Рулет из лаваша с паштетом — рецепт для любителей простой закуски. Паштет можно брать любой. У нас оставался домашний печеночный паштет с грибами, который в этой закуске в сочетании с вареными яйцами и солеными огурцами был очень не плох.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/rulavashpashtetsol.shtml
Содержание
Как приготовить лаваш с печеночным паштетом и сыром
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Лист лаваша разрезать на 2 части.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и также натереть на мелкой тёрке.
Листы лаваша промазать паштетом.
Поверх паштета посыпать измельчёнными яйцами.
На яйца нанести сырную стружку.
Сверху начинку посыпать зеленью.
Свернуть лаваш с начинкой в плотные рулетики.
Завернуть каждый рулет в пищевую плёнку и поместить в холодильник на сутки.
Вынуть закуску из лаваша с печеночным паштетом из холодильника, снять плёнку и разрезать каждый на 3 части. Подать на листьях салата или пекинской капусты.
Источник: https://lady-day.ru/zakuska-iz-lavasha-s-pechenochnyim-pashtetom/
Ингредиенты
Куриная печень — 800 г
Морковь — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Лук-шалот — 3 шт.
Корень имбиря — 15 г
Сливки — 70 мл
Чеснок — 1 зубчик
Лаваш — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
- 142 кКал
- 20 РјРёРЅ.
- 10 РјРёРЅ.
- 30 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13826
Это интересно: Лаваш с овощной начинкой: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие — ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Лаваш — 277 ккал/100г
- Лаваш армянский — 236 ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
- Печеночный паштет — 314 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Куриные яйца, Готовый паштет, Огурцы, Перец черный молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/26060-rulet-iz-lavasha-s-pashtetom
Видео версия рецепта
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13826
Похожие рецепты
Какой лаваш взять для рулета
Рулет из лаваша — это оригинальная и вкусная закуска, а главное — удобная и быстрая, которая пригодится на все случаи жизни. Лаваш для рулета возьми не тот, что пышный и толстый, а листовой, тонкий.…
Как сделать картофельный рулет более сочным
Многие хозяйки для картофельного рулета берут отваренное мясо, пропускают его через мясорубку и обжаривают. Мясо получается суховатым. А вот если фарш взять сырой (лучше свино-говяжий) и пережарить е…
Чтобы свежесть хлеба сохранялась дольше…
Чтобы дольше сохранить свежесть хлеба, храните его в закрытой эмалированной кастрюле, на дно которой положите очищенную сырую картофелину или свежее яблоко.
Как варить рассольник с огурцами
Чтобы при приготовлении рассольника соленые огурцы не испортили вкус блюда, очисти их от кожуры, убери семечки и хорошенько отожми. Это поможет убрать лишнюю жидкость и не пересолить суп. После чего …
Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике…
Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…
Как варить мясной рулет
Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…
Как проверить готовность жира к жарке?
Чтобы проверить готовность жира для жаренья, бросьте в него ломтик хлеба. Если начинает образовываться пена, в жир можно класть мясо. Если хлеб тонет, тогда его нужно еще подогревать.
Источник: https://1000.menu/cooking/26060-rulet-iz-lavasha-s-pashtetom
Пошаговый рецепт с фото и видео
Паштет — отличное решение для закусок, бутербродов, перекусов и намазок. Если паштет домашний, все его качества можно с легкостью умножить на 100. А вот чтобы упростить задачу при подаче данного продукта, можно приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом. И как результат — отличная закуска, которую можно брать с собой в контейнере на работу или пикник, можно ребенку положить в школу для перекуса, а можно даже подать на праздничный стол.
Вкус такое рулета очень нежный. Угощайтесь!
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета в лаваше.
Очистить и вымыть овощи и фрукты. Все нарезать в произвольной форме, лучше небольшими частями. Имбирь натереть на терке.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить лук с морковью.
Периодически помешивая, обжарить до мягкости.
Когда лук станет прозрачным и мягким, выложить чеснок, кубики яблока и натертый имбирь. Помешивая, тушить 2-3 минуты. Яблоко станет мягким и начнет отдавать сок.
Выложить куриную печень. Предварительно её нужно очистить от прозрачной пленки, удалить все прожилки.
Время от времени помешивая, обжарить печень 2-3 минуты. Затем влить сливки и продолжить тушить еще 5-7 минут. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
Разрезав кусочек печенки, нужно убедиться в том, что внутри она уже не розовая, а сок, который выделяется — прозрачный.
Переложить все содержимое в глубокую миску и взбить блендером. Можно также перемолоть мясорубкой.
Развернуть на столе лаваш. Нанести на его половину толстый слой паштета. Накрыть второй половиной и снова нанести толстый слой паштета.
Туго свернуть рулетом. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник, минимум на час.
Печеночный паштет в лаваше готов. Необыкновенно нежный, сочный и ароматный рулет нарезать равными частями и подать к столу. Его вкус — сногсшибательный!
Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13826
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://lady-day.ru/zakuska-iz-lavasha-s-pechenochnyim-pashtetom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 877 (13%)
- https://1000.menu/cooking/26060-rulet-iz-lavasha-s-pashtetom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1932 (29%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/rulavashpashtetsol.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 886 (13%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/13826: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3048 (45%)