Слойки с черникой: рецепт и фото

Рецепт приготовления слоек с черникой из слоеного теста. В зимний сезон нам чаще всего хочется чего-нибудь летнего, например, вкусной выпечки с ягодками. Но не каждая хозяйка любит лишний раз возиться с тестом – слоеное тесто из ближайшего магазина вам в помощь, заодно и замороженных ягод черники купите. Самая популярная выпечка из готового слоеного теста с ягодами – это слойки, быстро и вкусно. Готовить подобного рода слойки можно из любых ягод: черники, клубники, вишни и т.д. Что касается выбора слоеного теста: какое лучше подходит для слоек дрожжевое или простое – решайте сами. Выпечка из дрожжевого слоеного теста не так сильно расслаивается, наоборот, получается более плотной. Если воспользуетесь простым, то получите воздушные «пышные» слойки.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для приготовления булочек нам потребуется всего несколько ингредиентов, а именно готовое слоено-дрожжевое тесто, ягоды черники, сахар и яйцо для смазывания.

2. Шаг 2:

   

   Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм.

3. Шаг 3:

   

   И делим на 6 равных частей. Я делю сначала на квадраты, а потом каждый кусок раскатываю до прямоугольника, вы же поступайте как вам проще.

4. Шаг 4:

   

   На край прямоугольника с большей стороны выкладываем в ряд ягоды и посыпаем их 1 ч. л. сахара (или по вкусу). Если у вас ягоды как и у меня замороженные, то предварительно размораживать их не нужно. С противоположной стороны от ягод делаем параллельные надрезы под углом не доходя до ягод на 1-2 см.

5. Шаг 5:

   

   Ягоды тщательно заворачиваем в трубочку, тщательно защипываем край теста и заворачиваем трубочку из ягод в рулет.

6. Шаг 6:

   

   Полученный рулет заворачиваем в виде улитки.

7. Шаг 7:

   

   Полученные улиточки выкладываем на противень и оставляем минут на 15 для отдыха. Через 15 минут булочки смазываем взбитым яйцом и посыпаем сверху сахаром.

8. Шаг 8:

   

   Запекаем в разогретой до 190 С духовке около 15-20 минут. Булочки должны хорошо подрумянится. Готовым булочкам даем остыть и подаем к столу.

9. Шаг 9:

   

   Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Пара пачек слоеного теста в моей морозилке есть всегда. В сезон черники (хотя можно использовать и замороженную, и варенье из черники) я пеку слойки с черникой. Ягоды я варю с сахаром и добавляю крахмал, чтобы начинка загустела. Но можно использовать и свежие ягоды, просто пересыпанные сахаром (не варить). Тут уже все зависит от вашего вкуса и фантазии. А вот и мой рецепт, как приготовить слойки с черникой.



Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто / Слоеное тесто

Блюдо: Выпечка / Слойки / Сладкое

Необходимые ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста (500 г);
• 1,5 стакана черники (размороженной);
• 4 ст. ложки сахара + 1 ст. ложка сахара;
• 1,5 ст. ложки крахмала (картофельного);
• 2 – 3 ст. ложки молока.

Дополнительная информация

Слойками с черникой я хочу угостить auricu. Аурика! С Новым Годом и Рождеством!!! Счастья, здоровья в Новом Году, исполения всех желаний!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Слойки с черникой»

Стол посыпьте мукой, выложите наши пласты теста и разморозьте. Тем временем приготовьте начинку.

Чернику очистите и промойте. Выложите в кастрюлю и засыпьте сахаром. Она может постоять и «подружиться» с сахаром в течение 10 минут. Проварите на медленном огне до растворения сахара, аккуратно перемешивая. Добавьте крахмал, быстро перемешайте, проварите еще одну минуту и снимите с огня.

Духовку включите на 180 градусов. Тесто слегка раскатайте и нарежьте квадратами. На каждый квадрат положите по чайной ложке начинки.

Смажьте уголки квадратика яйцом. Соедините противоположные уголки, у вас получатся конвертики. Хорошенько скрепите все края слойки!

Выложите слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Имейте ввиду, что слойки при выпечке разрастутся в разные стороны, поэтому выкладывайте их на противень достаточно свободно. Кондитерской кисточкой смажьте каждую слойку сверху слегка взбитым яйцом.

Поставьте в разогретую духовку выпекаться на 25-30 минут. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Черника —  ккал/100г
• Черника свежезамороженная —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Слоеное тесто — 400 ккал/100г
• Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Черника, Сахар, Яйца

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра из кабачков по ГОСТу: рецепт и фото... Испанская паэлья с морепродуктами: рецеп... Шарлотка с вареньем: рецепт и фото... Вегетарианская лазанья из баклажанов: ре...