Прекрасным дополнением к чаю являются конфеты, которые могут заменить сахар, и полезны в небольших количествах. Сделать их дома получается не только дешевле, но и надежнее, так как вы используете качественные ингредиенты.
Источник: https://povar-life.ru/konfety/retsept-myagkih-irisok-na-moloke-doma.html
Содержание
- 1 Конфеты ириски: кулинарная инструкция к применению
- 2 Польза ирисок
- 3 Рецепт приготовления молочных ирисок по шагам
- 4 Анализ блюда на основе ингредиентов
- 5 Домашние ириски «Кис-кис»: просто, вкусно, красиво
- 6 Видео: Рецепт домашних сливочных ирисок
- 7 Колбаска из ирисок и печенья
- 8 Английские ириски к чаю
- 9 Шоколадные ириски
- 10 Лимонные ириски: кулинарный креатив
- 11 Приятное чаепитие вместе с магазином «Едим Дома»!
Конфеты ириски: кулинарная инструкция к применению
В магазинах сейчас огромный выбор сладостей, но многие испытывают ностальгию по конфетам, которые продавались в советские времена. Да и внушительный список Е-добавок настораживает, поэтому некоторые мамы пытаются делать конфеты в домашних условиях, чтобы баловать малышей полезными сладостями, а не продукцией химических лабораторий. Любимейший десерт советской эпохи — конфеты ириски — приобрели другой вкус, а иногда так хочется угостить детей настоящими ирисками по классическому рецепту. На самом деле ириски готовить не так сложно, как кажется, да и домочадцы-сладкоежки с удовольствием оценят результаты ваших кулинарных экспериментов. Итак, попробуем приготовить домашние конфеты ириски по разным рецептам — это же так вкусно!
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Это интересно: Аппетитные куриные грудки: рецепт и фото
Польза ирисок
Конфеты ирис содержат нужные и полезные ингредиенты для здоровья организма.
Масло растительное дает нам энергию, которое оказывает благоприятное действие в строительстве новых клеток. Много жиров и аминокислот содержится в сгущенном молоке. Патока обеспечивает нас хорошим настроением и энергией. Ириски могут содержать добавки, например орешки, которые оказывают благоприятное воздействие на умственную деятельность. В этом случае ириска будет не заменимым продуктом в процессе сдачи экзаменов.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Рецепт приготовления молочных ирисок по шагам
Молочные ириски — это отличный десерт, который подойдёт и к праздничному и к повседневному чаепитию. Ириски получаются мягкими, тягучими и напоминают по вкусу знаменитый ирис «Кис — кис». Для их приготовления сначала переливаем молоко в небольшой ковшик с толстым дном и разогреваем его.
Доводим молоко почти до кипения и всыпаем в него сахар и щепотку ванилина. Вместо ванилина можно взять пакетик ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта. Варим молоко с сахаром на среднем огне, помешивая время от времени, чтобы смесь не пригорала ко дну и стенкам кастрюльки. На это уходит примерно двадцать — тридцать минут. За это время сладкая смесь должна загустеть и приобрести карамельный цвет.
Конфорку выключаем, но с плиты кастрюлю не убираем. Сразу кладём в неё сливочное масло и две столовые ложки мёда и тщательно всё размешиваем, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Если масло плохо растворяется, то массу можно немного подогреть и проварить при непрерывном помешивании.
Формочки для льда слегка смазываем растительным или сливочным маслом и аккуратно ложкой переливаем в них смесь. Оставляем конфеты остывать при комнатной температуре, затем убираем их в холодильник.
Готовые ириски можно перекладываем в конфетницу и подаём к столу. Приятного чаепития!
Источник: http://FindFood.ru/recept/molochnie-iriski
Вред ирисок
Также есть негативное влияние от употребления такого продукта. Из-за сахара, содержащегося в этих конфетках, может накапливаться жир, вследствие чего нарушение обменных процессов. Это конечно может произойти, если кушать много таких конфет. Сейчас люди съедают больше калорий, чем их расходуют. Вот и приходится после того как съедим вкусненькую конфетку потом заниматься пробежками, так сказать для поддержания здоровья.
Ириски полезны в малых количествах, но слишком много их есть, не стоит, чтобы не навредить здоровью.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Интересные факты:
— Существует несколько видов ирисок, которые отличаются по консистенции: полутвердые, тягучие, мягкие, тираженные, литые полутвердые.
— В Америке популярны конфеты с добавлением морской соли, которая подчеркивает карамельный вкус.
— Во многих странах ириски шоколадные и ванильные называют фадж.— Знаменитая «Коровка» изготавливается на основе ириса из молока и происходит из Польши.
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новости и делитесь результатами в комментариях под статьей.
Смотрите новые способы приготовления блюд и радуйте себя и своих близких «вкусностями». Домашняя еда всегда вкуснее магазинной или ресторанной, так как приготовлена с душой и заботой. До новой встречи!
Источник: https://povar-life.ru/konfety/retsept-myagkih-irisok-na-moloke-doma.html
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
всего в блюде:
268
1661
всего в 1 порции:
всего в 100 граммах:
306
автор рецепта:
дата публикации:
5870
Нет и отзывов. Вы можете быть первым!
Источник: http://FindFood.ru/recept/molochnie-iriski
Домашние ириски «Кис-кис»: просто, вкусно, красиво
Очень вкусные, тягучие и нежные конфеты, оказывается, можно приготовить своими руками, и получится не хуже, чем в магазине. В кастрюльке с толстым дном смешиваем 200 г сахара, 2 ст. л. меда, 30 г сливочного масла, щепотку ванилина и заливаем все 200 мл топленого молока. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, в течение получаса, пока ириска не станет светло-коричневой, как карамель. Смазываем формочки для льда растительным маслом без запаха, выкладываем в них конфетную массу и ставим в морозильник на 30 минут. Ириски «Кис-кис» выглядят очень эффектно и красиво, ими можно сервировать стол для чаепития, воткнув в конфеты шпажки или зубочистки.
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Кофейная ириска конфета
Кто любит кофе, думаю, оценят ириски, приготовленные по этому рецепту. Готовить их времени много не займет, да и сложностей ни каких не должно возникнуть. По этому рецепту получается 22 ириски, смотря, какого они будут размера, если сильно большие, то количество конфет будет меньше.
Ингредиенты к рецепту «Кофейные ириски» (на 10 порций):
- 30 грамм – кокосовой стружки;
- 10 грамм – зернового кофе;
- 100 миллилитров — Кофе эспрессо;
- 100 грамм — масла сливочного;
- 150 грамм – сахара;
- 120 миллилитров — сливок;
- 100 грамм — лесных орешков;
- 30 грамм – лимонной цедры.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Ингредиенты:
1. Молоко коровье топленое – 200 мл.
2. Сахарный песок – 200 гр.
3. Ванильный сахар – 1 упаковка
4. Мед – 2 ст. ложки
5. Сливочное масло – 30 гр.
Источник: https://povar-life.ru/konfety/retsept-myagkih-irisok-na-moloke-doma.html
Это интересно: Ириски из сгущенки с кешью: рецепт и фото
Видео: Рецепт домашних сливочных ирисок
Источник: https://gotovite.ru/deserty/domashnie-iriski-lyubimyj-desert-sovetskoj-epoxi.html
Ириска конфета способ приготовления в домашних условиях
- Все необходимые продукты, которые будут задействованы в приготовлении ирисок, перечислены выше.
- В удобной для вас посудине, необходимо растопить масло сливочное с сахаром. Сахар должен полностью раствориться, мешать массу нужно постоянно.
- Лимонную цедру режем соломкой среднего размера.
- Далее цедру помещаем сахарную массу.
- Потом вливаем сливки и кофе. Крепость кофе влияет на вкусовые качества конфеток.
- Массу необходимо довести до загустения, при этом не забывать ее мешать.
- Масса должна быть тягучей. Время готовки около 30 минуток.
- После того как масса загустеет, необходимо ее разлить по формочкам. Можно сверху присыпать зернами кофейными. Оставляем остывать.
- После остывания ириса формируем из него среднего размера шарики и обмакиваем их в стружку кокосовую. В середину можно добавить лесные орешки.
- Вот и все, кофейные конфетки можно кушать. Хранить их нужно в холодильнике.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Как приготовить:
1. Ириски готовятся на молоке, поэтому в кастрюлю с толстыми стенками или сотейник я вливаю топленое молоко.
2. Всыпаю к нему обычный и ванильный сахар,
3. Добавляю сливочное масло и мед. У меня молоко и мед натуральные, деревенские, без консервантов и лишних примесей. С ними конфетки получатся более насыщенные, сливочные и вкусные.
Сейчас появились магазины, предлагающие продукты от местных фермеров и купить качественные, настоящие составляющие не составит труда, хотя это несколько дороже. А вы где предпочитаете приобретать продукты?
4. Все тщательно перемешиваю и растапливаю. Далее увариваю смесь на среднем огне в течение 30 минут. Спустя это время получается вязкая жидкость карамельного, красивого цвета.
5. Для получения конфет я использую силиконовую форму для льда. Из нее легко вынимать готовые ириски и она устойчива к высокой температуре. Если у вас пластиковая формочка, то лучше смазать ее небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла. Разливаю карамель в формочку с помощью столовой ложки.
6. Далее даю жидкости остыть и убираю форму в морозильную камеру минут на 30. В итоге получаются вкусные молочные ириски, у них мягкая текстура, приятный сливочный вкус. Их можно подавать к чаю гостям или всегда иметь на столе. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как сварить обычные домашние конфеты. По тому же рецепту можно сделать шоколадные конфеты. Для этого в смесь стоит добавить какао-порошок или обычный темный шоколад. В итоге получится отличный результат с ярким, насыщенным шоколадным вкусом.
Источник: https://povar-life.ru/konfety/retsept-myagkih-irisok-na-moloke-doma.html
Колбаска из ирисок и печенья
Ирис можно включать в состав некоторых блюд. Сладкая колбаска – одно из них. Дети с удовольствием отведают это вкусное яство. Так же оно подойдет людям, у которых аллергия на орехи.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 150 г;
- Печенье несладкое – 200 г;
- Конфеты «Коровка» или «Ирис» — 150 г.
Инструкция готовки следующая:
- Перекрутите печенье через мясорубку. Растопите маслице на водяной бане, а ирис — в СВЧ-печке;
- Соедините все компоненты вместе и хорошенько вымешайте;
- Сформируйте колбаски и скатайте их в пленку;
- Обязательно охладите минимум два часа в морозильной камере.
Такая аппетитная колбаска из ирисок считается идеальной для подачи к кофе или чаю.
Источник: https://gotovite.ru/deserty/domashnie-iriski-lyubimyj-desert-sovetskoj-epoxi.html
Медовая ириска конфета
Ингредиенты:
- 200 милилитров — сливок (не жирные);
- 200 грамм — сахара;
- 30 грамм — сливочного масла;
- 3 столовые ложечки — меда;
- немного соли;
- рафинированное подсолнечное масло, чтобы смазать формочки.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Английские ириски к чаю
Оказывается, англичане тоже любят ирис, только готовят его по-своему. Как сделать конфеты ириски в английском стиле? Для этого нам понадобится сливочное масло, сахар, кукурузный сироп и миндаль. Кукурузный сироп продается в специализированных магазинах для кондитеров. Его добавляют в выпечку, чтобы она не черствела, и готовят с ним помадку, чтобы она не засахарилась.
Смешиваем 250 г сахара с 1 ч. л. сиропа из кукурузы, 230 г сливочного масла и солью на кончике ножа. Варим 5 минут на медленном огне, добавляем 90 г молотого жареного миндаля и продолжаем держать массу на огне, пока она не уварится и не станет нежно-коричневой. Выливаем помадку в промасленную форму, даем застыть и нарезаем на кусочки. Англичане подают этот десерт к традиционному «файф-о-клок» вместе с бисквитами и вареньем.
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Ириска конфета способ приготовления:
Масло, сахар, соль и мед высыпаем в кастрюльку. Далее относим на плиту , мешая до полного растворения. Смесь должна закипеть, затем делаем меньше огонь, увариваем до появления густоты на протяжении 30 минуток. Смесь будет тянуться как ниточка. В смазанные маслом формочки выливаем горячую смесь.
Оставляем остывать, а затем на ночь ставим в холодильник. Из-за не очень хорошего качества сливок, смесь может плохо застыть. Когда она варится, все вроде хорошо, густота приемлемая, но после того как она постоит ночь в холодильнике, масса вязкая и густая, а форма не держится. Можно выйти из этой ситуации с помощью морозильной камеры.
Источник: https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html
Шоколадные ириски
Этот оригинальный десерт понравится всем любителям шоколада — с утренним кофе он поднимает настроение и делает жизнь слаще. Растапливаем 125 г горького шоколада на водяной бане, отдельно смешиваем 150 г сливок 35%-й жирности, 3 ст. л. меда, 1 ст. л. сахара и добавляем в массу шоколад. Варим ирис на очень медленном огне, не прекращая помешивать, около 12 минут. Выливаем помадку на пекарскую бумагу, даем остыть, ставим в холодильник, а потом ломаем на кусочки. Охлажденные конфеты легко отделяются от бумаги, по консистенции они мягкие, тягучие и нежные. Кстати, в качестве формочек для ириса можно использовать коробку от обычных шоколадных конфет с углублениями.
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Лимонные ириски: кулинарный креатив
Этот необычный десерт понравится даже тем, кто не любит цитрусовые. Дело в том, что в таких ирисках совсем нет кислинки, но присутствует аромат свежего лимона. Эти конфеты можно назвать диетическими из-за отсутствия молочных продуктов и масла, поэтому для тех, кто сидит на диете, они могут стать настоящим спасением.
В 120 мл воды растворяем 400 г сахара и доводим воду до кипения, не забывая помешивать, чтобы сироп не подгорел. Отдельно в воде разводим 100 г желатина в соответствии с инструкцией на упаковке. Когда желатин растворится, смешиваем его с сахарным сиропом и варим массу в течение 10 минут. Добавляем 2 ст. л. лимонного сока. Выливаем сироп в форму; когда он затвердеет, аккуратно разрезаем его на квадратики и дегустируем. Конечно, эти жевательные конфеты нельзя назвать классическими ирисками, но они очень вкусны и пикантны.
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Приятное чаепитие вместе с магазином «Едим Дома»!
Теперь вы знаете, как приготовить конфеты ириски, — как видите, это совсем не сложно. Когда классический ирис приедается, вы можете придумать собственные варианты конфет. Попробуйте добавить в ирис жареные семечки и орехи, курагу и чернослив, мак, кокосовую стружку или сладкие пряности — корицу, кардамон, мускатный орех. Ириски можно сделать полезными сладостями, если готовить их на меду или тростниковом сахаре, добавляя минимум масла. Если вы придумаете собственный рецепт этого десерта — присылайте его на сайт «Едим Дома!». Пусть наша жизнь будет еще вкуснее! Такой десерт придется кстати к любому, даже праздничному чаепитию. А с чаем от фирменного интернета-магазина «Едим Дома» такой праздник еще больше запомнится вашим гостям. Листовой чай обладает тонким превосходным вкусом и свежим ароматом, он придает сил и дарит отличное настроение! Чаи не содержат искусственных ароматизаторов и добавок. Приятного вам чаепития!
Источник: https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/posts/20140-prigotovlenie-konfet-irisok-v-domashnih-usloviyah: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4920 (25%)
- http://FindFood.ru/recept/molochnie-iriski: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1884 (9%)
- https://gotovite.ru/deserty/domashnie-iriski-lyubimyj-desert-sovetskoj-epoxi.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3148 (16%)
- https://ProTorti.ru/vypechka/domashnie-konfety/kak-sdelat-konfety-iris-v-domashnix-usloviyax-luchshie-recepty-po-prigotovleniyu-domashnix-irisok.html: использовано 7 блоков из 11, кол-во символов 5516 (28%)
- https://mu-u.ru/recipes/iriski: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1798 (9%)
- https://povar-life.ru/konfety/retsept-myagkih-irisok-na-moloke-doma.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2660 (13%)