Один из самых полезных продуктов, дополненный традиционным картофелем и луком – лучший выбор для любого сезона.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Источник: https://vkuso.ru/recipe/kartofelnyj-salat-s-tuncom-yajcami-i-ogurcami/
Содержание
Салат с тунцом и картофелем
Салат с тунцом и картофелем, по сути, — это наш знакомый и любимый салат Оливье. Мне очень понравилась идея добавить тунца вместо мяса или колбасы, салат приобрел новый, более интересный вкус. Этот рецепт я узнала от моей подруги Любы Чумаченко.
Источник: https://rutxt.ru/node/5022
Это интересно: Булочки с джемом: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Консервированный тунец — 1 Штука (банка)
- Картошка — 500 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Перец сладкий — 1 Штука
- Зелень — По вкусу
- Майонез — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_tuncom-42961.html
Как приготовить «Картофельный салат с тунцом»
1. Картофель для салата моем и очищаем, после чего заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф минут на сорок.
2. Достаем готовый картофель, ждем, пока он остынет, после чего достаем его из фольги и выкладываем в миску.
3. Отвариваем яйца.
4. Нарезаем остывший картофель ломтиками или кубиком (как вам больше нравится) и отправляем в салатницу.
5. Открываем банку тунца, разминаем рыбу вилкой и отправляем к картофелю.
6. Нарезаем кубиком яйца, добавляем их в салатницу.
7. Перец промываем и нарезаем маленькими кусочками, при желании с него можно снять кожуру.
8. Промываем под проточной водой зелень (петрушку и укроп), сушим полотенцем и нарезаем, после чего кладем в салатник.
9. По вкусу добавляем майонез, соль и перец. Ставим салат в холодильник минут на тридцать.
10. Подаем салат порционно или в большом блюде к столу. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_tuncom-42961.html
Этапы приготовления
Картофель, морковь и яйца очистить и нарезать кубиками.
Нарезать соленые огурцы. Добавить горошек и тунец из банок, предварительно слив всю жидкость.
Все перемешать, посолить, поперчить. Заправить майонезом или маслом и подавать.
Вкусный салат с тунцом и картофелем готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/5022
Тунец консервированный
Тунец – морская рыба семейства скумбриевые. Широко употребляется в пищу в сыром, жареном и консервированном виде. Тунец — источник белка, их мясо отличается самым большим среди всех рыб содержанием белков —18–26 %. Жирность мяса колеблется от долей процента до 19 %. Тунцы являются ценным сырьём для изготовления консервов. Консервированное мясо тунцов по внешнему виду и консистенции напоминает куриное филе. Консервы готовят только из замороженной рыбы, поэтому дли них характерен непрозрачный бульон. Калорийность консервированного тунца составляет около 198 кКал, а содержание белка ‑29%.
Как выбрать и хранить
- доля рыбного сырья должна составлять 55–75%.
- Маркировка: на качественном продукте дата и номер партии нанесены лазерным методом и не стираются.
- Внешний вид: тунец обладает нежно-розовым цветом, упругой и суховатой мякотью без косточек.
- Изготовитель: лучше выбрать страну-производителя, где тунец вылавливается и сразу консервируется.
- Хранение: после вскрытия банки тунец годен 24 ч.
Полезные свойства тунца
- Благодаря содержанию органических элементов и низкой калорийности, он считается диетическим и полезным продуктом для всей семьи.
- Биологическая ценность заключается в том, что он практически не содержит жира, и при этом содержит много легко усвояемого белка (30%).
- Витамины группы В поддерживают нервную систему, а жирные кислоты заботятся о сердечно-сосудистой системе.
- Органический йод насыщает щитовидную железу и защищает ее от гиперплазии.
- Витамин А, который присутствует в тунце, помогает при миопии и глаукоме, останавливает дегенерацию сетчатки и устраняет эффект «сухого» глаза.
Вред
Сотрудники научных центров по контролю безопасности каждый год фиксируют увеличение количества тяжелых металлов в составе рыб и морепродуктов. Некоторые виды тунца считаются лидерами по содержанию ртути. Вероятность отравится очень мала, но все же не рекомендуется употреблять более 130 г этой рыбы в день. Главные симптомы ртутной интоксикации — это головная боль, выпадение волос, тремор рук, тошнота, обморок.
Источник: https://BystryeRecepty.ru/salads/salat-s-tuncom-i-kartofelem.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/5022: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 617 (8%)
- https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_salat_s_tuncom-42961.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5246 (65%)
- https://BystryeRecepty.ru/salads/salat-s-tuncom-i-kartofelem.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2051 (25%)
- https://vkuso.ru/recipe/kartofelnyj-salat-s-tuncom-yajcami-i-ogurcami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 168 (2%)