Полезные напитки для детей на зиму (видео)

Снежный и полный впечатлений день хорошо заканчивать вкусным горячим напитком. Холодные осенние и зимние месяцы – это время, когда забота о близких особо важна и ценна, и такая простая мелочь, как горячий напиток, может поднять настроение.

Мы собрали наиболее интересные рецепты, которые понравятся детям, хотя скорее всего на них «посягнут» и взрослые члены семьи.

Зимой наше питье должно не только восполнить недостаток жидкости, но и обеспечить нас витаминами и микроэлементами, укрепляющими иммунитет и здоровье в целом. Вот самые лучшие варианты для взрослых и детей

Фрида Морева

специально для «Понарошку»

Фруктовые смуси

Фреши из фруктов вредны – в них слишком много сахара, фруктоза слишком быстро понимает уровень глюкозы в крови, а кислоты раздражают желудок. Другое дело – фруктовые смуси, где фрукты идут вместе с мякотью, содержащей клетчатку. Они медленнее усваиваются, сахар поднимается плавно, фруктовые кислоты идут в меньшей концентрации. За основу можно взять банан – детям нравится его сладость, он дает ощущение сытости и запас калия. Остальное – на ваше усмотрение – можно брать любые свежие или замороженные ягоды или фрукты. Продвинутые любители смуси могут пробовать добавлять к фруктам полезную зелень, например, свежий или замороженный шпинат.

Овощные соки

У диетологов есть такая поговорка «Ешь фрукты, пей овощи». Имеется в виду, что если фрукты полезнее с мякотью, то почти не содержащие сахаров овощи чрезвычайно хороши в виде сока. До получения удовольствия от простого сельдереевого или капустного фреша надо дорасти, поэтому начинайте с овощных соков с небольшим добавлением не сладких фруктов: морковно-апельсиновый, свекольно–яблочный, сельдереево-грушевый. Осторожнее с ведение свежих соков дошкольникам – надо учитывать возможность аллергии и чувствительность кишечника, и всегда начинать буквально по чайной ложке.

Чай из шиповника

Пока все в ажиотаже покупают суперфуды и охотятся за ягодами годжи, такой знакомый и родной чай из шиповника почти забыт. Напрасно! Он даст фору любой экзотической ягоде по запасу витамина С и антиоксидантов, а найти его можно практически в каждой аптеке! Главное, брать все же сушенный шиповник, а не сироп. Так вы огородите себя и от лишнего сахара, и от химических добавок. Напиток хорош как в чистом виде, так и в качестве добавки к другим чаям и травам.

Морсы

Морсы в пакете почти всегда содержат сахар, слишком мало ягод и какие-нибудь непонятные химические добавки. Другое дело – домашний морс, сделать который проще простого. Замороженные ягоды из магазина (любые, от малины до облепихи) измельчить блендером в воде (пропорции по вашему вкусу, обычно хватает столовой ложки на стакан морса), при необходимости добавить мед. Совсем ленивые могут просто размять ягоды в чашке. Если вы доверяете производителю, можно даже не варить – так и вкуса и витаминов останется больше.

Кисели

Уютный и домашний напиток. Можно готовить на основе домашнего морса с добавлением крахмала. Идеальное средство восстановление после гриппа или простуды, когда аппетита особо нет, но желудку и организму нужно что-то теплое и в меру питательное.

Чаи без чая

Как известно, детям лучше избегать чая, в силу содержания в нем кофеина. Травяные чаи дают слишком сильную нагрузку на почки, и могут употребляться только по назначению врача. Но можно приготовить себе и ребенку «чай» без этих компонентов, используя ароматные фрукты, ягоды и не сильные специи. Вот пара вариантов. Первый – корки апельсина или мандарина, корица на кончике ножа, яблочная кожура – все залить кипятком и дать настояться 10 минут. Второй – трава лимонника или кожура лимона, ваниль, мята – также залить и настоять. Прекрасно утоляет жажду, за счет эфирных масел поднимает настроение и защитные функции организма.

Натуральный лимонад

Даже зимой иногда хочется освежиться прохладным напитком. Вместо покупных газировок, можно сделать сверхполезный домашний лимонад. Проще простого! Берете пару лимонов, один апельсин, режете дольками, засыпаете парой столовых ложек сахара или меда и хорошенько «давите» толкушкой или вилкой. Заливаете двумя литрами простой питьевой или газированной воды. В 2 литрах такого напитка будет на стакан меньше сахара, чем в бутылке колы, он будет заряжать витамином С и не содержать вредных добавок.

Готовимся к зиме: семь горячих напитков для детей

Чашка горячего благоухающего чая с витаминными добавками — самый простой способ уберечь себя от зимних болезней. Дети нуждаются в этой защите еще больше. Поэтому сегодня мы обсудим горячие напитки для детей, которые легко приготовить в домашних условиях.

Безалкогольный глинтвейн

• 1 л виноградного или гранатового сока,
• 1 яблоко,
• 1 лимон,
• 2 палочки корицы,
• 2 бутона гвоздики,
• 3-4 г мускатного ореха,
• апельсин,
• 100 г сахара.

Сок перелить в кастрюлю, всыпать сахар, специи, нарезанные дольками яблоко и лимон. Вскипятить жидкость, затем остудить до комфортной для ребенка температуры, налить в кружку, вложить несколько долек апельсина.

Глинтвейн обладает великолепной согревающей способностью, он богат витамином С, благодаря чему оказывает поддержку иммунитету малыша.

Солнечная терапия

Ромашка — это не только чудесный цветок, который напоминает о лете, но и мощный природный стимулятор иммунитета. Она уничтожает болезнетворные бактерии, улучшает работу органов пищеварения и выводит вредные вещества. А еще она поможет расшалившимся детям побыстрее уснуть. Ромашковый чай для детей — лучшее успокоительное. Его можно давать малышам с 7 месяцев. Заливаем 1 ч. л. сухих цветков стаканом крутого кипятка, настаиваем 10–15 минут под блюдцем, процеживаем напиток и добавляем мед по вкусу. Кстати, тревожным и капризным детям можно добавлять по 1–2 капли ромашкового масла в обычный чай или ванночку для купания.

Узвар из сухофруктов

УзварЭто напиток, который готовят из сухих ягод и фруктов. Подают его в охлажденном виде, для вкуса можно добавлять сахар или мед. Сухофрукты, для приготовления узвара берут любые: абрикосы, яблоки, чернослив, груши, сливы, изюм и т. д.

Приготовление узвара:

1.  Для начала приготовим сухофрукты. Чем богаче и разнообразнее будет их набор, тем полезнее и вкуснее у нас получится напиток. Сухофрукты перебираем, вымоем и зальем холодной водой в кастрюльке на 2 — 3 часа.
2. Затем сливаем воду, промываем сухофрукты еще раз и снова заливаем чистой холодной водой.
3. Ставим кастрюльку на плиту и доводим до кипения. Варить узвар не нужно. Как только доведем до кипения, снимаем с огня и оставляем настаивать длительное время. Можно настаивать узвар в термосе.

Когда напиток настоится, добавляем сахар или натуральный мед и даем своему малышу.

Это самые полезные напитки для ребенка, которые помогают укрепить иммунитет и здоровье карапуза.

Желаем Вашим деткам крепкого здоровья!

Мятное тепло

Мята обладает удивительным свойством: летом она охлаждает, а зимой согревает. Напитки с ней служат хорошей профилактикой простуды, улучшают работу мозга и повышают аппетит. Так что чай с мятой детям показан как никакой другой. Для усиления эффекта можно добавить в него облепиху. Измельчаем 100 г ягод в блендере, кладем их в заварочный чайник и засыпаем 2 ст. л. черного чая. Добавляем сюда 100 г целых ягод облепихи, 3 веточки свежей мяты, 2 ст. л. меда, заливаем 500 мл горячей (не кипящей) воды и настаиваем 10 минут. Облепиху можно заменить сухофруктами, а мед — кленовым сиропом. В любом случае такой напиток придется ребенку по вкусу.

«Тибетский» чай

• 5 г зеленого чая,
• 10 г черного чая,
• 0,5 л молока,
• 0,5 воды,
• 10 г гвоздики,
• 10 г кардамона,
• 0,5-1 см корня имбиря,
• 5 г мускатного ореха.

Воду набрать в кастрюльку, вкинуть в неё зеленый чай, гвоздику и кардамон. Закипятить, а затем влить молоко, добавить черный чай. Имбирь почистить, натереть и отправить в жидкость. После того как она снова начнет бурлить, можно всыпать мускатный орех. Держать на огне такой «тибетский» чай нужно еще минут 5. Перед употреблением процедить.

Детям далеко не всегда сразу нравится запах и вкус экзотических пряностей. Для первого-второго раза лучше их дозировку уменьшить, и, конечно, при подаче стоит добавить сахар.

Иммунитет в стакане

Эхинацея с древности была известна как лекарство от многих недугов. В наши дни ее используют для укрепления иммунитета. Врачи рекомендуют чай с эхинацеей для детей, которые простужаются чаще сверстников. Вот только давать его можно только с 3 лет. Для приготовления лечебного напитка заливаем 1 ст. л. измельченных листьев и корешков эхинацеи стаканом кипятка, ставим на водяную баню на 15 минут, затем остужаем и процеживаем. Для профилактики простуды и гриппа давайте ребенку по полстакана этого снадобья 3 раза в день перед едой. Чтобы ему было вкуснее, можно разбавить чай фруктовым соком или ягодным компотом. 

Согревающий чай

• 10 г черного чая,
• 1-2 г соли,
• 20-30 г сахара,
• 5 г сливочного масла,
• 0,5 л молока,
• 5 г ванили,
• 2 г толченых орехов.

В молоко всыпать сахар, соль и ваниль. Вскипятить его, добавить черный чай, подержать на огне 5 минут. Затем процедить еще горячую жидкость, ввести сливочное масло и взбить миксером. Образуется небольшая пенка, её посыпать орехами и сразу подать ребенку.

Такой чай обладает бодрящим и согревающим эффектом, а орехово-ванильные запахи несомненно пробудят аппетит и создадут хорошее расположение духа.

Витаминная артиллерия

Витаминные чаи из нескольких компонентов тоже повышают иммунную защиту организма. Особенно если включить в их состав шиповник. Это признанный чемпион по содержанию витаминов C и A, антиоксидантов, органических кислот, калия, цинка и магния. Для витаминного чая для детей нам понадобится по 1 ч. л. измельченных листьев малины и черной смородины, 8–10 ягод этих растений и 1 ст. л. сушеных плодов шиповника. Смешиваем и слегка разминаем все компоненты, заливаем их 500 мл кипятка в термосе и настаиваем 3 часа. Лучше всего давать этот чай ребенку каждый раз после еды. И тогда шансы подхватить простуду зимой резко сократятся.

Горячий шоколад по-американски

• 2 плитки темного шоколада,
• 50 г чистого какао-порошка,
• 1 л молока,
• 3 г соли,
• 50 г кукурузного крахмала,
• 100 г сахара.

Шоколад натереть на терке, смешать полученную крошку с какао, солью, крахмалом и сахаром. Молоко нагреть в кастрюле до появления пара, не снимая с плиты, взбивать миксером, используя самый медленный режим, и вводить полученную ранее смесь. После того, как сухие ингредиенты закончатся, активно помешивать минут 5, огонь под кастрюлей при этом должен быть минимальным.

Многие, помимо обычного жидкого молока, используют еще и сухое (приблизительно 50 г на 1 л). Традиционно такой горячий шоколад подают с зефирками.

Корень здоровья

Имбирь — чудодейственный дар природы, целебные свойства которого безграничны. Он оказывает общеукрепляющее действие и тонизирует весь организм. Однако жгучий пряный вкус нравится далеко не всем. Поэтому рецепт имбирного чая для детей должен быть особенным. Очищаем от сухой кожицы 3–4 см корня имбиря, натираем его на мелкой терке, заливаем 500 мл горячей воды, варим на слабом огне 20 минут, затем процеживаем. В горячий чай кладем по ломтику апельсина и лимона, вливаем 30 мл цитрусового сока. Особо капризным сластенам можно добавить 1–2 ч. л. меда. Но помните, раньше двух лет готовить такой напиток детям не рекомендуется.

Чай с малиной

• 50 г замороженных ягод малины,
• 5 г черного чая,
• 10 г мёда,
• 100 мл кипятка.

Ягоды разморозить, соединить с чаем и залить кипятком. Когда жидкость немного остынет, добавить мёд.

Чай с малиной не только порадует малыша, но еще и будет источником фолиевой и салициловой кислоты, железа, пектинов и кальция.

Молочная услада

Англичане недаром частенько пьют чай с молоком. Сырой климат Туманного Альбиона только способствует распространению простуд, тогда как этот напиток защищает от них лучше всего. Чай с молоком детям можно немного усовершенствовать, чтобы он получился насыщеннее и вкуснее. Заливаем 1 ст. л. черного листового чая 750 мл горячего молока, добавляем цедру половины апельсина, 10 г толченого миндаля, ¼ ч. л. корицы и две сушеные гвоздики. Варим смесь 3–5 минут на медленном огне до полного растворения чая и процеживаем. Добавьте сюда немного меда по вкусу, и от этого напитка с чарующим ароматом не откажется ни один ребенок.

Сбитень

• 90 мл мёда,
• половина лимона,
• 1 палочка корицы,
• 3 г гвоздики,
• 5 г аниса,
• 10 г мяты,
• 20 г свежего корня имбиря,
• 0,5 л воды.

Имбирь почистить и натереть. Если мята свежая, то мелко порубить. Отправить их в кастрюлю вместе с корицей, анисом и гвоздикой. Залить водой. Дать закипеть жидкости и варить еще 15-20 минут. Вероятно, в это время будет образовываться пена, её нужно снимать. Затем еще горячий напиток следует процедить, в него добавить мёд и нарезанный дольками лимон.

Значительным достоинством этого напитка выступает согревающий и бодрящий эффект. С такого пряного отвара приятно и полезно начинать активный день.

Топленая нега

Исконно русский рецепт топленого молока тоже придется детям по вкусу. В старину его томили в печи. Сегодня приготовить ребенку топленое молоко проще всего в мультиварке. Смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом, выливаем литр молока, накрываем вставкой для приготовления на пару — это не даст молоку убежать. Готовим его в режиме «Тушение» в течение 4 часов. Первые 30 минут периодически открывайте крышку и следите, чтобы молоко не выкипело. В конце вам останется снять плотную пенку и процедить напиток. Потрясающий запах топленого молока наверняка заинтригует маленьких гурманов, и они выпьют его до последней капли.   

Сохраните наш список горячих напитков для детей — что-нибудь из этого вам обязательно пригодится. А если вы захотите поделиться интересными рецептами собственного сочинения, будем только рады. 

Детский коричный латте

• 200 мл воды,
• 150 мл молока,
• 2 палочки корицы,
• 30 г мёда.

Воду налить в кастрюлю, положить в неё корицу и довести до кипения. Снять с плиты и оставить остывать на 10-15 минут. Из жидкости выбрать палочки корицы, ввести мёд и размешивать до полного его растворения.

Молоко в отдельной ёмкости разогреть до появления пара, убрать с огня и взбивать до появления образования пены. В таком состоянии влить к корично-медовому настою и подавать маленькому дегустатору на пробу.

Будьте здоровы и не забывайте чаще пить воду и полезные напитки!

Подведем итог

• Вы можете предложить своим детям широкий выбор полезных напитков, когда они хотят пить.
• Напитки и обычная вода, молоко животного и растительного происхождения и некоторые травяные чаи являются примерами полезных для детей напитков.
• Используйте эти напитки вместо сладких, высококалорийных вариантов, таких как газировка, подслащенное молоко и спортивные напитки.
• Хотя ваш ребенок может протестовать против замены своего любимого подслащенного напитка на более здоровый вариант, будьте уверены, что вы поступаете правильно для здоровья вашего ребенка.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...