Афганские печенья: рецепт и фото

Продукты для Афганское печенье

• Яйцо куриное 3 шт
• Молоко 2 ст. л.
• Мука пшеничная 70 г
• Сахар 100 г
• Изюм 1 стак.
• Орехи грецкие 1 стак.

Афганское печенье

Это печенье попробовала у своей знакомой и была просто в восторге! Предлагаю и вам попробовать. Не пожалеете.

Готовится элементарно:

Тесто:

3 желтка

2 ст.л. молока

100 г сахара

70 г муки

Начинка:

1 стакан изюма

1 стакан грецких орехов

Безе

3 белка

1 стакан сахара

Вот и все!

Замешиваем тесто, тоненько распластываем по противню, предварительно смазанному раст.маслом. Сверху распределяем равномерно распаренный изюмчик, и немного измельчённые орехи. На начинку размазываем взбитое до стойких пиков безе.

Всю эту красоту ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

И наслаждаемся!

Такое печенье съедается мгновенно!

Bhbirf   Сообщения: 32Зарегистрирован: Откуда: Донецк Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 16 раз. Имя: Ирина

Ирина, а печенье хрустящее или мягкое получается?На вид очень вкусно,куплю изюм сделаю.

Мамочка-Ромы   Сообщения: 42Зарегистрирован: Откуда: Казахстан Благодарил (а): 7 раз. Поблагодарили: 17 раз. Имя: Наташа

Очень хочется приготовить, только подскажите пожалуйста, чем можно заменить изюм? я его не очень люблю

Кcюньчик   Сообщения: 1073Зарегистрирован: Благодарил (а): 892 раз. Поблагодарили: 648 раз. Имя: Ксения

Helenka-46   Сообщения: 1020Зарегистрирован: Откуда: Курск Благодарил (а): 230 раз. Поблагодарили: 232 раз. Имя: Елена

Согласна с «Мамочка-Ромы». С курагой будет неплохо, я думаю можно и с черносливом, инжиром или любыми другими сухофруктами. Фантазируйте

Bhbirf   Сообщения: 32Зарегистрирован: Откуда: Донецк Благодарил (а): 4 раз. Поблагодарили: 16 раз. Имя: Ирина

Шикарный рецепт! Спасибо, обязательно сделаю

Танечка+   Сообщения: 58Зарегистрирован: Откуда: Владивосток Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 14 раз. Имя: Татьяна

Mariya_Egoshina, насколько я знаю, меренга пахнет яйцом, если ее не до конца взбить. Сочувствую, что так у Вас получилось.

Танечка+   Сообщения: 58Зарегистрирован: Откуда: Владивосток Благодарил (а): 3 раз. Поблагодарили: 14 раз. Имя: Татьяна

Танечка+ пахнет яйцом скорее не от меренги, а от теста…. все-таки 3 желтка для такого маленького комочка теста — многовато!

Mariya_Egoshina   Сообщения: 202Зарегистрирован: Откуда: Новосибирск Благодарил (а): 122 раз. Поблагодарили: 130 раз. Имя: Маша

nelken   Сообщения: 62Зарегистрирован: Откуда: Украина Благодарил (а): 49 раз. Поблагодарили: 39 раз.

мне тоже нравиться рецепт!

Hannusja   Сообщения: 1423Зарегистрирован: Благодарил (а): 476 раз. Поблагодарили: 545 раз. Имя: Ania

Пошаговый фото-рецепт: Афганское печенье

	Отделить желтки от белков.
	В 3 желтка влить молоко, всыпать муку, замесить эластичное, нетугое тесто. По рецепту было написано 100 г муки, но мне хватило 70 — все зависит от качества муки, смотрите по ходу дела. Раскатать тесто на противень в тонкий пласт.
	Выложить на раскатанное тесто изюм и орехи. У меня не было орехов, и я вместо них взяла курагу.
	3 белка взбить в крепкую пену до пиков, добавить сахар и еще 2-3 минуты взбить. По сладости смотрите сами — я сдалала 150 г сахара, мне кажется, сладковато получилось. В следующий раз буду брать 100 г.
	Выложить белковую массу поверх изюма.
	Выпекать на 160-180 градусах 20 минут. Разрезать горячими на порции, остудить. Приятного аппетита!

Похожие рецепты из раздела Печенье

Это печенье понравится и детям, и взрослым. Очень нежное, рассыпчатое.

Рецепт из «волшебной» записной книжки свекрови.

Медово-имбирное печенье в шоколадной глазури. Ароматное, рассыпчатое. Рецепт из журнала «Люблю готовить»

Хрустящие печенюшки будут прекрасным дополнением к кофе, чаю, молоку. Кофеманам особенно понравится!

Печенье не готовят с гранулированным кофе.

Этим рецептом пользуюсь уже очень много лет, еще маленькой была, помогала маме. Только есть одно «но» — его нужно готовить в формочке специальной.

Очень легкое и быстрое в приготовлении печенье со сливочным вкусом!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Кусочки оленины с апельсиновым ароматом.... Кутабы с мясом: рецепт и фото... Ачма из лаваша в духовке: рецепт и фото... Кутья греческая: рецепт и фото...