Блюдо довольно диетическое и в сезон кабачков его просто необходимо приготовить. Лазанья получается нежная и сочная. И она намного полезнее классической. Кабачки придают лазанье сочность, ну а мясо — сытность. Готовить такую лазанью можно не только с курицей, а также с говядиной или свининой. Но в это случае она получится не такая нежная.
Источник: http://IdeiReceptov.ru/vtorye-blyuda/lazani/appetitnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej.html
Содержание
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Куриное филе — 350 г
- Молоко — 500 мл
- Сыр твердый — 250 г
- Творог — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 1 ст. л.
- Орегано сушенный — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 2 щепотки
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/nizkokalorijnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej/
Лазанья из курицы и кабачков: пошаговый фото-рецепт
Готовим начинку: птицу отварить до готовности в подсоленой воде (примерно 20 минут после закипания)
Кабачки помыть, отрезать плодоножки и нарезать пластинами вдоль овоща
Посолить и обжарить кабачки на сковороде или на гриле с двух сторон
Готовим соус: на сковороду выложить лук и чеснок
Обжарить до золотистого цвета и всыпать муку с мускатным орехом, солью и перцем
Тщательно перемешать, влить молоко и нагревать до загустения, иногда помешивая. Всыпать половину тертого сыра, перемешать и выключить огонь.
Готовим заливку: в миске смешать яйцо, сметану/рикотту и оставшийся сыр, перемешать.
Финишная прямая: собираем запеканку.
Выложить слой кабачковю
Затем слой молочного соуса.
Затем слой курицы.
Еще один слой молочного соуса.
Слой кабачков.
Выложить заливку и поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
Источник
Источник: https://lovecook.me/zapekanki/lazanya-iz-kuritsy-i-kabachkov-poshagovyj-foto-retsept
Ингредиенты
- Кабачки среднего размера (молодые) — 3 шт. +
- Фарш из куриной грудки (или фарш из филе индейки) — 500 г +
- Лук-порей (только светлая часть) — 1 стебель +
- Мука цельнозерновая (обойная) — 2 ст.л. +
- Молоко — 0,5 л +
- Соль — по вкусу +
- Мускатный орех — 0,5 ч.л. +
- Черный и белый перец — по вкусу +
- Сыр «Пармезан» и «Моцарелла» — всего 150 г (или по вкусу) +
Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/lazanya-iz-kabachkov-s-kuricej.html
Это интересно: Лазанья из кабачков с фаршем: рецепт и фото
Начинаем приготовление
- Мясо промываем, кладем в кастрюлю с кипятком и отвариваем до готовности. Кабачки нарезаем тонкими пластинками.
- Лук и чеснок очищаем, а потом нарезаем мелкими кусочками. Подготовленные овощи кладем в сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета. А потом перекладываем на тарелку.
- На другой сковороде, лучше сухой, обжариваем подготовленные кабачки.
- В сковороду, где обжаривали овощи, всыпаем муку и обжариваем до румяного состояния. Потом вливаем молоко и доводим массу до кипения, постоянно помешивая. А потом добавляем тертый сыр и доводим массу до кипения.
- Отварное филе нарезаем небольшими кусочками. В чашке взбиваем куриные яйца.
- Собираем лазанью.
- В форму для выпечки кладем кабачки, смазываем сырным соусом, следом выкладываем мясной слой и обжаренный лук с чесноком. Затем повторяем слои, пока не закончим все продукты. Сверху присыпаем остатками сыра или соуса.
- Лазанью ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 35-40 минут. А потом даем немного остыть и подаем к столу.
Попробуйте также запеканку из курицы и кабачков. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
Источник: http://IdeiReceptov.ru/vtorye-blyuda/lazani/appetitnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej.html
Как приготовить лазанью из кабачков с курицей
-
Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.
-
Остудите куриное мясо и нарежьте на мелкие кусочки.
-
Кабачки промойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пластины.
-
Творог смешайте с яйцом, посолите по вкусу.
-
В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривайте несколько минут до мягкости.
-
Добавьте 1 ст. л муки с горкой и обжарьте ее до румяного оттенка.
-
Вливайте небольшими порциями молоко, при этом непрерывно помешивая.
-
В готовый молочный соус добавьте соль по вкусу, черный молотый перец и орегано и хорошо перемешайте.
-
Сыр натрите на терке.
-
На дно жаропрочной формы 20 на 20 см выложите пласты кабачков.
-
Поверх распределите ровным слоем половину творожной начинки.
-
Поверх вылейте треть молочного соуса.
-
Затем распределите половину кусочков курицы.
-
Следующим слоем выложить треть сыра от общей нормы.
Затем повторите еще раз слои в том же порядке и с теми же пропорциями.
-
Последним третьим слоем выложите кабачки.
-
Оставшуюся третью часть соуса.
-
И поверх посыпьте оставшимся сыром.
Уберите запекаться в заранее разогретой духовке до 175°С на 40 минут.
-
Достаньте готовую лазанью из духовки и дайте ей немного остыть.
-
Нарезайте порционно и подавайте теплой.
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/nizkokalorijnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej/
Процесс приготовления
Первый этап: кабачки, соль, перец.
- Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими слайсами.
Источник: https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/lazania/iz-kabachkov-4.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://delo-vcusa.ru/recept/nizkokalorijnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1514 (29%)
- https://lovecook.me/zapekanki/lazanya-iz-kuritsy-i-kabachkov-poshagovyj-foto-retsept: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1055 (20%)
- https://tvoi-povarenok.ru/lazanya-iz-kabachkov-s-kuricej.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1022 (20%)
- https://www.izyskon.com/vtorie-bluda/lazania/iz-kabachkov-4.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 104 (2%)
- http://IdeiReceptov.ru/vtorye-blyuda/lazani/appetitnaya-lazanya-iz-kabachkov-s-kuritsej.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1527 (29%)