|
Уже пошли первые груши, а потому предлагаю вам такой вариант сочной и нежной свинины. |
|
Ингредиенты:
|
|
| Мясо нарезать поперек волокон тонкими ломтиками. Слегка отбить: | |
| Выложить на противень слоем внахлест. Посолить, посыпать специями: | |
| Яйца взбить со сметаной, солью и специями: | |
| Последовательно подмешать натертые на терки груши без кожицы: | |
| Мелко нарезанный лук: | |
| Мелко натертый сыр: | |
| Полученную массу нанести сплошным слоем на мясо: | |
| Поместить в духовку при 210 градусах: | |
| Запекать 45-50 минут или до желаемой степени румяности: | |
| Нарезать на порционные куски и подать: | |
Источник: http://harch.ru/headline/svinina-markiza-zapechennaya-s-grushami-i-syrom/
Содержание
Ингредиенты
- 1,5 кг свиной вырезки (филейная часть)
- 3-4 спелых ароматных груши
- 2 ст. л. горчицы в зернах
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. меда
- щепотка сухих трав
- соль, перец по вкусу
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso/svinina-s-grushami/
Хотите поблагодарить? Это легко — поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!
Представленный рецепт «Свинина «Маркиза», запеченная с грушами и сыром», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Груша, лук, Свинина, Сметана, Сыр, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Свинина «Маркиза», запеченная с грушами и сыром Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Источник: http://harch.ru/headline/svinina-markiza-zapechennaya-s-grushami-i-syrom/
Это интересно: Треска с морковью: рецепт и фото
Свинина запеченная с грушей — рецепт, приготовление
1 Мелко нарежьте чеснок, смешайте с оливковым маслом, листиками тимьяна и солью, хорошо перемешайте. 
2 Нарежьте плотные груши для гарнира на дольки, удалите сердцевины. 
3 Обмажьте мясо чесночным маринадом и оставьте на 5 минут. 
4 Очистите шалот нарежьте на 6 долек. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и выложите в нее вырезку вместе с луком. Когда лук подрумянится, переложите его на тарелку. 
5 Обжарьте вырезку до золотистого цвета и переложите на застеленный пергаментом противень. Запекайте мясо в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут. 
6 Отправьте дольки груши на ту же сковороду, где жарилась вырезка, удалив кусочки чесно-
ка и зелени, чтобы не сгорели. Время от времени переворачивая, обжаривайте их 5-7 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку. 
7 Мягкую ароматную грушу очистите и измельчите блендером в пюре. 
8 Добавьте в сковороду, в которой обжаривались дольки груши, сливочное масло, муку, грушевое пюре, соль и перец. 
9 Влейте бульон и варите соус на среднем огне, помешивая,1 -2 минуты. Подавайте запеченную и нарезанную ломтиками свинину с луком, грушами и соусом. 
Источник: https://gotovlyvkusno.ru/svinina-zapechennaya-s-grushami-i-aromatnymi-travami/
Дополнительная информация
Готовила это блюдо уже дважды. Первый раз гости были, и не успела запечатлеть конечный результат. Так вкусно было ( но мало) , захотелось в скором времени повторить. Вкусно до безобразия! Финальное фото снова «не ах», т. к. блюдо это хочется съесть сразу же, с пылу-с жару, некогда с фотиком выпендриваться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/94153
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://gotovlyvkusno.ru/svinina-zapechennaya-s-grushami-i-aromatnymi-travami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1276 (41%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/94153: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 376 (12%)
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/myaso/svinina-s-grushami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 197 (6%)
- http://harch.ru/headline/svinina-markiza-zapechennaya-s-grushami-i-syrom/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1226 (40%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
