Несмотря на то, что паста – традиционное блюдо в Италии, оно уже довольно прочно вошло в меню россиян и, честно говоря, превратилось в простой гарнир. Поэтому, если Вы хотите приготовить самое настоящее итальянское кушанье, позаботьтесь о соусе – например, сливочном, который идеально подойдёт для пасты с морепродуктами.
к оглавлению
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Содержание
- 1 Описание и история блюда
- 2 Похожие подборки рецептов
- 3 Выбор ингредиентов и инструментов для приготовления
- 4 Другие рецепты на видео
- 5 Как и с чем подавать на стол?
- 6 Полезные советы
- 6.1 Спагетти с тунцом и лимоном 5.0
- 6.2 Спагетти с креветками и овощами 3.8
- 6.3 Спагетти с тунцом 4.4
- 6.4 Морской коктейль со спагетти 3.4
- 6.5 Спагетти с морскими мидиями
- 6.6 Креветки со спагетти 4.4
- 6.7 Спагетти с лососем и грибами 5.0
- 6.8 Паста с мидиями и креветками 4.6
- 6.9 Спагетти с анчоусами 4.6
- 6.10 Спагетти с морепродуктами 4.6
- 6.11 Спагетти с креветками и грибами 5.0
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8
Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее
Добавил: Борис
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Описание и история блюда
Паста с креветками, мидиями и щупальцами осьминога – утончённое и в то же время лёгкое в приготовлении блюдо. Не требует больших финансовых затрат. Может выступить как в качестве второго обеденного блюда, так и стать полноценным ужином.
Дары моря делают блюдо не только пикантным, сытным и низкокалорийным, но и полезным, так как содержат в себе белок и различные минералы. Однако если у Вас слабый желудок, то сливки с морепродуктами Вам есть не стоит.
История пасты началась ещё в древние времена. Согласно одной из версий, она появилась в Китае, по другой – в Италии. Первое производство этого вида макарон было налажено ещё в XII веке на Сицилии, а к XIX веку паста стала популярной итальянской едой.
к оглавлению
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Это интересно: Картофельный хлеб в мультиварке: рецепт и фото
Похожие подборки рецептов
Аймкук
Спагетти — 500 г Креветки — 500 г Чеснок — 3 зубка Сливки — 300 мл Вино белое сухое — 100 мл Лук — 2 шт. Специи — по вкусу Оливковое масло — 2 ст.л. Сливочное масло — 1 ст.л. Базилик — 20 г Петрушка — 20 г Помидоры черри — 6 шт. Рецепт очень вкусного и сочного блюда, спагетти в сливочном соусе с креветками.
Креветки — 250 г Кальмар — 150 г Мидии — 150 г Спагетти — 300 г Лук — 1 шт. Базилик — 5 г Сливочное масло — 20 г Чеснок — 2 зубка Сливки — 250 мл Сыр Пармезан — 100 г Оливковое масло — 1 ч. л. Мускатный орех — 5 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Рецепт вкуснейшего блюда: спагетти с морепродуктами (креветками, кальмарами и мидиями) в сливочном соусе.
Спагетти — 200 г Креветки очищенные — 200 г Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Сливки — 200 мл. Вино сухое — 100 мл. Базилик — 20 г Масло растительное — 3 ст. л. Черный молотый перец — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Отличный рецепт приготовления спагетти с креветками. Блюдо получается вкусным и насыщенным, благодаря добавлению томатов и сливок.
Кальмары — 300 г Спагетти — 200 г Сливки — 250 мл Чеснок сушеный — 0,5 ч.л. Лук зеленый — 5 г Оливковое масло — 1 ст.л. Соль и перец — по вкусу Готовим спагетти с морепродуктами для ужина или обеда. Рецепт с секретом, делающим это блюдо простым в приготовлении и очень вкусным.
Паста Букатини — 200 г Креветки — 300 г Чеснок — 3 зубчика Перец острый сушёный — 3 шт. Соль — по вкусу Томатная паста — 200 мл Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст.л. Сыр Пармезан — по вкусу Кедровые орешки — горсть Отличный рецепт приготовления макарон с креветками в остром томатном соусе.
Паста (спагетти) – 200 г Кальмар свежемороженый – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский – 1-2 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Чеснок сухой – 0,3 ч.л. Орегано сухой – 0,5 ч.л. Соевый соус – 20 мл Соль, перец – по вкусу Паста с кальмарами и овощами, пропитанная соевым соусом, — блюдо ресторанного уровня, которое готовится достаточно быстро и просто.
Спагетти — 300 г Мясо мидий варено-мороженое — 300 г Аргентинская креветка свежеморож. (хвосты) — 300 г Лук-порей — 150 г Масло сливочное — 100 г Сок лимона — 25 мл Цедра — от половины лимона Петрушка свежая — 30 г Чеснок — 30 г Соль, перец — по вкусу Отличный рецепт приготовления спагетти с морепродуктами — креветками и мидиями.
Паста (спагетти, тальятелле) — 400 г Сливки — 300 мл. Томатный сок — 300 мл. Креветки варено-мороженые — 200 г Мидии — 200 г Цуккини — 1 шт. Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Орегано — 1 ч. л. Базилик — 1 ч. л. Соль, черный молотый перец — по вкусу Твердый сыр — для подачи Рецепт вкусного и сочного блюда с насыщенным вкусом из макарон, креветок и мидий со сливками и томатным соком.
Чеснок — 2 дольки Масло сливочное — 20 г Масло оливковое — 3 ст.л. Спагетти — 200 г Креветки вареные замороженные — 400 г Петрушка — по вкусу Легкое во всех смыслах блюдо станет отличным вариантом ужина.
Мидии в половинках створки — 250 г Спагетти — 200 г Сливки 20% — 200 мл Лук репчатый — 1/2 головки Чеснок — 2 зубчика Сыр пармезан — 20 г Тимьян сушеный — щепотка Перец молотый — по вкусу Соль — по вкусу Петрушка — по вкусу Руккола — для украшения Растительное масло — 3 ст.л. Мидии — пожалуй, мои самые любимые морепродукты. Приготовить их можно как самостоятельно, так и в составе различных блюд, например спагетти.
Спагетти черные — 100 г Коктейль морской (замороженный) — 300 г Лук репчатый (красный) — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Перец чили — 1 шт. (по желанию) Помидор (крупный) — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Масло растительное — 1 ст.л. Яркое блюдо из черных спагетти и морского коктейля. Вкус и аромат моря в одной тарелке.
|
подборкой рецептов с друзьями |
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/spaghetti-seafood
Спагетти с моллюсками 5.0
Если вы любите простоту, цените вкус и скорость приготовления, тогда рекомендую вам рецепт, как приготовить спагетти с моллюсками. Блюдо делаю без томатного или сливочного соуса, только морепродукты. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Выбор ингредиентов и инструментов для приготовления
Основные ингредиенты, необходимые, чтобы приготовить пасту с морепродуктами в сливочном соусе – это, конечно же, макаронные изделия и морские дары. К выбору этих продуктов стоит подойти основательно.
«Морских гадов» можно взять как свежих, так и замороженных, как по отдельности, так и в виде коктейля. Любой рецепт пасты в сливочном соусе можно приготовить с мидиями, креветками, каракатицами, осьминогами, кальмарами или их комбинацией, которая входит в морской коктейль. Внимательно проверьте срок годности на упаковке!
Пасту можете выбрать любую, какая Вам нравится – пипе ригате (улитки), спагетти или пенне ригате (перья). Главное, чтобы макароны были не слишком крупными и ребристыми. Выбирайте изделия высшего сорта (другое название – группа А), получаемые из твёрдых сортов пшеницы.
Для сливочного соуса подойдут и сливки (%), и сметана. Из приправ Вам понадобятся так называемые итальянские (прованские) травы – чабёр, базилик, эстрагон, орегано, розмарин и др., а также чёрный молотый перец. Для аромата можно добавить пару зубчиков чеснока или немного мускатного ореха.
Если Вы любите овощи, то возьмите помидоры или сладкий перец. В некоторых рецептах Вам встретятся ещё и маслины. Среди других дополнительных ингредиентов может быть твёрдый сыр. Также не забудьте проверить наличие оливкового или подсолнечного масла на Вашей кухне.
Что касается инструментов, то Вам понадобится ёмкость для варки пасты и толстостенная сковорода с крышкой для приготовления соуса.
Короткие макароны поместятся в любую кастрюлю, тогда как для спагетти понадобится кастрюля, в которую они будут помещаться хотя бы до середины. Поначалу они будут торчать из кастрюли, но затем нижняя часть смягчится, и постепенно макароны погрузятся в воду на всю длину.
Ну и, конечно, Вам нужна обычная кухонная утварь — ножи и разделочные доски для нарезки овощей; дуршлаг для того, чтобы слить воду с макарон и деревянная лопатка для перемешивания морепродуктов.
к оглавлению
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Спагетти с кальмарами 4.3
Спагетти с кальмарами — это паста для тех, кто любит пасту с винными соусами. Рецепт пасты — по книге Джейми Оливера «Моя Италия». …далее
Добавил: Mamamaksa
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе 5.0
Паста с морепродуктами — утонченное, но очень простое в приготовлении блюдо. Для романтического ужина это самый подходящий рецепт, как приготовить спагетти с морепродуктами в сливочном соусе. …далее
Добавил: Ирина Титарева
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Другие рецепты на видео
Предлагаем вашему вниманию еще несколько интересных рецептов в видеоформате, включая пасту с красной рыбой в сливочном соусе.
к оглавлению
С лососем
к оглавлению
С семгой
к оглавлению
С креветками под сливочно-чесночным соусом
к оглавлению
С креветками в сливочно-томатном соусе
к оглавлению
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Спагетти с мидиями 5.0
Рецепт спагетти с мидиями очень популярен в приморских регионах Италии. Сам рецепт очень простой, так что если уж вы отважились готовить мидии, смело берите на вооружение. …далее
Добавил: Giggs
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Как и с чем подавать на стол?
Как подавать готовое блюдо на стол? Во-первых, паста обязательно должна быть горячей.
Во-вторых, Вы можете украсить её, присыпав сверху «итальянской» зеленью (орегано, розмарином, базиликом), руколой или тёртым сыром.
В-третьих, для придания пикантности можно добавить острый перчик чили или половинки помидоров черри.
С чем сочетается паста с морепродуктами? Прежде всего, стоит отметить, что это вполне самостоятельная закуска, поэтому не стоит подавать его в качестве гарнира к чему-то. Из овощей к этому блюду отлично подойдут цуккини, помидоры и перец.
Также пасту с морепродуктами часто подают под сухое белое вино.
к оглавлению
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Спагетти с сардинами и сухариками 3.4
Спагетти с сардинами и сухариками — идеальный ужин для тех случаев, когда к вам неожиданно нагрянули гости, а у вас в холодильнике — шаром покати. Меня всегда спасает этот рецепт 🙂 …далее
Добавил: Mamamaksa
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Это интересно: Помидоры с морковкой: рецепт и фото
Полезные советы
Несмотря на кажущуюся простоту, приготовление спагетти с морскими дарами имеет некоторые секреты. Чтобы Ваш деликатес стал ещё вкуснее, воспользуйтесь нашими советами:
- Совет №1. Если Вы используете замороженный морской коктейль, то его не обязательно полностью размораживать перед началом готовки, т. к. он сам окончательно оттает в процессе.
- Совет №2. Внимательно следите за временем жарки морепродуктов: если жарить их слишком долго, они станут резиновыми.
- Совет №3. Если Вы хотите сделать кушанье по-настоящему итальянским, готовьте его не на подсолнечном, а на оливковом масле.
- Совет №4. Не давайте сливкам закипеть, иначе они могут свернуться.
- Совет №5. Чтобы макароны не склеились при варке, добавьте в кастрюлю ложку растительного масла.
Итак, рецептов пасты с морепродуктами в сливочном соусе – великое множество. Выберите понравившийся Вам или даже создайте собственный и сделайте его своим фирменным деликатесом, которым Вы будете баловать себя и своих любимых и удивлять гостей за праздничным столом!
Источник: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html
Спагетти с тунцом и лимоном 5.0
Рецепт приготовления спагетти с тунцом, лимонной цедрой, маслинами и петрушкой. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с креветками и овощами 3.8
Рецепт приготовления спагетти по-азиатски с креветками, болгарским перцем, зеленым луком и имбирем. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с тунцом 4.4
Спагетти с тунцом — прекрасная идея для быстрого и простого, но очень вкусного и эффектного домашнего ужина. Делюсь рецептом с фото. …далее
Добавил: Povarfan
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Морской коктейль со спагетти 3.4
Блюда из морепродуктов содержат много йода и очень полезны. Их любят очень многие из-за их необычного вкуса. Очень хорошо сочетаются морепродукты со спагетти. …далее
Добавил: Erich
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с морскими мидиями
Чтоб приготовить спагетти с мидиями, нужно очень постараться. Особенно, если вы делаете это первый раз. Самое главное — купить свежие мидии. Затем очень важно их правильно помыть от песка и ила. …далее
Добавил: Galate
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Креветки со спагетти 4.4
Рецепт приготовления итальянского блюда из морепродуктов и макаронных изделий. …далее
Добавил: Tema84
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с лососем и грибами 5.0
Рецепт приготовления итальянской пасты с лососем, мускатным орехом, горчицей, грибами и сыром пармезан. …далее
Добавил: Cuoco
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Паста с мидиями и креветками 4.6
Если вы едете на юг Италии — обязательно попробуйте там пасту с мидиями и креветками. Если нет — то попробуйте приготовит пасту с мидиями и креветками дома по следующему рецепту. …далее
Добавил: Aelita
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с анчоусами 4.6
Рецепт приготовления спагетти с анчоусами и томатным соусом — для всех любителей итальянской кухни. Всего за 15-20 минут по этому рецепту вы приготовите отличное блюдо. …далее
Добавил: Koch
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с морепродуктами 4.6
Спагетти с морепродуктами — пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо. …далее
Добавил: Aelita
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Спагетти с креветками и грибами 5.0
Хотите вкусно поужинать, но на приготовление блюда нет ни времени, ни желания? Сделать отличное блюдо можно всего за 15-20 минут. Предлагаю рецепт, как приготовить спагетти с креветками и грибами. …далее
Добавил: Антон Сорока
Источник: https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/menu/spagetti_s_moreproduktami/: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 4820 (23%)
- https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pasta/s-moreproduktami.html: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 5082 (25%)
- https://www.iamcook.ru/theme/spaghetti-seafood: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 10693 (52%)