Брокколи – один из самых вкусных и полезных продуктов для правильного питания. Этот замечательный овощ разнообразит любое меню, подойдет и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Приготовить брокколи в мультиварке можно легко и быстро. А главное – блюда с этим видом капусты никогда не надоедят.
Источник: https://multi-varca.ru/brokkoli-v-multivarke
Содержание
- 1 Рецепт № 1
- 2 Польза и вред брокколи
- 3 Ингредиенты:
- 4 Этапы приготовления
- 5 Принципы готовки брокколи в мультиварке
- 6 Как приготовить запеканку с овощем
- 7 Брокколи со сметаной
- 8 Брокколи в мультиварке на пару
- 9 Брокколи, запеченная с курицей
- 10 Рецепты
- 11 Похожие рецепты
- 12 Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой
- 13 Брокколи в панировке из хлеба
- 14 Готовим с сыром
- 15 Пикантный десерт из брокколи, сыра и чернослива
- 16 Суп-пюре из капусты на пару
- 17 Советы опытных поваров
- 18 Брокколи, запеченная в омлете
- 19 Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке
- 20 Видео о пользе брокколи
Рецепт № 1
Брокколи жареная в мультиварке.
Вот как аппетитно выглядит на фото это блюдо:
Источник: https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/brokkoli.html
Это интересно: Вегетарианский тыквенный суп-пюре: рецепт и фото
Польза и вред брокколи
Полезные и вредные свойства брокколи представлены в таблице:
Польза | Вред |
|
|
2. Стабилизирует работу ЖКТ. Благодаря содержанию клетчатки, брокколи помогает очистить кишечник и восстановить его работу. | 2. Нельзя жарить овощ, так как выделяются канцерогены, которые при употреблении в пищу, накапливаются в организме. |
3. Восстанавливает работу желчного пузыря и печени. | 3. Брокколи противопоказана при болезнях ЖКТ, сопровождающихся повышенной кислотностью и изжогой, язве, эрозивном гастрите, индивидуальной непереносимости продукта. |
4. Регулирует уровень сахара, поэтому полезен для людей, болеющих диабетом 1 и 2 типа. | |
5. Укрепляет нервную систему. В состав брокколи входит витамин В1, который регулирует работу нервной системы. | |
6. Способствует выведению токсинов и других вредных веществ. | |
7. Снижает риск развития раковых опухолей. | |
8. Рекомендуется беременным женщинам, так как содержит в себе фолиевую кислоту. | |
9. По содержанию кальция не уступает молоку. |
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Ингредиенты:
- Брокколи — 500 Грамм
- Макаронные изделия — 150 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчиков
- Пармезан — 50 Грамм
- Черный молотый перец, соль — По вкусу
- Растительное или оливковое масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/brokkoli_v_multivarke-57661.html
Этапы приготовления
Подготовим брокколи, цветную капусту и морковь. Морковь очистим.
Брокколи и цветную капусту разберем на соцветия. Морковь нарежем на дольки или кружочки (крупно нарезать не нужно).
Соцветия цветной капусты и брокколи, кусочки моркови складываем в миску, солим и перчим по вкусу, добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем, чтобы масло, соль и перец равномерно распределились по всей поверхности овощей.
Перекладываем перемешанные овощи в специальную подложку для приготовления на пару в мультиварке.
В чашу мультиварки наливаем 3 стакана воды. Помещаем подложку с овощами в мультиварку, закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Пар», вид продукта «Овощи». У меня этот режим длится 10 минут, но так как цветная капуста и брокколи достаточно нежные и разобраны на небольшие кусочки, то на приготовление овощей хватит 5 минут с момента обратного отсчета времени. Выключаем мультиварку вручную.
Овощи, приготовленные на пару в мультиварке, получаются яркими, красивыми, будут иметь тверденькую, не разваренную консистенцию, что очень вкусно!
Такие овощи прекрасно подойдут в качестве гарнира к мясу или рыбе, а в дни Поста станут замечательным основным блюдом. В овощах, приготовленных на пару в мультиварке, остается масса витаминов и микроэлементов, а значит блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Приятного аппетита вам, друзья!
Источник: https://rutxt.ru/node/14345
Принципы готовки брокколи в мультиварке
В основном для приготовления различных блюд используются соцветия, но иногда применяют и стебли овоща. Стебли очищают обычной картофелечисткой и добавляют в супы, запеканки, гарниры и другие блюда.
Брокколи (рецепты приготовления в мультиварке различны) готовят следующими способами:
- Варят. Соцветия капусты опускаются в кипящую воду на несколько минут. Перекладываются в дуршлаг и обдаются холодной водой. Отвар выливается. Его нельзя использовать для дальнейшего приготовления из-за содержания вредных веществ.
- Готовят на пару. Среднее время приготовления 10-12 мин. Такой способ подходит для людей, сидящих на строгой диете.
- Запекают. Капусту применяют как один из компонентов запеканки. К ней добавляют другие овощи, а также рыбу или мясной фарш.
- Бланшируют. Время приготовления соцветий – 3 мин. Стебли готовят чуть дольше – 5 мин.
Иногда овощ употребляется в сыром виде и используется в качестве одного из ингредиента для салатов. Капуста сохраняет максимум пользы, если ее готовить в пароварке или в мультиварке на пару. Брокколи часто подается к столу с горчицей, растительным и оливковым маслом, натуральным йогуртом, лимонным соком, сметаной.
Хранится продукт в холодильнике в течение 7 дней. Для того чтобы максимально долго сохранить капусту, ее требуется поместить в герметичный контейнер, поставив его в холодильник. Чтобы сохранить капусту с момента урожая до зимы, ее можно заморозить, предварительно поделив на соцветия. Мороженый овощ сохраняется около 6 месяцев.
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Это интересно: Мюсли с сухофруктами: рецепт и фото
Как приготовить запеканку с овощем
Запеканка из брокколи, цветной капусты и сыра – полезное, вкусное блюдо. Это сытный калорийный завтрак и перекус в дальней дороге, ибо может употребляться в холодном виде, не теряя вкусовых качеств.
Ингредиенты:
- брокколи – 0,5 кг;
- цветная капуста – 0,5 кг;
- яйца – 3 шт.;
- масло (растительное или сливочное) – 2 ст. л.;
- сухари (белый хлеб);
- зелень, специи.
Соединение разновидностей капусты продиктовано тем, что время готовки у них одинаковое. Использовать можно свежий и замороженный продукт: размораживать не нужно, свежий — промоем, нарежем на соцветия.
- Складываем овощи в паровой контейнер и готовим 3-5 мин., чтобы можно было проткнуть вилкой, но оставались твёрдыми, так называемое состояние Al dente.
- Готовим мультиварку к запеканию: смазываем маслом, посыпаем сухарями.
- Укладываем полуготовую массу, заливаем взбитыми яйцами, посыпаем специями по желанию и вкусу.
- По готовности посыпаем блюдо зеленью.
Понять, как приготовить запеканку с другими овощами и ингредиентами (сыром и сметаной, творогом, грибами) легко, имея этот рецепт. Просто добавляются нужные ингредиенты.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Брокколи со сметаной
Брокколи (рецепты приготовления в мультиварке имеют массу вариантов) готовится быстро и не требует много времени на дополнительную подготовку.
Ингредиенты:
- капуста брокколи – 500 г;
- сметана (жирность 15%) – 200 мл.;
- разведенная горчица – 1 ч. л.;
- зелень петрушки – 3 веточки;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- соль вкусу;
- чеснок свежий – 2 зуб.;
- сахар – 1 ч. л.;
- специи по вкусу.
Брокколи хороший способ начать правильно питаться. Рецепты приготовления со сметаной заменят калорийный ужин.
Этапы приготовления:
- В рецепте может использоваться как мороженый, так и свежий овощ. Промыть кочан в холодной воде, тщательно стряхнуть от капель и разделить на несколько частей-соцветий. Стебли можно не убирать.
- В чаше мультиварки вскипятить воду, посолить и отварить капустные соцветия 3-5 мин. Требуется выбрать режим «Варка». Готовить нужно с открытой крышкой. Сразу после варки, слить воду и промыть соцветия водой. Важно не переварить овощ, иначе блюдо не получится.
- В емкость выложить нежирную сметану. Петрушку порубить и добавить к сметане. Влить лимонный сок, добавить чеснок, пропущенный через пресс, горчицу, сахар.
- Добавить соль, специи по желанию (перец, кориандр, мускатный орех).
- Соединить ингредиенты, перемешивая соус.
- Переложить отваренную брокколи в плоское блюдо и залить сметанным соусом. Хорошо перемешать, чтобы каждое соцветие тщательно покрылось соусом.
- Подавать блюдо к столу в виде закуски.
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Брокколи в мультиварке на пару
Готовка в мультиварке сохраняет все аминокислоты и витамины, при этом готовить легко, блюда украсят даже праздничный стол. Самый простой и полезный гарнир — брокколи или спаржевая капуста на пару, именно так она упоминается в некоторых рецептах.
Ингредиенты:
- капуста спаржевая – 300 г;
- вода – 0,4 л;
- сметана – 200 г;
- соль, перец – по вкусу.
Если берём замороженный продукт, его следует предварительно разморозить в естественных условиях. Свежую культуру вымыть и разделить на соцветия.
Подготовка на этом заканчивается, начинаем варить:
- Кочаники режем, или ломаем вручную на маленькие соцветия, укладываем в контейнер, добавляем специи.
- В чашу наливаем воду, устанавливаем ёмкость с продуктом.
- Включаем режим «Варка на пару» на 5-7 минут.
- Разложив готовый гарнир по тарелкам, смазываем сверху сметаной.
Паровая капуста, приправленная сметаной, выглядит ярко и аппетитно. За праздничным столом поможет не переесть. В будни – соблюсти энергетический баланс.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Брокколи, запеченная с курицей
Ингредиенты:
- курица (филе) – 250 г;
- брокколи (свежая или мороженая) – 250 г;
- сыр российский или другой твердого сорта – 100 г;
- лук белый репчатый – 1 шт.;
- соль по вкусу;
- перец черный по вкусу;
- сливки 10% — 200 мл.
Этапы приготовления:
- Воду вскипятить с добавлением соли, выложить грудку и отварить до готовности. Важно убрать шкурку, так как она не пригодится. На это уйдет около половины часа. Полученный бульон слить или использовать в других блюдах. Дать мясу остыть.
- Брокколи разделить на небольшие части. Опустить их в кипящую воду и отварить до полуготовности. Важно не переварить овощ, так как может получиться ненужное пюре. При желании можно использовать другой способ подготовки овоща: приготовить на пару в мультиварке, тогда риск переваривания становится минимальным. Для этого в мультиварку наливается вода, добавляется соль, а сверху устанавливается специальная решетка, на которую выкладываются соцветия. Мультиварка во время приготовления должна быть закрыта.
- Куриное филе разделить на небольшие пластины или кубики.
- Лук измельчить. Пассеровать на разогретом масле, до мягкости.
- Чашу мультиварки смазать любым маслом. Вниз разложить брокколи, затем лук и филе. Перемешать ингредиенты вместе.
- Твердый сыр натереть. Перемешать со сливками. Добавить перец и соль. Вылить смесь поверх подготовленной в мультиварке массы. Запекать в режиме «Запеканка».
- Подается блюдо к столу в теплом виде.
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Рецепты
Брокколи, приготовленная на пару в мультиварке
Один из самых простых и быстрых рецептов приготовления зеленых соцветий.
Состав:
- замороженная брокколи – 0,5 кг;
- соль, специи;
- зелень.
Приготовление:
- В чашу мультиварки налить воды, установить решетку, положить на нее соцветия брокколи.
- Готовить в режиме «на пару» 15-20 минут. Время приготовления зависит от того, насколько мягкой требуется получить брокколи. Поэтому через 10 минут после закипания воды попробовать проколоть соцветие вилкой, после чего довести до нужной степени готовности.
- Завершающий штрих – при подаче слегка посыпать солью, привычными специями и зеленью.
Можно подать в качестве гарнира или как самостоятельно блюдо в режиме диетического питания. Брокколи – низкокалорийный продукт, который можно употреблять без ограничений.
Брокколи, запеченная в омлете
Еще одно вкусное и легкоусвояемое блюдо.
- Приготовленные на пару соцветия брокколи положить в чашу мультиварки.
- Подготовить смесь для омлета. Для того, чтобы омлет был более пышным, добавить к яйцам и молоку немного газированной минеральной воды, взбить, немного посолить, поперчить.
- Залить брокколи яично-молочной смесью, включить режим «запекание» ориентировочно на 10-15 минут.
- Можно добавить немного тертого сыра, грибы, сладкий перец, лук, зелень. Дополнительные компоненты зависят от фантазии, желания и наличия в холодильнике.
- Вкусная запеканка готова!
Такой омлет можно готовить на завтрак или обед.
Если хочется чего-то более сытного, можно обжарить приготовленные на пару соцветия в яйце и сухарях. Для этого в чашу мультиварки налить немного растительного масла, соцветия обмакнуть во взбитое яйцо, обсыпать сухарями и жарить до хрустящей корочки.
Множество пошаговых рецептов с фото, которые помогут вам вкусно приготовить брокколи в мультиварке, вы найдете чуть ниже. Приятного аппетита!
Источник: https://multi-varca.ru/brokkoli-v-multivarke
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Сколько тушить голубцы по времени
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
3 способа идеальной гречки на завтрак
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…
Как выбрать капусту для голубцов
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Источник: https://1000.menu/cooking/10307-brokkoli-v-multivarke
Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой
Одно из традиционных блюд на завтрак – омлет, который можно разбавить спаржевой капустой. Получится оригинальное блюдо, разнообразившее меню.
Ингредиенты:
- брокколи – 100 г,
- цветная капуста – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 150 мл;
- масло сливочное – 1 ч. л.;
- вода – 1 л;
- твердый сыр – 50 г;
- зелень, специи по желанию.
Удобней брать замороженные овощи, они сразу готовы к варке, утром это актуально.
- Закладываем в паровой контейнер мультиварки кочаники, готовим на пару 10 минут.
- Взбиваем молоко с яйцами, добавив туда соль, перец, зелень.
- Вынимаем пропаренную капусту, выливаем воду, чашу смазываем маслом, загружаем всё обратно.
- Заливаем молочно-яичной смесью, включаем режим «Выпечка» на 20 минут.
- В конце распределяем натертый сыр по всей поверхности, закрываем крышку, выдерживаем пять минут.
Вкусный омлет с брокколи и цветной капустой можно есть горячим и холодным, на завтрак и обед, дома и на природе.
Это интересно: как вкусно приготовить брокколи
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Брокколи в панировке из хлеба
Панировка из хлеба позволяет сделать овощ хрустящим и аппетитным.
Ингредиенты:
- брокколи – 700 г;
- яйца – 2 шт.;
- мука в/с – 50 г;
- сухари – 70 г;
- орех мускатный – щепотка;
- специи по вкусу (перец, кориандр);
- соль по вкусу;
- чеснок – 2 зуб.;
- масло оливковое – 1 ст.
Вариант приготовления:
- Капусту разобрать на небольшие соцветия, удалив непригодные для употребления части. Для изготовления рекомендуется взять свежую или мороженую капусту.
- Вскипятить воду и слегка подсолить ее. Окунуть в кипящую жидкость соцветия. Отварить 3-5 мин. Готовый овощ не должен быть слишком мягким, так как его будет трудно обжаривать.
- Панировочные сухари лучше сделать самостоятельно. Для этого потребуется высушить хлебные крошки в духовке, а затем измельчить в чаше блендера или просто поместив сухари в пакет и раскатать скалкой.
- В чашу разбить яйца и взбить венчиком или миксером до образования пены. Добавить соль, мускатный орех, рубленный чеснок и специи, смешать все вместе. Всыпать муку и немного взбить венчиком.
- Разогреть емкость с растительным маслом. Окунуть соцветие брокколи в яичную массу, а затем обвалять в измельченных сухарях.
- Опустить подготовленные овощи в емкость с маслом и готовить до легкого золотистого цвета. Нельзя жарить капусту на сильном огне.
- Готовые соцветия выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
- Брокколи в панировке подают со свежими овощами, салатом, а также к мясу или рыбе.
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Готовим с сыром
Спаржевая капуста вкусна с любыми добавками, особенный вкус получается, если готовить её с сыром.
Ингредиенты:
- брокколи – 375 г;
- сырок плавленый – 4 шт.;
- твёрдый сыр – 230 г;
- орехи кедровые – 175 г;
- вода – 400 мл;
- специи – по вкусу.
На приготовление блюда уйдёт максимум полчаса.
- Овощ моем, размораживаем, режем, укладываем в контейнер.
- Заливаем воду в мультиварку, ставим контейнер, включаем режимы «На пару» или «Подогрев» на 7-8 минут.
- Твёрдый сыр трём на средней тёрке.
- Растопив плавленые сырки (режим «Жарка»), посыпаем их натёртыми орешками.
- Поливаем сырным соусом и посыпаем сверху тёртым сыром.
За 30-40 минут можно приготовить на пару брокколи с рисом и мясом, рыбой. Капуста экономит время на приготовление и очень полезна для организма. Главное достоинство продукта — его можно есть в любой момент.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Пикантный десерт из брокколи, сыра и чернослива
Это ещё одно оригинальное фруктово-овощное блюдо.
Ингредиенты:
- свежий средний кочан брокколи;
- сыр твёрдый – 50 г;
- чернослив – четверть от массы основного продукта;
- специи по вкусу.
Блюдо готовить перед употреблением, подавать сразу по приготовлению.
- Спаржевую капусту кладём в паровой контейнер, солим, перчим (по вкусу, можно не солить).
- Добавляем чернослив (вымытый, можно измельчённый). Сверху посыпаем крупно натёртым сыром.
- В мультиварку наливаем 300 мл воды (полтора стакана), запускаем режим «Варка на пару» на 10 минут.
Время приготовления займет всего четверть часа, а настроение улучшится на весь день. Этот десерт отлично чистит ЖКТ.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Суп-пюре из капусты на пару
Простой диетический рецепт годится даже для кормления грудных детей. В режиме «На пару» в продуктах максимально сохраняются полезные вещества. Для приготовления брокколи в мультиварке нужен сам овощ и нерафинированное оливковое масло.
- Разделяем овощ на соцветия, выкладываем на решётку мультиварки (не забываем в чашу залить воды).
- Готовим с помощью режима «Варка на пару» 15 минут.
- Разминаем до состояния пюре. Добавляем чайную ложку масла, соли по вкусу (детям ничего не добавлять).
Суп-пюре можно дополнить фасолью или картофелем (закладываем одновременно). Ещё вариант – загустить мукой. Цветная фасоль изменит цвет супа: зелёным он останется с белой фасолью.
Супы со спаржевой капустой можно готовить, не превращая их в пюре, добавляя различные овощи, мясо.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Советы опытных поваров
Хозяйки, которые в суточный рацион часто включают брокколи или блюда из этого овоща, имеют богатый опыт готовки капусты и с удовольствием делятся им.
- Сочетая спаржевую капусту с овощами, крупами, мясом, старайтесь обойтись без лишних специй — пропадёт уникальный вкус продукта.
- Заморозка сохраняет всю пользу овоща в течение одного года.
- Подвявший кочан можно освежить, обрезав часть кочерыжки и поставив его в банку с водой.
- Свежий кочан брокколи – ароматней, сочней при готовке. Замороженный – удобней для быстрого приготовления.
Летом, когда прилавки наполнены свежими фруктами и овощами, вопрос насыщения организма витаминами не стоит, их хватает. Начиная с осени, для активной жизни, поддержания иммунитета брокколи обязательно должна быть включена в меню. Этот малокалорийный, насыщенный витаминами продукт, порадует и поддержит зимой и весной до следующего сезона.
Источник: https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/
Брокколи, запеченная в омлете
Этот вариант блюда хорошо подходит в качестве завтрака для людей, сидящих на диете.
Ингредиенты:
- брокколи – 200 г;
- яйца куриные – 5 шт.;
- молоко – 100 мл.;
- сыр твердый – 80 г;
- соль по вкусу.
Вариант приготовления:
- Брокколи промыть, выложить на разделочную доску и разделить на соцветия.
- Предварительно подготовить капусту можно 3 способами: отварить в воде, приготовить на пару, бланшировать. В любом случае, брокколи готовится быстро, поэтому требуется вовремя завершить ее подготовку.
- Яйца взбить венчиком, посолить, поперчить. Добавить молоко и снова взбить.
- Емкость мультиварки смазать любым маслом. Вниз поместить капусту, раскладывая ее на некотором расстоянии друг от друга. Поверх вылить яичную массу и выбрать из меню «Выпечка». Готовить 12-15 мин. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал – омлет готов, но ему нужно постоять, не открывая крышки, еще 5 мин. После этого подать блюдо к столу.
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Суп из брокколи и цветной капусты в мультиварке
Приготовить суп из брокколи можно на основе мясного или овощного бульона.
Ингредиенты:
- бульон мясной/овощной/рыбный – 500 мл;
- брокколи свежая (мороженая) – 180 г;
- капуста цветная – 180 г.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- сливки – 70 мл.;
- масло оливковое – 2 ст. л.;
- сыр российский – 30 г.;
- соль по вкусу;
- чеснок – 1 зуб.
Вариант приготовления:
- Картофель почистить и нарезать некрупным кубиком. Лук и чеснок измельчить.
- В емкость от мультиварки влить немного растительного масла. Включить операцию «Жарка». Как только масло нагреется выложить картофель, лук и чеснок. С открытой крышкой готовить около 3-4 мин.
- Подготовить капусту. Разделить 2 вида капусты на соцветия.
- Переложить капусту в мультиварку, залить бульоном (водой, если бульона нет) и готовить, выбрав меню «Варка», до мягкости всех овощей.
- В готовое блюдо выложить тертый сыр. Пюрировать массу с помощью погружного блендера. Влить сливки и перемешать.
- К столу суп подается в теплом виде с сухариками или чесночными гренками, посыпав зеленью петрушки или укропа.
В этот суп можно добавить и другие овощи, например: болгарский перец, кабачок, баклажан. Брокколи применяется во многих рецептах приготовления в мультиварке и добавляет блюдам не только неповторимый вкус, но и наделяет их полезными веществами. Употребляя овощ регулярно, можно снизить риск развития онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний.
Оформление статьи: Анна Винницкая
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Видео о пользе брокколи
Интересная информация о брокколе:
Источник: https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://attuale.ru/brokkoli-v-multivarke-7-vkusnyh-i-poleznyh-retseptov/: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 6214 (24%)
- https://quickdiets.ru/brokkoli-retsepty-prigotovleniya.html: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 9594 (37%)
- https://recepti-vmultivarke.ru/ovoshi/brokkoli.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 93 (0%)
- https://povar.ru/recipes/brokkoli_v_multivarke-57661.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1462 (6%)
- https://1000.menu/cooking/10307-brokkoli-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3300 (13%)
- https://multi-varca.ru/brokkoli-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3004 (12%)
- https://tobix.ru/brokkoli-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 595 (2%)
- https://rutxt.ru/node/14345: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1373 (5%)