Итальянская кухня традиционно ассоциируется у нас с пастой и пиццей. Однако эта страна также славится вкуснейшими салатами, многие из которых готовятся на основе макаронных изделий. Хотим поделиться с вами некоторыми интересными рецептами.
Источник: https://lena7.ru/italjanskij-salat-s-makaronami-i-vetchinoj.html
Содержание
- 1 Итальянский салат с макаронами и ветчиной (классический)
- 2 Салат с бантиками: список ингредиентов
- 3 Итальянский салат с макаронами — классика жанра
- 4 Салат с сыром: необходимые продукты
- 5 Салат с макаронами, курицей и маслинами
- 6 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 7 Пошаговое приготовление
- 8 Итальянский салат с макаронами, ветчиной и зеленым горошком
- 9 Как приготовить вкусное блюдо
- 10 Ароматный салат с маслинами и травами
- 11 Как приготовить с креветками
- 12 Похожие рецепты
- 13 Простой, но вкусный салат с макаронами и ветчиной
- 14 Приготовление сытного блюда
Итальянский салат с макаронами и ветчиной (классический)
Довольно сытный салат. Его можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- макароны в форме спиралек/бантиков (200 г);
- перец болгарский сладкий (1 шт.);
- помидор свежий (1 шт.);
- сыр твердый (100 г);
- кукуруза консервированная (140 г);
- ветчина/колбаса вареная (150 г);
- майонез (по вкусу);
- соль (по вкусу).
Приготовление:
- Посолить, вскипятить в кастрюле воду, добавить в нее макароны, варить до состояния аль денте (то есть, чуть-чуть не доварить), откинуть на дуршлаг.
- Перец порезать мелкими кубиками и положить в глубокую емкость для салата.
- Помидор нарезать небольшими ломтиками и добавить к перцу (слить лишний сок).
- Добавить к овощам натертый на крупной терке сыр.
- Ветчину порезать тонкими пластинками и сложить в миску с салатом.
- Добавить кукурузу (предварительно слив жидкость из банки).
- Посолить и все перемешать.
- Добавить сваренные макароны к остальным ингредиентам, перемешать и заправить салат майонезом.
Источник: https://lena7.ru/italjanskij-salat-s-makaronami-i-vetchinoj.html
Это интересно: Итальянский салат с пастой: рецепт и фото
Салат с бантиками: список ингредиентов
Салат с макаронами бантики и ветчиной – это не только вкусно, но и красиво. Именно этот вид макаронных изделий больше всего нравится детям. Но, при желании, можно заменить его любым другим. Для него нужно взять следующие ингредиенты:
- двести грамм макарон;
- один спелый болгарский перец;
- один томат;
- двести грамм ветчины;
- пучок любой зелени;
- немного оливкового масла.
Заправить такой сытный салат с макаронами, ветчиной и болгарским перцем можно и просто майонезом. Но гораздо аппетитнее он со специальной заправкой. Для нее потребуются:
- четыре столовых ложки оливкового масла;
- пару столовых ложек винного уксуса;
- соль и черный молотый перец.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Итальянский салат с макаронами — классика жанра
Ароматная, вкусная закуска которая способна поразить гостей и вытеснить с праздничного стола надоевшие за десятилетия салаты.
Ингредиенты:
- макароны – 120 г;
- майонез;
- сыр – 120 г;
- ветчина – 210 г;
- яйцо – 2 шт. отварное;
- соленый огурец – 1 шт.;
- укроп – 45 г;
- томат – 2 шт.
Приготовление:
- Для приготовления используйте спиральки, они придадут закуске более аппетитный вид. Отварить. Вода должна быть подсолена. Чтобы макароны получились идеальными, следуйте рекомендациям на упаковке. Главное условие – не переварить.
- Огурец измельчить. Нарезать томаты. Порубить ветчину и яйца. Чтобы получилось вкуснее, старайтесь нарезать одинаковой длинной соломкой. Натереть сырный кусок.
- Нашинковать укроп. Соединить продукты. Влить майонез. Подсолить. Перемешать.
Источник: https://attuale.ru/italyanskij-salat-s-makaronami-7-retseptov/
Вам понадобится:
- Макароны – лучше выбрать короткие сорта — пенне (пёрышки) или фузилли (спиральки) – 400 грамм;
- Ветчина – 300 грамм;
- Томаты – 2 штуки;
- Сладкий перец – 2 штуки;
- Сыр – 200 грамм;
- Майонез – по вкусу.
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Салат с сыром: необходимые продукты
В данном салате ингредиентов больше, он получается ярким и оригинальным. Для приготовления по данному рецепту итальянского салата с макаронами и ветчиной нужно взять:
- 400 грамм любых макарон, лучше из твердых сортов пшеницы;
- 300 грамм консервированной кукурузы;
- триста грамм ветчины;
- двести грамм твердого сыра;
- пару болгарских перцев;
- столько же томатов;
- майонез для заправки салата.
Для данного салата берут любые макароны. Но с рожками он получается наиболее аппетитным.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Салат с макаронами, курицей и маслинами
Салат особенно придется по вкусу любителям нежного и сочного куриного мяса. Блюдо, которое обеспечит энергией надолго.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- макароны в форме спиралек/бантиков (200 г);
- грудка куриная филе (2 шт.);
- перец болгарский красный (1 шт.);
- лук красный (1 шт.);
- маслины (по вкусу);
- масло оливковое (7 ст. л.);
- петрушка/другая зелень (для украшения);
- соль (по вкусу);
- перец (по вкусу).
Приготовление:
- Филе нарезать небольшими кусочками, поместить в глубокую миску, посолить, поперчить, перемешать, оставить на 10-15 минут мариноваться.
- Воду подсолить и довести до кипения. Опустить в кастрюлю макароны и варить не до полной готовности, так, чтобы они оставались немного твердоватыми (до состояния аль денте).
- Очистить перец от семян (и по желанию от кожуры), нарезать мелкой соломкой.
- Нарезать лук полукольцами.
- Слить воду с отваренных макарон, оставить охлаждаться.
- Обжарить куриное мясо на масле (3 ст. л.) постоянно помешивая до готовности (3-4 минуты).
- Разложить по порционным тарелкам макароны, куриное мясо, перец, лук, маслины. (Можно соединить все ингредиенты в одной большой миске.)
- Полить оливковым маслом, добавить соль и перец. Украсить свежей зеленью.
Предлагаем к просмотру видеорецепт (набор ингредиентов и последовательность действий немного отличается от предложенного рецепта):
Источник: https://lena7.ru/italjanskij-salat-s-makaronami-i-vetchinoj.html
Это интересно: Лечо по-венгерски: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — ккал/100г
- Перец сладкий — ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
- Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
- Макароны — 338 ккал/100г
- Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
- Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
- Макароны отварные — 135 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Майонез — 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Вареная ветчина — 282 ккал/100г
- Ветчина — 270 ккал/100г
- Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
- Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
- Сырая ветчина — 270 ккал/100г
- Сахарная кукуруза консервированная — ккал/100г
Калорийность продуктов: Ветчина, Твёрдый сыр, Макароны, Помидоры , Болгарский перец, Кукуруза консервированая, Майонез
Источник: https://1000.menu/cooking/7289-italyanskii-ovoshchnoi-salat-s-makaronami-vetchinoi-i-syrom
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
Макароны (лучше рожки) отварить, остудить.
Кубиками нарезать ветчину, помидоры, болгарский перец. Ветчину можно соломкой или ломтиками тонкими.
Сыр натереть на терке крупной.
Все перемешать и заправить майонезом.
Источник: https://1000.menu/cooking/7289-italyanskii-ovoshchnoi-salat-s-makaronami-vetchinoi-i-syrom
Итальянский салат с макаронами, ветчиной и зеленым горошком
Салат готовится очень легко. При этом он получается вкусным и довольно сытным.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- макароны (200 г);
- морковь консервированная/вареная (200 г);
- ветчина/колбаса молочная (200 г);
- горох зеленый консервированный/отварной (130 г);
- кукуруза консервированная (140 г);
- майонез/сметана/оливковое масло;
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Вскипятить и подсолить воду, засыпать в кастрюлю макароны, варить до готовности. Воду слить и дать макаронам остыть.
- Мелко порезать ветчину.
- Нарезать морковь мелкими кубиками.
- Сложить макароны, ветчину и морковь в миску для салата. Добавить горошек и кукурузу (жидкость из банки предварительно слить).
- Добавить соль, перец, а затем заправить майонезом (или сметаной, или маслом) по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник: https://lena7.ru/italjanskij-salat-s-makaronami-i-vetchinoj.html
Как приготовить вкусное блюдо
В первую очередь, чтобы приготовить салат с макаронами с ветчиной и сыром, нужно отварить макароны. Их закладывают в кипяток с небольшим количеством соли. Отваривают, следуя инструкции на упаковке. После промывают и остужают. Перед тем, как начать соединять все ингредиенты, макароны откидывают на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Болгарский перец чистят от семян, перегородок и плодоножки, нарезают кубиками. Томаты тщательно моют, обсушивают и режут небольшими кубиками. Сыр трут на крупной терке. Ветчину нарезают тонкой соломкой.
Кукурузу вынимают из банки, сливают жидкость. Соединяют все ингредиенты, заправляют майонезом. Лучше дать итальянскому салату с макаронами и ветчиной настояться. При необходимости можно добавить соль и перец.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Для такого салата нужно:
- куриное филе – 2 шт;
- макароны – 100 грамм;
- сладкий перец – 1 шт;
- вяленые томаты – 6 шт;
- твердый сыр – 50 грамм;
- чеснок – 2 зубка;
- тимьян, соль, перец.
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Ароматный салат с маслинами и травами
По данному рецепту получают салат с ярко выраженными нотами Италии. Для приготовления традиционно берут:
- двести грамм макарон;
- столько же ветчины;
- двести грамм твердого сыра;
- один томат;
- один красный болгарский перец;
- по пучку базилика и петрушки;
- штук десять маслин;
- пять столовых ложек оливкового масла;
- пару столовых ложек винного уксуса;
- немного морской соли и черного перца.
Примечательно, что этот салат можно есть и в теплом виде. Но гораздо вкуснее он в холодном виде, когда все пропитано вкусной заправкой.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Приготовление:
1. — помойте и разрежьте перец пополам, уложите на фольгу и запекайте на 200 градусах 30 минут. После этого положите в пакет и завяжите – так его будет очень легко очистить;
2. — филе куриной грудки обжариваем на сильном огне вместе с любимыми специями до появления румяной корочки;
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Как приготовить с креветками
Блюдо подходит для всех любителей морепродуктов. Порадуйте семью кулинарным шедевром итальянских мастеров.
Ингредиенты:
- макароны – 320 г спиралек отварные;
- кедровые орехи – 120 г;
- оливковое масло – 20 мл для зажарки;
- королевские креветки – 550 г очищенные;
- чеснок – 5 зубков;
- шампиньоны – 120 г;
- базилик – 45 г;
- черри – 160 г;
- лимон – 1 шт.;
- сыр – 60 г;
- оливковое масло – 50 мл для соуса.
Приготовление:
- Проварить макароны. Следуйте рекомендациям производителя. Отмерьте необходимое количество. Остудите.
- Нарезать шампиньоны.
- Поместить в раскаленную сковородку с оливковым маслом креветки. Выдержать три минуты. Добавить порубленные грибы. Размешать. Потомить две минуты. Остудить и отправить к макаронам.
- Нарезать черри. Добавить в салат. Натереть сыр. Полученную стружку отправить к макаронам.
- Выдавить сок с лимона. Порубить базилик и добавить в сок. Натереть чесночные зубки и выложить в сок. Закинуть орехи. Залить оливковым маслом и перемешать. Полученной смесью заправить закуску. Перемешать.
Источник: https://attuale.ru/italyanskij-salat-s-makaronami-7-retseptov/
Похожие рецепты
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы салаты получались вкуснее…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
Как быстрее сварить свеклу
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Источник: https://1000.menu/cooking/7289-italyanskii-ovoshchnoi-salat-s-makaronami-vetchinoi-i-syrom
Полезный совет: для жарки лучше использовать черный перец и сушеные травы. Также используйте рафинированное масло
3. — готовим соус: очищаем и мелко режем чеснок, нарезаем вяленые помидоры, прогреваем их на медленном огне. Через минуту добавляем к ним чеснок и листики тимьяна, и прогреваем еще минуту.
4. — отвариваем пасту, сливаем воду и перемешиваем ее с соусом;
5. — нарезаем печеный перец и куриную грудку кубиками, добавляем к пасте;
6. — натираем сверху сыром и подаем к столу;
7. — слушаем восторженные отзывы гостей
Но и это еще не все, ведь сейчас вы узнаете особенный рецепт итальянского салата с макаронами и тунцом.
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Простой, но вкусный салат с макаронами и ветчиной
Для данного варианта приготовления можно взять:
- 400 грамм ветчины;
- 400 грамм макарон;
- один красный болгарский перец;
- один свежий огурец;
- четыре томата;
- банку консервированной кукурузы;
- 250 грамм майонеза;
- свежую зелень по вкусу;
- дольку чеснока.
Этот салат за счет свежего огурца и болгарского перца получается очень сочным и хрустящим. Его можно готовить на даче, заменяя сытное второе блюдо. Также при необходимости можно заменить майонез салатной заправкой, как в предыдущем рецепте.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Итак, возьмите:
- макароны – 150 грамм;
- тунец в собственном соку – 1 банка;
- помидоры черри – 20 грамм;
- оливки – 100грамм;
- красный сладкий лук – ½ головки;
- базилик – только листья, по вкусу.
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Приготовление сытного блюда
Для начала отваривают макароны. Нужно обязательно добавить при варке немного соли и каплю растительного масла. Готовые макароны промывают, оставляют, чтобы жидкость стекла.
Овощи моют. Болгарский перец чистят от семян, перегородок, режут кубиками. Томат нарезают на кусочки. Огурец чистят от кожицы и нарезают соломкой.
Все смешивают между собой. Зелень моют, крошат мелко. Кукурузу вынимают из банки, дав стечь рассолу. Все перемешивают и подают в холодном виде. Также для пикантности в данный салат можно добавить соленый огурец вместо свежего. Такой вариант больше подходит для зимы.
Вкусные и сытные салаты – это оригинально. Так, итальянский салат, в основе которого вкусная паста, ветчина и иные ингредиенты, можно подавать и гостям. Также такой вариант может заменить полноценное второе блюдо, особенно в жаркий период. Благодаря большому количество овощей, которые часто соединяют в данном салате, он не получается тяжелым. Те, кто любят майонез, могут использовать его как основную заправку. А остальные получат оригинальный вариант из бальзамического уксуса и оливкового масла. Такой соус менее калориен и более полезен.
Источник: https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto
Салат с макаронами и рыбой готовится почти так же просто, как и с ветчиной
— варим пасту, сливаем воду и остужаем;
— в большой миске соединяем нарезанные пополам помидорки черри, лук мелким кубиком и базилик, добавляем туда же оливки.
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Полезный совет: лучше взять оливки без косточки – это сэкономит вам время
Добавляем оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все готово!
Источник: https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://lena7.ru/italjanskij-salat-s-makaronami-i-vetchinoj.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3630 (20%)
- https://attuale.ru/italyanskij-salat-s-makaronami-7-retseptov/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3200 (18%)
- https://vitavite.ru/pitanie/kulinariya/salaty/italyanskiy-s-makaronami.html: использовано 9 блоков из 12, кол-во символов 3041 (17%)
- https://1000.menu/cooking/7289-italyanskii-ovoshchnoi-salat-s-makaronami-vetchinoi-i-syrom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3787 (21%)
- https://samchef.ru/425508a-italyanskiy-salat-s-makaronami-i-vetchinoy-retsept-s-foto: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 4233 (24%)