Молочная пшенная каша с изюмом: рецепт и фото

Пшенная каша на молоке издавна была одним из обязательных блюд на столе, пышной и вкусной получалась, если щедро сдобрить ее маслом не только в конце готовки, но и при засыпании крупы. Масло лучше класть топленое или домашнее. А молоко добавляют, когда каша сварится до полуготовности, чтобы каждая крупинка хорошо раскрылась.

Ингредиенты для пшённой каши с карамелизированной тыквой и изюмом:

• пшено – 2 стакана,
• вода – 2 стакана,
• молоко – 4 стакана,
• сахар – 0,5 стакана,
• сливочное масло – 50 граммов,
• тыква – 250 граммов.

Пшенная каша на воде, молоке: соотношение, пропорции пшена и на литр молока, воды для каши

Пшено – не только полезная пища, но к тому же и очень вкусная. Крупа легко станет дополнением рациона детей и взрослых, сладкая или соленая, пряная, с добавлением мяса, овощей или фруктов. Вкус готового блюда напрямую зависит от способа приготовления пшена, ведь необходимо четко соблюдать пропорции сухой части и жидкости.

ВАЖНО: В данной статье используется обозначение «1 часть», что чаще всего подразумевает «1 стакан», тем не менее, пропорции могут быть уменьшены или увеличены в количестве (в зависимости от ваших предпочтений).

Пропорции при варке пшена:

• 0,5 стакана зерна – 1 стакан воды или молока
• 1 стакан зерна – 2 стакана воды или молока
• 2 стакана зерна – 1 литр воды или молока

Приготовление

1. Хорошенько переберите и промойте пшено в холодной воде, не жалея ее, несколько раз меняйте воду, пока она не будет совсем прозрачной.
2. Ошпарьте пшено кипятком, так оно не будет горчить.
3. Налейте в кастрюлю с крупой воды и молока, жидкость должна в два раза увеличить объем крупы (из расчета ? крупы и жидкости). Если вы любите более густую кашу – убавьте количество воды, если более жидкую – добавляйте побольше воды или молока.
4. Добавьте соль и сахар по вкусу, но не слишком много. Дождитесь пока вода закипит, и закройте крышку, оставив пшенную кашу томиться на слабом огне. Не забывайте время от времени помешивать ее. Каша будет почти готова минут через 20. Если вы заметили, что жидкость слишком быстро выкипает, то можно добавлять ее в процессе варки. Не забудьте еще раз довести ее до кипения.
5. Уберите кастрюлю с огня и накройте полотенцем, чтобы дать каше «схватиться» и впитать лишнюю воду. Когда она дойдет, то ее вкус полностью раскроется, а консистенция станет очень нежной и мягкой. Таким способом вы никогда не упустите кашу, чтобы она не пригорала и не переваривалась.
6. Изюм промойте в теплой воде, затем налейте в миску с изюмом кипятка. Дайте настояться несколько минут. Затем слейте воду и добавляйте в кашу изюм, по желанию можно положить сливочное масло.
7. Пшенная каша с изюмом готова!

Если у вас есть мультиварка, то приготовить пшенную кашу можно просто смешав все ингредиенты и нажав на кнопку «старт» в режиме «каша».

Такой завтрак будет отличным началом напряженного дня, энергии должно хватить с лихвой. Вы не будете чувствовать голода, а главное постоянно думать о том, чем-бы перекусить, чтобы дотянуть до обеда. Не будет и тяжести в желудке от непереваренной пищи, потому что пшенная каша отлично усваивается, при этом, не слишком быстро перевариваясь за счет сложных углеводов, чтобы постепенно давать вам всю необходимую энергию и силы на весь день.

Приятного аппетита, и пусть каждый ваш день начинается с настоящей вкусной и полезной домашней каши!

Как сварить вкусную рассыпчатую пшенную кашу на воде?

Пшено может быть сварено в рассыпчатую или клейкую кашу, в зависимости от того, сколько воды и зерна вы добавите в кастрюлю. Важен так же процесс варки, уровень огня и то, как вы будете мешать пшенку при варке.

Вам пригодится:

• Зерно (пшенка) – 1 ст. (обязательно яркого желтого матового цвета, шлифованное, красивое зерно).
• Вода – 2 ст. (можно заменить на молоко любой жирности)
• Соль – несколько маленьких щепоток по своим предпочтениям

ВАЖНО: По своему вкусу вы можете добавить в такую кашу сахар и любые ароматные специи (корица, к примеру, или ванилин).

Как варить:

• Высыпьте зерно в чашу или миску
• Налейте холодной воды
• Руками промойте зерно, слейте воду
• Залейте свежую воду и дайте пшену постоять 10-15 минут
• Слейте воду, поставьте кастрюльку на огонь с 2 ст. чистой воды
• Вскипятите ее и только в кипящую бросайте пшено
• Варите кашу 5-7 минут, не переставая ее помешивать (это позволит ей не развариться и остаться рассыпчатой).
• Всыпьте соль и специи за пару минут до конца приготовления
• Закройте крышкой, выключите огонь
• В таком состоянии каша должна постоять некоторое время, чтобы запариться.
• Перед подачей в нее можно добавить масло (любое)

Рассыпчатая пшенка: секреты варки каши

Рассыпчатая пшенная каша на молоке — рецепт

Самая простая пшенная каша на молоке – рецепт рассыпчатого блюда. Крупу надо перебрать и промыть сначала в холодной, а затем в горячей воде. Готовить до мягкости пшена, а затем сдобрить маслом и закутать кастрюлю в теплый плед, чтобы упрела. Крышка должна очень плотно прилегать, чтобы еда хорошенько пропарилась.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• молоко – 2 ст.;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Крупу очистить, промыть.
2. Залить молоком, развести соль и сахар.
3. Закипятить, варить 10 минут.
4. Положить масло, размешать.
5. Закутать кастрюлю в одеяло.
6. Пшенная каша на молоке должна упревать 30 минут при закрытой крышке.

Как приготовить «Молочная пшенная каша с изюмом»

Прежде всего поставьте греться молоко. В отдельной чаше залейте пшено кипятком и оставьте на 5 минут. Затем воду слейте, пшено промойте. Это необходимо для того, чтобы из пшена ушла горечь.

Изюм залейте кипятком на 5 минут.

В кипящее молоко добавьте соль, сахар и пшено. Доведите до кипения и готовьте на маленьком огне минут 15 или до готовности пшена.

Затем добавьте в кашу пропаренный изюм. Перемешайте.

Подавайте кашу, добавив в неё немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт приготовления:

1) Тыкву очистите от кожуры, затем помойте. Нарежьте кубиками или прямоугольниками небольшого размера. Включите режим «Тушение» на мультиварке и выложите тыкву в чашу.

2) Туда же положите кусочек сливочного масла.

3) И засыпьте 2-3 столовых ложки сахара. Хорошо помешайте содержимое чаши, чтобы масло стало жидким. Тушите тыкву примерно 10-15 минут, постоянно помешивая. Она должна стать мягкой.

4) Когда тыква карамелизируется, засыпьте пшено. Его можно предварительно промыть под проточной водой.

5) Залейте молоком любой жирности.

6) Добавьте воду. Вместо воды можно использовать только молоко. В этом случае вам потребуется 6 стаканов молока.

Можно засыпать ещё сахар, если вы любите сладкую кашу.

7) Варите блюдо примерно 25-30 минут на режиме «Тушение». Время приготовления ещё будет зависеть от мощности вашей мультиварки, поэтому лучше следить, чтобы каша не пригорела. Когда вся жидкость испарится, можно добавить в чашу изюм. Его лучше заранее замочить в тёплой воде на 10 минут. Помешайте кашу, выключите режим, закройте крышкой мультиварку и оставьте на 20 минут.

Готовую пшённую молочную кашу с изюмом можно подавать к столу.

Размещение ссылок в комментариях запрещено!

Вязкая пшенная каша на молоке

Чтобы убрать лишний крахмал и горечь, крупу нужно обработать перед варкой. Пшено заливают холодной водой, а когда закипит, сцеживают и ополаскивают холодной водой. Потом уже варится вкусная пшенная каша на молоке. Если же кто-то в семье страдает гастритом, тогда крупу лучше не промывать, чтобы сохранить клейкость.

Ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• сахар – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Крупу промыть, залить водой, закипятить.
2. Посолить, оставить на ночь.
3. Слить воду, добавить молоко, сахар.
4. Варить 5-10 минут.
5. Пшенная вязкая каша на молоке подается с маслом.

Пшенная каша с рисом на молоке

Оригинальным вкусом отличаются смешанные каши, некоторые хозяйки в шутку называют их «женатыми». Примером тому – рисово-пшенная каша на молоке. Молоко стоит брать домашнее. Рис кладут пареный, длиннозерновой, чтобы быстрее сварился. Все крупы надо тщательно промыть, а пшено – предварительно проварить пару минут.

Ингредиенты:

• пшено – 0,5 ст.;
• рис – 0,5 ст.;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• сахар – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – 20 г.

Приготовление

1. Подготовить крупы.
2. Сцедить жидкость, смешать.
3. Влить воду, варить 15 минут.
4. Отдельно закипятить молоко.
5. Добавить в кашу вместе с сахаром и солью.
6. Варить 10 минут.
7. Заправить маслом, настоять 15 минут.

Пшенная каша на кокосовом молоке

Пикантным вкусом будет отличаться молочная каша из пшена, если ее приготовить на кокосовом молоке. Чтобы крахмал не оседал на дне посуды, пшено засыпают в кипящую жидкость. Делать это надо аккуратно, поскольку кокосовое молоко сильно «плюется» при кипячении. Блюдо получится вкуснее, если сдобрить бананом и курагой.

Ингредиенты:

• пшено – 0,5 ст.;
• молоко кокосовое – 400 мл;
• бананы – 2 шт.;
• курага – 8 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – 25 г.

Приготовление

1. Крупу промыть, слить воду.
2. Закипятить молоко, засыпать пшено.
3. Варить 30 минут.
4. Курагу замочить на 15 минут, отжать, нарезать.
5. Натереть банан, домешать фрукты в кашу.
6. Положить соль и сахар.
7. Второй банан порезать кружками, обжарить.
8. Украсить им блюдо при подаче.

Пшенная каша «гарбузовая» с тыквой постная на воде: рецепт

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть (отобранная и заранее промытая, замоченная на 5 минут в холодной воде).
• Мякоть тыквы – 100-150 гр. (моно совмещать или заменять тертой морковью).
• Изюм сладкий – 50 гр. (сорта «Кишмиш»)
• Сахар – немного по своему вкусу (тыква и изюм уже добавляют сладость).
• Щепотка соли (она подчеркнет вкус каши и ее сладость)

Как сварить:

• Замоченное зерно ссыпьте в кастрюльку (сразу в кипяток или залейте кипятком).
• Добавьте соль и сахар, варить кашу следует, не переставая помешивать, это позволит ей быть более рассыпчатой.
• Изюм обдайте кипятком (отдельно, это поможет смыть с него пыль и грязь).
• Добавьте в процессе варки в кастрюльку изюм и мелко тертую тыкву (не резаную, а именно тертую).
• Варите еще несколько минут, а потом влейте несколько ст.л. растительного масла и под закрытой крышкой дайте блюду набухнуть и настояться.

Постная «гарбузовая» каша на пшене

Пшенная каша с мясом: рецепт тушеного блюда

Тушеная пшенка с мясом – это по-особенному сытное и полезное блюдо. В нем много калорий и оно подарит вам заряд энергии на весь день. Готовить его просто из любых ингредиентов (мясо моно брать абсолютно любое).

Что нужно иметь:

• Мясо (говядина или свинина) – 500 гр. (с любой части, можно с жиром).
• Пшено – 1-1,5 ст. (как вам больше нравится: гуще или нет).
• Луковица – 1 шт. (крупная)
• Морковка – 1 шт. (средняя или крупная)
• Зубок чеснока
• Любимые специи
• Лавровый листик

Как сварить:

• В сковороде сделайте поджарку из мелко нарезанного лука с тертой морковью (важно довести до полуготовности и не зажарить сильно).
• В поджарку добавьте мясо, нарезанное кусочками. Сперва поджарьте его до корочки, а потом налейте немного воды и потушите под крышкой.
• Пока мясо тушится пшено необходимо промыть и замочить на 5 минут.
• Затем поставьте варить в кастрюльки и держите в кипятке -7 минут.
• К вареному пшену добавьте поджарку с мясом, дополнительно масло добавлять не нужно, так как жира в поджарке уже достаточно.
• Все тщательно перемешайте, подержите на маленьком огне еще несколько минут, накройте крышкой и запарьте под ней еще в течение 5 минут перед подачей (подавать хорошо с густо усыпанной свежей зеленью).

Мясная тушеная пшенка

Пшенная каша с тушенкой: рецепт

Тушеное мясо позволит вам в разы быстрее и проще приготовить кашу. Использовать можно тушенку из любого мяса и добавлять любые овощи в поджарку (или вовсе ее исключить).

Что нужно иметь:

• Крупа – 2 части (промытая и замоченная)
• Банка тушенки – 1 шт. (любая)
• Луковица – 1 шт. (желательно покрупнее)
• Морковка – 1 шт. (любая)
• Любимые специи

Как сварить:

• В сковороду (большую и с глубокими бортиками) ссыпьте накрошенный лук и натертую морковь, добавьте жир из тушенки и доведите поджарку до готовности.
• Добавьте тушенку в поджарку и держите ее до тех пор, пока не растает весь жир, мясо можно лопаткой разломать на более мелкие кусочки.
• Пока томите мясо, сварите пшенку до полуготовности и добавьте ее прямо в сковороду.
• Влейте 1 стакан воды и все тщательно перемешайте, томите до готовности каши она должна разбухнуть и жидкость должна уйти).
• За 5 мин до готовности можно добавить в блюдо любимые специи и зелень.

«Водянистая» пшенка с тушеным мясом (тушенкой)

Пшенная каша с рисом: необычный рецепт

Комбинирование различных круп в приготовлении блюда – это уже давно не новость. Совмещая некоторые злаковые, вы получаете не только вкусное, но еще и очень сытное блюдо.

Что нужно иметь:

• Пшенка – 0,5 части (заранее промытой)
• Рис – 0,5 части (круглый)
• Молоко (жирное) – 1 часть (можно домашнее или магазинное).
• Вода – 2 части
• Соль-сахар – по своим предпочтениям
• Кусочек масла для подачи

Как сварить:

• Промытые крупы ссыпьте воду и начните варить (после закипания на малом огне – 7-10 минут).
• Добавьте сахар и соль в том количестве, которое вам нравится.
• Вскипятите молоко и добавьте его спустя 10 минут варки, все перемешайте и варите еще 7-10 минут.
• После варки подержите под крышкой для запаривания и подавайте с кусочком масла.

Пшено-рисовая молочная сладкая каша

Пшенная каша «сливная» с картошкой: рецепт

Это необычный рецепт постного и сытного блюда.

Что нужно иметь:

• Крупу – 1 часть (промыть и замочить в холодной воде заранее).
• Картошка – 3-4 шт. (не маленькие)
• Луковица – 1 головка
• Любимые специи

Как сварить:

• Подготовьте картошку: ее нужно очистить и нарезать мелкими кубиками (не более 1 см).
• Нарубите лук тоже не крупно
• Ссыпьте лук и картофель в кастрюльку, залейте водой и начните варить. Положите в кастрюльку все любимые специи.
• После того, как вода в кастрюльке закипит, в нее всыпается пшено и начинается процесс варки блюда, который занимает от 15 до 20 минут
• Все время тщательно мешайте блюдо, а за 5 минут до конца варки влейте пару ст.л. растительного масла.

Пшенная каша в микроволновке на молоке

Вкусная каша из пшена на молоке получается и в микроволновке. Важно, чтобы качественным было не только молоко, но и вода, если она слишком жесткая, нужно брать бутилированную. Иначе молоко свернется. Блюдо будет более питательным, если добавить нежирный домашний творог. Такой вариант отлично подойдет для детского питания.

Ингредиенты:

• пшено – 150 г;
• молоко – 1,5 ст.;
• творог – 100 г;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• масло сливочное – 20 г.

Приготовление

1. Крупу промыть несколько раз.
2. Отварить 4 минуты, слить воду.
3. Залить молоком, добавить соль и сахар.
4. Готовить 2 минуты.
5. Домешать творог, варить 2 минуты.
6. Настоять под крышкой 10 минут.

Пшенная каша с яблоками: рецепт сладкой каши

Сладкие яблоки идеально дополнять мягкий вкус пшена и вместе станут ароматным сладким блюдом для идеального завтрака.

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть (промытая и замоченная в холодной воде).
• Яблоко сладкое – 1-2 шт. (зависит от размеров яблока).
• Изюм – 50-70 г. (по своему желанию, можете даже не добавлять).
• Сахар – количество по своим усмотрениям
• Щепотка соли
• Кусочек масла для подачи

Как сварить:

• Замоченное пшено следует залить 2 частями кипятка
• Добавьте по вкусу сахар и соль (а так же те специи, которые посчитаете нужными: ваниль, к примеру, или корицу).
• Изюм прополосните кипятком (чтобы смыть остатки пыли и грязи).
• Яблоко следует очистить от семенной коробочки и порубить мелкими кусочками (шкурку можно оставить или удалить по желанию).
• В закипевшее пшено добавьте изюм и спустя 5 минут яблоко. В общей сложности варите пшено после закипания – 10 минут.

Яблочная пшенная каша

Пшенная каша с морковью и кабачком, овощами: рецепт

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть
• Кабачок – 100-150 г. мякоти
• Морковка – 1 шт. (небольшая)
• Вода – 3 части (можно заменить на овощной или мясной бульон).
• Любимые специи
• Томатная паста – 1 ст.л.

ВАЖНО: Усовершенствовать данный рецепт можно добавив любые овощи по своим усмотрениям (лук, чеснок, картофель, баклажаны, цукини, перец и другие).

Как сварить:

• Кабачок и морковка режутся очень мелкими кубиками и обжариваются в масле до полуготовности.
• К ним добавляется сырое, но промытое и заранее замоченное пшено, а так же ст.л. томатной пасты и специи.
• Все мешается и заливается водой.
• На медленном огне тушите блюдо до 20 минут, когда пшенка разбухнет, выключите огонь и накройте крышкой кашу для запаривания.

Пшено с овощами (на любой вкус)

Пшенная каша с сухофруктами, курагой, черносливом, изюмом: рецепт

Это не только очень вкусное, но и невероятно полезное блюдо, насыщенное витаминами и питательными веществами.

Что потребуется:

• Пшено – 1 часть (промытое и замоченное)
• Сахар – несколько ст.л. по вкусу
• Изюм – 50 гр. (сладкого сорта)
• Любые сухофрукты по вкусу – 50-70 г. (курага, инжир, финики, чернослив).
• Кусочек масла для подачи
• Специи на выбор (можно добавить немного корицы или ванилина).

Как сварить:

• Вскипятите в кастрюльке 2 части воды и высыпьте в нее замоченное пшено.
• Добавьте специи и сахар (щепотка соли поможет подчеркнуть вкус крупы).
• Сухофрукты заранее обдайте кипятком, чтобы смыть с них пыль и мелко нарежьте.
• Добавьте сухофрукты в кастрюльку и, все помешивая, варите блюдо 10 минут.
• Потом накройте крышкой и запарьте на 5 минут, подавайте с кусочком масла.

Пшенка с сухофруктами (любыми на выбор)

Пшенная каша с творогом: рецепт необычной сладкой каши

Сливочный вкус творога весьма удачно подчеркнет пшено и вместе вы можете получить вкусную молочную кашу на завтрак.

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть (промытая и замоченная)
• Молоко – 2 части (магазинное или домашнее)
• Творог любой жирности – 300 г. (чем жирнее будет творог, тем вкуснее будет блюдо).
• Ванилин – пара щепоток
• Сахар – на ваше усмотрение

ВАЖНО: Это блюдо может диетическим, достаточно лишь выбрать маложирное молоко и творог, а так же не добавлять сахар.

Как варить:

• Вскипятите молоко и растворите в нем сахар с ванилином.
• Заранее замоченное зерно следует всыпать только лишь в кипящее молоко.
• Варите кашу около 10 минут до тех пор, пока она не разбухнет.
• После 10 минут всыпьте творог, все тщательно перемешайте, закройте крышкой и дайте постоять еще 30 минут перед подачей. Подавайте с медом и фруктами.

Пшенка с творогом на молоке

Пшенная каша с сыром: рецепт «мамалыги»

Тонкий аромат плавленого сливочного сыра прекрасно подчеркнет пшено и вместе создаст насыщенное по ощущениям, сытное и вкусное блюдо.

Вам нужно иметь:

• Пшено – 1 часть (промытое и замоченное)
• Молоко – 1 часть (любой жирности, домашнее или магазинное).
• Сыр жирный (легкоплавкий) – 100 г. (любого сорта).
• Кусочек сливочного масла для подачи

Как варить:

• Замоченное пшено залейте кипящим молоком (или же насыпьте пшено в кипящее молоко).
• По желанию вы можете всыпать любые специи, как сладкие, так и соленые.
• Сыр натрите на крупной терке
• Варите пшено 10 минут, все время мешайте, чтоб оно не могло пригореть.
• Всыпьте за 5 минут до готовности сыр, потом накройте крышкой, дайте блюду постоять 5 минут и затем его можно подавать с кусочком масла.

Сырная пшенка

Пшенная каша с салом и луком: «украинский» рецепт

Это жирное и калорийное блюдо, очень сытное и вкусное.

Что нужно иметь:

• Пшено – 1 часть (промытое и замоченное в холодной воде).
• Луковица – 1 головка
• Сало – 100 г. (любое, с прослойкой или без)
• Морковка – 1 маленькая шт.
• Любые специи

Как варить:

• Замочите пшено и пока оно «отмокает» сделайте поджарку из лука и морковки на тонко нарезанном сале.
• Добавьте в поджарку специи
• Всыпьте туда замоченное пшено и влейте 2 стакана воды (можно делать не в сковороде, а в кастрюльке).
• Тушите до разбухания пшена, подавать можно со свежими овощами и посыпкой из зелени.

Пшенка с салом

Пшенная каша с бананом: рецепт сладкой каши

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть (заранее промытая и замоченная)
• Молоко – 2 части (любой жирности)
• Банан – 1 большой сладкий плод
• Изюм – 50 г. (сладкого сорта)
• Кусочек масла для подачи (можно не добавлять)

Как варить:

• В кипящее молоко добавьте крупу (можно сахар всыпать и ванилин, корицу если желаете).
• Изюм обдайте кипятком, чтоб смыть пыль
• Кашу варите 5-7 минут, затем всыпьте изюм и мелко нарезанный банан (или же колечками).
• После добавления банана варите несколько минут, потом выключите огонь, добавьте кусочек масла и держите под крышкой 5 минут.

Пшенка с бананом

Пшенная каша для похудения: как варить?

Пшено считается калорийным, даже несмотря на то, что в процессе варки оно теряет около 30-40% своих калорий. Тем не менее, следует придерживаться определенных правил варки:

• Варите только на чистой воде без соли и сахара
• Не добавляйте масло в кашу
• Не добавляйте сухофрукты в кашу (они повышают калорийность).
• Не следует есть кашу больше допустимой нормы (100-150 гр).
• Не ешьте кашу на ужин
• Каша из пшена – лучший завтрак

Пшенная каша для детей: правила приготовления

Пшено – питательная и полезная пища для растущего организма, приготовить ее нужно так, чтобы она была максимально полезной ребенку.

Как варить:

• 1 часть пшена промойте и залейте водой
• Вскипятите 2 стакана молока
• В кипящее молоко всыпьте пшено
• Обдайте кипятком изюм и чернослив (по 30-50 г.)
• Добавьте в кипящую кашу сухофрукты (можно добавить и свежие фрукты).
• Для аромата в кашу можно добавить корицу и немного ванили
• Варите 10 мин и запаривайте 5 мин, подавайте посыпав сахаром и положив тарелочку кусочек масла.

Как сварить пшенку для ребенка?

Пшенная каша армейская, солдатская, с горохом: как приготовить?

Такую кашу не редко называют «кулеш», сварить ее можно на природе в котелке или дома в кастрюльке.

Что нужно иметь:

• Крупа – 1 часть (промытая и заранее замоченная)
• Горох колотый (желтый или зеленый) – 2/3 стак. (промытый и замоченный на ночь).
• Мясо – 200 г. (любое: грудка или вырезка)
• Вода – 5-6 частей
• Луковица – 1 большая головка
• Морковка – 1 крупная
• Любимые специи

Как сварить:

• Замоченный горох поставьте варить и держите его на огне до тех пор, пока он не станет мягким.
• В мягкий горох всыпьте замоченное пшено и варите кашу на медленном огне.
• В это время подготовьте овощную поджарку со специями с добавлением мяса (тушенки, как вариант).
• В мягкую кашу добавьте поджарку и все перемешайте. Перед подачей запарьте кашу под крышкой.

Пшенка с горохом

Пшенная каша при диабете 2 типа: особенности приготовления

Пшено, несмотря на свою калорийность, считается диетическим блюдом и разрешённым для употребления диабетикам:

• В процессе варки крупа теряет весомую часть калорий
• Пшено не повышает сахар в крови и борется с холестерином.
• Диабетикам следует употреблять пшено без дополнительного сахара, а лишь с щепоткой соли.
• Варить пшено можно на молоке или воде (но молоко в разы повышает калорийность блюд, как и добавленное масло).
• Есть пшено рекомендуется в первой половине дня

Как убрать горечь от пшена?

У крупы слегка ощутимая горчинка, которая часто присутствует в том пшене, у которого истекает срок годности (хранится зерно не более года). Обратите внимание на цвет крупы, свежее пшено всегда ярко желтое, а не свежее – блеклое и белое.

Убрать горчинку можно путем:

• Промывания пшена
• Замачивания пшена
• Прокаливания пшена
• Замораживания пшена

Видео: «Пышная пшенка на воде»

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...