Чтобы сделать подливу из фарша более насыщенной, можно добавить томаты и зелень. А для приятного аромата используйте розмарин, лавровый лист и имбирь.
Источник: https://domashniy.ru/eda/recept_myasnoj_podlivki_iz_farsha_re15/
Содержание
Введение
Вы любите блюда из фарша? Конечно, как можно не любить котлетки, фаршированный перчик, голубцы, тефтели и макароны «по-флотски»… Но современная кухня диктует новый правила. Мы хотим питаться не только вкусно и сытно, но и здорово, более легко и полезно.
Поэтому обычный, довольно жирный и тяжелый мясной фарш уступает более легкому и здоровому соусу на его основе. Вкусная подлива из фарша – это мясной соус, который такой же питательный, но при этом, благодаря некоторым дополнительным компонентам, более легкий, менее калорийный, и гораздо более вкусный. А добавлять его можно в любые блюда!
Источник: https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/
Это интересно: Мишки Барни: рецепт и фото
Ингредиенты
Фарш мясной – 400 г
Лук – 1 головка
Морковь – 0,5-1 шт.
Томатный сок — 1,5-2 стакана
Соль – по вкусу
Чеснок, перцы и травы – по вкусу
Масло растительное — в зависимости от жирности фарша
- 170 кКал
- 20 РјРёРЅ.
- 20 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2693
Этапы приготовления
Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Лук очистить и нарезать кубиками.
С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками, очистить чеснок.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук, посолить, поперчить и обжарить лук до золотистого цвета, иногда помешивая.
Выложить фарш в сковороду с луком.
Обжаривать фарш с луком, постоянно перемешивая и разбивая комочки фарша, на небольшом огне.
Когда фарш обжарится, то есть сырых кусочков мяса совсем не будет видно, добавить в сковороду помидоры. Перемешать и готовить вместе 10 минут, иногда помешивая.
Томатную пасту развести половиной бульона.
Влить в сковороду томатную пасту и оставшийся бульон, добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Если нужно, посолить и поперчить.
Добавить нарезанный базилик, перемешать, уменьшить огонь до минимального, готовить соус с фаршем под крышкой 20-25 минут.
Макароны (спагетти или другие) отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Воду слить.
Выложить на тарелки спагетти, добавить соус с фаршем, присыпать сверху натертым сыром и сразу же подавать. Блюдо получается очень вкусным, попробуйте!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/10927
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2693
Как приготовить «Подлива из фарша»
Очищаем морковь и лук, моем. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на средней или мелкой терке.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук до прозрачности.
Добавляем к луку на сковороду морковь, обжариваем минут 5. Можно накрыть сковороду крышкой.
А теперь добавляем к обжаренным овощам фарш. Его можно брать любой: куриный, свиной или говяжий. Закрываем крышкой и периодически перемешиваем. В процессе приготовления фарш схватится в комочки, разминаем его вилкой.
Когда фарш уже обжарился, добавляем соль, молотый перец и томатную пасту. Перемешиваем и пару минут обжариваем.
Добавляем немного воды (до нужной вам консистенции), сухой базилик и измельченный чеснок. Вместо базилика можно взять другие ваши любимые специи. Тушим еще минуты 2-3 — и убираем сковороду с огня.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
оксана 08:24 «Ответить
а если не добавлять базилик, ничего сташного, вкус не поменяется ?
Nadezhda 16:44 «Ответить
Фарш из лося. Очень вкусно!!!!! Я даже не ожидала. Спасибо за рецепт. Кстати, я добавила 3 ложки томатной пасты.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/podliva_iz_farsha-37986.html
Это интересно: Слоеная куриная грудка: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2693
С добавлением грибов
Грибы и мясо – очень удачное сочетание, недаром оно считается классическим. Чаще всего в этом рецепте используются шампиньоны, так как они наиболее доступны городским жителям. Но если есть возможность приобрести лесные грибы или пойти в лес и собрать их, это еще лучше. Такие грибы придадут блюду насыщенный и многогранный аромат.
Необходимые составляющие:
- шампиньоны – 200 г;
- сливки – 400 г;
- фарш – 350 г;
- лук – головка;
- чеснок – 2 зубка;
- мука и масло сливочное – по 50 г;
- масло, соль и специи – по личному усмотрению.
Последовательность действий:
- Нашинковать лук и чеснок мелко. Обжарить на масле.
- Нарезать грибы ломтиками подходящего размера и добавить в сковороду вместе с фаршем, поперчить и посолить. Жарить до готовности мяса.
- В небольшом сотейнике соединить сливки с мукой. Перемешивая, довести до кипения, стараясь, чтобы не было комочков. Добавить ломтик масла. Влить в сковороду к фаршу.
- Приправить и перемешать. Тушить 3 минуты (больше не нужно, так как грибы и фарш уже полностью готовы).
Такая подлива прекрасно подойдет к спагетти.
Взяв себе на заметку эти рецепты, можно всегда быстро приготовить аппетитное дополнение к любому гарниру. Вкусный ужин – это совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд.
Источник
Сохраните статью в соцсети:
Источник: https://sovet-ok.ru/podliva-iz-farsha-5-vkusnyx-receptov-prigotovleniya/
Подлива из фарша для малыша
Подлива из фарша
Нежная, легкая подлива к макаронам, овощам или кашке – отличное блюдо для ребенка.
Калорийность – 98 ккал.
Ингредиенты:
- Фарш куриный или из индейки – 400 гр.;
- Морковка – половинка;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Помидор – 1 шт.;
- Соль, сушеная зелень – по щепотке.
Готовим нежный соус для детских блюд:
- Морковку чистим и трем помельче.
- Помидор очищаем от кожуры и режем мелко.
- На сковородочку наливаем масло, слегка обжариваем морковку с помидором.
- Добавляем куриный фаршик и жарим, помешивая, до готовности.
- В конце солим, добавляем немного сушеной зелени.
- Немного водички, тушим еще пару минут.
Любые блюда с подливой будут вкуснее и сытнее!
Источник: https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/
Мясной соус из фарша с томатной пастой
Мясной соус из фарша с томатной пастой
Самый простой соус с фаршем и томатной пастой можно приготовить на скорую руку.
Калорийность – 110 ккал.
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 500 гр.;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Масло растительное -1 ст.л.;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Специи, соль, зелень – по вкусу.
Готовим соус с фаршем:
- Чистим и мелко шинкуем лук.
- Обжариваем лук на масле до золотистости.
- Добавляем мясо, жарим вместе 5-7 мин., помешивая.
- Добавляем томатную пасту, пару ложе воды и чеснок (измельчаем на терке).
- Тушим 5-7 мин.
- Добавляем соль, специи и зелень на свой вкус, тушим на малом огне еще 3 мин.
Вкусная заправка с фаршем и томатной пастой готова!
Источник: https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/2693
Сливочная подлива с фаршем и сметаной
Соус из фарша со сметаной
Нежная белая подлива из фарша к макаронам станет вашей любимой с первого же приготовления. Попробуйте, не пожалеете!
Калорийность – 180 ккал.
Ингредиенты:
- Фарш ассорти – 400 гр.;
- Сметана нежирная – 150 гр.;
- Сливочное масло – 80 гр.;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Укроп сушеный – 1 ст.л.;
- Специи, соль – по вкусу.
Готовим белый соус для макарон и других блюд:
- На сковороду кладем масло и растапливаем.
- Обжариваем фарш, перемешивая, 10 минут.
- Добавим сметану, измельченный чеснок, соль и укроп, специи на свой вкус.
- Уменьшим огонь и потушим смесь еще 10 мин.
Вкуснейшая подлива из фарша с воздушной сметаной готова!
Источник: https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/
Заключение
Чтобы приготовить фарш с соусом, необязательно быть кулинаром. Нужно просто любить вкусные блюда с подливкой, не бояться экспериментировать, и пробовать новые рецепты.
Пусть наши рецепты принесут вашей семье новые наслаждения и еще больше радости от прекрасных посиделок за общим обеденным столом!
Источник: https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://osouce.ru/sous/podliva-iz-farsha/: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 2907 (27%)
- https://sovet-ok.ru/podliva-iz-farsha-5-vkusnyx-receptov-prigotovleniya/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 1292 (12%)
- https://rutxt.ru/node/10927: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1224 (11%)
- https://povar.ru/recipes/podliva_iz_farsha-37986.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4157 (39%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/2693: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1053 (10%)
- https://domashniy.ru/eda/recept_myasnoj_podlivki_iz_farsha_re15/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 162 (2%)