Свежие салаты из трех ингредиентов на Новый год — общий взгляд

Мясные, овощные, рыбные… Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры. Сегодня мы предлагаем вам 9 вкуснейших салатов на каждый день!

Легкий салат из трех продуктов

Простой и вкусный салат на каждый день, который никого не оставит равнодушным. Идеально подходит он для тех, кто собирается избавиться от лишних килограммов: руккола отлично нормализует обмен веществ. В нем всего три продукта, но они идеально сочетаются друг с другом.

Состав продуктов

• один большой пучок рукколы;
• 300 грамм сыра сулугуни;
• 600 грамм помидоров;
• две чайных ложки горчицы в зернах;
• 4-5 чайных ложек оливкового масла;
• немного соли и черного молотого перца.

Легкий салат из трех продуктов: пошаговый процесс приготовления

1. Я делаю заправку сразу в той посуде, в которую потом выкладываю салат.
2. Отправляем в салатник горчицу в зернах, добавляем в нее оливковое масло, солим и перчим по вкусу. Тщательно размешиваем до однородности.
3. Совет. Такого количества заправки вполне достаточно, так как помидоры еще пустят сок, и жидкости будет много.
4. Листья рукколы промываем, обсушиваем и рвем руками на кусочки среднего размера, сразу в заправку.
5. Сыр сулугуни режем на длинные брусочки, выкладываем в салатник.
6. Три крупных спелых помидора промываем, обсушиваем, вырезаем плодоножки и нарезаем на тонкие длинные полоски.
7. Помидоры отправляем к остальным продуктам, все тщательно размешиваем и пробуем на вкус. При необходимости добавляем соль и перец.

Салат с сухариками

Лёгкий и простой в приготовлении салат с сухариками станет вашей палочкой-выручалочкой, если за короткое время необходимо приготовить вкусный салат, гости практически на пороге, а в холодильнике только стандартный набор продуктов (сухарики можно купить впрок для такого случая)!

Ингредиенты:

• 1 свежий огурец
• 250 г отварной куриной грудки
• 70-100 г сыра твердых сортов
• 1 банка кукурузы
• чеснок
• 2 ст.л. майонеза
• сухарики

Приготовление:

1.Нарезаем огурец, сыр, куриную грудку на мелкие кусочки и кладем в миску.

2. Измельчаем чеснок и кладем в салат вместе с кукурузой и сухариками. Добавляем 2 ложки майонеза и перемешиваем.

Рецепт салата Оливье с говяжьим языком

Первым в нашем списке обновленной кулинарной классики идет рецепт приготовления салата «Оливье с говяжьим языком», у этого блюда между прочим очень увлекательная вкусная история, как в принципе, и он сам. Теперь обсудим, что нам нужно для приготовления и сам процесс готовки. Если вы следите за энергетической ценностью пищи, сообщаем, что в 100 граммах готового продукта содержится 192 килокалорий.

Ингредиенты для приготовления салата Оливье:

• Отварной говяжий язык — 300 граммов;
• Смесь для оливье — 1 банка или 310 граммов;
• Репчатый лук — 50 граммов;
• Куриные яйца, сваренные вкрутую — 2-3 штуки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Майонез — для заправки;
• Перепелиные яйца и зелень — для украшения.

Приготовление: нарезаем часть заранее отваренного и остывшего говяжьего языка ломтиками — для подачи, а остальной язык нужно нарезать мелкими кубиками также, как и отварные куриные яйца и репчатый лук. Выкладываем подготовленные ингредиенты в удобную емкость для подачи. Теперь добавляем готовую смесь для оливье, солим и добавляем черный молотый перец, заправляем салат майонезом. Выкладываем на сервировочную тарелку нарезанные ломтики говяжьего языка, а сверху при помощи формы кладем наш оливье и украшаем блюдо половинками вареных перепелиных яиц и свежей зеленью перед самой подачей к столу.

Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом.

Ингредиенты:

• 1 сырая морковка
• 100 г копченого сыра
• 100 г копченой колбасы
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка кукурузы
• 2 ст.л. майонеза
• соль и перец

Приготовление:

1.Натираем на терке морковь и копченый сыр.

2. Нарезаем на маленькие кусочки колбасу, измельчаем чеснок.

3. Все ингредиенты кладем в миску вместе с кукурузой. Добавляем 2 ложки майонеза и перемешиваем.

Салат «Белоснежка»: очень вкусно и просто

Салат «Белоснежка» с курицей, брынзой и яйцами готовится за считанные минуты и имеет очень интересный вкус. Салат подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день.

Состав продуктов

• 350 грамм куриного филе;
• 250 грамм брынзы;
• четыре куриных яйца;
• 150 грамм майонеза.

Салат «Белоснежка»: пошаговый процесс приготовления

1. Куриное филе промываем, отправляем в кипящую воду со специями и солью, отвариваем до готовности. Чтобы мясо было сочным и вкусным, варите его не более 15 минут.
2. Остужаем мясо в бульоне, а затем разбираем его руками на волокна. Сразу отправляем филе в салатник.
3. Брынзу нарезаем небольшими кубиками и тоже перекладываем в салатник.
4. Совет. От вкуса брынзы напрямую зависит вкус салата, поэтому покупайте только проверенный сыр.
5. Куриные яйца отвариваем до готовности (в течение 8 минут), остужаем и очищаем от скорлупы. Нарезаем их небольшими кубиками и отправляем к остальным ингредиентам.
6. Заправляем салат майонезом, тщательно размешиваем, даем пропитаться в течение одного часа – и можно подавать на стол.
7. Совет. Если вы не употребляете майонез, замените его очень вкусным универсальным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Рецепт салата “Мимоза”

И еще одна декабрьская традиция — новогодняя «Мимоза», наверное, каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему. Мы предлагаем вам вариант салата с консервированной сайрой — замечательная рыбка, которая отлично гармонирует с остальными ингредиентами в этом праздничном блюде. Кстати, для тех, кто считает калории даже в новогоднюю ночь, сообщаем, что на сто граммов продукта приходится 251 килокалория.

Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза»:

• Консервированная сайра — 280 граммов;
• Куриное яйцо, сваренное вкрутую — 4-5 штук;
• Отварной картофель — 300 граммов;
• Репчатый лук — 100 граммов;
• Отварная морковь — 150 граммов;
• Майонез — для заправки;
• Соль — по вкусу.

Начинаем процесс приготовление салат «Мимоза»: разминаем рыбные консервы при помощи вилки и выкладываем на дно порционной салатницы, промазываем майонезом. Равномерно распределяем сверху хорошенько измельченный репчатый лук, и снова — слой майонеза. Теперь отделяем желтки от белков из отваренные яиц и  по отдельности натираем их на крупной терке. Оставшиеся ингредиенты последовательно — слоями выкладываем в салатницу, не забываем смазывать каждый слой небольшим количеством майонеза. Верхний слой салата, естественно, должен быть из желтков, при желании можете украсить верхушку зеленью.

Вот в принципе и всё — наши новогодние салаты готовы. Жаль, что праздники пролетают так быстро, так что я желаю вам побольше ярких кулинарных вкусов и эмоций. Пусть новогодний вечер порадует вас желанными подарками и теплой атмосферой праздника. И конечно же, приятного вам аппетита.

Салат «Три продукта»: быстро, просто и очень вкусно

Салат состоит всего из трех ингредиентов, которые отлично сочетаются друг с другом. Куриное филе делает это блюдо сытным, а корейская морковь – очень сочным.

Состав продуктов

• одна куриная грудка;
• 100 грамм твердого сыра;
• 300 грамм моркови по-корейски;
• зелень петрушки;
• майонез и соль – по вкусу.

Салат «Три продукта»: пошаговый процесс приготовления

1. Филе куриной грудки промываем, опускаем в кипящую воду с солью и специями, варим до готовности: не более 15-20 минут.
2. Остужаем мясо в бульоне, а затем разбираем на волокна: руками или двумя вилками.
3. Мясо перекладываем в салатник и натираем туда же на крупной терке твердый сыр.
4. Выкладываем в салат корейскую морковь.
5. Совет. Быстрый рецепт приготовления вкусной моркови по-корейски в домашних условиях,вы можете посмотреть на нашем сайте.
6. Один небольшой пучок петрушки промываем, обсушиваем и нарезаем. Перекладываем ее в салатник.
7. Заправляем салат майонезом, все перемешиваем – и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Источник

2. Новогодние шарики

Выход: 6-7 шариков

Ингредиенты:

• Грудка индейки — 150-200 г.
• Капуста свежая — 150-200 г.
• Рис — 1/4 стакана
• Лук — 1 средняя головка
• Сливочное масло — 2-3 ст.л.
• Майонез — 2-3 ст.л.
• Соль, перец, кориандр — по вкусу

Для украшения:

• Оливки без косточек, зелёные или чёрные — 4-5 шт.

• Орехи грецкие — 6-8 шт.
• Перец красный сладкий — 1 средний
• Яйцо сваренное вкрутую — 1 шт.
• Укроп — 5-6 веточек

Приготовление:

1. Рис промыть и сварить до готовности.

2. Грудку помыть, обсушить ,нарезать кусками.

3. На сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного масла. Обжарить грудку с одной стороны, посыпать солью, перцем, специями.

Обжарить с другой стороны. Снять со сковороды, отложить в сторону.

4. Капусту, если необходимо, почистить, порезать кусочками. Лук почистить, нарезать кубиками.

5. В сковороду, где жарилась грудка, добавить сливочное масло и обжарить капусту и лук , до мягкости, примерно 6-8 минут.

6. Грудку капусту и лук прокрутить в мясорубке.

7. Готовый рис промыть , откинуть на сито, дать стечь воде.

8. В глубокой ёмкости соединить перекрученный фарш, рис, посолить, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза. Смесь перемешать, сформовать одинаковые шарики.

Подготовить (долго думали как это назвать — обсыпка или обвалка и решили что правильно — обсыпка) — обсыпку.

9. Зелень 3-х веточек укропа мелко нарезать, тонкие стебельки отложить в сторону. Белок яйца натереть на мелкой тёрке, красный перец нарезать очень мелкими кубиками, орехи измельчить и к ним добавить раскрошенный желток. Каждую нарезку положить в отдельную тарелочку. Майонез налить отдельно в маленькую чашечку.

10. Каждую оливку разрезать пополам. Тоненькие стебельки укропа нарезать одинаковой длинны, по количеству получившихся шариков.

11. Каждый шарик обмакиваем в майонез и в одну из обсыпок.

Укладываем шарики на блюдо, украшенное веточками укропа.

12. В отверстие оливки вставляем стебелёк укропа, сложенный петелькой и водружаем это изделие на верхнюю часть шарика.

Раскрасив наши шарики в разные цвета, выкладываем их на блюдо, оформляем в виде новогодних шаров и отправляем на праздничный стол.

Приятного аппетита!

3. Новогодняя «Ёлочка из шариков»

Ингредиенты:

• Готовое картофельное пюре — 1 стакан
• Яйца варёные вкрутую — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г.

• Сельдь слабосолёная в масле кусочками — 1 баночка (мы взяли матье, но также хороша исландская)

• Лук красный — 1 средняя головка
• Майонез — 1-2 ст.л.
• Укроп — 8-10 веточек
• Брусника или клюква — 10-15 шт.
• Редька, дайкон, кольраби, репа белая — для оформления «снега» вокруг ёлочки.

Приготовление:

1. Яйца очистить, натереть на крупной тёрке. Пюре размять, добавить размягчённое сливочное масло. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками.

2. В глубокой ёмкости соединить картофельное пюре, яйца, лук. Добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать, при необходимости подсолить.

3. Из этой массы сделать небольшие лепёшки, в центр положить кусочек сельди и сформовать шарик.

4. Укроп мелко нарезать и положить в тарелочку. Полученные шарики обвалять в мелко нарезанной зелени укропа, в центр положить ягоду клюквы или брусники.

Шарики выложить на блюдо в форме ёлочки. Вокруг ёлочки выложить дольки белого дайкона или редьки.

Приятного аппетита!

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Сытный салат с ветчиной, сыром и овощами понравится всем домочадцам!

Ингредиенты:

• 300 г ветчины
• 2 помидора
• 2 болгарских перца
• 400 г макарон (рожки или спиралевидные макароны)
• 300 г консервированной кукурузы
• 200 г сыра
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Макароны необходимо отварить в подсоленной воде.

2. Нарежьте овощи и ветчину тонкими ломтиками и натрите сыр на крупной терке.

3. Переложите все ингредиенты в глубокую миску и добавьте майонез, перемешайте.

1. Новогодний салат — «Ёлочка»

Ингредиенты:

• Печень говяжья или свиная, или куриная — 100 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Укроп — 4-5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Лук репчатый красный или белый — 1 средняя головка
• Морковь готовая корейская — 200 г. или 1 морковь средняя
• 
• и приправа для моркови по-корейски.
• Майонез — 2-3 ст.л.

Для украшения — 1 пучок укропа, красный перец — 1 шт. и мини овощи или фрукты, зубочистки.

Приготовление:

1. Печень очистить от плёнок и прожилок, помыть, посушить, порезать на кусочки, взбить в блендере, добавить 1 яйцо,

муку, соль, перец, растительное масло, продолжать взбивать на низкой скорости, до образования однородной массы.

2. Сковороду нагреть, смазать растительным маслом и из печёночной массы испечь несколько блинов. Обжаривая блины с двух сторон.

3. Блины снимаем, складываем стопкой, остужаем.

4. Если нет готовой корейской моркови, морковь чистим, моем, натираем на корейской тёрке или вручную, длинными брусочками.

5. Засыпаем морковь приправой для моркови по корейски и готовим по инструкции на пачке.

6. Лук очистить, нарезать полукольцами. Огурцы нарезать длинной соломкой.

7. Блины нарезать полосками, укроп мелко нарезать.

8. В глубокий салатник сложить нарезанные блины, огурцы, лук, морковь по-корейски. Добавить майонез, всё перемешать, поставить в холод на 2-3 часа, чтобы пропитался.

9. Веточки укропа помыть, обсушить. Стебли укропа связать в пучок. Это у нас будет импровизированная ёлочка, которую мы как шапочку оденем на салат.

10. Салат вынуть из холодильника, переложить на плоское блюдо, придать форму конуса, и сверху надеть «укропную шапочку». На завязанные стебли одеваем очищенные от плодоножки и плёнок перец.

А теперь дайте волю своей фантазии, очищенные, вымытые и высушенные мини фрукты и овощи, накалывайте зубочистками и украшайте ёлку.

Приятного аппетита!

4. Видео — Салат на Новый год

Салат с яйцом и ветчиной

Салат с ветчиной — один из салатов, который очень нравится мужчины. Не даром даже существует такой салат из ветчины — мужская мечта. К тому же, ветчина прекрасно сочетается с овощами.

Ингредиенты:

• 400-500 г подкопченной ветчины
• 4 яйца
• 1 сладкий перец
• 1 огурец
• 1 банка консервированной кукурузы
• 1 пучок свежего укропа
• 2 ст.л. майонеза
• соль

Приготовление:

1.Сварите яйца вкрутую и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте ветчину и огурец на динные кусочки. Нарежьте укроп.

2.  Все ингредиенты салата смешайте в миске вместе с майонезом.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Салат с курицей, фасолью и сыром легко и быстро готовится из ингредиентов, которые, как говорится, всегда под рукой.

Ингредиенты:

• 300 г отварного куриного филе
• 200 г отварной или консервированной фасоли
• 150 г твердого сыра
• 400 г консервированной кукурузы
• 3-4 маринованных огурца
• 3 ломтика черного хлеба
• 1 долька чеснока
• 1 пучок петрушки
• 2 ст.л. майонеза
• соль

Приготовление:

1.Измельчите чеснок.

2. Натрите хлеб солью, чесноком, нарежьте кубиками и пожарьте на сковородке без масла.

2. Нарежьте куриное филе и маринованные огурцы кубиками.

3. Измельчите петрушку и нарежьте сыр тонкими ломтиками.

4. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте майонез и перемешайте.

Помидоры с сыром

Ингредиенты:

• Помидоры средние — 3 шт.
• Сыр «Гауда» или «Эдем» — 70 г.
• Сыр «Пармезан» — 50 г.
• Сыр творожный сливочный или с зеленью или грибами — 70 г.
• Крабовые палочки — 4 шт.
• Крекеры или галеты
• Чеснок — 1 зубчик
• Желток варёного яйца — 1 шт.
• Майонез, соль, зелень

Для украшения:

Пластмассовые шпажки, оливки чёрные и зелёные, кусочки крабовых палочек, очищенные креветки.

Приготовление:

1. Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,7 или 0,8 см.

2. Сыр гауда и пармезан а также желток натереть на мелкой тёрке. Крабовые палочки мелко нарезать.

3. В глубокой ёмкости смешать творожный сыр, натёртые сыры и желток, крабовые палочки, измельчённый чеснок, 1 ст.л. майонеза.

Всю массу перемешать и выложить по чайной ложке на каждый кругляшок помидоров, украсить зеленью. Такие помидоры можно подавать на стол отдельным блюдом.

Также из них можно сделать мини закуски. Для этого надо:

1. На крекер или галету положить кружочек помидора со смесью сыров, сверху листочек зелени. Шпажкой проткнуть очищенную креветку, оливку и воткнуть в центр помидора.

2. Также можно использовать крекеры или галеты укладывая смесь сыров непосредственно на них, а сверху, проткнув шпажкой разместить оливки, кусочки огурца, крабовые палочки и т.д.

3. Ещё, если вы помните, мы готовили рыбу в кляре. Можно приготовить такую рыбу и украсить разными овощами и зеленью на шпажках.

Фантазируйте. Праздник и красота будут на вашем столе. Всё в ваших руках.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Вкусный, сытный и оригинальный салат с крабовыми палочками и фасолью.

Ингредиенты:

• 200 г красной фасоли в собственном соку
• 2-3 яйца
• 200 г крабовых палочек
• 2 ст.л. сметаны
• зелень, соль и перец

Приготовление:

1.Мелко порежьте отваренные яйца, зелень и крабовые палочки.

2. Добавьте фасоль, сметану и перемешайте.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...