Булочки «Пасхальные яйца»: рецепт и фото

Близится самый светлый праздник — Пасха. А значит самое время подумать, какие вкусности можно положить в пасхальную корзину или раздать близким вместе с традиционными крашенками и куличами. Такие нарядные пасхальные булочки с повидлом будут как нельзя кстати.

• Общее время готовки – минут 
• Активное время готовки – минут 
• Стоимость – средняя стоимость
• Калорийность на 100 гр – 200 ккал
• Количество порций – 18 порций

Описание приготовления:

В этой выпечке всё решило оформление. Поэтому я предлагаю вам изучить, как приготовить булочки «Пасхальные яйца». Изделия действительно похожи на раскрашенные яйца. А внутри ещё будет сытная начинка. В итоге и снаружи красиво, и внутри сюрприз. Тесто будет дрожжевое, поэтому заранее озаботьтесь о времени.



Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты для теста

• 520 г муки
• 150 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 2 яйца
• 7 г быстродействующих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. ванилина

Ингредиенты для начинки и смазки

• 240 г цукатов
• 1 яйцо
• 1 ст. л. молока

© Depositphotos

Как приготовить «Булочки «Пасхальные яйца»»

1. В тёплой воде растворите дрожжи по инструкции на упаковке.

2. Взбейте яйца в лёгкую пену.

3. Холодное масло нарежьте мелкими кубиками.

4. Затем сделайте тесто. Просейте муку, добавьте к ней дрожжи, соль, сахар, молоко, яйца. Замешайте массу комбайном или ложкой.

5. Через пару минут замешивания добавьте масло. Продолжайте месить. После этого оставьте тесто набухать на 45 минут при комнатной температуре.

6. После этого раскатайте тесто в пласт. Вырежьте из него формой кусочки в виде яиц.

7. В центр половины заготовок выложите кусочки ветчины и сыра.

8. По краям тесто смажьте молоком.

9. И закройте начинку вторым кусочком теста, слепив края.

10. Затем займитесь декором. Из моркови, кабачка и цукини нарежьте длинные тонкие кусочки.

11. Теперь смажьте тесто сверху молоком, а потом приклейте разноцветные овощные полоски.

12. Выпекайте булочки 20 минут в духовке при 180 градусах. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление

1. Дважды просей муку. В удобной емкости смешай муку с быстродействующими дрожжами, сахаром и солью. Тщательно перемешай, а затем добавь теплое молоко и яйца. Снова хорошенько перемешай.

   

2. Замести тесто руками, а затем введи поэтапно сливочное масло, продолжая руками замешивать тесто. Интенсивно замешивай тесто на протяжении 15 минут, пока оно не станет гладким, однородным и достаточно упругим.

   

3. Готовое тесто положи в посуду и накрой пленкой или салфеткой. Оставь на час для того, чтобы поднялось.

   

4. Обомни тесто, чтобы выпустить газ. После чего снова переложи его в теплое место на час.

   

5. Раздели тесто на две равные части. Одну из них заверни в пленку и отправь в холодильник ожидать своего часа.

   

6. Оставшуюся часть раздели на 6 равных частей. Сформируй из теста шарики, выложи их на поверхность, накрой пленкой и оставь отдыхать на 15 минут.

   

7. При помощи ножа измельчи цукаты. Каждый шарик теста раскатай как можно тоньше в пласт. Распредели по всей поверхности теста цукаты.

   

8. Аккуратно сверни тесто в рулет. Проделай это со всеми кусочками теста. С помощью длинного острого ножа разрежь рулет вдоль, не дорезая его до конца.

   

9. Получившиеся концы сверни между собой в жгут, наподобие каната, стараясь выворачивать внутреннюю часть наружу.

   Концы рулетиков промажь яичным белком. Из заготовок теста формируй кольцо, закрепи концы. Для надежности можно скрепить концы деревянными зубочистками. Аналогично поступи со второй частью теста (из холодильника).

   

10. Выкладывай заготовки плетенок на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Накрой выпечку куском пищевой пленки и оставь на полчаса для расстойки, после чего смажь булочки смешанным с молоком яичным желтком.

    

11. Выпекай булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение получаса.

    

12. Вот и всё, «Пасхальные веночки» готовы. Приятного аппетита!

    

Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить из теста подставки под пасхальные яйца. Булочки получаются нежными, вкусными, ароматными, а главное, дополняют и украшают любой праздничный стол. За пасхальным обедом всегда дарю родным такие цветочки из теста!

В преддверии светлого праздника обязательно попробуй приготовить эту вкуснейшую пасхальную выпечку. Вкус и аромат выпечки, благодаря составу теста и цукатам, получается настолько ярким, что от «Пасхальных веночков» просто невозможно оторваться! Кстати, вместо цукатов можно взять курагу, изюм или орехи.

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Тушеная говядина в сметанном соусе: реце... Пирог с капустой в духовке: рецепт и фот... Творожно-банановые кексы с киви: рецепт... Вино из черной рябины: рецепт и фото...