Нежнейшая кукурузная каша для легких питательных завтраков. Легкая, доступная и быстрая в приготовлении!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/14500
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для приготовления кукурузной молочной каши. Их совсем немного, и они простые и доступные. По вкусу можно изменить количество ингредиентов и соотношение их в пропорциях. Кукурузную крупу нужно промыть, хотя многие хозяйки пропускают этот шаг, ссылаясь на то, что она очень мелко раздроблена, подготовлена к варке, ее можно не мыть. Все-таки это лучше сделать, так как пыль и инородные микрочастицы в ней встречаются.
-
Шаг 2:
Кукурузную крупу кладем в кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не прилипла к дну кастрюли. Заливаем ее чистой фильтрованной водой. Воды должно быть больше крупы в три раза, так как кукурузная крупа сильно впитывает влагу и значительно разваривается. Ставим кукурузную кашу на огонь, доводим смесь до кипения, постоянно помешивая ложкой, чтобы не образовалось комочков. Пену с поверхности снимаем ложкой. После закипания каша начнет густеть.
-
Шаг 3:
Добавляем сахар, соль. Вливаем половинку молока, перемешиваем. Снова даем закипеть каше.
-
Шаг 4:
Когда каша снова закипит, вливаем оставшееся молоко, перемешиваем. Даем каше закипеть. Выключаем огонь. Перемешиваем кашу. Она по консистенции должна быть жидковатой. Кладем в кастрюлю с кукурузной кашей кусочек сливочного масла. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем кашу настояться на плите под крышкой около 20 минут. За это время каша значительно загустеет.
-
Шаг 5:
Можно подавать кукурузную кашу к столу, со сливочным маслом, ягодами, сухофруктами или джемом. Кукурузная каша вкусна, когда только приготовлена, после разогревания вкус уже не тот, поэтому варить ее лучше для одной трапезы. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/31736-kasha-molochnaya-kukuruznaya
Это интересно: Брусничный пирог из песочного теста: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Крупа кукурузная — 90 Грамм
- Вода — 350 Миллилитров
- Молоко — 200 Миллилитров
- Сахар — 30 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Орехи, фрукты — По вкусу
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/molochnaya_kukuruznaya_kasha-44570.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/14500
Как приготовить «Молочная кукурузная каша»
Подготовьте ингредиенты.
Высыпьте крупу в кастрюлю на 1,5 литра (желательно — с толстым дном).
Влейте воду, доведите до кипения, помешивайте, чтобы не было комочков.
Когда каша закипит, влага практически выкипит, а каша загустеет, влейте половину молока, перемешайте. Дайте нагреться, влейте оставшееся молоко, добавьте масло и доведите все до кипения.
Посолите готовую кашу, дайте ей остыть. Кстати, по консистенции каша с пылу с жару получается жидковатой, но кукурузная крупа хорошо впитывает влагу. Поэтому можете дать каше настояться, и тогда она получится более густой.
Готовую молочную кукурузную кашу подавать можете с фруктами или орешками. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/molochnaya_kukuruznaya_kasha-44570.html
Пошаговый рецепт с фото
Кукурузная крупа в данном рецепте сначала проваривается некоторое время в воде, а молоко добавляется чуть позже, по частям, не все сразу. Так каша получается мягкой, крупинки хорошо провариваются и не пристают ко дну.
Дополнить кукурузную кашу на воде с молоком можно любыми мягкими орехами, ломтиками фруктов, ягодами, сгущенным молоком, вареньем. По своему вкусу и желанию можно добавить ванильный сахар, особенный вкус даст сахар или пудра с натуральной ванилью.
В кастрюлю налейте воду.
Всыпьте кукурузную крупу. Добавьте сахар, соль, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите крупу в воде до тех пор, пока вода полностью не впитается. Периодически помешивайте кашу.
На данном этапе каша начнет «стрелять», поэтому по частям вливайте молоко и размешивайте кашу, не допуская агрессивного бурления. Постепенно крупа начнет вбирать в себя и молоко. Главное, добавлять его по чуть-чуть и часто помешивать кашу ложкой или лопаткой.
Когда все молоко будет полностью добавлено и каша станет однородной, положите сливочное масло, перемешайте кашу и на самом слабом огне уваривайте 10-15 минут. Я просто оставляю кашу на разогретой электрической плите, и так она «доходит» на остаточном тепле.
Готовая кукурузная каша на воде с молоком хороша в горячем виде. Но и в холодном виде каша прекрасна, так она похожа на пудинг.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/14500
Это интересно: Полента с сырным соусом: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Кукурузная крупа — 337 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
Калорийность продуктов: Кукурузная крупа, Вода, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/31736-kasha-molochnaya-kukuruznaya
Рецепт блюда
Начинаем с подготовки крупы, ее необходимо промыть. Я делаю это через сито. Я не очень люблю кашу только на молоке, поэтому сначала готовлю крупу на воде, а потом добавляю молоко, каша получается менее жирной и калорийной. Базовые пропорции у меня такие 1:2:2 — крупа, вода, молоко. В кастрюлю наливаем воду, добавляем туда соль и сахар, ставим на огонь.
В горячую воду насыпаем кукурузную крупу и варим на медленном огне, помешивая до полного выкипания воды.
Затем добавляем молоко и томим кашу на медленном огне еще 10 мин, периодически помешивая.
Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться еще 5 мин.
Добавляем кусочек сливочного масла и наслаждаемся нежным и ароматным завтраком…
Приятного всем аппетита.
Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.
Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/kukuruznaja-kasha-na-moloke/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/14500
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/31736-kasha-molochnaya-kukuruznaya: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2302 (24%)
- https://povar.ru/recipes/molochnaya_kukuruznaya_kasha-44570.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4127 (44%)
- https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/kukuruznaja-kasha-na-moloke/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 797 (8%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/14500: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2227 (24%)