[desc][/desc]
Салат тако – это простое и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью среди многих людей. Кроме того вы сможете легко приготовить его.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BE
Ингредиенты к рецепту:
Тако
- 1 кочан салата романо, только внутренние листья
- 250 гр. разных помидоров негибридных сортов
- 1 ст. л. оливкового масла, самого качественного
- 2 ч. л. бальзамического уксуса, самого качественного
- 1/4 ст. листьев базилика, тонко нарезанных
- 1,5 ст. молодой зелени рукколы, свеклы, кинзы и кейл (в горшочках с землёй)
- 0,5 ст. ростков дайкона
- 0,5 ст. раскрошенного сыра горгонзола
- Кростини с розмарином, для подачи, рецепт см. ниже
Кростини с розмарином
- 6 ломтиков (толщиной 1 см.) хлеба на закваске или плотного французского хлеба
- 6 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. измельчённого чеснока
- 1 ч. л. сушёного базилика
- 1 ч. л. сушёной петрушки
- 0,5 ч. л. измельчённого розмарина
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. дроблённого чёрного перца
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/7428-tako-s-pomidorami-v-listyah-salata.html
САЛАТ ТАКО
Колбасу «чоризо» производят из свинины, а её родиной считают Испанию. Данная колбаса очень популярна в странах Латинской Америки. Главными ингридиентами, которые входят в состав колбасы, являются паприка с острым перчиком чили, потому что благодаря им колбаса приобретает особы острый вкус и красноватый оттенок. Фарш для «чоризо» нарезают на очень крупные куски, а затем выкладывают их в натуральную оболочку.
Источник: https://recipe-catalog.ru/recipe/salad-tako/
Это интересно: Пельмени с квашеной капустой: рецепт и фото
Шаги
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Подготовьте тарелку, в которой вы будете подавать салат.
-
Вымойте салат и порежьте его на небольшие кусочки. Положите салат на тарелку. Положите такое количество салата, чтобы покрыть им тарелку полностью, но не переусердствуйте.
-
Обжарьте фарш, слейте лишний сок или жир, и добавьте необходимое количество приправы, следуя указаниям на упаковке. На салат выложите жареный фарш.
-
Если хотите, добавьте консервированную фасоль.
-
Помидоры нарежьте небольшими кубиками и добавьте на тарелку. Вы также можете использовать томатную сальсу.
-
Добавьте тертый сыр. Тертый чеддер и / или сыр Монтерей Джек являются хорошим выбором.
-
В тарелку также добавьте чипсы «Тако» или оболочки «Тако» и посыпьте ими вокруг салата.
-
Заправьте салат сливками, сметаной, или гуакамоле, на свой выбор. Подавайте и наслаждайтесь!
-
Блюдо готово.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BE
Приготовление блюда по рецепту:
- Нарежьте помидоры на кубики размером 1,5 см, положите в миску и добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. чёрного перца и базилик. Аккуратно всё перемешайте. При необходимости добавьте соли или перца по вкусу.
- На сервировочное блюдо выложите плотные внутренние листья салата, как оболочка для тако. Наполните каждый лист 1/4 ст. микрозелени, чуть больше половины стакана помидоров и небольшим количеством ростков дайкона. Сверху посыпьте горгонзолой, солью и дроблёным чёрным перцем. Украсьте блюдо крутонами с розмарином. Сразу же подавайте.
- Крутоны из кростини с розмарином.
Разогрейте гриль до сильного жара. В небольшой миске смешайте оливковое масло, чеснок, базилик, петрушку, розмарин, соль и перец. Накройте и оставьте на 10 – 15 минут при комнатной температуре.
Разрежьте ломтики хлеба по диагонали. Смажьте одну сторону треугольников из хлеба подготовленным маслом и положите их на решётку гриля масляной стороной вверх. Жарьте 2 – 3 минуты, затем переверните и жарьте ещё 1 – 2 минуты до появления отметин от решётки гриля. Переложите кростини на доску и нарежьте зазубренным ножом на кубики размером 1,5 см. Подавайте горячими.
Кулинарный совет: крутоны можно приготовить заранее и разогреть в духовке с функцией гриль в течение 45 сек. – 1 мин.
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/7428-tako-s-pomidorami-v-listyah-salata.html
Советы
- Подайте кукурузную тортилью, соус сальса, и сыр отдельно от салата, и пусть люди сами добавляют эти ингредиенты по желанию. Вышеупомянутые ингредиенты, если их соединить вместе, постояв какое-то время, могут испортить вкус и вид блюда.
- Если вы приготовите блюдо перед подачей, говядина и фасоль будут еще теплыми, в то время как другие ингредиенты салата — холодными, что создаст приятный контраст. Если вы приготовили блюдо раньше, подавайте его в холодном виде.
- Вы можете приготовить салат в одной большой миске, а затем, перемешав его, переложить на тарелки.
- Заправьте французской заправкой, для большего аромата и вкуса. Также вы можете использовать другой соус чили.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BE
Приготовление
- Вымойте авокадо, затем разрежьте его на две половинки и удалите косточку. С помощью чайной ложки отделите мякоть авокадо от кожуры, потом порежьте мякоть на небольшие кубики.
- Вымойте помидоры и порежьте их на маленькие кубики. Тщательно вымойте листья салата, затем стряхните с них воду, порвите листья руками на кусочки средней величины. Возьмите миску с глубоким дном и выложите в неё все овощи.
- Для приготовления заправки: Возьмите новую миску, затем налейте в неё лимонного сока, растительного масла, посыпьте перцем и солью по своему вкусу, затем содержимое миски тщательно перемешайте и полейте данным соусом нарезанные овощи.
- Порежьте колбасу в виде соломки, затем порезанную колбасу разделите на 8 равных частей и выложите их на 8 тортильяс. Потом выложите нарезанные овощи, посыпьте перетёртым сыром, затем выложите по одной ложечке сметаны и по одной веточке кинзы.
- Возьмите лепёшку с начинкой и сверните её пополам (тоже самое проделайте с остальными лепёшками), затем возьмите 4 тарелки и в каждую положите по 2 тако и подавайте угощение к столу.
Аллергены
Источник: https://recipe-catalog.ru/recipe/salad-tako/
Предупреждения
- Не пережарьте мясо и не переусердствуйте с приправой.
- Поставьте оставшийся салат в холодильник, и вы можете использовать его в течение ближайших двух дней.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BE
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 180 градусов, заверните лепёшки в фольгу и выпекайте 10 минут.
- Измельчите болгарский перец, помидоры и чеснок.
- Нарежьте филе пластинами и приправьте по вкусу. Разогрейте чайную ложку масла в большой сковороде. Готовьте филе около 6—8 минут до полной прожарки, часто переворачивая. Приготовленную курицу переложите в отдельную посуду.
- Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду чайную ложку масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета около 3—5 минут.
- Добавьте болгарский перец, чеснок, халапеньо и тмин. Готовьте овощи, часто помешивая. Перец должен стать ярко-зелёного цвета, но остаться при этом хрустящим. После этого обжаривайте ингредиенты ещё 2-3 минуты.
- Остывшие кусочки филе смажьте соусом сальса и готовьте на среднем огне ещё около 2 минут.
- Перемешайте филе с кинзой в отдельной посуде и наполните лепёшки всеми ингредиентами.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Тако с ананасом и стейком
Замаринованный в соевом соусе, чесноке и имбире стейк с кубиками свежего ананаса — одно из лучших сочетаний для тако.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
35 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Процесс приготовления
- В маленькой миске смешайте соевый соус, чеснок и имбирь. Смажьте стейк получившимся маринадом, посолите и поперчите по вкусу и оставьте на 20 минут.
- Раскалите большую чугунную сковороду. Обжарьте стейк на сильном огне с каждой стороны примерно по 6 минут.
- Переложите мясо на разделочную доску и оставьте отдохнуть на 5 минут.
- Нарежьте ананас на мелкие кубики. Тонко нарежьте лук.
- Нарежьте стейк тонкими слайсами, разложите в лепёшки и добавьте кубики ананаса, красный лук и кинзу. Приправьте по вкусу.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Тако с мясом и авокадо на сырных лепёшках
В этом рецепте нет стандартных кукурузных лепёшек. Вместо них — поджаренные кусочки сыра чеддер. А если хотите сделать тако ещё вкуснее, заправьте их соусом из сметаны и лимонного сока или домашним майонезом.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
15 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Ингредиенты
Масло (растительное)
1 ст. л.
Чеснок (измельчённый)
1 зубчик
Перец (чёрный молотый)
по вкусу
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Процесс приготовления
- Разогрейте в сковороде масло, добавьте измельчённый лук и чеснок. Приправьте солью и перцем и слегка обжарьте.
- Добавьте к овощам фарш и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
- Возьмите другую сковороду и слегка обжарьте на ней бекон на среднем огне. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем мелко нарежьте.
- Нарежьте небольшими кусочками лук, помидоры и авокадо.
- Приготовьте сырные лепешки на антипригарной сковороде. Сбрызните её кулинарным спреем или маслом, добавьте сыр и обжарьте его с обеих сторон, чтобы получились хрустящие лепёшки.
- Переложите приготовленные сырные лепёшки на тарелку. Пока они тёплые, слегка согните их, чтобы было легче наполнять начинкой.
- Разложите в лепёшки фарш, авокадо, помидоры, лук и бекон. Посыпьте перцем чили и посолите по вкусу. По желанию заправьте домашним майонезом или сметаной.
Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
20 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
4 порции
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Ингредиенты
Фасоль (консервированная)
1 банка
Масло (растительное)
2 ст. л.
Перец (чёрный молотый)
½ ч. л.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Процесс приготовления
- На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3—5 минут, пока лук не станет мягким.
- Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.
- Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.
- Очистите авокадо и мелко нарежьте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте 5—7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.
- Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/recepies/7428-tako-s-pomidorami-v-listyah-salata.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2074 (16%)
- https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%A2%D0%B0%D0%BA%D0%BE: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 2008 (16%)
- https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/: использовано 10 блоков из 14, кол-во символов 4665 (36%)
- https://webspoon.ru/receipt/salat—tako: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2517 (20%)
- https://recipe-catalog.ru/recipe/salad-tako/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1625 (13%)