Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891
Содержание
Описание приготовления:
Вкусные лепешки из картофеля приготовить совсем несложно, самое главное — соблюдайте все правила и рекомендации рецепта. Такие лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо с любым соусом и свежими овощами или вместо хлеба к супу. В тесто для таких лепешек можно добавлять обжаренный лук, в этом случае сливочное масло не добавляйте. И не подсыпайте муки сверх того количества, которое указано в рецепте, иначе лепешки получатся сухими и жесткими.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Лепешки
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_lepeshki_v_duhovke-40543.html
Это интересно: Весенние роллы с пекинской капустой: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как работать с дрожжевым тестом
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чем можно посыпать лепешки
Если ты хочешь улучшить вкус домашних лепешек, попробуй присыпать их какими-нибудь семенами, например: мака, чернушки, кунжута (белым или черным), тмина. Семена не только придадут особенный вкус твое…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Чтобы картофель быстрее сварился…
Если вы хотите, чтобы картофель сварился быстрее, добавьте в воду одну чайную ложку сливочного масла.
Чтобы вареный картофель был белым…
Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.
Во время жарки сливочное масло не будет темнеть…
Чтобы сливочное масло во время жарки пирожков не темнело, кладите в него кусочек сырого картофеля.
Источник: https://1000.menu/cooking/36666-finskie-kartofelnye-lepeshki-v-duxovke
Ингредиенты
Кефир — 1 стакан
Соль — 1/2 ч.л
Мука — 300 грамм в тесто
Мука — 100 грамм для подпыла
Масло растительное — 2 ст.л
Разрыхлитель — 10 грамм
Начинка
Отварной картофель — 3-4 шт
Лук — 1 шт
Укроп — 1 пучок
Масло растительное для жарки лука — 1 ст.л
Соль перец — по вкусу
- 120 кКал
- 30 РјРёРЅ.
- 30 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891
Как приготовить «Картофельные лепешки в духовке»
Отварите картофель, затем слейте отвар, примерно 100 мл. оставьте, чтобы пюре не получилось слишком густым. Разомните картофель в пюре со сливочным маслом и солью.
Зелень моем, обсушим и мелко нарежем. Очистим чеснок и пропустим через чеснокодавку.
Добавляем в пюре зелень с чесноком и яйцо. Тщательно размешиваем.
А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем.
И вымешиваем гладкое тесто, которое слегка липнет к рукам.
Разделим тесто на части, сформируем лепешки, толщиной примерно 1 см. на присыпанном мукой столе. Выкладываем лепешки на смазанный растительным маслом противень и оставляем минут на 15-20 (подняться).
Затем выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке на ярусе выше среднего минут 25 до румяного цвета. Выкладываем лепешки друг на дружку, подаем их к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_lepeshki_v_duhovke-40543.html
Подготовим ингредиенты:
Сначала нужно вымыть картошку, чистим ее и варим до готовности. Остальные продукты раскладываем на рабочей поверхности, чтобы было удобно брать их.
Муку желательно просеять, чтобы она была воздушной, обогащенной кислородом – тогда и лепешки получатся в несколько раз вкуснее и аппетитнее.
Источник: https://povar-life.ru/zakuski-iz-ovoshhej/retsept-kartofelnyh-lepeshek-v-duhovke.html
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю приготовить быстрые и вкусные лепешки из теста на кефире с картофельной начинкой. В качестве начинки я обжарила картофель с луком и зеленью. Преимущество этих лепешек в том что мы их не жарим в большом количестве масла и запекаем в духовке. В итоге у нас должны получиться мягкие и сытные картофельные лепешки.
Начнем с приготовления теста. В теплый кефир всыпать соли и влить растительное масло.
Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оставим тесто «отдохнуть» минут 10-15.
Очищенный и отварной картофель размять в грубое пюре. Не старайтесь его приготовить идеально гладким.
К картофелю добавить обжаренный лук.
Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова!!
Тесто выложить на стол припыленный мукой и хорошо его обмять, подсыпая по-немногу муку, тесто должно остаться мягким.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый кусочек в лепешку при этом припыляя стол мукой.
На середину лепешки выложить начинку.
Свернуть конвертом и немного пройтись по лепешке скалкой.
Выложить заготовки на противень и выпекать при 200 градусах, около 30 минут.
Вынуть готовые лепешки, накрыть их полотенцем и оставить минут на 10, это сделает их мягкими и воздушными.
Картофельные лепешки в духовке готовы. Приятного аппетита!!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891
Приступаем к готовке:
1. Взбиваем яйцо, выливаем половину к готовому измельченному картофелю, перемешиваем.
2. Туда же вливаем растительное масло (лучше, если оно будет оливковым, но можно и подсолнечное), соль, снова размешиваем и плавно высыпаем муку.
3. Замешиваем тесто.
4. Разделяем на 8-10 частей. Каждую превратить в шарик, а затем и в лепешку.
5. Застилаем противень перманентной бумагой, присыпаем слегка мукой. Выкладываем заготовки, сверху смазываем оставшейся половиной взбитого яйца.
Солим, посыпаем семечками и разными пряностями (при желании). Разогреваем духовку и ставим в нее противень на 10-15 минут при температуре в 220 градусов.
6. Появилась румяная корочка – выключаем огонь и слегка остужаем готовые лепешки, теперь можно кушать. Приятного аппетита!
Источник: https://povar-life.ru/zakuski-iz-ovoshhej/retsept-kartofelnyh-lepeshek-v-duhovke.html
Это интересно: Буженина из телятины в мультиварке: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891
Дополнительная информация:
Это традиционный вариант, который как всегда можно изменить. За неимением противня лепешки готовят на сковороде. Вот несколько идей, как сделать интересные «вкусняшки» — на кефире, то есть просто добавить его в тесто и размешать (обычно хватает 1-1,5 стаканов), приготовить их с мясом, например, курицей или индейкой, нежирной свининой или говядиной.
Вкусны они и в качестве гарнира к рыбным, грибным, овощным блюдам. Можно сделать лепешки с сыром, который добавляют как в само тесто, так и используют для создания нежной корочки. В тесто добавляют также болгарский перец, различную зелень – базилик, петрушку и укроп, розмарин и зеленый лук, кинзу.
Репчатый лук и чеснок, молотый перец и душистые пряности придадут пикантности. Вместе с сыром можно добавить побольше семян, не возбраняется использовать подсолнечные, а также немного орешков или сливок.
В тесто добавляют также фарш, консервы рыбные, сыр, кабачок, горошек, морковь, тыкву и цветную капусту. Вариантов очень много, можно комбинировать и создавать собственные сочетания.
Источник: https://povar-life.ru/zakuski-iz-ovoshhej/retsept-kartofelnyh-lepeshek-v-duhovke.html
Советы:
Самое главное, что я всегда рекомендую любимым читателям – не бояться опытов и экспериментов, ибо в них рождаются настоящие произведения искусства! Многие почему-то думают, что процесс приготовления пищи — скучная необходимость, и это неправильно!
Это смело можно назвать творчеством, видом искусства, просто приятным хобби, но никак не рутинным занятием! Пробуйте и творите!
Если вы будете активным комментатором, то сможете выиграть денежный приз от Александра Афанасьева, так что дерзайте. До новых встреч!
Источник: https://povar-life.ru/zakuski-iz-ovoshhej/retsept-kartofelnyh-lepeshek-v-duhovke.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_lepeshki_v_duhovke-40543.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4552 (32%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4891: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 2918 (21%)
- https://webspoon.ru/receipt/finskie-kartofelnye-lepeshki-iz-dukhovki: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1748 (12%)
- https://1000.menu/cooking/36666-finskie-kartofelnye-lepeshki-v-duxovke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2296 (16%)
- https://povar-life.ru/zakuski-iz-ovoshhej/retsept-kartofelnyh-lepeshek-v-duhovke.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 2678 (19%)