Пошаговый рецепт с фото
В домашней выпечке вишня идеально сочетается с горьким шоколадом, а если добавить еще нежный творожный слой, то получается незабываемый десерт. Процесс приготовления брауни с вишней не сложный, а результат всегда превосходный. Творог лучше брать обычной консистенции (9-12% жирности), а в начинку прекрасно подходит замороженная вишня. Форма понадобится с высокими бортиками, диаметром примерно 21 см. Приятного чаепития!
Источник: https://2recepta.com/brauni-s-tvorogom-i-vishnej.html
Содержание
Как приготовить «Шоколадный брауни с творогом и вишней»
Возьмите горький шоколад, разломайте его на мелкие кусочки. Положите его в пиалу и добавьте сливочное масло. Растопите оба ингредиента на водяной бане, хорошенько перемешайте их.
В стеклянной миске с высокими краями при помощи высокоскоростного миксера взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли до образования пены.
Теперь настал черед крема. Для его приготовления в отдельной пиале взбейте блендером или миксером творожный сыр, сахар и оставшиеся 2 яйца до получения однородной пластичной массы.
В пиалу со взбитыми яйцами добавьте тонкой струйкой теплый растопленный с маслом шоколад, постоянно помешивая. Затем просейте туда муку с разрыхлителем и вымесите тесто. Оно должно напоминать по своей консистенции сметану.
Застелите любую удобную для вас форму для запекания пергаментом, смажьте сливочным или растительным маслом и выкладывайте слоями шоколадное тесто, творожный крем и вишни.
Выпекайте тортик при 200 градусах в духовке сорок минут. После того как он будет полностью испечен, дайте кондитерскому изделию остыть и подавайте к столу с чаем или кофе.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_brauni_s_tvorogom_i_vishnei-38578.html
Это интересно: Брауни с сыром: рецепт и фото
Этапы приготовления
Взбиваем 2 яйца и 50 грамм сахара.
Растапливаем шоколад с маргарином.
Вливаем эту смесь во взбитые яйца.
Добавляем муку, соду и перемешиваем. Это наше шоколадное тесто.
Для творожной начинки смешиваем творог, ванилин, 100 грамм сахара и 2 яйца.
Вишню размораживаем и сливаем сок.
На дно разъемной формы, смазанной маслом, выкладываем примерно 1/3 шоколадного теста (может чуть больше). У меня форма 22 см.
Затем выливаем половину творожной начинки и раскладываем половину вишен.
Затем пытаемся распределить ещё 1/3 шоколадного теста. Оно очень тянучее и никак не хочет равномерно наноситься. Мне его в процессе катастрофически не хватало. Стала подумывать в следующий раз сделать его больше… А оно потом как увеличилось в процессе выпечки… И эту мысль я отогнала.
Выливаем остатки творожного теста, выкладываем вишни и как можем распределяем остатки шоколадного теста… И такой «страшненький» пестренький пирожок ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Снимаем форму, остужаем и подаем к столу вкусный брауни с творогом и вишней.
Вот так хорошо он поднялся во время выпечки.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/5746
Ингредиенты:
- Шоколад горький — 100 Грамм
- Масло сливочное — 120 Грамм
- Сахар — 150 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Творог — 300 Грамм (мягкий)
- Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
- Вишня — 300 Грамм (замороженная)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 12
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_brauni_s_tvorogom_i_vishnei-38578.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/5746: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1159 (17%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_brauni_s_tvorogom_i_vishnei-38578.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5031 (76%)
- https://2recepta.com/brauni-s-tvorogom-i-vishnej.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 464 (7%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
