную пудру и оставшуюся мякоть ванильной палочки.
4. Дайте готовым брауни остынуть, затем смажьте их глазурью и положите в холодильник.

Маленькие пирожные на сыром ореховом тесте, без грамма сахара и вредного жира — возможно, лучшее, чем вы можете побаловать себя в холодный зимний день. В частности, жирные кислоты кокосового масла и авокадо питают и защищают кожу и волосы.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

120 МИНУТ

Как приготовить «Брауни с авокадо»

1. Форму для выпечки застелите фольгой, смажьте ее сливочным маслом.

2. В миске в микроволновой печи растопите черный шоколад со сливочным маслом.

3. Очистите авокадо, достаньте ложкой мякоть, смешайте ее с шоколадной массой и сахаром.

4. Вбейте куриные яйца, добавьте ваниль и перемешайте.

5. Добавьте муку и снова перемешайте.

6. Нарубите небольшими кусочками орехи, выложите их в тесто.

7. Выложите тесто в подготовленную форму и распределите в один слой.

8. Запекайте 20-25 минут при 180 градусах. Готовый пирог остудите в течение 5-10 минут, затем нарежьте кусочками и подавайте после остывания.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 175 ° C
2. Разломай шоколад и растопи его на водяной бане или в микроволновке в несколько приёмов по 15 секунд на любой мощности
3. Добавь к шоколаду масло и перемешай
4. Взбей миксером яйца с эритритом
5. Кусочки авокадо взбей в блендере до гладкости вместе с кокосовым молоком
6. Смешай смесь авокадо со взбитыми яйцами и шоколадно-масляной смесью
7. Добавь ванилин или ванильный экстракт
8. Смешай все остальные сухие ингредиенты: миндальную муку, кокосовую муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль
9. Теперь перемешай тщательно сухие ингредиенты с влажными до однородной консистенции
10. Выложи тесто в форму для выпечки (я использовала силиконовую квадратную форму)
11. Разровняй лопаткой и помести в духовку
12. Выпекай 20-25 минут

Кето брауни с авокадо, покрытый глазурью

Ингредиенты

кокосовое молоко

1/4 стакана

горький шоколад (80%)

60 г

кокосовая стружка

по желанию

шоколадная крошка

по желанию

1. Взбейте мякоть авокадо в блендере.
2. Растопите шоколад и какао-порошок в кокосовом молоке, добавьте ванилин, мёд, соль.
3. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Чтобы десерт стал более густым, положите его на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей украсьте пудинг кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.

Приготовление глазури:

Всё растопи и перемешай

Охлади брауни прежде , чем наносить глазурь. Глазурь, кстати, можно и не делать или использовать любую другую глазурь, или просто посыпать какао порошком или корицей.

Наслаждайся!

Количество нутриентов на одну порцию (60 г):

Калории 195,55 ккал | Белки 4,76 г | Жиры 16,53 г | Углеводы 15,90 г | Клетчатка 4,34 г | Сахароспирты 6,12 г |Чистые углеводы 5,45 г | Калия 238,26 мг | Магния 64,68 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 325,91 ккал | Белки 7,93 г | Жиры 27,55 г | Углеводы 26,51 г | Клетчатка 7,23 г | Сахароспирты 10,20 г | Чистые углеводы 9,08 г | Калия 397,10 мг | Магния 107,79 мг

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...