Постная коврижка с орехами: рецепт и фото

Категория выпечки и десертов:  Пироги, пирожки, куличи

Ингредиенты:

• Сахар  — 100 Грамм
• Яблочное пюре  — 150 Грамм
• Орехи  — 100 Грамм
• Изюм  — 100 Грамм
• Мука  — 200 Грамм
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Сахарная пудра  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Процесс приготовления:

Начинаем с приготовления теста. В кастрюлю или другую емкость наливаем воду, добавляем сахар, мед и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока все ингредиенты полностью не растворятся.

Затем вливаем масло, тщательно перемешиваем и оставляем массу охлаждаться. Пока основа для теста остывает, промываем и заливаем горячей водой изюм и измельчаем ножом грецкие орехи.

Включаем духовой шкаф и устанавливаем температурный режим. В нашем случае это 180 градусов.

В остывшую до 30-40 градусов основу добавляем соду, какао и тщательно перемешиваем. Я для этого использовала венчик и им же смешивала муку, добавляя ее постепенно. Замешиваем тесто до состояния жидкой сметаны.

Изюм за это время разбух, поэтому сливаем воду, в которой он замачивался, и кладем изюм в тесто. Туда же добавляем измельченные грецкие орехи. Еще раз смешиваем все ингредиенты.

Чтобы медовая коврижка получилась высокой и пышной лучше выпекать ее в специальной формочке, а не на противне. Но, если формы нет, можно использовать глубокую сковороду. Смазываем ее растительным маслом, выливаем готовое тесто и отправляем в духовой шкаф на 40 минут.

В электрической духовке можно установить сначала нижний подогрев и выдержать выпечку 30 минут, затем подключить верхний и оставить еще на 10 минут.

Готовность пирога проверяем с помощью деревянной зубочистки. Горячую коврижку посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.

Приятного чаепития!

Возможно, вам будет интересно узнать, как приготовить постное печенье на рассоле:

Рецепт—>>

Ингредиенты

Мука-1,5 стакана.

Вода-1стакан.

Сахар-8ст.л.

Растительное масло-0,5 стакана.

Разрыхлитель для теста-2ч.л.

Кроме того: Изюм-100г. Грецкие орехи-100г. Мед-2ст.л. Какао-2ст.л. Ванильный сахар-2ч.л.

1 ЭТАП

Изюм промоем и зальем холодной водой на 15-20мин. для набухания. Затем воду сольем.

видео рецепт с фото пошаговый

Предлагаю вам рецепт медовой коврижки постной, который пользуется популярностью в кругу моих близких уже много лет. Коврижка получается очень мягкой, воздушной, ароматной и вкусной. Рецепт самый легкий из постной выпечки! Этот медовый пирог покорит даже тех, кто не соблюдает пост, потому что это очень вкусно!

Продукты (на 6 порций)

Мука – 2 стакана (объем стакана 200 мл)

Мед – 2 ст. ложки

Сахар – 1 стакан

Масло растительное – 100 мл

Вода кипяченая – 200 мл

Орехи грецкие измельченные – 0,5 стакана

Изюм – 0,5 стакана

Какао-порошок – 2 ст. ложки

Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки

Корица молотая – 1 щепотка

Кориандр молотый – 1 щепотка

Видео рецептМедовая коврижка постная

Пошаговый фото рецептМедовая коврижка постная

Подготовим необходимые ингредиенты для медовой коврижки. Изюм необходимо промыть и высушить.

Смешиваем сахар, мед, теплую воду, размешиваем до полного растворения сахара.

Добавляем растительное масло. Отставляем остывать.

Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, корицу и кориандр.

Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, добавляем изюм и орехи. Перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму. Выпекаем в смазанной маслом форме в заранее разогретой духовке на температуре 200 градусов примерно 35-40 минут.

Готовой медовой коврижке даем немного остыть и достаем из формы. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт: Медовая коврижка постная. Как приготовить Медовая коврижка постная?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

2 ЭТАП

Изюм обсушим бумажным полотенцем, затем переложим в миску и обваляем в 1ст. ложке муки.

Ингредиенты

Чай черный — 200 мл.

Варенье — 150 мл.

Сода — не полная 1 ч. л.

Ванилин — 1 пакетик

Сахар — 2 ст. л.

Соль — щепотка

Растительное масло — 4 ст. л.

Мука — 180 г

Орехи — 70 г

Вяленая вишня — 80 г

Изюм — 60 г

Уксус — 1 ст. л.

Во время поста предлагаю испечь постную монастырскую коврижку. В составе этой коврижки сахар заменён на мёд, поэтому она не сладкая.

3 ЭТАП

С помощью ножа порубим орехи небольшими кусочками.

4 ЭТАП

В отдельной миске перемешаем какао с 1ст. ложкой сахара, разрыхлителем и ванильным сахаром.

Ингредиенты

Мука – 150 г

Сода – 1 ч.л. без горки

Пряности – 1 ч.л.

Вода – 100 мл

Сахар – 2 ст.л.

Мёд – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Изюм – 80 г

Мягкая, влажная коврижка с тертыми яблоками на меду. Постная выпечка, готовим в духовке. Идеальна к чаю, а также к кисломолочным напиткам.

5 ЭТАП

Нальем в миску воду, добавим сахар, растительное масло и мед. Установим миску на водяную баню и прогреваем, помешивая до полного растворения сахара.

Ингредиенты

Мука – 300 г

Сода – 1 ч.л.

Специи для выпечки – по вкусу

Вода – 200 мл

Сахар – 150 г

Мёд – 3 ст.л.

Растительное масло – 100 мл

Яблоки – 3 шт.

Постная коврижка на меду с овсяной мукой. Пеку для перекуса, подаю с кисломолочными продуктами. Можно готовить в духовке или мультиварке.

6 ЭТАП

Затем снимем миску с водяной бани и добавим какао. Перемешаем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

7 ЭТАП

Теперь добавим орехи. Перемешаем.

8 ЭТАП

Постепенно введем  муку и хорошо перемешаем. Тесто по консистенции должно быть как на оладьи.

Следом добавим изюм. Перемешаем.

9 ЭТАП

Форму смажем маслом и обсыпаем мукой, излишки муки стряхнуть. Перельем готовое тесто в форму.

Выпекаем коврижку в разогретой до 180 градусов духовке 35-40мин. Готовую шоколадную коврижку можно посыпать сахарной пудрой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...