Булочки «Овца»: рецепт и фото

• 6 порций
• Время приготовления 3 час.

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления булочек «Овца». Приготовить булочки в виде овцы не так сложно, как кажется на первый взгляд. Сперва сделайте крем, затем замесите тесто, дождитесь пока оно подойдет и сформируйте булочки. Запекайте в духовке до готовности, в конце присыпьте сахарной пудрой. Удачи!



Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты для приготовления булочек «Овца»

Для теста

1. Мука пшеничная 250 грамм
2. Соль 1 щепотка
3. Сахар 1 столовая ложка
4. Масло сливочное 15 грамм
5. Молоко 150 миллилитров
6. Дрожжи 4 грамма

Для начинки

1. Мука пшеничная 50 грамм
2. Сахар 50 грамм
3. Молоко 150 миллилитров
4. Яйца 3 штуки

Для посыпки

1. Сахарная пудра по вкусу

• Основные ингредиенты

  Молоко, Масло, Мука, Cахар

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Форма для запекания, бумага для выпечки, нож кухонный, доска разделочная, фольга, глубокая тарелка, миксер, духовой шкаф, прихватки для горячего, плоское блюдо, скалка, кухонные полотенца, сотейник, деревянная лопатка.

Как приготовить

Шаг 1: Готовим тесто

В глубокой миске смешайте пшеничную муку, соль, сахар, сливочное масло, молоко и дрожжи. Месите тесто чистыми руками, немного притрушив их мукой. Добейтесь упругой однородной массы, которая легко держит форму и не рассыпается. После того, как вы приготовите тесто, положите его в миску, накройте кухонным полотенцем и отправьте его стоять в теплое и сухое место на 30-40 минут или пока оно значительно не увеличится в объеме. Иногда проверяйте массу и, доставая из блюда, мните ее руками, а затем снова возвращайте подниматься и доходить.

Шаг 2: Готовим крем

В то время, пока тесто доходит, возьмитесь за готовку крема — наполнителя для булочек. Все ингредиенты, а именно, муку, сахар, молоко и яйца, смешайте в сотейнике. Лучше всего взбить их миксером до однородной массы. Получившуюся жидкость нужно «заварить» для этого поставьте сотейник на плиту и доведите его содержимое до кипения. Постоянно помешивая готовьте крем до тех пор, пока он не загустеет, примерно 5-10 минут. После того, как это произойдет, снимите его с плиты и остудите при комнатной температуре.

Шаг 3: Формируем овечек

Тесто настоялось и поднялось, значит самое время лепить из него булочки — овечки. Но сначала разделите массу на 5-6 частей и скатайте получившиеся кусочки в шарики. Дайте тесту дойди еще минут 7-10. После чего скалкой расплющите первый шарик, превратив его в лепешку, а после разделите ее мысленно на три части и острым ножом отрежьте 1/3 так, как показано на фото. Важно: не забудьте приготовить рабочую поверхность, высушив ее и посыпав мукой.

Возьмите сначала большую часть и сложите на нее немного крема, ближе к одному из краев. Сложите пласт теста пополам и прижмите края, плотно запечатывая начинку внутри.

Меньшую же часть разделите еще на две равных части. Одну из получившихся половинок скатайте в шар, это будет голова. Оставшуюся часть поделите еще на три и раскатайте получившиеся кусочки в тоненькие колбаски. Это будущие рожки и ножки для овечки.

Дело осталось за малым. Приладьте голову овечки к туловищу с начинкой, после одну из оставшихся колбасок сверните в спираль и прикрепите рядом с мордочкой, словно рога. Оставшиеся две колбаски поделите еще на пополам и прикрепите вниз, имитируя ножки овечки. Последним штрихом сделайте на туловище зверюшки небольшие надрезы, как показано на фотографии.

Шаг 4: Выпекаем булочки

Булочки — овечки сформированы, поэтому не теряя времени, нужно довести их до полной готовности. Постелите на жаропрочный противень бумагу для запекания и уложите внутрь заготовки в форме овечек таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Оставьте их на 20 минут для того, чтобы тесто еще раз немного поднялось. За это время как раз можно успеть разогреть духовку до 170 градусов по Цельсию.

Выпекать булочки в форме овечек нужно до готовности, то есть в течении 20-25 минут. Готовую выпечку осторожно извлеките из духовки и посыпьте поверх сахарной пудрой, прикрывая мордочку фольгой. Вот и все, как только булочки остынут так, что их можно будет кушать не обжигаясь, приступайте к сервировке.

Шаг 5: Подаем булочки

Булочки «Овца» могут стать самым желанным гостем на вашем новогоднем столе и к тому же отличным украшением. Они подарят вам и вашим гостям праздничное настроение своим внешним видом, а своим вкусом предвосхитят все ваши ожидания.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Булочки «Овца»»

Приготовим крем. Миксером взбиваем: яйца, муку, молоко и сахар.

Получается однородная густая масса.

Для теста смешиваем: муку, соль, сахар, сливочное масло, молоко и дрожжи.

Замесив тесто, отправляем его в теплое и сухое место на 20 минут. За это время оно увеличится в объеме.

Через 20 минут раскатываем тесто в пласт и лепим из него шарики. А затем формируем булочки, как на картинках. Не забудьте в середину поместить крем. Выпекаем булочки в духовке до готовности, температура 180 градусов.

Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Катя 22:13 «Ответить

Угу, вы взяли чужие фотографии Kawaii Fluffy Sheep Bread Bun от littlemissbento. В оригинале, к тому же, рецепт для хлебопечек.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с ветчиной и помидорами: рецепт и... Лимонное печенье (домашнее): рецепт и фо... Баурсаки на молоке: рецепт и фото... Шурпа из говядины с нутом: рецепт и фото...