Лаваш без тени стеснения называют универсальным продуктом. Ведь завернуть в него можно практически любую начинку, и все равно будет вкусно. Но слова словами, а наглядный пример все-таки полезнее. Эти 13 вкусных и необычных закусок в лаваше, идеально подойдут для первых пикников на природе.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Содержание
- 1 Школа красоты
- 2 1. Рыбные рулеты
- 3 Пошаговый рецепт с фото
- 4 2. Горячий лаваш с овощами
- 5 3. Домашняя шаурма
- 6 4. Чипсы
- 7 Рецепт с сулугуни
- 8 5. Сосиски в лаваше
- 9 6. Рулеты с колбасой
- 10 Самые распространенные начинки для лаваша
- 11 7. Рулеты с сыром и грибами
- 12 Как выбрать лаваш?
- 13 8. Овощной рулет
- 14 Подборка лучших начинок для лаваша приготовленных на мангале или гриле:
- 15 9. Рулет с крабовыми палочками
- 16 Ну и наконец, самый распространенный лаваш на мангале с сыром сулугуни и зеленью:
- 17 10. Шаурма с говядиной
- 18 Как приготовить лаваш с начинкой на мангале или гриле:
- 19 11. Рулет с морепродуктами
- 20 12. Рулет с зеленью
- 21 13. Закуска с грибами и авокадо
Школа красоты
Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также — все секреты по уходу за собой!
Персональная подборка для вас
x
x
x
x
x
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.
Источник: https://shkola-krasoty.com/stati/lavash-s-syrom-i-pomidorami-na-grile
Это интересно: Инвертный сироп: рецепт и фото
1. Рыбные рулеты
Рыба в лаваше.
Смажьте лаваш любым мягким сыром, разложите кусочки слабосоленой семги, горбуши или форели, сверху посыпьте зеленью. Лаваш с начинкой скрутите в плотный рулетик и поставьте в холодильник на 30-40 минут. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки размером 5-6 сантиметров и подавайте к столу.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Пошаговый рецепт с фото
Запеченный рулет из лаваша с сыром и помидорами — прекрасная ароматная закуска. Нежный рулет с пикантной начинкой, готовится быстро и так же быстро съедается.
Я очень люблю сочетание помидоров, сыра и чеснока. Можно запечь с такой начинкой слойки, мясо или рыбу. Вот пришла очередь лаваша. Честно, я не знала, что получится, но тяга к экспериментам — неутолима)).
Получился обалденный рулет. Мягкий, сочный и очень ароматный.
Даже в остывшем виде рулет остался вкусным.
Обязательно приготовлю снова такой рулет и вам рекомендую!
Сыр у меня был натертый на мелкой терке.
Помидоры нарезать кубиком. Измельчить чеснок.
Добавить сыр и сметану. Если помидоры сочные, можно добавить меньше сметаны.
Перемешать, можно немного подсолить.
Развернуть лаваш, выложить начинку, разровнять…
Ножницами обрезать лаваш со всех сторон, оставив понемногу с каждого края.
Подвернуть лаваш слева и справа и завернуть рулет.
Смазать рулет желтком и запекать при 180 градусах 12-15 минут.
Запеченный рулет из лаваша с сыром и помидорами готов. Нарезать и дегустировать.
Приятного аппетита.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17594
2. Горячий лаваш с овощами
Лаваш с овощами на мангале.
В один лист лаваша заверните 150-200 грамм брынзы или сулугуни, порезанный помидор, измельченный зубчик чеснока и свежую зелень. Готовые конвертики обжарьте на мангале с двух сторон. Сыр расплавится и получится вкусная хрустящая закуска.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Лаваш с брынзой и зеленью на гриле
Аппетитная закуска для пикника: рулеты из лаваша с брынзой, зеленью и помидорами.
Ингредиенты
- армянский лаваш 1 шт.
- брынза 200 г
- зелень петрушки 1 пучок
- помидоры 2 шт.
- оливковое масло 1 ст.л.
Тонкий армянский лаваш разрезаем пополам. Равномерно посыпаем мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем сверху ломтики брынзы и помидора, сворачиваем лаваш в рулет. Сбрызгиваем решетку оливковым маслом, выкладываем лаваш и жарим на гриле. Подаем горячим с овощами, рыбой или мясом.
Источник: https://www.ilovehobby.club/2017/06/28/%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88-%D0%BD%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B5-5-%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D1%8F%D1%81%D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B4/
3. Домашняя шаурма
Шаурма с курицей.
Для приготовления домашней шаурмы вам понадобятся кусочки куриной грудки, обжаренные в панировочных сухарях, листья салата, полосочки твердого сыра и соус по вкусу. Все ингредиенты заверните в лаваш и слегка подогрейте на сковороде.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Это интересно: Лаваш с сыром и рыбой: рецепт и фото
4. Чипсы
Чипсы из лаваша.
Лаваш можно использовать для приготовления вкусных хрустящих чипсов. Для этого порежьте лаваш на небольшие треугольники, обмакните каждый в смесь из растительного масла, любимых специй и соли. Заготовки выкладывайте на противень и выпекайте в духовке при температуре 220 градусов в течении 5-7 минут.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Рецепт с сулугуни
Это вариант начинки с помидорами.
Ингредиенты:
- 3 листа лаваша;
- 300 г. сыра сулугуни;
- большой пучок укропа;
- крупный помидор.
Этапы приготовления:
- Сыр измельчите на терке, порубите укроп. Перемешайте.
- Тонким ломтиком нарежьте томат.
- На один край каждого листа выложите начинку из сыра с зеленью, сверху выложите несколько тонких ломтиков помидора.
- Лаваш заверните конвертом, чтобы не выпадала начинка.
- Выложите готовую закуску на решетку и обжарьте с двух сторон, пока не зарумянится лаваш.
Готовка занимает 20 минут. Общая калорийность – 609 ккал.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
5. Сосиски в лаваше
Сосиски с сыром в лаваше.
Смажьте лист лаваша майонезом или любым другим соусом, положите сосиску, зелень, несколько полосочек сыра и сверните в рулет и обжарьте на костре с двух сторон. В результате вы получите вкусную и недорогую закуску для пикника.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
6. Рулеты с колбасой
Рулеты с колбасой и зеленью.
Любая колбаса, сыр и зелень — самый простой вариант начинки для рулетов из лаваша. Готовый рулет порежьте на кусочки 4-5 сантиметров и подавайте к столу.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Самые распространенные начинки для лаваша
- Сыр со специями и оливковым маслом.
- Сыр с помидорами черри, базиликом, орегано и оливковым маслом.
- Сыр, предварительно обжаренный бекон и помидоры.
- Сыр и мясо.
- Сыр, вяленые помидоры и оливки.
- Сыр, ветчина и корнишоны.
- Сыр и лосось.
- Творог, отварные яйца и укроп.
- Сладкий перец, баклажан, кабачок, чеснок, лук, фета и оливковое масло.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
7. Рулеты с сыром и грибами
Горячие рулеты с сыром и грибами.
Свежие шампиньоны замаринуйте в соевом соусе, и обжарьте на мангале. Жареные грибы порежьте полосками, смешайте со сметаной, перемешайте, заверните в лаваш и слегка обжарьте на огне.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Как выбрать лаваш?
Хлеб лаваш выглядит в виде тонкой овальной лепешки, толщиной — 0,5 см, длиной — 110 см, шириной — 50 см. Диаметр колеблется между 3,5-5 см. Удельный вес изделия составляет около 250 г. Выпекают его из пшеничной муки в специальных печах «тандыр». «Правильный» лаваш питателен и богат диетическими свойствами. Поскольку продукт готовится без дрожжей, при особенной технологии, которая сохраняет максимум полезных и ценных веществ в муке. В результате лаваш богат минералами и витаминами.
Выбирая его в магазине, следует изучить внешность хлебобулочного продукта. На изделии не должно быть плесени, повреждений, капель влаги. Хлеб должен быть мягким, светлым, гибким и тонким. Чтобы сохранить мягкость, хранить его следует в пакете, но если цель держать его длительное время, то нужно лаваш высушить на открытом воздухе.
Не мучайте себя голодом в ожидании вкуснейшего шашлыка. Приготовьте на свежем воздухе вкуснейшую закуску из лаваша на гриле.
- Калорийность на 100 г — 248 ккал.
- Количество порций — 2
- Время приготовления — 10 минут
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Сулугуни — 150 г
- Сметана — 200 г
- Помидор — 3 шт.
- Руккола — пучок
- Зелень — пучок
Приготовление:
- Сыр натрите на крупной терке.
- Помидоры помойте, высушите, на 1 минуту положите на прогретые угли, снимите кожицу и нарежьте.
- Зелень помойте и измельчите.
- В миске перемешайте сыр, помидоры и зелень.
- Лаваш расстелите на столе, вывалите начинку и заверните.
- Обжаривайте лаваш на углях 2-3 минуты, переворачивая на все стороны.
Лаваш из сыра в компании с адыгейским сыром, зеленью, луком и помидорами станет идеальной летней закуской.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт.
- Адыгейский сыр — 300 г
- Зелень — пучок
- Красный лук — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
Приготовление:
- Адыгейский сыр раскрошите руками или натрите на терке.
- Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
- Зелень ополосните и порубите.
- Красный лук очистите и нашинкуйте.
- Все ингредиенты для начинки смешайте.
- Сырную смесь заверните в лаваш и обжарить на гриле до золотистого цвета.
Одно из наиболее быстрых блюд для пикника — лаваш с сыром и зеленью. Этот рецепт может пригодиться не только на вылазке, а и дома, особенно когда нагрянули неожиданно гости.
Ингредиенты:
- Лаваш — 4 шт.
- Сыр — 500 г
- Укроп — пучок
- Помидор — 3 шт.
- Растительное рафинированное масло — 2-3 ст.л.
Приготовление:
- Укроп помойте и мелко измельчите.
- Сыр натрите на терке.
- В пиале смешайте сыр с зеленью.
- Помидоры нарежьте пластинами. Томаты обрабатываются последними, чтобы они не потекли раньше времени.
- Лаваш разверните и на один край выложите начинку, а сверху поместите нарезанные помидоры.
- Закрутите лаваш рулетом и сверху смажьте растительным маслом, чтобы блюдо после обжаривания на гриле приобрело аппетитную корочку.
- Начиненные лаваши уложите на решетку и поставьте запекаться на мангал на 10 минут. Угли должны быть с легким жаром, иначе лаваши обгорят, а сыр внутри не успеет расплавиться.
Простое и вкусное блюдо — рулет из лаваша, причем с любой начинкой. Здесь уместно абсолютно все, что пожелает ваша душа.
Ингредиенты:
- Армянский лаваш — 1 шт.
- Сулугуни — 250 г
- Укроп — пучок
- Стебли молодого чеснока — 3-5 шт.
Приготовление:
- В блендер поместите вымытый укроп, стебли чеснока и измельчите продукты. Можете зелень нарезать острым ножом.
- Сулугуни нарежьте кубиками, добавьте в блендер и продолжайте измельчать ингредиенты. На природе сыр натрите на терке, либо начинку заготовьте заблаговременно, чтобы на пикнике только начинить лаваш.
- Расстелите лаваш, по всей площади распределите начинку и заверните его рулетом, чтобы получились трубочки.
- Закуску выложите на решетку гриль и по 2-3 минуты с каждой стороны держите на углях до образования корочки.
Жарким летним вечером куда приятнее собраться шумной компанией в беседке у мангала с раскаленными углями. Как вкусно запечь мы уже рассказывали. Теперь предоставляем кулинарный мастер класс как приготовить лаваш на мангале с сыром сулугуни и зеленью. Такая закуска к блюдам, пропахшим дымком, готовится с разными начинками, но в ингредиентах каждой из них будет сыр. Ведь именно сыр поможет соединить мелко нарезанные продукты и не позволит им выпасть ни на костре, ни в тарелке. Конечно, в обязательном порядке сыр должен быть полутвердого сорта, а некоторые ингредиенты, используемые в рецептах, уже прожаренные, иначе на мангале сам лаваш приготовится быстрее начинки и закуска не удастся. В нашей статье вы найдете рецепты разных начинок, а как надеть уже начиненный лаваш на шампур мы покажем в конце статьи.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
8. Овощной рулет
Рулет с овощами.
Овощной рулет станет прекрасной закуской к мясному столу. Для его приготовления вам потребуется морковь, огурцы, помидоры и зелень. Измельчите все ингредиенты, смешайте со сметаной или майонезом и заверните в лаваш.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Подборка лучших начинок для лаваша приготовленных на мангале или гриле:
1. Бекон с сыром сулугуни:
Нарежьте кусочками бекон, до золотистого цвета обжарьте его, добавьте нарезанный мелкими кусочками сулугуни и заверните в лаваш.
2. Помидоры, оливковое масло, зелень (базилик) и сыр (Фета или сулугуни):
Помидор нарежьте плоскими кусочками, сыр — так же тонкими кусочками. Всю эту нарезку слоями выложите в лаваш, посыпьте либо измельченным свежим базиликом, либо сухим и взбрызните оливковым маслом.
3. Отварное мясное филе (куриное, индюшиное, говяжье) и сыр:
Тут понятно, что ингредиенты измельчаются и готовая начинка заворачивается в лаваш.
4. Филе красной рыбы (жаренное или варенное), сыр (Фета или сулугуни) и зелень укропа:
Филе красной рыбы (вкуснее жаренное) измельчите. Если сыр сулугуни, то нарежьте его. Если сыр Фета, тогда раскрошите его сверху рыбы вместе с измельченным укропом (можно использовать орегано).
5. Вяленые помидоры, оливки и сыр:
Все измельчить, перемешать и завернуть в лаваш.
6. Яйцо, соль, перец, укроп и сыр (творог):
Измельчите вареное яйцо и укроп, соедините с творогом, солью и специями.
7. Баклажан, помидор, сладкий перец, лук, чеснок, сыр Фета, оливковое масло:
Баклажан, помидор, сладкий перец — запеките на мангале до готовности и измельчите. Лук (можно зеленый) мелко нарежьте, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс, Фету нарежьте маленькими кубиками. Все соедините. Вкус начинки для лаваша на мангале получится как . Полейте начинку уже на лаваше оливковым маслом.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
9. Рулет с крабовыми палочками
Рулет с крабовыми палочками.
Оригинальный и очень сытный весенний рулет с крабовыми палочками, свежими огурцами, яйцом и листьями салата. Разложите все ингредиенты на лаваше, смазанном майонезом, сверните в рулет, дайте пропитаться, а после порежьте на небольшие кусочки и подавайте к столу.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Ну и наконец, самый распространенный лаваш на мангале с сыром сулугуни и зеленью:
- Ингредиенты на 6 конвертиков из лаваша:
- Листы лаваша — 2 шт.;
- Зелень петрушки или кинзы — 30 веточек (30 г);
- Сыр сулугуни — 280 г.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
10. Шаурма с говядиной
Шаурма с говядиной.
К праздничному столу, помимо привычного шашлыка, можно подать восхитительную домашнюю шаурму с говядиной. Для этого предварительно нарежьте мясо тонкими полосками, замаринуйте в специях, обжарьте на сковороде или запеките в духовке. Лаваш смажьте чесночным соусом, добавьте сыр, зелень несколько полосочек огурцов и сверните в некое подобие конверта.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Как приготовить лаваш с начинкой на мангале или гриле:
1. Каждый лист смело можно разделить на 3 кусочка, разрезав лаваш поперек на три части. Высота одной части будет примерно 15 сантиметров, а ширина — 30 сантиметров.
2. Сухую и чистую петрушку или кинзу порежьте на кусочки. Так же порежьте и сыр. Сулугуни желательно резать или мелкими кубиками или тонкими колечками, чтобы он хорошо расплавился.
3. Положите на кусочек хлебного листа примерно столовую ложку с горой начинки и заверните лаваш в рулет.
4. Самым важным заданием будет именно надеть рулеты на шампур. Главное саму начинку расположить ближе к средине и прокалывать шампуром в двух местах. С одной стороны проденьте шампур на расстоянии 2 сантиметра от края и с другой стороны на расстоянии 2 сантиметра. Так начинка не выпадет при обжаривании лаваша на углях на мангале для пикника.
Жарить начиненные рулеты нужно примерно 5 минут на раскаленных углях. Но тут нужно быть внимательным и переворачивать шампура часто. Как определить что угли готовы для запекания продуктов, мы уже описывали в рецепте на мангале.
Готовый лаваш на мангале с начинкой из сыра и зелени можно подавать к любому блюду приготовленному не только на природе. Но если вы захотите другую начинку для закуски, то сможете выбрать из перечисленных выше. А процесс приготовления закуски мы описали пошагово.
Источник: https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html
11. Рулет с морепродуктами
Лаваш с морепродуктами.
Морепродукты также можно заворачивать в лаваш. Например можно приготовить вкусную начинку из яйца, креветок, зелени. Смажьте лаваш соусом тартар, разложите начинку и сверните в рулет.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
12. Рулет с зеленью
Рулет с сыром и зеленью.
Нужно приготовить что-то на скорую руку. Используйте твердый сыр и мелко нарезанную зелень. Натрите сыр, смешайте с зеленью, заверните в лаваш и обжарьте на сковороде, в микроволновке или на мангале.
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
13. Закуска с грибами и авокадо
Лаваш с грибами и авокадо.
Крупно порезанные шампиньоны обжарьте на сковороде, немного присолив. Авокадо разомните, добавьте мелко порезанный чеснок, соль и перец. Начинку выложите в лаваш, сбрызните лимонным соком и заверните.
Источник
Источник: http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://shkola-krasoty.com/stati/lavash-s-syrom-i-pomidorami-na-grile: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 308 (2%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/17594: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1987 (11%)
- https://setuntss.ru/lavash-s-pomidorami-na-kostre-lavash-na-mangale-recepty-vkusnoi-zakuski.html: использовано 8 блоков из 12, кол-во символов 11779 (63%)
- https://www.ilovehobby.club/2017/06/28/%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0%D1%88-%D0%BD%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D0%B5-5-%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D1%8F%D1%81%D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B4/: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 510 (3%)
- http://kitchen-art.ru/13-vkusnyih-i-neizbityih-zakusok-v-lavashe-kotoryie-idealno-podoydut-dlya-piknikov-na-prirode/: использовано 14 блоков из 14, кол-во символов 4009 (22%)