Ингредиенты:
- Слабосоленая семга — 150-200 грамм.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 грамм.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свежий огурец — 2 шт.
- Зелень (лук, петрушка).
- Майонез.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/sloenyi-salat-s-semgoi-660/
Содержание
Слоеный салат из семги с сыром
Слоеный салат с малосольной семгой – идеальное решение на праздник: готовится он быстро, а вкус порадует даже самых изысканных гурманов. К тому же, слоеные салаты красиво подавать в порционных прозрачных салатницах или пиалах, придав столу изюминку. Сыр хорошо оттеняет и раскрывает вкус семги, поэтому традиционно в салатах эти ингредиенты используются в тандеме. Летнюю свежесть и аромат дополнят свежие овощи и зелень. Чтобы блюдо было сочным, каждый слой нужно перемазывать майонезным соусом.
Ингредиенты
- 100 грамм слабосоленой семги из расчета на четыре порции;
- 100 грамм или 3-4 средних помидора;
- два вареных яйца;
- 100 грамм или треть бруска твердого сливочного сыра;
- зелень (петрушка, зеленый салат) – для украшения;
- майонез для заправки – по своему вкусу.
Пошаговая инструкция
- Приготовление блюда начинаем со сбора и подготовки ингредиентов. Подготавливаем филе рыбы, отвариваем яйца.
- Слоеный салат с семгой можно готовить как из покупного филе, так и из приготовленного в домашних условиях. Отделяем филе от шкурки и нарезаем кубиками или тонкими полосками.
- Заранее остужаем яйца, чистим и в отдельные мисочки разделяем белки и желтки. Белки нужно измельчить кубиками, а желтки размять вилкой или натереть на мелкой терке.
- С помощью крупно терки змельчаем твердый сыр.
- Подготавливаем помидоры, убирая верхнюю пленку. Для этого помидоры помещаем на пару минут в кипяток и затем резко опускаем в холодную воду, снимаем отделившуюся шкурку. Нарезаем кубиками, сливаем лишнюю жидкость.
- Берем большую прозрачную салатницу или порционные пиалы (креманки) и начинаем укладывать салат слоями в следующей последовательности: филе семги, желтки, помидоры, сыр, яичные белки. Не забываем каждый слой завершать майонезной сеточкой.
- Сверху салатик украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Видео (кликните для воспроизведения). |
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Это интересно: Салат слоеный с печенью: рецепт и фото
Салаты из семги
Прекрасной находкой станет салат из семги, который, несомненно, войдёт в ряд любимых кулинарных шедевров на любой случай. Красная рыба – это классика, никогда не теряющая своей актуальности. Обычно рецепты салатов из семги основаны на ее гармоничном сочетании с огурцом, помидором, сыром, креветками и другими морепродуктами. Легкие и нежные, они обладают изумительным вкусом — притрушенные ароматной зеленью, заправленные сливочными, йогуртовыми, соевыми и чесночными соусами, имеют мягкую консистенцию и тают во рту, а с фруктовыми нотами — приобретают яркий и сочный оттенок.
Источник: https://1000.menu/catalog/salat-iz-syomgi
Салат «Министерский»
Название этого блюда говорит само за себя – изысканное и оригинальное. Такой салат самодостаточный, сытный и состоит из многих ингредиентов, поэтому советуем его подавать как отдельную закуску. Он отлично подойдет в качестве закуски на новогодний стол, а также украсит любое торжество. По наполняемости многим он напомнит знаменитый наш «Оливье», но семга придаст повседневным ингредиентам новый вкус. Вместо семги можно использовать лосось.
Ингредиенты
- 350 грамм малосольной семги;
- 3-4 средние картофелины (сорт для супа и жарки);
- 1 средняя сладкая морковь;
- 3 куриных яйца;
- 1-2 малосольных или маринованных огурца;
- зеленый или репчатый лук – по вкусу;
- щепотка соли и черного перца;
- майонез для заправки.
Пошаговая инструкция
- Подготавливаем ингредиенты: картофель, морковь и яйца отвариваем, затем остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Такими же кубиками измельчаем огурцы.
- Филе слабосоленой семги отделяем от шкурки и костей, нарезаем тонкими полосками.
- Смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко рубленый зеленый или репчатый лук по вкусу, солим и перчим.
- Салат перемешиваем и по вкусу вносим майонез. Те, кто следит за фигурой или соблюдает диету, майонез рекомендуем заменить оливковым маслом.
Хотите сделать домашний майонез? Смотрите пошаговый рецепт от канала ШЕФМАРКЕТ.
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Пять самых быстрых рецептов:
Пикантный союз лосося с виноградом, грушей или авокадо приведет в восторг даже самых требовательных гурманов. Салаты с красной рыбой не смогут остаться без внимания. Их преимущество еще и в том, что приготовление не займет много времени, а с комбинацией ингредиентов в поисках новых идей можно экспериментировать бесконечно, пока не найдется идеальный вариант. Он пополнит коллекцию кулинарных изысков и будет отражением вашей индивидуальности.
Источник: https://1000.menu/catalog/salat-iz-syomgi
Праздничный салат
Новый год, именины, семейное торжество – самое время приготовить вкусный слоеный салат с слобосоленой семгой. Пошаговый рецепт поможет не запутаться в последовательности. Такой салат обязательно нужно празднично украсить. Новые идеи для стола смотрите в нашей галерее.
Ингредиенты
- на 4 порции взять около 200 грамм малосольной семги;
- 150 грамм или 3-4 средние картофелины;
- сладкая морковь – 1-2;
- 2 куриных яйца;
- зеленый лук;
- майонез или майонезный соус по вкусу.
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Пошаговая инструкция
- Подготавливаем ингредиенты для блюда: отвариваем картофель, яйца и морковь, остужаем.
- На крупной терке измельчаем картофель, морковь и яйца. Яйца перемешиваем с майонезом.
- Малосольную семгу отделяем от кожицы и костей, нарезаем мелкой соломкой или тонкими пластинками.
- Нарезать зеленый лук и смешать с майонезом.
- Начинаем укладывать слои в такой последовательности: картофель, семга, майонезная сеточка, зеленый лук, яйца, морковь. Канал Ovkuse.ru предлагает свою версию этого блюда.
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Это интересно: Торт суфле без выпечки: рецепт и фото
Варианты
Очень вкусный, воздушный, яркий и аппетитный, похожий на именинный торт — слоеный салат с семгой и авокадо украсит любое застолье и покорит всех с первого кусочка.
- Чтобы его приготовить, нужно отварить рис, нарезать кубиками семгу и мякоть авокадо.
- Блюдо застелить салатными листьями или пластинками сушеной морской капусты, которая используется для приготовления роллов.
- Все ингредиенты разделить пополам, выложить слоями рис, авокадо и рыбу, промазав каждый сливочным мягким сыром.
- Повторить все слои еще раз, верхний рыбный слой и бока салата хорошо промазать сыром, посыпать кунжутом, охладить, украсить зеленью и подавать.
Самый вкусный слоеный салат из семги можно сделать с добавлением красной икры. Например, одну из вариаций салата «Царский» с сыром и маслинами.
- Заранее следует сварить яйца вкрутую и заморозить сливочное масло.
- Готовые яйца нужно измельчить вилкой и выложить на плоское блюдо, после чего равномерно смазать чесночным майонезом.
- Следующим слоем выложить тертый сыр, вновь промазать соусом и равномерно распределить сверху нарезанное кубиками филе слабосоленой семги.
- Рыбу покрыть слоем тертого сливочного масла (можно заранее перемешать эти ингредиенты между собой), после чего вновь смазать майонезом.
- Маслины нарезать кружочками, разложить их поверх рыбы, слегка смазав майонезным соусом.
- Готовый салат покрыть красной икрой и украсить веточками зелени.
- Лучше, чтобы блюдо постояло пару часов в холодильнике, а чтобы не заветрилось, его можно прикрыть пищевой пленкой.
Кстати, даже обычный на первый взгляд салат «Мимоза» станет гораздо интересней, если вместо рыбных консервов добавить в него соленую семгу. Вариантов множество и можно смело экспериментировать с ингредиентами, менять оформление блюд, чтобы застолье получилось незабываемым.
Источник: https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/sloenyi-salat-s-semgoi-660/
Нежный салат-коктейль с семгой
В средиземноморской кухне, где рыба занимает ведущее место, большой популярностью пользуются салаты-коктейли. Их особенность в том, что все ингредиенты нарезаются одинаковыми крупными или мелкими кусочками и укладываются слоями в строгой последовательности. Из-за этого вкус блюда получается очень нежный и однородный. Подаются такие салаты в стеклянных пиалах.
Ингредиенты
- 100 грамм малосольной семги;
- два яйца;
- два свежих огурца;
- 1-2 средние картофелины;
- майонез или оливковое масло для вкуса.
Пошаговая инструкция
- Очищаем от костей и кожи филе семги, нарезаем мелкими полосками.
- Отвариваем картофель. Остужаем и также нарезаем тоненькими полосками.
- Отвариваем яйца, остужаем, отдельно измельчаем на терке белки и желтки.
- Огурец очищаем от кожурки, режем полосками.
- Укладываем в креманки слои: семга, белок, огурец, картофель, затем слой майонеза или масла, немного посолить картофель для вкуса. Завершаем слоем желтков.
- Салатницы перед подачей обязательно нужно убрать в холодильник на 1-2 часа.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Пример креманок для подачи салатов-коктейлей
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Салат «Оливье» с семгой
«Оливье» неизменно остается любимым нашим салатом как на праздничном, так и будничном столе. Однако фантазии нет предела и «Оливье» приобретает все новые и новые вариации. Как на счет побаловать себя и своих близких необычным сочетанием традиционных ингредиентов с слабосоленой семгой? Для диетической вариации картофель заменяем авокадо. А повара канала Едим Дома также рекомендуют добавить остроты блюду с помощью маринованного имбиря.
Ингредиенты
- 200 грамм малосольной семги;
- 3-4 средние картофелины или 1 авокадо;
- 1 крупная морковь;
- 2 куриных яйца;
- 2-3 соленых (маринованных) огурца;
- половина стакана консервированного горошка;
- лимонный сок;
- 10 грамм маринованного имбиря;
- майонез для смазывания.
Пошаговая инструкция
- Картофель, морковь, яйца отвариваем до готовности, остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. В вариации с авокадо вместо картофеля, плод делим на две половинки, вынимаем косточку и также режим кубиками.
- Огурцы нарезаем кубиками, даем стечь лишней жидкости.
- Семгу очищаем от кожуры и косточек, нарезаем кубиками, немного сбрызгиваем лимонным соком для раскрытия вкуса.
- Смешиваем все ингредиенты. По вкусу солим и смазываем майонезом.
Совет! Для того чтобы в салате кусочки моркови и картофеля были аккуратные и рассыпчатые, варите их в порезанном виде. Для этого забросьте картофельные и морковные кубики в кипящую воду и затем соберите шумовкой, остудите и добавляйте в салат. Более подробно пошагово расскажет шеф-повар Илья Лазерсон.
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Салат «Мешочек удовольствия»
Этот салат с семгой подается как отдельная закуска и представляет собой самостоятельное блюдо. Все ингредиенты указаны на шесть порций. Как праздничное блюдо его сочетать лучше всего с белым вином и оливками.
Ингредиенты
- 3 средние картофелины;
- одно куриное яйцо;
- 300 грамм малосольной семги;
- 250 грамм креветок;
- один свежий огурец;
- маслины – для украшения;
- болгарский перец;
- зеленый лук;
- легкий майонезный соус для заправки.
Пошаговая инструкция
- Для экономии времени картофель и яйца отвариваем и остужаем заранее.
- Картофель натираем на крупной терке и укладываем в подготовленную салатницу на дно в такой форме, как показано на фото.
- Огурец и перец мелко режим кубиками, яйца измельчаем на терке.
- Заранее отваренные и почищенные креветки режем кусочками.
- Смешиваем ингредиенты и укладываем на картофель.
- Оборачиваем получившуюся горку филе семги и делаем из маслин имитацию завязок, как на фото ниже в галерее.
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Видео «Мешочек удоволсьтвия»
Канал Поваренок наглядно покажет, как сделать салат-мешочек.
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам,
задать вопрос
Салат Ромашка
Яркий, позитивный, необычайно вкусный слоеный салат. Побалуйте себя!
Салат Амурский
Яркий по цвету и вкусу салат для повседневного и праздничного стола
Салат Лагуна
Очень вкусный и простой в приготовлении салат!!!
Салат Дед Мороз
Гости обалдеют, увидев на праздничном столе такого Деда Мороза!
Салат Черепашка
Захотелось вкусненького, но следишь за фигурой? Рецепт тебе в помощь!
Салат Горбушка
Питательный салат из горбуши и яиц в юморном исполнении!
Салат Садко
Простой и вкусный салат для праздничного застолья и не только
Салат Кремлевский
Изысканный салатик идеален для того, чтобы удивить гостей, так удиви!
Салат Змейка
Красивый и вкусный салат Змейка в честь Нового Года Змеи!
Источник: https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://recept-salata.ru/salat-s-semgoy-slabosolenoy-sloyami-recept-s-foto-poshagovo/: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 8849 (74%)
- https://moysup.ru/salaty-s-ryboi/sloenyi-salat-s-semgoi-660/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2041 (17%)
- https://1000.menu/catalog/salat-iz-syomgi: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1074 (9%)