Оригинальный рецепт крема понравится любителям цитрусовых! Очень вкусно. Очень вкусный апельсиновый крем для торта и пирожных с цитрусовой ноткой.
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
339 ккал |
Белков: | 1 гр |
Жиров: | 24 гр |
Углеводов: | 32 гр |
Б/Ж/У: | 2 / 42 / 56 |
Н13 / С0 / В87 |
2774
:
Источник: https://1000.menu/cooking/6869-apelsinovji-krem-dlya-torta
Содержание
Пошаговое описание рецепта
1. От оранжадок у меня осталось 2 очищенных апельсина. Разделяя на дольки, руками сдавила сок. С 2 апельсинов у меня получился полный стакан апельсинового сока
2. Для курда нужна была цедра…но так как моя цедра «пошла » на конфетки оранджадки, у меня получился просто заварной апельсиновый крем
3. на паровой бане растопила масло и всыпала стакан сахара, размешивала до растворения сахара
4. В отдельной ёмкости взбила 4 яйца до получения однородной массы
5. Апельсиновый сок, масло с сахаром и яйца, влила в одну ёмкость и поставила на паровую баню. Помешивать непрерывно до загустения крема. в загустевший крем, перед снятием с паровой бани, добавить пару капель лимонного сока (я пользовалась концентратом)
6. Крем сняла с паровой бани пропустила через ситечко (чтобы отделить цитрусовые кусочки) , для получения полной однородности в еще теплый крем добавила кусочек масла комнатной температуры.
Тщательно перемешать
7. Емкость с кремом поставила в холодильник на ночь. До утра крем принял свой законченный вид)
Эксперимент удался…крем очень нежный и очень вкусный
п.с. Горечь в креме отсутствует полностью)
Источник: https://YummyBook.ru/recept/apelsinovyj-zavarnoj-krem
Крем постный на апельсиновом соке и на манке
Постный крем выручит любого кулинара, который собрался приготовить постный торт, пирожные или рулет.
Приготовим сегодня очень ароматный и яркий постный апельсиновый крем для торта. Такой крем отличается кисло-сладким вкусом, нежной текстурой, красивым цветом. Он отлично подходит к шоколадным бисквитным коржам. И что самое приятное — готовится крем из абсолютно доступных продуктов буквально за несколько минут.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/postnyjj-apelsinovyjj-krem
Это интересно: Апельсиновый крем для бисквита: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Апельсины — ккал/100г
Калорийность продуктов: Апельсины, Сахар, Сливочное масло
Источник: https://1000.menu/cooking/6869-apelsinovji-krem-dlya-torta
Как приготовить «Постный апельсиновый крем» пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится апельсиновый сок, сахар, манная крупа, картофельный крахмал.
В сотейнике соединить 300 мл апельсинового сока и 75 грамм сахара. Довести, помешивая, до кипения и растворения сахара.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком, ввести 1,5 столовых ложки манной крупы. Довести, помешивая, до кипения и проварить 3-5 минут. Время варки зависит от степени помола крупы и сорта пшеницы.
100 мл апельсинового сока перемешать со 10 граммами картофельного крахмала и ввести, помешивая, в смесь. Довести, помешивая, до кипения и снять с огня. Накрыть крем пищевой плёнкой вконтакт и оставить до полного охлаждения.
Как работает крахмал
Остывший крем взбивать 4-5 минут, пока он не посветлеет и не станет воздушным.
Крем готов к работе.
Лучшие рецепты категории «Заварной крем»:
Другие материалы сайта:
Источник: https://webspoon.ru/receipt/postnyjj-apelsinovyjj-krem
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://YummyBook.ru/recept/apelsinovyj-zavarnoj-krem: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1203 (22%)
- https://1000.menu/cooking/6869-apelsinovji-krem-dlya-torta: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2708 (49%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/cream/apelsinovyy-krem.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 233 (4%)
- https://webspoon.ru/receipt/postnyjj-apelsinovyjj-krem: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1401 (25%)