Песочное печенье с орехами: рецепт и фото

[desc][/desc]

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Выпечка

Печенье с орехами – бесподобный вкус, натуральный состав и бесконечное множество вариаций

Находи безупречные проверенные рецепты печенья с орехами на сайте создателей кулинарного стиля 1000.menu. Попробуй приготовить печенье на кефире, сметане, с маслом и без. Сделай начинку из разных орехов. Придай пикантности вкусу ароматными специями. Твори свой собственный неповторимый шедевр!

Домашнее печенье можно приготовить практически из любого теста: дрожжевого, бездрожжевого, песочного или слоеного. В любом случае можно получить вкуснейшее изделие, добавляющее в наш быт тепло, радость и удовольствие. Дрожжевое тесто потребует более пристального внимания. Все остальные разновидности домашней выпечки менее затратные по времени и усилиям. Начинку можно сделать из одного вида орехов или нескольких. Сахар замечательно заменит мёд. А неповторимости блюду придадут специи: куркума, корица, мята, цедра.

Ингредиенты

Мука — 250 г

Масло сливочное — 125 г

Сахарная пудра — 100 г

Яйцо куриное — 1 шт.

Белок яйца — 1 шт.

Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Орехи (арахис) — 50 г

Соль — 1 щепотка

• 422 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.
• 1 С‡. 10 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах печенья с орехами:

Интересный рецепт:

1. Муку просеять. Добавить щепотку соли, ванилин.

2. Сливочное масло порубить в муке до образования мелкой крошки.

3. Добавить сметану и ложкой перемешать до однородности.

4. Руками максимально быстро вымесить тесто. Скатать его комом.

5. Закутать в пленку и поместить в холодильник.

6. Слегка обжаренные грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.

7. Смешать орехи с сахаром и мёдом. Добавить корицу на кончике ножа.

8. Отделить примерно третью часть теста (остальное оставить в холодильнике).

9. Скатать его «колбаской». Разделить на небольшие одинаковые части.

10. Каждую часть раскатать тонким удлинённым пластом.

11. Поместить начинку по центру вдоль всего пласта.

12. Аккуратно подвернуть боковые части и катать печенье в трубочку.

13. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

14. Выложить ореховые трубочки на противень, застеленный пергаментом.

15. Смазать верх печенья взбитым яйцом.

16. Выпекать при 170-180° около 15 минут.

17. Готовое остывшее печенье присыпать сахарной пудрой.

Рецепт приготовления песочного печенья с грецкими орехами по шагам

Песочное печенье с грецкими орехами получается очень вкусным, ароматным, рассыпчатым. Готовится очень легко, а если у вас есть маленькие дети, то это занятие (лепки печенья) принесет им массу удовольствия. Грецкие орехи можно заменить на арахис, фундук, очищенные семечки подсолнечника или тыквенные семечки. Короче, готовьте и экспериментируйте. Итак, сначала нужно подготовить орехи. Для этого, в лучшем случае, надо убрать лишнюю отслаивающуюся пленку и мелко порубить их ножом. В худшем, брать молоток, разбивать скорлупу, выковыривать орехи. А уж потом рубить ножом.

Когда орехи будут готовы, можно приступать к приготовлению теста. Берем муку, сахар и тщательно перемешиваем.

Маргарин заранее кладем в морозильную камеру. Затем достаем и натираем на средней терке.

Перетираем смесь муки и сахара с маргарином. Соду гасим уксусом, кладем в тесто. Разбиваем яйца.

Перемешиваем и высыпаем туда же грецкие орехи.

Замешиваем крутое тесто. Если нужно, добавляем еще муки. Тесто готово.

Раскатываем его в пласт толщиной 5-6 мл. и выдавливаем формочками печенье. Выкладываем на смазанный маслом противень. Ставим его в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Вкусное, ароматное печенье готово! Приятного аппетита!

Пять самых быстрых рецептов печенья с орехами:

Полезные советы:

• Орехи для начинки надо измельчать именно до мелкой крошки, а не до состояния пасты.

• Что бы песочное тесто не «поплыло» работать надо с ним, разделяя на части, максимально быстро. Остальная (нерабочая) масса должна оставаться в холодильнике.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

233

414

4043

всего в 1 порции:

809

всего в 100 граммах:

435

автор рецепта:

дата публикации:

18109

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...