Есть печенье хрустящее, есть мягкое, а есть непохожее на другие — воздушное. Оно больше напоминает безе, и также здорово хрустит. Только готовится по-другому. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте!
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_oblaka-69732.html
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Теперь понимаю,почему это печенье назвали так,
оно нежное,воздушное,
тает во рту,..исчезает,как облака…
В ёмкости соединяем муку,крахмал,сахарную пудру
(не сахар),цедру лимона и соль,перемешиваем,
добавляем растопленное
и охлаждённое сливочное масло,
перемешиваем и лепим из теста 20 шариков,
кладём их на противень,покрытый пергаментом,
придавливаем,получаются лепёшечки
(диаметром около 3 см.,высотой 0,5 см.).
Делаем «решёточку» вилкой
и ставим противень в холод на 20 минут.
Разогреваем духовку до 175°,
печём печенье 10- 12 минут,не допуская,
чтобы оно «загорело».
Готово!
Аккуратно снимаем с противня и остужаем,
горячее печенье очень ломкое!
Приятного чаепития!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/104681
Это интересно: Торт на день рождения девочке 6 лет: рецепт и фото
Воздушное печенье «Шоколадные облака»
Печенье полностью оправдывает своё название — оно такое нежное и пушистое, как облака, и мягкое, как пёрышко.
Это один из моих любимых и проверенных рецептов, я часто пеку эти печеньки — их удобно класть детям в портфель для школьного перекуса, брать с собой в дорогу и так далее. Но предупреждаю — выпечка довольна калорийная, так как в состав теста входит масло и сливочное, и растительное. Рецепт восточный, а восточные рецепты, как вы знаете, довольно калорийные и жирные. Но вкус превосходный! Любители мягкой выпечки могут смело взять на вооружение рецепт!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-oblaka
Ингредиенты:
- Яичный белок — 3 Штуки
- Сахар белый — 130 Грамм
- Арахисовое масло — 70 Грамм
- Арахис солёный — 45 Грамм
- Винный камень — 1 Щепотка
Количество порций: 6
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_oblaka-69732.html
Как приготовить «Печенье «Шоколадные облака»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для печенья нужны: мука, йогурт, масло, разрыхлитель, яйцо, сахар, какао порошок и соль.
Шаг 2 Ссылка
В миску положить яйцо, растительное масло, сахар, сливочное масло (предварительно растопить и охладить), йогурт. Перемешать жидкие ингредиенты.
Шаг 3 Ссылка
В другую миску просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать.
Шаг 4 Ссылка
В жидкую часть добавить какао и перемешать, чтобы не остались комочки порошка какао.
Шаг 5 Ссылка
Теперь в шоколадную массу положить муку. Сначала положить 3 стакана муки и перемешать, а потом постепенно добавлять остальную муку. В зависимости от величины яйца или жирности йогурта, муки может понадобиться чуть меньше или больше.
Шаг 6 Ссылка
Полчается очень нежное, мягкое тесто. Долго не месить! Дать тесту отдохнуть 5 минут.
Шаг 7 Ссылка
Отрывать от теста кусочки размером со сливу и формировать в шарик. Слегка приплющить сверху.
Шаг 8 Ссылка
Выпекаем при температуре 180°С минут 20. Готовые изделия по желанию посыпать сахарной пудрой.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-oblaka
Как приготовить «Печенье «Облака»»
1. С помощью миксера в глубокой миске взбейте белки с винным камнем до устойчивых пиков. Это займет около 1,5 минут.
2. Затем всыпьте сахар, продолжая взбивать.
3. Аккуратно добавьте масло, и также деликатно перемешайте лопаткой.
4. На противне сформируйте печенье, с помощью чайной ложки. Посыпьте измельченными орехами.
5. Выпекайте печенье при 200 градусах в течение 90 минут. Остудите и наслаждайтесь!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pechene_oblaka-69732.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/104681: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 740 (12%)
- https://povar.ru/recipes/pechene_oblaka-69732.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3782 (60%)
- https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-oblaka: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1780 (28%)