- бекон — 86 гр. столько у меня оказалось. столько купил. смело можно увеличить
- тесто слоёное — около 250-300 г
- перец стручковый очень острый. для начала дискуссии — три шт.
- перец чёрный молотый —
- яйцо куриное свежее — 1 шт.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/61213
Содержание
Для рецепта вам потребуется:
- мука — 1кг
- дрожжи свежие — 30г
- молоко — 200г
- вода — 50г
- яйцо — 1 шт.
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- сливочное масло — 130г
- сыр — 200г
- бекон — 100г
- сметана — 100г
- зеленый лук — 1 пучок
- яйцо (для смазки).
для теста:
для начинки:
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/ulitkysyrbekon.shtml
Описание приготовления:
В своём рецепте я описала, как приготовить булочки-улитки с беконом. Оказалось, что классическое дрожжевое тесто на молоке просто идеально подходит для этого. Получается вполне сытный перекус для большой группы людей. Вкуснее всего эту выпечку есть, когда она тёплая, а если всё это дело ещё и чаем запивать…ммм!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Блюда с начинкой
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki-ulitki_s_bekonom-49860.html
Это интересно: Вишневый пудинг: рецепт и фото
Ингредиенты
Слоеное тесто — 250 г
Бекон — 60-80 г (1-2 пачки)
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 2 щепотки
Перец черный — 1 щепотка
- 368 кКал
- 20 РјРёРЅ.
- 20 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19792
Рецепт приготовления:
Дрожжи раскрошить руками в пустую чашку. Всыпать сахар. Подготовить молоко и воду. Эти продукты должны быть комнатной температуры. Вылить жидкости в миску с дрожжами. Хорошенько все перемешать.
В пустую емкость всыпать муку. Туда же добавить соль. Хорошенько перемешать все. Затем, яйцо разбить в миску с мукой. Аккуратно перемешать массу лопаточкой.
Подготовить сливочное масло. Этот продукт должен быть комнатной температуры. Руками вмешать масло в мучную смесь.
Жидкую массу из молока и дрожжей перелить в общую миску. Руками замесить плотное тесто. Важно, делать все быстро, чтобы не испортить слоистость теста. Тесто должно быть твердым, не липким.
Завернуть тесто в пищевую пленку, убрать в холодильник на 20 минут.
Раскатать тесто скалкой. Толщина пласта должна быть 2-3 миллиметра.
Смазать верх теста сметаной.
Аккуратно распределить ровным слоем тертый сыр и порезанный кубиками бекон. Посыпать сверху зеленым луком, нашинкованным мелко.
Свернуть тесто в рулет, таким образом, чтобы начинка оказалась внутри. Ножом порезать изделие на порционные куски.
Противень застелить пергаментом. Бумагу нужно смазать маслом.
Выложить изделия на противень так, чтобы одна открытая часть была снизу, вторая — сверху. Смазать улитки взбитым яйцом. Запекать изделия в прогретой до 200С духовке 30 минут. Вкусные улитки с сыром и беконом можно подавать на стол. Приятно аппетита!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/ulitkysyrbekon.shtml
О рецепте слоеных булочек с беконом
Вообще такие слоечки вкуснее,если готовить их с окороком,но у меня в доме нашелся только бекон…
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/sloenye-ulitki-s-bekonom
Приготовление слоеных булочек с беконом
- Шаг 1
Я очень люблю это тесто.Сегодня использовала 1 пластину.Тесто разморозить.Обычно на это уходит 15-20 минут.
- Шаг 2
Тесто раскатать в прямоугольник,по длине полосок бекона.А толщина примерно 3 мм…
- Шаг 3
Сметану смешать с измельченной зеленью…Присолить и поперчить…
- Шаг 4
На тесто размазать начинку тонким слоем…
- Шаг 5
Выложить полоски бекона…
- Шаг 6
Свернуть в рулет…
- Шаг 7
Нарезать на кусочки примерно по 2-2,5 см и выложить их на застеленный пергаментом противень…У меня получилось 10 шт.Немного смазать яйцом и посыпать кунжутом.
- Шаг 8
Выпекать 20 минут при температуре 180 гр.Потом духовку выключить и дать слойкам остыть до теплого прямо в духовке.Переложить на тарелку…Приятного аппетита !
()
Источник: http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/sloenye-ulitki-s-bekonom
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19792
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/19792
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.gotovim.ru/sbs/ulitkysyrbekon.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1769 (15%)
- https://povar.ru/recipes/bulochki-ulitki_s_bekonom-49860.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4644 (40%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/19792: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 972 (8%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/61213: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1614 (14%)
- http://nyam.ru/recipes/vypechka/nesladkaya-vypechka/sloenye-ulitki-s-bekonom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2501 (22%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
