- Нам понадобится:
- 5 крупных шампиньонов
- 5 помидоров
- 1 луковица среднего размера
- 1-2 зубчика чеснока
- майонез
- соль
Необычный и вкусный салат, шампиньоны в нем совсем не подвергаются тепловой обработке. Сырые шампиньоны придают непривычный вкус и изюминку салату.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/salat-iz-syryh-gribov
Содержание
- 1 Салат из сырых шампиньонов, этапы приготовления:
- 2 Салат Кунжутная фантазия
- 3 Грибной салат с сырыми шампиньонами и сыром пармезаном
- 4 Рецепт 4: салат из свежих шампиньонов с оливками (с фото)
- 5 Рецепт 1: салат с сырыми шампиньонами (с фото пошагово)
- 6 Рецепт 5: овощной салат с сырыми шампиньонами (пошаговые фото)
- 7 Салат с томатами
- 8 Салат летнее настроение
- 9 Рецепт 6: бутерброды с сырыми шампиньонами и томатами
- 10 Салат Италия
- 11 Салат с петрушкой
- 12 Салат свежесть
- 13 Салат из шампиньонов с овечьим сыром
- 14 Салат Корзиночка
- 15 Салат Сладкие грибы
- 16 Салат сыт и весел
Пошаговое описание рецепта
1. Нарезаем помидоры дольками.
2. Шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.
3. Полукольцами нарезаем лук, промываем, чтобы убрать горечь и добавляем в салат.
4. Выдавливаем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/salat-iz-syryh-gribov
Салат из сырых шампиньонов, этапы приготовления:
Тут ничего сложного не будет. Так что приготовим мы его достаточно быстро. Начнем с грибов, вымоем их и порежем пластинками.
Репчатый лук порежем четверть кольцами
Болгарский перец режем произвольно, но не сильно крупно
Все складываем в салатник и перемешиваем.
Теперь готовим заправку. Сначала в миску сложим все сухие ингредиенты и чеснок. Очень хорошо все перетираем и добавляем уксус, соевый соус и растительное масло. И заправляем наш салат.
Салату необходимо примерно час постоять и немного промариноваться, поэтому убираем его в холодильник и периодически его перемешиваем. После указанного времени салат полностью готов к употреблению.
Наш салат из сырых шампиньонов готов, рекомендую вам его приготовить и оценить вкусовые качества, буду рада, если он вам понравится. Ну а если вы все -таки ярый противник сырых шампиньонов в салате, то рекомендую вам обратить внимание на салат из моркови и маринованных грибов или салат из запеченного картофеля и грибов, выбирайте, выбор есть всегда и у каждого. Ну а если вы приготовите этот салат, мне будут очень интересны ваши отзывы. Также буду всегда рада новым подписчикам, Subscribe to Блог про салаты Сизоновой Маргариты by Email» target=»_blank» title=»подписка на обновления»>подписывайтесь и вы первыми узнаете о выходе моих новых статей.
С уважением, Маргарита Сизонова.
Источник: https://salaten.ru/gribnye/salat-iz-syryx-shampinonov.html
Это интересно: Салат сырный с чесноком и морковью: рецепт и фото
Салат Кунжутная фантазия
Если вы еще не пробовали блюда из сырых шампиньонов, то начните с чего-то простого и не требующего много времени и продуктов для приготовления. Салат из шампиньонов с добавлением томата и кунжута будет для вас открытием совершенно нового и неизведанного вкуса.
Ингредиенты:
- 200 грамм шампиньонов
- 2 средних помидора
- Петрушка
Соус:
- 50 мл соевого соуса
- Одна чайная ложна бальзамического уксуса
- Кориандр 0,5 чайной ложки
- Пара зубчиков чеснока
- Сахар 0,5 чайной ложки
- Молотый черный перец 0,5 чайной ложки
- Кунжут
- Растительное масло 1 ст ложка
Приготовление:
- Нарезаем грибы тонкими дольками, добавляем петрушку.
- Затем готовим соус, смешивая все указанные ингредиенты.
- Затем поливаем грибы и петрушку соусом, перемешиваем и даем настояться 15 минут. После чего сверху нарезаем тонкие кружочки помидора.
- Перед подачей посыпать кунжут.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Грибной салат с сырыми шампиньонами и сыром пармезаном
Для приготовления вкусного салата с сырыми шампиньонами и сыром Пармезаном понадобятся такие компоненты:
- сырые шампиньоны – 300 г;
- руккола – ½ пучка;
- Пармезан – 2 ст. л. в натертом виде;
- помидоры черри – 100 г;
- пучок зеленого лука;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- 2 дольки чеснока;
- мед – 1 ч.л.;
- соус чили;
- лимонный сок;
- перец, соль.
Готовьте салат с сырыми шампиньонами и сыром по этому рецепту с пошаговым фото:
Шампиньоны почистите, помойте. Нарежьте тонкими пластинами, сбрызните их соком лимона, чтобы не потемнели.
Рукколу и лук помойте под проточной водой и просушите.
Приготовьте заправку для салата, соедините в одной емкости сок лимона, оливковое масло, измельченный чеснок, мед, соус чили, соль и перец.
На блюдо выложите горкой нарезанные пластинами шампиньоны, рядом с ними с одной стороны разместите надрезанные помидоры черри, с другой – рукколу.
Грибной салат сверху полейте заправкой, посыпьте измельченным зеленым луком и Пармезаном.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/salaty/salaty-s-syrymi-shampinonami.html
Рецепт 4: салат из свежих шампиньонов с оливками (с фото)
- Оливки зеленые (фаршированные лимоном) — 1 бан.
- Листья салата (листовой) — 1 пуч.
- Шампиньоны (свежие, крупные) — 8 шт
- Фета — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Грибы чистим, промываем, обсушиваем. Затем нарезаем тонкими дольками.
Сливаем жидкость из банки с оливками (не выливаем!!!) в отдельную посуду. Выкладываем в нее грибы и оставляем на 10 – 15 мин мариноваться.
Оливки нарезаем кружочками.
Сыр разминаем вилкой.
Салат режем или рвем руками.
Смешиваем все компоненты, с грибов предварительно сливаем рассол.
Заправляем оливковым маслом. Солить не нужно! Приятного аппетита!!!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170527/syrye-shampinony.htm
Рецепт 1: салат с сырыми шампиньонами (с фото пошагово)
- 200 г сырых шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. сметаны;
- 2 ст. л. сока лимона;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 1-2 ст. л. рассола от огурцов;
- 1 ст. л. любой зелени;
- 2 ч. л. нарезанных соленых огурчиков или каперсов;
- 1 ч. л. горчицы;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец — по вкусу.
Свежие шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Добавить к грибам мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные огурцы и выдавленный чеснок.
Влить рассол, растительное масло, добавить сметану, соль и перец по вкусу, горчицу, сок лимона.
Добавить столовую ложку любимой зелени и перемешать салат.
Салат с сырыми шампиньонами подаем к столу, я выложила его на тарелке в формовочное кольцо. Подать его можно и порционно: на гренках, тостах или в тарталетках.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170527/syrye-shampinony.htm
Это интересно: Торт «Зебра» на сметане: рецепт и фото
Рецепт 5: овощной салат с сырыми шампиньонами (пошаговые фото)
- Помидоры — 2 шт. среднего размера
- Огурцы — 2 шт. среднего размера
- Красный сладкий болгарский перец — 1 шт. большого размера
- Шампиньоны — 200 г
- Белокочанная капуста — 100 г
- Зеленый лук — 2 перышка
- Чеснок — 1 зубчик
- Соевый соус — 1 ст.л.
- Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
- Соус «Тартар» — 1 ч.л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Соль — по вкусу
Капусту помойте и высушите. От кочана отрежьте необходимую часть, которую мелко нашинкуйте, приправьте солью и слегка подавите руками. Тогда капуста будет боле сочная.
Огурцы помойте, высушите и нарежьте полукольцами.
Помидоры также помойте, высушите и порежьте, как показано на фото.
Болгарский красный перец помойте, удалите хвостик и семена, а мякоть порежьте соломкой.
Шампиньоны помойте, высушите и также нарежьте соломкой. По желанию можете очистить грибные шляпки, хотя это не обязательно.
Зеленый лук помойте и мелко измельчите.
Сложите все продукты в салатницу.
Теперь приготовьте соус-заправку. Для этого в соусницу налейте растительное рафинированное масло, выдавленный сок половинки лимона, соевый соус, соус «Тартар» и соль. Все хорошо перемешайте и заправляйте салат исключительно перед самой подачей его к столу.
Поскольку если заправить его сразу, а подавать через какое-то время, то все овощи пустят сок и салат получится сильно водянистый.
Источник: https://www.eat-me.ru/20170527/syrye-shampinony.htm
Салат с томатами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- томаты – 2 шт.
- свежие шампиньоны – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- уксус столовый – 2 ст.л.
- подсолнечное масло – 3 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахарный песок – 0,5 ч.л.
- перец – по вкусу
Луковицу надобно мелко нашинковать. С уксусом смешать соль и сахарный песок, а также немного перца. Измельченный лук полить такой уксусной заправкой.
Томаты надо ошпарить кипятком, а потом сразу же положить в холодную воду. Снять с них кожуру и разрезать пополам. Затем вынуть ложкой семена, а мякоть порезать кубиками.
Грибы требуется помыть и почистить. После этого разрезать пополам и порезать пластинками. Все продукты смешать в одной миске и полить подсолнечным маслом. Готовый салат поставить на некоторое время в холодильник, чтобы он промариновался, а уже потом подавать гостям.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/gribnye-salati/2501-salat-iz-syryh-shampinonov.html
Салат летнее настроение
Это яркое и неожиданно сытное блюдо. Очень удобно, что шампиньоны можно употреблять в сыром виде, ведь при термической обработке значительная часть полезных свойств исчезает. А так у вас есть возможность наслаждаться вкусной и по настоящему ценной пищей, которая еще и поднимет настроение своим видом и запахом!
Ингредиенты:
- Огурцы 150 гр
- Шампиньоны 250-300 гр
- Сыр (по вкусу) около 50 гр
- Консервированная кукуруза
- Одно куриное яйцо
- Зеленый лук
- Петрушка (Также вы можете использовать кинзу)
- Майонез
- Растительное масло. (Так как в салате присутствует майонез, рекомендуем легкое масло. Это может быть масло грецкого ореха или льняное, к примеру.)
- Зелень на выбор
- Черный перец
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Ненадолго замачиваем шампиньоны, очищаем, нарезаем, шинкуем на пластинки
- Нарезаем огурец
- Измельчаем сыр на терке
- В глубокой миске смешиваем грибы, огурцы, сыр, кукурузу и зелень
- Отвариваем яйцо, остужаем
- Добавляем нарезанное яйцо в салатницу
- Сверху украшаем нарезанным луком и петрушкой
- Заправляем майонезом и добавляем соль и перец!
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Рецепт 6: бутерброды с сырыми шампиньонами и томатами
Бутерброды выглядят очень ярко и радуют своим вкусом и внешним видом. Попробуйте!
- масло сливочное — 20 гр
- помидоры — 2 шт
- соль — 1 гр
- петрушка свежая — 2 веточки
- смесь перцев — 1 гр
- хлеб ржаной — 4 куска
Ломтики хлеба тонко смазать сливочным маслом и посолить.
Тонкими дольками нарезать помидоры и пластинками шампиньоны.
Выложить помидоры на ломтики хлеба, смазанные маслом, и немного посолить.
Затем выложить пластинки шампиньонов, посыпать их перцем из мельницы и немного присыпать солью.
Украсить бутерброды листочками петрушки и сразу подавать. Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20170527/syrye-shampinony.htm
Салат Италия
Многие сначала боятся кушать сырые шампиньоны. Но попробовав столь необычную и легкую пищу, уже не могут понять, как раньше могли есть жирные жареные грибы! Предлагаем вам еще один отличный рецепт!
Ингридиенты:
- Шампиньоны
- Зеленый салат
- Грецкий орех
- Растительное масло
- Оливки
- Лимон
- Бальзамический уксусом
- Пармезан
Приготовление:
- Нарезать грибы и спрыснуть лимонным соком.
- Нарезать листья салата и выложить на дно тарелки
- Нарезать оливки, выложить на салат
- Грибы выкладываем следующим слоем
- Посыпаем орехами
- Посыпать лепестками пармезана
- Полить маслом и бальзамическим уксусом
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Салат с петрушкой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- шампиньоны свежие – 300 г
- чеснок – 4 дольки
- майонез – 70 г
- свежая петрушка – 50 г
- соль, белый молотый перец – по необходимости
Грибы надобно почистить, помыть и срезать ножки. Шляпки нарезать ломтиками и смешать с раздавленным через пресс чесноком. Петрушку помыть, просушить и мелко порубить. Добавить петрушку в салат, посыпать соль, перцем и полить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать и можно сразу подавать на стол.
Источник: https://www.naobed.kz/recipes/salaty/gribnye-salati/2501-salat-iz-syryh-shampinonov.html
Салат свежесть
Этот салат – еще один кулинарный шедевр, которым вы сможете похвастаться перед друзьями и родными!
Ингредиенты:
- Грибы
- Яйца курицы
- Зеленый лук
- Салат айсберг
- Курица
- Майонез
- Сметана
- Кукуруза
Приготовление:
- Отвариваем окорочка
- Яйца варим вкрутую
- Отделяем мясо от костей, нарезаем мелкими кубиками
- В миске смешиваем яйца и мясо
- Нарезаем лук и салат
- Шампиньоны нарезаем средними кубиками, добавляем в миску
- Заправляем.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Салат из шампиньонов с овечьим сыром
Этот салат обладает превосходным вкусом! Он простейший, в нем всего два основных ингредиента, поэтому их стоит купить хорошего качества.
Грибы в пакете должны быть чисто белые и поскрипывать при трении друг об друга.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 гр
- Овечий или козий сыр 80 гр
- 5 ст ложек оливкого масла
- Лимонный сок
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
- Нарезать грибы и выложить тонким слоем на дно миски
- Смешать лимонный сок с маслом и перцем и полить грибы
- Сверху натереть сыр, перемешать и оставить на 20 минут
Перед употреблением сырых шампиньонов для привлекательности их вида лучше не мыть их, а протирать влажной тряпочкой или щеточкой. Так они не отсыреют и не потеряют белизну.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Салат Корзиночка
Очень оригинальный салат, сделанный в корзине из запечённого сыра! Это настолько вкусно, что можно забыть о всех остальных блюдах! Просто попробуйте один раз и он станет одним из ваших любимых рецептов!
Ингредиенты:
- Грибы
- Лимон
- Лук репчатый фиолетовый
- Твердый сыр
- Чеснок
- Помидор
- Рукола
Приготовление:
- Замариновать грибы лимоном
- Нарезать лук
- Разогреть духовку на 200 градусов
- Выложить натертый твердый сыр на пергаментную бумагу
- Добавить натертый чеснок и помидор
- Поставить в духовку на 5 минут
- Затем с помощью формочки или миски делаем корзиночку из сыра (как на видео)
- Охлаждаем корзинку
- Шампиньоны смешать с растительным маслом и руколой
- Заполнить корзину грибами. Украсить зеленью и томатом
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Салат Сладкие грибы
Замечательный и короткий рецепт. Рекомендуем использовать только плотные твердые шампиньоны для любого рецепта, в котором вы не подвергаете грибы термообработке.
Ингредиенты:
- Грибы 300 гр
- Грейпфрут 1 шт
- Ананас 1 банка или половина среднего свежего ананаса
Приготовление:
- Один из самых простых рецептов. Нарезать грибы.
- Мелко нарезать грейпфрут
- Смешать с кусочками ананаса
- Поставить на ночь в холодильник. Готово!
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Салат сыт и весел
Если захотелось чего-то необычного, но при этом полезного и вкусного, то это салат как раз для вас!
Ингредиенты:
- Зеленая гречка 300 гр
- Шампиньоны 300 гр
- Соевый соус
- Помидор 2 средних
- Зелень пучок
- Лимон
Приготовление:
- Замочить гречку на ночь, с утра промыть (Можно также прорастить, если есть время)
- В блендер кинуть гречку, добавить соевый соус по вкусу, зелень, лимонный сок
- Нарезать тонкими ломтиками грибы и помидоры
- Полить смесь овощей гречневым соусом
- Украсить зеленью и полить лимонным соком
Теперь вы во всеоружии перед приходом гостей! Все рецепты протестированы и откорректированы для получения самых лучших вкусовых сочетаний! Будьте здоровы и сыты!
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/100: использовано 8 блоков из 17, кол-во символов 6002 (43%)
- https://www.eat-me.ru/20170527/syrye-shampinony.htm: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 3644 (26%)
- http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/salaty/salaty-s-syrymi-shampinonami.html: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1014 (7%)
- https://www.naobed.kz/recipes/salaty/gribnye-salati/2501-salat-iz-syryh-shampinonov.html: использовано 2 блоков из 11, кол-во символов 1353 (10%)
- https://YummyBook.ru/recept/salat-iz-syryh-gribov: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 587 (4%)
- https://salaten.ru/gribnye/salat-iz-syryx-shampinonov.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1429 (10%)