Чашка чайная

Чашка для чая – предмет неодушевленный, безмолвный, предназначенный для чаепития и только. Она может быть повседневной, обычной, а может быть предметом, радующим глаз и душу, приносящим удовольствие обладателю. Она может быть любимой. Любимую Чашку для себя выбирают долго, рассматривая каждую претендентку со всей строгостью и вниманием: красива ли, удобна ли, вкусно ли пить из нее ароматный душистый чай? У каждой чашки может быт своя история, она может многое рассказать о своей хозяйке или хозяине. Начало Истории чайной чашки теряется в веках и продолжается поныне. Итак начнём!

Когда были придуманы первые чашки

Первые элементы были замечены еще в первобытном обществе. Фрагменты археологических экземпляров доказывают, что человек уже в то время пытался придумать некое подобие емкости, из которой пили жидкость. Однако прообраз той утвари далек от привычных нам элементов.

Первые элементы были замечены еще в первобытном обществе.

История создания

Наивно полагать, что данный вид посуды изобрели китайцы. Жители из Поднебесной первыми стали изготавливать фарфор (6 век) – оптимальный материал для изготовления посуды по многим параметрам. Еще раньше в Европе аристократия использовала сосуды из серебра и золота, которые отошли на второй план после появления фарфоровых мануфактур в 1710 году.

Первоначальная чайная чашка не имела ручек, что вызывало неудобство при распитии горячих напитков. Чай переливался в блюдце с углублением. После появления чашек с ручкой блюдце стали использовать, как подставку под них.

Изначально чай переливался в блюдце с углублением.

Чашки в традициях разных стран и культур

С уверенностью можно сказать, что чай – это международный напиток, но каждый народ привнес свои традиции, изюминку в культуру чаепития. Даже после появления такого удобного элемента, как ручка, в некоторых странах чашки их вовсе не имеют.

• В Японии чашка для чая имеет несколько названий. Наиболее распространенные «яноми» — керамические сосуды без ручек. Японцы на глаз умеют определять ценность такой чашки. К данному атрибуту здесь относятся как к одушевленному предмету, давая чашке даже имя. Интересный факт, но японцы очень трепетно относятся и к цвету изделия, который должен оттенять окрас зеленого японского чая;

Действуют определенные каноны касательно формы:

1. Расположение чаши в руке.
2. Ощущения на губах.
3. Соразмерность.
4. Температура материала. Чашка не должна быть холодной или горячей в руках.

В Стране восходящего солнца существует сразу несколько чайных церемоний, целью которых являлось достижение внутренней гармонии. Для каждой церемонии требования к напитку были разными. Например, для ночной церемонии заваривался крепкий чай, а для утренней, которая проводится, как правило, в жаркое время года, напиток должен был быть охлаждающим и расслабляющим.

Японцы очень трепетно относятся и к цвету изделия, который должен оттенять окрас зеленого японского чая.

• В Турции пьют чай из стеклянных стаканчиков, чья форма напоминает тюльпан. Их называют «бардаками» или «армудами». Форма емкости позволяет не обжигать руки, остужать напиток в верхней части и оставлять его горячим в остальном пространстве;

Существует красивая легенда о происхождении формы: «У султана была красавица – жена, которую он уличил в измене и приказал казнить. Перед казнью, он захотел посмотреть на нее в последний раз и приказал привести ее. Держа в руках стакан с горячим чаем, взглянув на нее и ослепнув от красоты изменщицы, правитель с такой силой сжал стакана, что в средней его части получилось углубление. Жена была прощена, а форма чашки для чая такой и осталась».

В Турции пьют чай из стеклянных стаканчиков, чья форма напоминает тюльпан.

• В Китае, как и в Японии чайные чашечки не имеют ручек и напоминают небольшие керамические рюмки. Культура чаепития в стране – своеобразная медитация. Здесь даже существует такое определение, как высшее мастерство чаепития – Гун-фу Ча, имеющее тысячелетнюю историю.
  
  Чашки в форме пиалы без ручек для чая до сих пор активно используют в некоторых арабских, а также среднеазиатских странах;

  В Китае, как и в Японии чайные чашечки не имеют ручек и напоминают небольшие керамические рюмки.

• В Англии – законодательнице в культуре чаепития принято подавать напиток в классических чашечках с ручкой, предпочтительнее белого цвета. Чай здесь принято разбавлять молоком до кремового оттенка;

  Чай в Англии принято разбавлять молоком до кремового оттенка.

• В Малайзии чай считается десертом. Потому и пьют его из высоких бокалов большого объема. Преимущественно потребляют напиток в охлажденном состоянии, добавляя сахар и молоко;

  В Малайзии чай считается десертом.

• В Мавритании чай подают в стеклянных стаканах. Примерно из таких же чаевничают в Египте;

  В Мавритании чай подают в стеклянных стаканах.

• Большие прозрачные стакана идеальны для чай в Соединенных Штатах, где его употребляют строго в холодном виде. В ассортименте даже большой выбор именно айс-заварок.

  Большие прозрачные стаканы идеальны для чая в Соединенных Штатах, где его употребляют строго в холодном виде.

Чайная чашка — её происхождение, форма и цвет

Жила – была чайная чашка по имени Тэммоку, где же это было? Например, в Японии первые чайные чашки, появились в эпоху Камакура (XII в.), причем в качестве утвари, привезенной монахами из Китая. Они привлекали внимание удивительно правильной формой и густой черной глазурью. Ободок чашки был украшен золотом или серебром. Чашки тэммоку бывают разными, но с древних времен до наших дней самой непревзойденной по красоте считается чашка по имени Ёхэн-тэммоку (Меняющиеся светила). По гладкой поверхности чашки рассыпаны пятна, напоминающие картину звездного неба…

Чайные чашки разных стран порой отличаются друг от друга, как тот язык, на котором говорят жители этой страны, но похожи как некоторые слова.

Китайские чашки известны как: Инь-чашка – низкая и широкая, похожая на пиалу, а Янь-чашка – высокая, узкая, напоминающая бокал или узкий стакан.

В Европе получили распространение «венские» чашки, похожие на инь-чашки, но с удобной ручкой.

В России все по-своему: венские тонкого фарфора инь-чашки, доступные аристократии, и янь-чашки – чайные стаканы и кружки побольше, народное чайное наследие.

На Востоке самой красивой и гармоничной чашкой считают нечто среднее между инь и янь чашкой.

Цвет вашей любимой чашки может быть каким угодно, но нужно знать, что только в белой фарфоровой можно оценить настоящий цвет чая. Гамма цветов, которыми расписана чайная чашка снаружи, должна быть подобна чаю или контрастна ему, то есть желто-коричневая либо сине-зеленая, с использованием дополнительных цветов – белого и черного. В Китае красивой считается чашка с небольшим рисунком, изображающим нечто природное, умиротворяющее.

Размер чашки может быть каким угодно – от крошечного до «хозяйского». По канонам Чайной церемонии считается, что чем выше сорт чая, тем меньше должен быть размер чашки. Для элитного чая объем чашки примерно 30-60 мл.

Разновидности чашек

В целом, изделия во всем мире можно поделить на классические чашки с ручкой, бокалы, стаканы, пиалы и керамические рюмки. Но даже классические модели имеют свои отличия. Они могут изготавливаться из различного материала, иметь разнообразную форму, объем и декор.

Чашки могут изготавливаться из различного материала, иметь разнообразную форму, объем и декор.

По материалу изготовления

Красивыми чашками для чая можно назвать практически любую современную модель. Емкости изготавливаются из глины, стекла, керамики, фарфора, металла и даже пластика:

• Посуда из керамики. Она является прародительницей всех других изделий. Среди основных преимуществ экологичность материала и способность надолго поддерживать заданную температуру напитка. Среди недостатков вес готовых изделий, который нельзя назвать легким, хрупкость и «острое» реагирование на температурные колебания;

  Среди основных преимуществ экологичность материала и способность надолго поддерживать заданную температуру напитка.

• Чашки из стекла всегда привлекают к себе внимание своей необычайностью. Прозрачность материала позволяет контролировать количество выпитой жидкости. Однако материал имеет существенный недостаток – чай в ней быстро остывает;

  Прозрачность материала позволяет контролировать количество выпитой жидкости.

• Металлические атрибуты чаепития обладают практичностью, но минусов у них больше. Какой бы добротный металл не был использован при производстве, он все равно будет искажать вкус напитка;

  Металлические атрибуты чаепития обладают практичностью, но минусов у них больше.

• Фарфор остается фаворитом чайного сервиза. Обладая достоинствами керамики, изделия из фарфора очень легки. Недаром первые чашки в Китае и по сей день изготавливаются из этого материала.

  Фарфор остается фаворитом чайного сервиза.

Изящность, легкость выдает обладателя такого сервиза, как статусного и стильного человека. Именно фарфоровые чашки занимают достойное место в образцах коллекционеров.

По форме

Чайные чашки по форму условно делятся на две группы: «иньская», «яньская». Для первой группы характерна небольшая высота изделия, большой диаметр верхнего ободка и довольно широкие края. Форма чашки больше напоминает блюдце или пиалу.

Изделия «яньской» формы можно отнести к бокалам. Чашка узкая, продолговатая и высокая. Обладает небольшим диаметром верхнего ободка.

В иньских чашках чай остывает быстрее, нежели в яньских.

В иньских чашках чай остывает быстрее, нежели в яньских.

Любимая чашка для чая

У вас есть любимая чашка для чая? Та, в которой Чай вкуснее, ароматнее и доставляет вам больше удовольствия, чем выпитый из случайной кружки? Ценность ее не измеряется оплаченной за нее суммой. Воспоминания и ощущения – вот что дорого в ней. Как вы ее выбирали, кто вам ее подарил, с кем вы пили чай и о чем беседовали. Любимая чашка знает о вас многое… Ваша фарфоровая красавица!

Что привлекло в ней? Тонкий фарфор, расписанный дивной красоты розами или нежными фиалками или изящная форма ручки?

А может быть забавный рисунок или причудливая форма?

Ваша самая любимая чашка для чая – ведь она не такая как все, она особенная. Стоит налить в нее хорошего, душистого чая и сесть с ней вдвоем в удобное кресло, как вся суета уходит и наступает умиротворение. Всем на удивление!

Сегодня у нашей Чайной Чашки есть свой праздник – Всемирный день Чая. В каждой стране свои чашки и свои чайные традиции.

Красивая чайная чашка, выбранная с любовью, всегда хороший подарок близкому человеку. Если ее подарить, спрятав в особенную упаковку, сразу станет понятно, что вы ему хотите подарить вместе с ней – надежду, дружбу, любовь, отдых или…?

Популярные производители

Среди производителей популярностью пользуется продукция, китайских, немецких, французских и чешских мастеров. Именно на их наборы для чаепития падает выбор гурманов.

1. Luminarc – французский производитель посуды для кухни и столовых сервизов. В большинстве случаев компания использует для изготовления жаропрочное стекло, высококачественный, фарфор. Продукция отличается высоким качеством и долговечностью.

   Продукция отличается высоким качеством и долговечностью.

2. Emerald – производитель из Поднебесной предлагает целые фарфоровые наборы. Долговечность изделиям придает содержание кости в материале. При отсутствии золотых или серебряных росписей, чашки можно мыть в посудомоечной машине.

   Долговечность изделиям придает содержание кости в материале.

3. Немецкие чашки Kahla обладают прочностью. Им присущ современный дизайн, умеренный ценник.

   Немецкие чашки Kahla обладают прочностью.

4. Midori является одним из самых крупных китайских брендов, специализирующихся на производстве и реализации изделий из твердого фарфора. Для чашек характерен кружевные узоры и узнаваемые линии.

   Для чашек характерен кружевные узоры и узнаваемые линии.

5. Санкт-Петербургский Императорский фарфоровый завод имени Ломоносова. Отечественный производитель, чья продукция известна во всем мире. Изделия обладают высоким качеством. Имеется возможность изготовления чашек и другой посуды по индивидуальным проектам.

   Изделия обладают высоким качеством.

6. Легенда чешского фарфора – Leander. Посуда, известная во всем мире больше века, изготавливается по строго засекреченной технологии и отличается высокой прочностью, долговечностью.

   Посуда изготавливается по строго засекреченной технологии и отличается высокой прочностью, долговечностью.

Как ухаживать

Несмотря на длительный эксплуатационный срок чайных чашек, некоторые из которых передаются из поколения в поколение, необходимо соблюдать простые правила ухода.

• Фарфор – довольно хрупкий материал, однако некоторые компании производят прочный фарфор, посуду из которого можно мыть в посудомоечных машинах, подогревать в СВЧ. Фарфоровые чашки желательно мыть вручную;

Под проточной водой нельзя мыть фарфоровую антикварную, расписную чашку. Принадлежность кладут в емкость с прохладной, максимум теплой водой, устеленной полотенцем. Независимо от качество фарфора, он боится бытовой химии. Потому, для мытья такой посуды используют детское или хозяйственное мыло. Если чашка потускнела, то в процессе мытья можно добавить немного аммиака.

Для мытья такой посуды используют детское или хозяйственное мыло.

• Чашки из керамики моют с применением бытовой химии, но не используя абразивные или металлические губки. В зависимости от рекомендаций производителей посуда моется ручным или автоматическим способом;

  Чашки из керамики моют с применением бытовой химии, но не используя абразивные или металлические губки.

• Стеклянная продукция. Здесь, как и в предыдущем пункте учитывается инструкция. Если чайные атрибуты с двойными стенками и отличается прочностью, потому допустимо ее мытье в машинке.

  Если чайные атрибуты с двойными стенками и отличается прочностью, допустимо их мытье в машинке.

Как правильно выбирать

Выбор этой категории кухонной утвари обусловлен личными предпочтениями покупателя. Здесь учитывается форма, дизайн. Например, интересна чашка с крышкой для чая, но, вряд ли, она будет гармонично смотреться на столе в тандеме с другими элементами сервиза.

Форма чашки определяется насколько ее удобно держать. Материал и цветовой фон, они должны соответствовать дизайну кухни и сочетаться с другими элементами чайного набора (заварник, сахарница, молочница и так далее).

Выбирать, опираясь на объем, размер. Считается, что маленькие емкости помогают ощутить истинный вкус чайного напитка и почувствовать его аромат. Для тех, кто любит добавлять в чай другие ингредиенты, например, молоко, следует выбирать чашки побольше.

Считается, что маленькие емкости помогают ощутить истинный вкус чайного напитка и почувствовать его аромат.

Идеальный вариант — это приобрести готовый чайный сервиз, рассчитанный в среднем на 6, человек (стандартная форма наполненности), но производители предлагают очень симпатичные и оригинальные модели, которые могут послужить не только помощником в отдыхе, но и стать достойным подарком близкому человеку.

Видео: Сколько чая можно пить в день

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...