Вначале 70-х годов прошлого века об этом коктейле знал лишь ограниченный круг лиц подпольных американских тусовок. Но стоило напитку однажды появиться на телевизионном экране, как о нем заговорил весь мир. Теперь «Космополитен» считается одним из лучших женских коктейлей.
Историческая справка. Изначально коктейль «Космополитен» создавался для поддержки алкогольного бренда Absolut Citron (водки с лимонным вкусом). Но рецепт так и не стал популярным, со временем о нем быстро забыли. Напиток «прижился» лишь в некоторых неформальных группах США.
Второе рождение «Космополитену» дала женщина-бармен из Флориды Черил Кук, решившая придумать чисто женский коктейль, который стал бы альтернативой мартини. Черил смешала цитрусовую водку Absolut Citron, апельсиновый ликер Трипл-сек, клюквенный и лимонный соки. Но и этот рецепт быстро вышел из моды.
«Отцом» «Космополитена» стал бармен из Манхеттена Тоби Циццини. В рецепте миссис Кук он изменил два ингредиента: ликер Трипл-сек на Куантро, а лимонный сок на лаймовый. Именно этот вариант стал классическим, а сам коктейль в 1986 году признала Международная Ассоциация барменов (IBA).
Но по-настоящему популярным «Космополитен» стал только после выхода на экран в 1998 году культового сериала «Секс в большом городе», героини которого почти в каждой серии пили этот коктейль, делясь женскими секретами.
Источник: https://alcofan.com/kosmopoliten-%E2%80%93-zhenskij-koktejl-vmesto-martini.html
Содержание
Пошаговый рецепт имбирного печенья с фото
- Смешай в глубокой миске кардамон,корицу,имбирь,перец,пищевую соду и гвоздику.
- Добавь соль — щепотки хватит,чтобы придать выпечке пикантный вкус.
- Возьми сито и просей муку,а потом какао. Всыпь их к специям.
- Сливочное масло необходимо размягчить — в микроволновой печи,либо выложив его заранее из холодильника.
- Разотри масло с сахарной пудрой. Кстати,вместо нее можно взять тростниковый сахар,измельчив его в кофемолке. Тогда печенье выйдет более темным и обретет нежно-карамельный привкус.
- Подогрей мед на водяной бане,чтобы довести его до жидкой консистенции.
- Добавь мед,яйцо,масло,перетертое с сахаром,в миску со специями и мукой. Все это нужно тщательно взбить миксером,а затем домесить тесто руками.
- Тесто выйдет липким и сначала будет сильно приставать к рукам. Чтобы избежать этого эффекта,необходимо завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1−2 часа. Оно станет очень пластичным и комфортным в работе.
- Раскатай тесто на пергаменте. Если хочешь,чтобы печенье было тонким и хрустящим,то раскатывать нужно до толщины 3−4 мм. Ну,а если слой окажется более 5 мм,то получатся имбирные пряники — тоже прекрасный вариант,но выпекать их следует несколько дольше.
- Выдави из теста фигурки при помощи заранее подготовленных формочек — например,в форме сердечек.
- Выпекай печенье 5−6 минут при 180 градусах. Если ты решила делать пряники,то увеличь время до 8−10 минут.
- Собери вместе все обрезки и вымеси из них однородный кусок теста. Из него ты сделаешь вторую партию угощения.
Запомни: по этому рецепту имбирное печенье после выпечки очень мягкое,и его нельзя снимать с ровной поверхности в течение получаса,пока оно окончательно не застынет и не примет стабильную форму.
Источник: https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/samyy-luchshiy-recept-imbirnogo-pechenya/
Это интересно: Ахобланко: рецепт и фото
Метки
Американская Напитки Алкогольные Кухонная плита Фрукты Показать все метки?
На праздничный стол
Источник: https://SmartMeal.ru/r/2jqjxmo28g-imbirnyj-kosmo
Рецепт коктейля Космополитен
- Налей в шейкер лаймовый сок 10 мл, клюквенный сок 50 мл, ликер трипл сек 20 мл и цитрусовую водку 40 мл
- Наполни шейкер кубиками льда и взбей
- Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
- Зажги над коктейлем горелку и выжми на нее масло из апельсиновой цедры
- Проведи цедрой по краям бокала и укрась ею коктейль
Источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/29-kosmopoliten
Технология приготовления
1. Охладить бокал для мартини, наполнив его кубиками льда.
2. Добавить все ингредиенты вместе со льдом в шейкер и перемешать.
3. Выбросить лед из бокала.
4. Перелить коктейль из шейкера в бокал через стрейнер.
5. Для украшения «Космополитена» можно положить сверху дольку лимона или апельсина, но в большинстве случаев он подается без украшений.
«Космо» принято пить небольшими глотками, стараясь уловить все нотки его мягкого вкуса. Водка в составе не чувствуется. Также советую посмотреть видео, на котором профессиональный бармен показывает, как правильно делать этот коктейль.
Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!
Источник: https://alcofan.com/kosmopoliten-%E2%80%93-zhenskij-koktejl-vmesto-martini.html
Имбирные пряники
Выпечка
11 ингридиентов
В замесочном блюде смешать муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Мешать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. Натереть на терке орехи и добавить в тесто .
Добавить сахар, мед и яйца. Вымесить гладкое тесто. Закрыть замесочное блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.
На присыпанной мукой поверхности ра…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/600651-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%BE
Имбирное печенье
Выпечка
6 ингридиентов
Масло взбить с сахаром,пока масса не станет белой и пышной.
Добавить туда желтки,муку соль и имбирь.
Тесто поделить на две части,скатать в колбаски в полиэтилен и убрать на 2 часа в холодильник…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/600651-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%BE
Это интересно: Имбирный квас без дрожжей: рецепт и фото
Что рассказать гостю о коктейле Космополитен?
Хотите попробовать «Космополитен»? Это кисло-сладкий коктейль на основе цитрусовой водки с добавлением трипл-сека и клюквенного сока. О нём знает каждый, кто хоть раз видел «Секс в большом городе». В сериале его в основном пьют женщины, но на самом деле этот коктейль любят люди во всем мире вне зависимости от пола.
Источник: https://ru.inshaker.com/cocktails/29-kosmopoliten
Пищевая ценность:
Всего калорий: 200 ккал
Белков: 2 г
Всего жиров: 1 г
Углеводов: 17 г
Холестерина: ~0 мг
Соли: ~23 мг
Сахара: ~12 г
Источник: https://SmartMeal.ru/r/2jqjxmo28g-imbirnyj-kosmo
Имбирное желе
Основные блюда > Запеканки
6 ингридиентов
Имбирь и лимон нарезать кружком.
Вскипятить 1 ст. воды и заварить зеленый чай с имбирем и лимоном.
Дать настояться под крышкой 15 мин.Выжать лимон,чай процедить.
Желатин замочить в 1/4 ст. воды и дать ему набухнуть.Затем распустить желатин на плите или в микроволновке….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/600651-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%BE
Рекомендации для диеты:
В рецепте мало жира. Рекомендовано для диеты с низким содержанием жира.
В избранное Рекомендовать
Права на фото принадлежат: Повар.Ру
Источник: https://SmartMeal.ru/r/2jqjxmo28g-imbirnyj-kosmo
Ингредиенты Порций: 1
- имбиря — 1/4 Ст. ложки
- водки — 45-50 Грамм
- апельсинового ликера — 20-25 Грамм
- сока красного апельсина — 30 Грамм
- Для украшения:сахара — 1 Стакан
- воды — 1/2 Стакана
- красный апельсин — 1 Штука
Источник: https://SmartMeal.ru/r/2jqjxmo28g-imbirnyj-kosmo
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.cosmo.ru/lifestyle/recipe/samyy-luchshiy-recept-imbirnogo-pechenya/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1742 (23%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/600651-%D0%B8%D0%BC%D0%B1%D0%B8%D1%80%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%BE%D1%81%D0%BC%D0%BE: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1668 (22%)
- https://ru.inshaker.com/cocktails/29-kosmopoliten: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 703 (9%)
- https://alcofan.com/kosmopoliten-%E2%80%93-zhenskij-koktejl-vmesto-martini.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2103 (28%)
- https://SmartMeal.ru/r/2jqjxmo28g-imbirnyj-kosmo: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1312 (17%)