Песочный пирог с ягодами в мультиварке можно готовить с заливкой и без нее. Оба представленных ниже варианта вкусны по-своему. Приготовьте этот десерт по двум рецептам, попробуйте и выберите свой самый любимый!
Источник: https://prosto-retsepti.ru/vyipechka/pesochnyiy-pirog-s-yagodami-v-multivarke
Содержание
- 1 Пошаговое приготовление
- 2 Похожие рецепты
- 3 Блок подписки
- 4 Добавьте пост в социальные сети
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Продукты для песочного теста
-
Шаг 2:
Маргарин предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре часа 2-3, размягченный маргарит размять с сахаром.
-
Шаг 3:
Добавить муку и перетереть все в крошку.
-
Шаг 4:
Добавляем яйцо и готовим тесто. Формируем шар и отправляем в холодильник минут на 15.
-
Шаг 5:
Продукты для начинки. Землянику и яблоки предварительно разморозить.
-
Шаг 6:
В отдельной посуде перемешать миксером: сметану, сахар, яйцо и 2 столовые ложки крахмала.
-
Шаг 7:
Полученную смесь будем заливать поверх ягод.
-
Шаг 8:
Ягоды земляники предварительно обвалять в 2 столовых ложках крахмала, что бы не потекли и не испортила вид пирога. Добавить размороженные яблоки и снова все перемешать. Постараться, что бы ягоды и фрукты были укутаны крахмалом.
-
Шаг 9:
В чашу мультиварки выложить песочное тесто, сформировать высокие бортики. При выпечки крем поднимается, поэтому при формировании бортиков подъем необходимо учитывать. выложить ягоды и яблоки.
-
Шаг 10:
Залить крем. Включить программу «Выпечка», время выставить мин.
-
Шаг 11:
Готовый пирог не вынимать сразу, а дать ему остыть ( у меня он стоял ночь в холодильнике). Вынуть с помощью формы для приготовления на пару.
-
Шаг 12:
Остывший пирог слегка припудрить какао-порошком. Разрезать на порции.
-
Шаг 13:
Приятного аппетита!
С какими напитками можно употреблять:
Кофе, чай, какао.
Источник: https://1000.menu/cooking/13433-pesochnyi-pirog-v-multivarke
Песочный пирог с ягодами в мультиварке № 1
Необходимые ингредиенты:
Тесто:
- сливочного маргарина или масла — 150 г.;
- муки из пшеницы высшего сорта — 1,5ст.;
- чистой ледяной воды — 80 мл.;
- куриных желтков — 1 шт.;
- сахарного песка — 2 ст. л.;
- каменной соли — ½ ч. л.
Начинка:
- свежей или мороженой черники — 450 г.;
- свежей или мороженой клубники — 450 г.;
- куриных яиц — 1 шт.;
- сахарного песка — 1/3 ст. для начинки и 3 ст. л. для смазки;
- чистой ледяной воды — 1 ст. л.;
- кукурузного крахмала — 3 ст. л.
Процесс приготовления:
В миску просеиваете муку из высшего сорта пшеницы, подсыпаете к ней соль и сахар. Туда же шинкуете на крупной терке замороженное сливочное масло или маргарин. Вливаете массу из куриного желтка, взбитого с ледяной водой, и замешиваете однородное, слегка жирноватое тесто. Скатываете его в шарик и прячете в холодильник на 30–60 минут, предварительно упаковав в полиэтилен.
Тем временем в глубокую кастрюлю всыпаете сахарный песок, предназначенный для начинки. Подсыпаете к нему картофельный крахмал и размороженные либо свежие чистые ягоды клубники и черники.
Тесто достаете из холодильника, раскатываете в пласт толщиной до двух сантиметров и выкладывает на дно мультиварки, застеленное бумагой для пекарей. Получившуюся «корзинку» наполняете ягодной начинкой, а края пирога смазываете куриным яйцом, взбитым с небольшим количеством холодной воды и тремя столовыми ложками сахара.
Прикрываете кухонный прибор крышкой и выставляете программу «Выпечка» на 30 минут.
Спустя это время, после звукового сигнала, опускает на сладкое изделие круг из алюминиевой пищевой фольги, теперь выпечка не подгорит. Повторно готовите пирог в том же режиме, столько же время. Дальше остужаете десерт до комнатной температуры прямо в мультиварке и подаете к столу.
Источник: https://prosto-retsepti.ru/vyipechka/pesochnyiy-pirog-s-yagodami-v-multivarke
На каком режиме (программа) и сколько готовить по времени в мультиварке песочный пирог
Поставьте программу выпечки на 65 минут. После сигнала остудите песочный пирог в мультиварке. Пирог можно украсить тем же вареньем или кремом. Приятного аппетита!
Источник: https://multivaram.ru/pesochnyj-pirog-v-multivarke/
Песочный пирог с ягодами в мультиварке № 2
Необходимые ингредиенты:
Тесто:
- сливочного масла — 150 г. в тесто и 25 г. для смазки чаши;
- куриных желтков — 3 шт.;
- сахарного песка — 3 ст. л.;
- муки из пшеницы высшего сорта — 250 г.;
- ванилина — на острие ножа;
- пищевого разрыхлителя для теста — 1 ч. л.
Начинка:
- любых ягод (можно смеси) — 300 г.;
Заливка:
- сахарного песка — 5 ст. л.;
- пшеничной муки — 2 ст. л.;
- яичных белков — 3 шт.;
- сметаны — 200 мл.;
- чистого ванилина — на острие ножа.
Процесс приготовления:
Куриные белки ставите в холодильник. Желтки перетираете с сахарным песком. В эту массу всыпаете муку, пищевой разрыхлитель, ванилин и нашинкованное на крупной терке замороженное сливочное масло. Чистыми руками замешиваете слегка липкое, но однородное тесто. Сбиваете его комком и затягиваете полиэтиленом. Отправляете мучной полуфабрикат в холодильник на час.
Дальше смазываете дно чаши мультиварки оставшимся сливочным маслом и застилаете его крест-накрест тремя лентами из пекарской бумаги. Настоявшееся тесто вынимаете из холодильника и разминаете в круглый пласт толщиной от 1 до 1,5 сантиметров. Отправляете его в чашу, выкладываете так, чтобы получилась мисочка из теста, высота бортиков которой должна быть не менее 4–5 сантиметров, и распределяете в ней чистые ягоды без косточек любого вида.
Теперь вынимаете из холодильника белки и взбиваете их при помощи миксера до устойчивой пышной пены. Вводите в нее сахарный песок, муку, ванилин и сметану. Повторно все взбалтываете и выливаете получившуюся массу на ягоды.
Прикрываете кухонный прибор крышкой и готовите десерт в режиме «Выпечка». Через 60 минут мультиварка отключится. Открываете ее и выпускаете горячий пар. Даете пирогу остыть и вынимаете из машинки, придерживая за ленты из пекарской бумаги. Кушаете изделие в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Введите свой e-mail адрес:
Источник: https://prosto-retsepti.ru/vyipechka/pesochnyiy-pirog-s-yagodami-v-multivarke
Это интересно: Песочный пирог со смородиной: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Как заморозить ягоды
Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком — в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…
Источник: https://1000.menu/cooking/13433-pesochnyi-pirog-v-multivarke
Полезные свойства песочного теста
В песочном тесте содержатся: витамины группы В, Е, А, D, РР и Н, медь и калий, холин, кальций и цинк, марганец и магний, железо и сера, хлор и хром, йод, фтор и кобальт, молибден, натрий и фосфор
Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы на десерт «Песочный Пирог в Мультиварке». Рецепты других десертов смотрите здесь. А на видео-канал Марины Петрушенко можно тут.
Источник: https://multivarnik.ru/desert/pesochnyj-pirog-v-multivarke.html
Блок подписки
Уважаемые кулинары!
Все мультиварки различаются по мощности.
В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.
Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.
Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.
P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту
Источник: https://multivarki-recepti.ru/pesochnyj-pirog-v-multivarke.html
Добавьте пост в социальные сети
Внимание!
Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓
Еще с сайта:
Источник: https://multivarki-recepti.ru/pesochnyj-pirog-v-multivarke.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/13433-pesochnyi-pirog-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3871 (32%)
- https://multivaram.ru/pesochnyj-pirog-v-multivarke/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 314 (3%)
- https://multivarki-recepti.ru/pesochnyj-pirog-v-multivarke.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2912 (24%)
- https://multivarnik.ru/desert/pesochnyj-pirog-v-multivarke.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 952 (8%)
- https://prosto-retsepti.ru/vyipechka/pesochnyiy-pirog-s-yagodami-v-multivarke: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3896 (33%)