Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: лакто
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Вторые блюда
Источник: http://FindFood.ru/recept/tushenye-veshenki-v-gorshochke
Содержание
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами несложным и очень вкусным способом, как приготовить вешенки с картошкой в горшочках. В данном случае блюдо получается очень нежным и сочным, это благодаря подливке. Кстати, кроме воды вы вполне можете использовать бульон, будет тоже классно. Такой рецепт не вызовет трудностей, даже если вы только осваиваете кулинарное мастерство.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Вешенки
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/veshenki_s_kartoshkoi_v_gorshochkah-53798.html
Основные ингредиенты:
Вешенки чудно «раскрываются» при томлении в глиняном горшке. Они при этом имеют в большей степени грибной дух, чем при приготовлении любым другим способом. Дополнительно, без всяких усилий, вы получаете в горшочке еще и достаточное количество сливочно-грибного соуса, котором можно достойно полить крупяной гарнир или те же макароны.
Все, что вам нужно, это горшочек объемом 850-1000 мл, грамм триста свежих вешенок, 100 мл сливок, треть чайной ложки черного молотого перца и половина чайной ложки соли.
Грибы измельчите соломкой. Сложите в горшочек. Свежие вешенки очень объемны и в процессе термообработки сильно теряют в размерах, отдавая сок.
Не жалеючи, прижмите, упрессуйте рукою грибы в горшочке.
Добавьте соль и перец, полейте поверху сливками.
Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте в нее горшочек на час.
После выключения печи, дайте грибам 15-20 минут постоять в остывающей духовке.
Вы получите более половины горшка упругих тушеных грибов, обильно залитых ароматным сливочным соусом.
На основе этого дела можно соорудить добрый немясной обед. Если поставить в печь одновременно с грибами еще пару горшочков, к примеру, с рисом и с картошкой (См. из списка ниже)
А можно и мясной обед. Тогда поставьте в печь еще один горшочек с мясом по луком и горшочек с пшенкой.
Тогда вы выложите на большую сервировочную тарелку по паре ложек каждого гарнира. Добавите грибы, мясо, а ганиры раздельно польете грибным и мясным соусами. Это будет хорошо, ярко и вкусно.
Гарниры в горшочках:
Если у вас есть гарнир, и нужно приготовить в горшочке только лишь мясо:
Процитировано 1 раз
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/4069317/post354163760/
Это интересно: Вешенки с картошкой в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты
-
300 г Грибы
-
5 шт Картофель
-
259 г Свинина
-
70 г Масло растительное
-
30 г Масло сливочное
-
4 ст.л Сметана
-
по вкусу Свежая зелень
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/zharkoe-gorshochkax-iz-kartofelya-i-svininy-s-veshenkami
Рецепт приготовления тушеных вешенов в горшочке по шагам
Берем вешенки и моем их.
Затем подготавливаем горшочки. На это количество у меня получилось два горшочка (1 литровый и один поллитровый). В них наливаем немного воды (порядка 100 мл) и добавляем по чайной ложке молока
Нарезаем наши вешенки и складываем в горшочки.
Молодую картошку разрезаем на крупные кубики и тоже отправляем в горшочек.
Добавляем специи (куркума, черный и красный перец, базилик) и солим по вкусу.
Разводим в чашке воды столову ложку майонеза и разливаем по нашим горшочкам
Ставим их в не разогретую духовку на 180 градусов (глина не любит перепад температуры) на полчаса.
По прошествии получаса выключаем духовку и оставляем наше блюдо «доходить». Когда духовка приостынет, можно вынимать и кушать. Перед тем, как есть лучше всего наше блюдо перемешать, чтобы верхнии грибочки смочились подливой. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/tushenye-veshenki-v-gorshochke
Как приготовить «Вешенки с картошкой в горшочках»
1. Грибочки вымойте и обсушите.
2. В половину стакана воды добавьте молоко, перемешайте и вылейте на дно горшочков (в данном случае их 2).
3. Разложите вешенки.
4. Вымойте картофель. Молодой можно не чистить. Нарежьте небольшими кубиками и отправьте в горшочки.
5. Добавьте соль и специи по вкусу.
6. В оставшейся воде разведите сметану или майонез, вылейте в горшочки. Отправьте их в духовку (холодную!), установите температуру 180 градусов и запекайте около 35 минут.
7. После выключите духовку и оставьте там горшочки до полного ее остывания. Грибы с картофелем «дойдут» и получатся удивительно нежными и вкусными!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/veshenki_s_kartoshkoi_v_gorshochkah-53798.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/veshenki_s_kartoshkoi_v_gorshochkah-53798.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4166 (51%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/zharkoe-gorshochkax-iz-kartofelya-i-svininy-s-veshenkami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 552 (7%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/7559: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 468 (6%)
- https://www.liveinternet.ru/users/4069317/post354163760/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1802 (22%)
- http://FindFood.ru/recept/tushenye-veshenki-v-gorshochke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1178 (14%)