Желатиновые шоты с лимоном: рецепт и фото

Вишня (свежая) – 150 гр.

Сок (ананасовый или апельсиновый) – 1 стакан

Желатин — 4 пакетика

Виноградный сок (белы) – 1 стакан

Водка -50-60 гр.

Для желе-шот «Радуга»:

1. Водка (или текила) – 50 гр.
2. Желатин (клубничный или вишнёвый) – 2 пакетика
3. Желатин (лимонный)- 2 пакетика
4. Горячая вода – 40 мл.
5. Краситель (синий)
6. Вишня для украшения

Советы перед стартом

Сегодня существуют различные вариации рецептов с виски, водкой, шампанским и другими спиртными напитками, но стоит понимать, что нет разницы, какой алкоголь вы будете использовать, главное, чтобы он был качественным. Вполне реально сделать алкогольное желе с вашим любимым крафтовым пивом, но хотите ли вы этого? То есть хотелось бы подчеркнуть, что граница дозволенного в рецептуре алкогольного желе ограничивается лишь вашей фантазией.

Теперь, когда мы знаем, что желе и алкоголь отлично сочетаются, необходимо прояснить ситуацию с подбором вкуса желе. Для этого мы составили небольшой список отлично сочетаемых пар «алкоголь – желе»:

1. Водка – апельсиновое или вишневое желе.
2. Виски/коньяк – яблочное желе.
3. Текила – лимонное желе.
4. Джин – желе со вкусом киви или персиковое желе.

Важно помнить: наиболее оптимальной пропорцией для алкогольного желе будет: одна часть алкоголя к двум частям жидкого желе. Если увеличить количество алкоголя, то желе получится невкусным и слишком крепким.

Особенности

Маски на основе желатина могут быть очищающими, увлажняющими и омолаживающими, каждая из них обладает рядом особенностей, о чем мы поговорим в этом разделе.

• Главной особенностью желатина является его натуральность и гипоаллергенность. Полностью природный естественный компонент подходит для ухода за кожей лица и не вызывает негативных последствий.
• Маска для лица подходит для жирной, проблемной, сухой и увядающей кожи. Практически не существует ограничений по её использованию, важно подобрать дополнительные компоненты домашнего ухода во избежание аллергии и непереносимости.
• Маски с подтягивающим эффектом – самые популярные среди женщин возрастом от 30 лет. Компонент обладает свойством подтягивать и разглаживать кожу за счет содержания в нем аспарагина, глютамина и пролина, которые усиливают природную выработку эластина, дарят клеткам энергию и поддерживают правильный водный баланс внутри клеток соответственно.
• Невероятный эффект дарит косметическая маска представительницам проблемной или жирной кожи, поскольку позволяет удалить из глубины пор «застоявшиеся» загрязнения.
• Желатиновая маска-пленка удобна для использования дома: она не «растекается» по лицу и не доставляет прочих неудобств женщине;

• Очищающая маска-пленка подойдет для регулярного использования как на всем лица, так и на отдельных его участках – Т-зоне, области носа, лба и подбородка.
• Омолаживающая формула позволяет ощутить эффект уже после первого применения: кожа становится подтянутее, равномернее по тону, приобретает здоровый блеск, морщины сокращаются.
• Желатиновая маска часто состоит из нескольких компонентов, которые и определяют её предназначение: для сухой кожи, для проблемной, для жирной или увядающей.
• Маска на основе желатина – бюджетный и качественный уход в домашних условиях. Основной компонент стоит недорого, как и остальные дополнительные компоненты вроде молока, активированного угля, глины, сливок, меда.
• Единственной неположительной особенностью желатиновой маски является необходимость выделить время на его приготовление и нанесение, выдержку и снятие, как правило, оно занимает не более часа.

Очевидно, что желатиновая маска обладает набором видимых преимуществ, и поэтому нравится современным женщинам. Её основа универсальна – желатин, или коллаген, который хорошо проникает во внутренние слои кожи и действует на «глубине». Эта маска практически не имеет ограничений по возрасту и типу кожи, однако каждая из желатиновых масок состоит из различного набора обязательных компонентов, которые и определяют её направленность.

Не все желатиновые маски имеют форму пленки, большинство из них приобретают плотную желеобразную консистенцию и легко смываются теплой водой.

Лимонный компот

Напитки > Компот

3 ингридиента 15 минут

Лимоны помыть горячей водой, затем очистить от кожуры. Нарезать плоды крупными кусочками на тарелке, чтобы сок остался в ней же (он пригодится для компота).

В подходящей по размеру эмалированной емкости вскипятить воду. Высыпать в кипяток сахарный песок, размешать, приготовить сироп….

Как сделать в домашних условиях

Подобную маску просто сделать дома: важно запастись желатином, жидкостью, емкостью для смешивания состава, дополнительными компонентами и свободным временем – не более часа. Сначала нужно приготовить основу под маску, или правильно развести желатин горячей кипяченной водой или любой другой жидкостью (молоком, соком). Важно знать, что для разведения сухого порошка нельзя использовать кипящую воду – ценные свойства продукта пропадут.

Смешайте желатин с горячей жидкостью в пропорции 1:6 или согласно инструкции на упаковке. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и оставьте её для набухания на время от 10 до 30 минут. Позднее поставьте емкость с желатином на огонь или водяную баню и подогрейте, перемешивая смесь до однородной жидкой массы и не доводя её до кипения. После снимите основу с огня и позвольте ей немного остыть.

Желатин бывает в формате порошка или пластин, обычно для рецептов масок используется 1 чайная ложка порошка или 1 пластина.

Рецепты масок отличаются между собой по типу действия.

Для очищения пор

Классическая очищающая субстанция – смесь желатина и активированного угля в пропорциях 1:1 (чайная ложка или пластина и 1 таблетка). Для начала смешайте желатин с теплой водой и получите равномерную смесь, затем добавьте размельченную таблетку активированного угля и снова перемешайте. Нанесите состав на очищенную и высушенную кожу и оставьте на 10-15 минут до полного высыхания. Снимать маску можно резким рывкообразным движением для того, чтобы удалить комедоны и грязь изнутри пор.

Альтернативной программой ухода за проблемной кожей станет состав с аспирином, который славится антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Она готовится по принципу первой, меняется только таблетка.

Для улучшения цвета лица

Маска с молоком позволяет добиться равномерного тона кожи благодаря тонизированию и легкому увлажнению. Растворите желатин в теплом молоке в пропорциях 1:6-8, размешайте его до получения однородной смеси и нанесите на лицо.

Отбеливающий домашний состав – превосходный способ борьбы с несовершенным тоном и пигментацией, вызванной старением или внешними факторами. Смешайте желатиновую смесь с чайной ложкой свежевыжатого огуречного сока без мякоти – натрите огурец на терке и отожмите влагу. Наносить готовый состав рекомендуется как на все лицо, так и на его отдельные участки, к тому же эта маска не имеет ограничений по типу и возрасту кожи.

Для сухой и обезвоженной кожи

Для сухой кожи, подверженной первым признакам старения и увяданию, потребуется состав с желатином и сливочным маслом. В готовую желатиновую смесь добавьте чайную ложки предварительного растопленного масла и нанесите состав на 15 минут, избегая области вокруг глаз и губ.

Рецепт следующей маски подойдет для сухой кожи: следует развести желатин в горячем молоке или воде, добавить в смесь немного жирных сливок и меда. Состав со сметаной или кефиром – превосходный аналог для питания сухой или обезвоженной дермы.

Маска на основе желатина с глицерином позволит напитать кожу, склонную к сухости и шелушениям: смешайте между собой готовую основу и растворенный в воде глицерин, добавьте чайную ложку жидкого меда. Нанесите смесь с медом на лицо на 20 минут и после смойте теплой водой.

Для омоложения

Растворите желатин в горячем молоке, тщательно перемешайте, добавьте чайную ложку растительного масла и одно яйцо. Нанесите готовую смесь на кожу лица и шеи на 20 минут, затем смойте её теплой водой. Желатиновая композиция с яйцом хорошо питает, увлажняет, омолаживает эпидермис.

Избавиться от морщин поможет состав с бананом – в желатиновую смесь добавьте мякоть экзотического фрукта, по возможности дополнительно капните жидкие витамины А, Е.

Для жирной кожи

Для ухода за жирной и комбинированной кожи подойдут следующие рецепты домашних масок:

• Смешайте растворенный в воде желатин со смесью из глины (белой, голубой, розовой), по желанию можно добавить молоко или несколько капель эфирного масла цитрусовых, чайного дерева. Важно не пересушить кожу дополнительными компонентами.

• Состав с белком превосходно справляется с расширенными порами и заметно сокращает жирный блеск на поверхности лица. В заранее приготовленную желатиновую смесь вбейте яичный белок, продолжая размешивать смесь до однородного состава.

• Маска с овсянкой или пшеничной мукой хорошо увлажняет жирную кожу, размягчает её огрубевшие участки и превосходно справляется с возрастными несовершенствами вроде морщин и вялости дермы. В готовую смесь добавьте размельченную овсянку (подойдет пшеничная или овсяная мука) в количестве одной чайной ложки и столько же кислого молока, кефира или простокваши.

Для комбинированного типа

• В заранее приготовленную желатиновую смесь добавьте чайную ложку нежирной сметаны и лимонного сока, тщательно перемешайте смесь и нанесите на лицо. Подтягивающая консистенция со сметаной и с лимоном оказывают смягчающее действие, мгновенно увлажняет и освежает эпидермис, оказывает легкий осветляющий эффект за счет концентрированной лимонной кислоты.

Для проблемной кожи

• Желатиновая маска с крахмалом превосходно справляется с воспалениями на коже и расширенными порами, нормализует выработку себума и выравнивает цвет лица. Смешайте желатин с теплой водой, добавьте к однородной смеси чайную ложку крахмала и яичный белок, дополнительно можно добавить 6-8 капель экстракта ростков пшеницы.

Приготовление алкогольных желе-шот:

Шаг 1:  Готовим желе-шот «Маргарита»

Для приготовления всех желе-шот первым делом необходимо полностью растворить желатин в теплой воде, затем смешать с холодной и добавить выбранный вами алкоголь.

При приготовлении желе-шот «Маргарита» первым делом необходимо смешать сахарный сироп с соком лайма, добавляем желатин и ставим на огонь разогревать, пока он (желатин) полностью не раствориться. Затем добавляем текилу.

Делим смесь на 2 порции. В одну добавляем арбузный ликер, в другую – яблочный. Разливаем в формочки, протыкаем желе конфетными палочками и ставим в морозильную камеру.

Шаг 2: Готовим  Желе-шот «Северное сияние»

Здесь нам понадобиться свежая вишня. Готовить это желе-шот мы будем слоями. Первый слой будет непрозрачный. Для этого смешиваем стакан ананасового или апельсинового сока с желатином, ставим на огонь и варим минут 5, постоянно помешивая. Затем добавляем водку.

После этого разливаем смесь по формочкам и ставим в морозильную камеру примерно на 30 минут.

Теперь готовим второй, прозрачный слой. Для этого смешиваем стакан белого виноградного сока или стакан спрайта с желатином. Варим 5 минут на огне, а затем ставим остывать на 15 минут в холодильник. Достаём формочки с непрозрачным слоем, кладем вишню и заливаем второй слой, и ставим обратно в морозильник. Через 20-30 мин десерт готов!

Шаг 3: Готовим желе-шот «Радуга» из вишни

>Это желе-шот мы также будем готовить слоями. Первый слой – красный. Для его приготовления нам необходимо смешать стакан воды с двумя пакетиками клубничного или вишневого желатина. Ставим на огонь варить 5 минут, затем добавляем 50 г водки и ставим в морозильник. Второй слой – жёлтый. Для этого делайте всё также по схеме, как и предыдущий, только с добавлением лимонного желатина. Затем залейте его в формочку с красным слоем и положите обратно в морозильник.

И, наконец, третий слой – синий. Готовим по старой схеме, с добавлением в желатин синего красителя. После приготовления, необходимо поставить вишню между красным и желтым слоем. Залейте сверху синий слой и поставьте в морозильник на 2 часа. (Цвета можно заливать в любом порядке)

Шаг 4: Подаём алкогольные желе-шот

И вот наши алкогольные желе – шоты готовы. Подавать их необходимо холодными.  Алкоголь подобным образом поглощается медленнее и большинство ваших гостей даже и не заметят, сколько они съели, поэтому вы можете пошалить и использовать побольше воды и поменьше алкоголя, что поможет избежать неприятных ситуаций и относительно культурно провести время.

Думаю, ваши гости по заслугам оценят ваши старания.

Приятного аппетита!

Советы:

— Желе-шоты лучше выложить из холодильника заранее, чтобы они немножко подтаяли.

— Прежде чем вливать алкоголь в желейную смесь, дайте ей остыть 5 минут и добавьте холодной воды или сок. Это делается для того, чтобы алкоголь не испарялся.

— Все вышеописанные рецепты очень примерны, поэтому вы можете дать волю вашей фантазии и поэкспериментировать с соками, сиропами и любым видом алкоголя, который вам нравится. 

— Желе не обязательно делать многослойным, можно использовать один цвет, тогда время приготовления значительно сократится.