Постная коврижка с медом: рецепт и фото

• 0,5 ст. сахара, ),0,5 ст. растительного масла, 1 ст. горячей воды, 2 ст. л мёда или любого варенья, 1 ч.л. погашенная уксусом, 2 ст. л какао, 2 ст. муки, цукаты, изюм, мороженная вишня.

видео рецепт с фото пошаговый

Предлагаю вам рецепт медовой коврижки постной, который пользуется популярностью в кругу моих близких уже много лет. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной. Рецепт самый легкий из постной выпечки! Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост, потому что это очень вкусно!

Продукты (на 6 порций)

Мука – 2 стакана (объем стакана 200 мл)

Мед – 2 ст. ложки

Сахар – 1 стакан

Масло растительное – 100 мл

Вода кипяченая – 200 мл

Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана

Изюм – 0,5 стакана

Какао-порошок – 2 ст. ложки

Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки

Корица молотая – 1 щепотка

Кориандр молотый – 1 щепотка

Видео рецептМедовая коврижка постная

Пошаговый фото рецептМедовая коврижка постная

Подготовим необходимые ингредиенты для медовой коврижки. Изюм необходимо промыть и высушить.

Смешиваем сахар, мед, теплую воду, размешиваем до полного растворения сахара.

Добавляем растительное масло. Отставляем остывать.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, корицу и кориандр.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем изюм и орехи. Перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в смазанной маслом форме в заранее разогретой духовке на температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.

Готовой медовой коврижке даем немного остыть и достаем из формы. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт: Медовая коврижка постная. Как приготовить Медовая коврижка постная?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Как приготовить «Постная коврижка медовая»

Приготовьте продукты для коврижки. Мед может быть какой угодно, главное растворить его в воде и соединить с остальными ингредиентами. Если у деток аллергия, возьмите искусственный мед, он даст аромат, но не даст аллергических проявлений.

Смешайте мед с сахаром и водой, влейте масло рафинированное, перемешайте все венчиком.

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, молотую корицу и мускатный орех. Соедините массу венчиком или вилочкой, чтобы не было комочков.

Орехи с помощью ступки измельчите. Пусть будут и крупные, и мелкие крошки. Добавьте их в тесто, перемешайте.

Готовое тесто должно быть в меру густым, не жидким, не крутым. Количество муки примерное, регулируйте. Переложите тесто в смазанную форму мультиварки. Установите ее, выберите режим «Выпечка», время — 50 минут. Старт!

Постная коврижка готова! Дайте ей немного остыть в форме.

Извлеките коврижку из формы красивой сторон кверху. Если выпекаете в духовке, то красивая сторона будет сверху. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Наталья Логинова 09:53 «Ответить

Пирог получился вкусным. Сделала два за один вечер. Правда во второй добавила щепотку соли и залила не воду, а несладкий чай. Так вкус получился более гармоничный.

Снежана 15:30 «Ответить

Отличный рецепт коврижки! По текстуре она плотная и влажная. Спасибо!

Лидия 07:20 «Ответить

Мягенькая даже в холодном виде, влажная внутри Благодарю за вкусный рецепт коврижки!

Potasheva 23:20 «Ответить

Вкусная коврижка, понравился тот момент, что в мультиварке она отлично пропекается и не сырая, и не подгорает. Внутри пористая, не сухая, просто хороший вкусный пирог! Спасибо!

Ангелина 04:20 «Ответить

В духовке коврижка получилась еще вкуснее, жаль не догадалась сразу сфотографировать)) Спасибо за рецептик!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт постной коврижки с вишней и орехами

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

• кофе растворимый – 2 ч. л. (если вам не нравится кофе, его можно исключить из рецепта)
• щепотка соли
• мед – 1 ст. л.
• вишня вяленая – 100 г
• ванилин – 1 г
• мука – 300 г
• специи для пряников – 1 г
• разрыхлитель – 10 г
• сахар (коричневый) – 150 г (если нет, можно взять белый)
• масло подсолнечное – 100 мл
• вода кипяченая – 200 мл.

Как приготовить:

Шаг 1: налить в кастрюльку воду и добавить по рецепту масло, сахар, мед и кофе. Слегка нагреть (не кипятить), пока сахар не растворится. Охладить.

Шаг 2: вяленую вишню порубить пополам и измельчить орехи, но не до мелкой крошки, чтобы в коврижке попадались аппетитные кусочки.

Шаг 3: отдельно смешать соль, муку, разрыхлитель, ванилин и специи для выпечки.

Шаг 4: добавить к полученной сухой смеси жидкую (шаг 1) и, энергично растирая, все перемешать ручным венчиком.

Шаг 5: высыпать в тесто вяленую вишню и орехи.

Шаг 6: перелить тесто в форму, выложенную пекарской бумагой. Если таковой не окажется, можно просто смазать ее маслом и посыпать мукой.

Шаг 7: выпекать 45 минут при 180 градусах. Если низ и верх будут быстро подрумяниваться, можно сверху закрыть пирог фольгой, а на полку ниже поставить пустой противень.

Шаг 8: даем остыть готовой коврижке и украшаем сахарной пудрой.

Существует еще масса рецептов медовой коврижки, которую называли постной (вероятно потому, что наши бабушки и прабабушки пекли ее в пост), следуя которым можно приготовить полезные десерты, ничуть не уступающие по вкусу выпечке с использованием яиц, масла и молока.

К тому же сделать коврижку без этих продуктов не составляет особого труда. Можно разнообразить ее вкус, добавляя чернослив, курагу, различные орехи, свежие ягоды и фрукты. В любом случае, какие бы ни использовались ингредиенты, в умелых руках кулинара десерт всегда получается отменным. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я работаю в этой гимназии не первый год. Все сходятся в одном: наш повар люба — повар от бога. Детей она кормит практически домашней пищей, при этом придерживается традиций православной кухни

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты

Черный чай – 2 ч.л.

Вода – 250 мл

Мёд – 2 ст.л.

Сахар – 150 г

Мука – 250 г

Корица – 1 ч.л.

Какао – 2 ст.л.

Разрыхлитель – 10 г

Масло растительное – 100 мл

Кто бы мог подумать, что постная выпечка может быть такой вкусной! Безумное сочетание вкусов и ароматов, и всё это в одной «коврижке»!

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 стакан воды,
• 1 стакан сахара песка (не полного),
• 2 ст. ложки мёда,
• 0,5 ст. масла подсолнечного рафинированного,
• 1,5-2 стакана муки,
• 1 ч. ложка соды,
• 1 ст. ложка какао порошка.

Для начинки:

• 0,5 стакана изюма,
• 0,5 стакана грецкого ореха.

Ингредиенты

Вода — 200 мл

Масло растительное — 100 мл

Сахар — 3/4 стакана

Мёд — 3 ст.л.

Мука — 300 г

Сода — 1 ч.л.

Кардамон — 0,5 ч.л.

Имбирь — 0,5 ч.л.

Корица — 1 ч.л.

Морковь — 2 шт.

Апельсин — 1 шт.

Семечки подсолнечника — 60 г

Очень вкусная домашняя коврижка с вареньем. Подойдет в качестве пирога всем постящимся.

Ингредиенты

Чай черный — 200 мл.

Варенье — 150 мл.

Сода — не полная 1 ч. л.

Ванилин — 1 пакетик

Сахар — 2 ст. л.

Соль — щепотка

Растительное масло — 4 ст. л.

Мука — 180 г

Орехи — 70 г

Вяленая вишня — 80 г

Изюм — 60 г

Уксус — 1 ст. л.

Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.

Ингредиенты

Мука – 150 г

Сода – 1 ч.л. без горки

Пряности – 1 ч.л.

Вода – 100 мл

Сахар – 2 ст.л.

Мёд – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Изюм – 80 г

Мягкая, влажная коврижка с тертыми яблоками на меду. Постная выпечка, готовим в духовке. Идеальна к чаю, а также к кисломолочным напиткам.

Ингредиенты

Мука – 300 г

Сода – 1 ч.л.

Специи для выпечки – по вкусу

Вода – 200 мл

Сахар – 150 г

Мёд – 3 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

Яблоки – 3 шт.

Постная коврижка на меду с овсяной мукой. Пеку для перекуса, подаю с кисломолочными продуктами. Можно готовить в духовке или мультиварке.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...