Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3014
Содержание
- 1 Яркий и ароматный хлеб с морковью и семечками
- 2 Описание приготовления:
- 3 Ингредиенты:
- 4 Фото готового блюда
- 5 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 6 Как приготовить «Морковный хлеб» пошагово с фото в домашних условиях
- 7 Похожие рецепты
- 8 Как приготовить «Хлеб с морковью»
- 9 Полезные инструменты
Яркий и ароматный хлеб с морковью и семечками
Яркий по цвету и нежный по вкусу хлеб можно запросто приготовить из… моркови. На самом деле, в состав хлеба можно добавлять многие овощные культуры: тыкву, картофель, лук, чеснок и так далее.
Морковь в хлеб можно добавлять как в сыром виде, так и отварную — я делаю с сырой. Главное, измельчить её в кашицу. В качестве посыпки рекомендую использовать семена льна и кунжутное семя — они не только придают хлебу завершённый вид, но и делают его вкуснее и полезней.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/morkovnyjj-khleb
Это интересно: Картошка по-деревенски в микроволновке: рецепт и фото
Описание приготовления:
Если вы любите домашний хлеб, то попробуйте приготовить его интересный и неожиданный вариант — хлеб с морковью с чесноком и острым перцем. Этот рецепт рассчитан на приготовление в духовке, а значит, для него нет необходимости иметь дома хлебопечку или другую технику.
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Источник: https://povar.ru/recipes/hleb_s_morkoviu-15395.html
Ингредиенты:
- Морковь — 2-3 Штук
- Мука — 3.5 Стакана
- Дрожжи — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Теплая вода — 120 Миллилитров
- Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
- Чеснок — 2 Зубчика
- Острый перец — 1 Штука
Количество порций: 1
Источник: https://povar.ru/recipes/hleb_s_morkoviu-15395.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3014
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Сухое молоко — 465 ккал/100г
- Сухие дрожжи — 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Вода, Сухие дрожжи, Соль, Сахар, Сухое молоко, Растительное масло, Морковь
Источник: https://1000.menu/cooking/33514-morkovnyi-xleb
Это интересно: Постная коврижка с медом: рецепт и фото
Как приготовить «Морковный хлеб» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Подготовим необходимые продукты: морковь, муку пшеничную, масло растительное, яйцо куриное, воду, дрожжи сухие (можно заменить на 20 граммов прессованных), соль, сахар, семена льна и кунжут.
Шаг 4 Ссылка
Дрожжи поднялись шапочкой — они ожили и готовы к работе.
Шаг 5 Ссылка
В большую миску переливаем дрожжи, добавляем к ним яйцо и морковь. Перемешиваем.
Шаг 6 Ссылка
Просеиваем муку в миску и добавляем соль.
Шаг 7 Ссылка
Вымешиваем тесто. Добавляем подсолнечное масло.
Шаг 8 Ссылка
Собираем довольно мягкое и нежное тесто в шар. Отправляем в тёплое место на расстойку на 40 минут. Не забудьте прикрыть миску полотенцем (пищевой плёнкой, крышкой), чтобы тесто не заветрилось.
Шаг 9 Ссылка
Тесто увеличилось вдвое. Оно очень нежное и воздушное.
Шаг 10 Ссылка
Аккуратно, без особой силы обминаем тесто — оно стало более гладким и однородным. Даём подняться в тепле ещё минут 40.
Шаг 11 Ссылка
Тесто выросло ещё в 2 раза.
Шаг 12 Ссылка
Осторожно обминаем его и, формуя буханку нужной формы, переносим колобок на противень. Не забудьте застелить его пергаментов и присыпать мукой.
Шаг 13 Ссылка
Даём тесту отдохнуть (минут 20), а тем временем разогреваем духовку до 180ºC. Хлеб присыпаем кунжутом и семенем льна, после чего отправляем в духовку на 40 минут.
Шаг 14 Ссылка
Вынимаем горячий хлебушек и даём ему полностью остыть. У меня хлеб лопнул — возможно, ему нужно было ещё немного расстояться перед духовкой.
Шаг 15 Ссылка
Морковный хлеб готов. Он получился очень воздушный, необыкновенно мягкий и с хрустящей корочкой. Вкуса моркови практически не чувствуется — она лишь добавляет сладость и придаёт готовому изделию цвет.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/morkovnyjj-khleb
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как работать с дрожжевым тестом
Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…
Как вернуть свежесть хлебу
Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…
Чтобы домашний хлеб был пышным
Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…
Почему домашний хлеб крошится
Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Источник: https://1000.menu/cooking/33514-morkovnyi-xleb
Как приготовить «Хлеб с морковью»
1. Рецепт приготовления хлеба с морковью следует начать с дрожжей. Их необходимо смешать с сахаром и залить теплой водой. Дать постоять около 15 минут. За это время вымыть, очистить и натереть на терке морковь (или измельчить в блендере).
2. Растительное масло слегка нагреть. Чеснок очистить и измельчить ножом (можно натереть на терке, выдавить через пресс). Острый перец вымыть и нарезать мелко. Если не хотите делать блюдо слишком острым, лучше очистить от семян. Для детей эти специи вовсе не класть в хлеб. Отправить все в масло.
3. В натертую морковь вбить яйцо. Добавить соль и дрожжи. Тщательно перемешать с небольшим количеством муки.
4. Туда же отправить масло с чесноком и перцем (или просто масло без специй).
5. Постепенно добавляя муку замешать тесто.
6. Накрыть тарелку чистым полотенцем и поставить в теплое место где-то на час. После этого слегка смазать форму для запекания и выложить в нее тесто. Отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 40 минут. Хлеб с морковью в домашних условиях готов. Лучше дать ему немного постоять, а уже потом нарезать.
Редакция рекомендует:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/hleb_s_morkoviu-15395.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3014
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/hleb_s_morkoviu-15395.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5151 (49%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3014: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 494 (5%)
- https://webspoon.ru/receipt/morkovnyjj-khleb: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2345 (22%)
- https://1000.menu/cooking/33514-morkovnyi-xleb: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2084 (20%)
- https://rutxt.ru/node/6197: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 414 (4%)