Быстренько к чаю! Всем привет-привет! Сегодня у нас очередной простой рецепт из слоеного теста, всего из 3-х ингредиентов, время приготовления которого займёт у вас всего 15 минут. А получается вкусно как тортик, или пирожные. Приготовьте и попробуйте.
Сложность: просто
Время приготовления:
20 минут
Кухня: Домашняя кухня
Источник: https://vkuso.ru/recipe/72388-sloenoe-pechene-v-kreme-iz-slivok-i-sgushhenki/
Содержание
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы пирожки были мягкими и румяными…
Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.
Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми
Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: — обязательно просеивать муку — помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…
Как сделать повидло для пирожков более густым?
Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Как определить тип и качество сухих дрожжей
Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или » мокрые » — в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Источник: https://1000.menu/cooking/24803-sloiki-so-sgushchenkoi
Это интересно: Поморские козули: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 500-600 Грамм
- Вареное сгущенка — 450 Грамм
- Яйца — 1 Штука (не обязательно)
- Сахар — 1 Ст. ложка (не обязательно)
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/sloiki_so_sgushenkoi-19768.html
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Слоеное дрожжевое тесто разморозьте при комнатной температуре — примерно 1 час. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность, выложите пласт и раскатайте тесто с помощью скалки до толщины 3-4 мм. Не переусердствуйте, слишком тонко раскатывать не стоит, иначе вам будет трудно формировать изделия, да и начинка может вытекать.
-
Вырежьте треугольники из теста — с основанием 10-12 см. Всего у меня получилось 8 штук.
-
На широкую часть треугольников выложите начинку — вареную сгущенку, примерно по 1,5-2 чайные ложечки. Если положить меньше, то будет казаться, что начинки слишком масло. Если переборщить, то вам будет трудно сворачивать тесто. Ищите золотую середину.
-
Сформируйте круассаны. Сначала возьмитесь кончиками пальцев за края теста у основания треугольников и слегка растяните их в стороны.
-
Затем накройте начинку — просто подверните сверху свободный край теста, чтобы сгущенка оказалась внутри.
-
Неплотно закручивайте тесто, двигаясь по направлению от широкой части к узкой. Сформированный круассан положите на стол таким образом, чтобы узкий край-хвостик оказался снизу (тогда он не будет раскручиваться при выпечке). Вытянутые краешки слегка подкрутите, чтобы рогалик получился в форме полумесяца и начинка не вытекала.
-
Заготовки перенесите на противень, выстеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Вбейте в пиалу небольшое куриное яйцо и расколотите его вилкой. С помощью мягкой кисточки смажьте получившимся меланжем поверхность круассанов. Прикройте сверху вторым противнем и поставьте на 40-60 минут в теплое место. Так как тесто дрожжевое, то ему нужно время на расстойку.
-
Когда круассаны поднимутся и распухнут, смажьте их еще раз меланжем и посыпьте сверху небольшим количеством сахарного песка.
-
Отправьте противень в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов. Выпекайте до румяности, примерно 20-30 минут.
Вот такие вот красивые получились круассаны из слоеного теста со сгущенкой. В духовке они подрумянились и еще немного выросли. Тесто очень хрустящее и слоистое, а внутри — ароматная начинка. Подавать выпечку лучше всего в теплом виде. Приятного чаепития!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kruassany-iz-sloenogo-testa-so-sgushhenkoj/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
- Орехи грецкие — 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
- Слоеное тесто — 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
- Вареное сгущенное молоко — 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Яйца
Источник: https://1000.menu/cooking/24803-sloiki-so-sgushchenkoi
Как приготовить «Слойки со сгущенкой»
Слегка посыпаем мукой поверхность стола, на которой будем раскатывать тесто. Выкладываем тесто, чтобы оно разморозилось.
Немного раскатываем пласт теста. Сильно не усердствуйте — тесто не должно быть слишком тонким.
Разрезаем тесто на прямоугольники или квадратики и раскладываем начинку. Начинки не советую класть много — она может вытечь при выпекании.
Теперь формируем слойки. Можно сделать их прямоугольными, как у меня на фото. Можно треугольными или в виде конвертиков. Самое главное — хорошо защипать края.
Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментом или слегка присыпанный мукой. Выпекаются слойки довольно быстро — минут 20 в нагретой до 200 градусов духовке.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sloiki_so_sgushenkoi-19768.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/kruassany-iz-sloenogo-testa-so-sgushhenkoj/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2271 (26%)
- https://povar.ru/recipes/sloiki_so_sgushenkoi-19768.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3840 (45%)
- https://1000.menu/cooking/24803-sloiki-so-sgushchenkoi: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2126 (25%)
- https://vkuso.ru/recipe/72388-sloenoe-pechene-v-kreme-iz-slivok-i-sgushhenki/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 338 (4%)