Булочки с вишней: рецепт и фото

Сдобная выпечка — это всегда по-домашнему вкусно. Предлагаю Вам рецепт булочек с вишнями в духовке. Булочки с вишней из сдобного дрожжевого теста — мягкие, пышные, очень вкусные. С такими булочками очень приятно устроить уютное домашнее чаепитие.

Булочки с вишней

Булочки с вишней из сдобного дрожжевого теста — мягкие, пышные, очень вкусные. С такими булочками очень приятно устроить уютное домашнее чаепитие. Тесто для булочек можно приготовить в  хлебопечке.

Ингредиенты:

• Молоко  — 1.5 Стакана
• Мука  — 3-4 Стаканов
• Сахар  — 100 Грамм
• Растительное масло  — 5-6 Ст. ложек
• Дрожжи  — 1 Ст. ложка
• Крахмал  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — 1 Щепотка
• Вишня  — 300-350 Грамм
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Желток  — 1 Штука

Количество порций: 15-20

Этапы приготовления

В контейнер хлебопечки выложить ингредиенты для теста и выставить режим «Дрожжевое тесто». Тесто будет готово через минут.

При приготовлении теста вручную, в молоке растворить сахар и соль, влить масло. Муку смешать с дрожжами, постепенно всыпать муку в молоко и замесить мягкое тесто. Поставить для подъема в теплое место на 1-1,5 часа.

Замороженную вишню разморозить, сок слить.

Добавить крахмал и сахар, перемешать.

Подошедшее тесто разделить на примерно равные кусочки.

Кусочки теста разминать руками в небольшую лепешку, в середину положить по 3-4 вишни, сформовать круглую булочку, соединив края.

Булочки выкладывать на смазанный маслом противень, швом вниз, на расстоянии друг от друга. Накрыть противень полотенцем и оставить для подхода на 15-20 минут.

Из холодного масла, сахара и муки сделать крошку для посыпки булочек (штрейзель).

Смазать взбитым яйцом, посыпать штрейзелем и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Вкусные и пышные булочки с вишней готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Как приготовить булочки с вишней: рецепт с фото по шагам

1. Для начала нам нужно замесить дрожжевое тесто. В этот раз оно у нас будет постное, но можно использовать и сдобное тесто. Смешиваем теплую воду, растительное масло, сахар, соль, добавляем муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто и даем ему подойти дважды в теплом месте. Не забываем его накрыть полотенцем, чтобы не заветрилось.
2. Пока тесто подходит, займемся начинкой. Вишни промываем, перебираем и убираем косточки.
3. Готовое тесто разделяем на 2 части.
4. Из одного куска раскатываем тесто к тонкий пласт.
5. Выкладываем вишню без косточек.
6. Присыпаем ягоды сахаром, чтобы сбалансировать кислинку начинки.
7. Сворачиваем в рулет, чтобы получить в итоге улитки.
8. Нарезаем рулет на кусочки толщиной около 1,5-2 см.
9. Выкладываем булочки на противень, который смазываем маслом. Концы улиток закрепляем слегка прижимая. Смазываем заготовки водой. Отправляем булочки с вишней в духовку и выпекаем их при температуре 180 градусов около 25 минут.
10. Готовые булочки остужаем и подаем к столу. Не забываем заварить чай или сделать лимонад. Сейчас лето, так что пусть себе чаек остывает вместе с булочками. Нужно набраться терпения на минут пять, а после можно пробовать.

Как приготовить «Булочки с вишней»

1. С тестом все довольно стандартно — растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар. Соль с мукой просейте. Влейте в тесто растительное масло, всыпьте муку и оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем, чтобы оно подходило.

2. Какие бы ягоды вы не использовали в этот простой рецепт булочек с вишней, лучше всего обвалять их в крахмале.

3. Готовое тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и разделите на небольшие шарики. Каждый из них раскатайте и выложите в центр начинку.

4. Сформируйте булочки и выложите их на противень или в форму для выпекания. Оставьте их на 20-30 минут, чтобы они немного подошли.

5. Взбейте желток и смажьте им булочки. Чтобы сделать булочки с вишней в домашних условиях еще вкуснее, можно присыпать их крошкой из ложки муки, сливочного масла и сахара. Отправьте их в разогретую духовку.

6. Выпекайте около получаса при средней температуре.

7. Вот и весь секрет, как приготовить булочки с вишней. Приятного чаепития!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

кристина 16:21 «Ответить

Делала по рецепту и булочки оказались вообще не сладкими,без вкусными, а если бы я в вишню сахар не добавила вообще были бы кислятиной. И масла в крошке у меня получилось много. Рецепт мне не понравился, жаль потраченного времени и продуктов.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Перец в медовом маринаде: рецепт и фото... Баклажаны с мясом и овощами: рецепт и фо... Печеночные котлеты без муки: рецепт и фо... Малосольные огурцы без закатки: рецепт и...